有机推断题的解题思路和技巧

（ 1）与银氨溶液或新制 Cu(OH) 2 悬浊液反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、
葡萄糖、果糖、麦芽糖。
（ 2）使溴水褪色的物质有：含碳双键或碳三键的物质因加成而褪色；含醛基的物质因
氧化而褪色；酚类物质因取代而褪色；液态饱和烃、液态饱和酯、苯及其同系物、氯仿、四
氯化碳因萃取而褪色。
（ 3）使高锰酸钾溶液褪色的物质有： 含碳双键或碳三键的物质、 醛类物质、 酚类物质、
5. 能与钠反应放出
的有机物必含有“ -OH ”或“ -COOH ”。
6. 能与
和
“-COOH ”。
溶液反应放出
或能使石蕊试液变红的有机物中必含有
7. 能发生消去反应的有机物为醇或卤代烃。
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8. 能发生水解反应的有机物为卤代烃、酯、糖类（低聚糖和多糖）或蛋白质。
9. 遇
溶液显紫色的有机物必含有酚羟基。
（ 7）数据的应用：应用好数据可以为解推断题提供很多捷径。如一元醇与醋酸酯化反 应，每反应 1mol 醋酸，产物质量增加 42g ；能与钠反应产生 H2 的物质可以是醇、酚或羧 酸，且根据有机物与产生 H2 的物质的量之比，可以确定原物质含官能团的数目。等等。
有机推断题中的重要信息
一 . 充分利用有机物化学性质
2、用足信息 （准确获取信息，并迁移应用） 3、积极思考 （判断合理，综合推断） 根据以上的思维判断， 从中抓住问题的突破口， 即抓住 特征条件 （特殊性质或特征反应
。但有机物的特征条件并非都有，因此还应抓住题给的
关系条件 和类别条件 。关系条件能
告诉有机物间的联系， 类别条件可给出物质的范围和类别。 关系条件和类别条件不但为解题
氧化而显粉红色。
（ 2）特殊的气味：硝基苯有苦杏仁味；乙醇和低级酯有香味；甲醛、乙醛、甲酸、乙
酸有刺激性味；乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖有甜味；苯及其同系物、苯酚、石油、萘有
特殊气味；乙炔（常因混有 H2S、 PH 3 等而带有臭味） 、甲烷无味。
（ 3）特殊的水溶性、熔沸点等：苯酚常温时水溶性不大，但高于
4、经常围绕乙烯、苯及其同系物、乙醇等这些常见物质，为中心的转化和性质来考察。
二、怎么做 （有机推断题的解题思路 ）
解有机推断题， 主要是确定官能团的种类和数目， 从而得出是什么物质。 首先必须全面
地掌握有机物的性质以及有机物间相互转化的网络，
在熟练掌握基础知识的前提下， 要把握
以下三个推断的关键： 1、审清题意 （分析题意、弄清题目的来龙去脉，掌握意图）
65 ℃以任意比互溶；
常温下呈气态的物质有：碳原子小于 4 的烃类、甲烷、甲醛、新戊烷、 CH 3Cl 、 CH 3CH 2Cl
等。
（ 4）特殊的用途：甲苯、苯酚、甘油、纤维素能制备炸药；乙二醇可用做防冻液；甲
醛的水溶液可用来消毒、杀菌、浸制生物标本；葡萄糖或醛类物质可用于制镜业。
3、特殊的化学性质、转化关系和反应
二 . 充分利用有机物的物理性质
在通常情况下为气态的烃， 其碳原子数小于或等于 4，烃的衍生物中
、HCHO 在通常
情况下是气态。
三 . 充分利用有机反应条件
1. 当反应条件为 NaOH 的醇溶液并加热时，通常为卤代烃的消去反应。
2. 当反应条件为 NaOH 的水溶液并加热时，通常为卤代烃或酯的水解反应。
有机推断题的解题思路和技巧
一、怎么考 （有机推断题的特点）
1、出题的一般形式是推导有机物的结构，写同分异构体、化学方程式、反应类型及判断物
质的性质。
2、提供的条件一般有两类，一类是有机物的性质及相互关系
也可能有数据 ；另一类则通
过化学计算 也告诉一些物质性质 进行推断。
3、很多试题还提供一些新知识，让学生现场学习再迁移应用，即所谓信息给予试题。
（ 1）分子中原子处于同一平面的物质 乙烯、苯、甲醛、乙炔、 CS 2（后二者在同一直线） 。
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（ 2）一卤代物只有一种同分异构体的烷烃（ C ＜10 ） 甲烷、乙烷、新戊烷、还有 2， 2 ，3 ， 3—四甲基丁烷 （ 3）烃中含氢量最高的为甲烷，等质量的烃燃烧耗氧量最多的也是甲烷
（ 4）常见的有机物中 C、 H 个数比
苯的同系物、还原性糖，都是因氧化而褪色。
（4）直线型转化：（与同一物质反应）
醇
O2
醛
O2 羧酸
乙烯
炔烃 加 H 2 稀烃 加 H 2 烷烃
O2 乙醛
O2 乙酸
（5）交叉型转化
卤代烃
醇醇
醛
羧酸
氨基酸
烯烃
酯
蛋白质
二肽
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淀粉
麦芽糖
葡萄糖
（ 6）能形成环状物质的反应有：多元醇（大于或等于二元，以下同）和多元羧酸酯化 反应、 羟基羧酸分子间或分子内酯化反应、 氨基酸分子间或分子内脱水、 多元醇分子内或分 子间脱水、多元羧酸分子间或分子内脱水。
C∶ H=1 ∶1 的有：乙炔、苯、苯酚、苯乙烯
C∶ H=1 ∶2 的有：烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖
C∶ H=1 ∶4 的有：甲烷、尿素、乙二胺
2、特殊的现象和物理性质
（ 1）特殊的颜色：酚类物质遇 Fe 3+呈紫色；淀粉遇碘水呈蓝色；蛋白质遇浓硝酸呈黄
色；多羟基的物质遇新制的 Cu(OH) 2 悬浊液呈绛蓝色溶液；苯酚无色，但在空气中因部分
缩小了推断的物质范围， 形成了解题的知识结构， 而且几个关系条件和类别条件的组合就相
当于特征条件。然后再从突破口向外发散，通过正推法、逆推法、正逆综合法、假设法、知
识迁移法等得出结论。最后作全面的检查，验证结论是否符合题意。
三、做什么 （找准有机推断题的突破口）
解题的突破口也叫做题眼， 题眼可以是一种特殊的现象、 反应、性质、 用途或反应条件，
1. 能使溴水褪色的有机物通常含有“ -C＝ C-”、“
”或“
”。
2. 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有“ “苯的同系物” 。
-C ＝ C- ”或“
”、“
”或
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3. 能发生加成反应的有机物通常含有“ -C＝ C-”、“
”、“
”或“苯环” 。
4. 能发生银镜反应或能与新制的
悬浊液反应的有机物必含有“ -CHO ”。
或在框图推断试题中，有几条线同时经过一种物质，往往这就是题眼。
（如下）
有机推断题的突破口
解题的突破口也叫做题眼，题眼可以是一种特殊的现象、反应、性质、用途 或反应条件， 或在框图推断试题中， 有几条线同时经过一种物质， 往往这就是题 眼。根据有机的知识，突破口可从下列几方面寻找：
1、特殊的结构或组成