客房对客会议服务

3、VIP客人的接待规格和接待程序
（1）VIP客人的接待规格 不同等级的贵宾，服务规格也不同，饭店在迎
送和房间的用品配置上也不同。
（二）团队客人
团队客人又分为政府团队、旅游团队、会议团队、文艺 团队、体育团队等。
1、政府团队一般是由部长、总理或国家领导人带队。 （1）特点 身份高；态度较严肃；接待及服务规格高；重视礼仪；
针对性服务
针对性服务，是饭店提高服务质量和工作效率 ，保证宾客对服务工作的满意的前提。住客来 自不同的国家和地区，以不同的形式如旅游团 、散客等，为着不同目的，如经商、旅游、探 亲、会议等下榻本饭店，以不同形式出现的客 人有不同的消费水平和不同的服务要求，所以 ，客房服务员要善于观察客人的生活规律和需 求，抓住其特点，提供有针对性的服务，这样 可以取得事半功倍的效果。
2、提前30分钟布置会议桌（茶具、饮料、水果、 文具、烟灰缸）
3、迎接宾客、斟倒茶水。 4、会议期间适时续水、换毛巾，清理台面。 5、保持安静，减少走动 6、热情送客，回收会议用品
（二）叫醒服务
饭店的叫醒服务一般由总机负责。客人提出叫 醒要求时，话务员应登记清楚，做好交接班工 作，准时叫醒。
叫醒服务一般使用电话叫醒，打电话通知客人 ，如无人接听，隔1分钟再叫一次，连续三次 无人接听，应通知楼层服务员去敲门，并做好 记录。
（一）VIP（Very lmportant Person）客人
1、Vபைடு நூலகம்P客人的组成
VIP客人是饭店的重要客人，因其身份的特殊，饭店应 给与特别的关照。饭店通常的VIP客人有：
（1）党和国家领导人；外国总统、元首、首相、总理 、议长等。此类客人非常重要，为A级。
（2）我国及外国的各个部长；世界著名大公司的董事 长，总经理；各省、自治区、直辖市主要负责人等。此 类客人很重要，为B级。
（三）维修服务
客人在外出行，避免不了在一些方面出现麻烦，如皮 鞋坏了、箱包坏了等，客人要求我们代办修理时，我 们应尽可能为其提供服务。提供维修服务时需注意以 下问题：
1、查清物品损坏的程度。 2、记清客人需送回的时间。 3、记清物品的型号、特征及所修理的项目。 4、根据物品损坏程度和客人要求，问清行李部门能
逗留时间短；日程安排紧；店外活动多。 （2）服务要求 了解客情。 调配人力，提供一班到底的服务。 提高警惕，杜绝漏洞。 做好保密工作。 按高规格、高要求及来宾的活动规律合理安排服务。
2、旅游团队
（1）特点 人数较多，成员之间的差异大；日程安排紧凑；店外活
动多；来去集中；要求服务快捷、准确、住好、吃好、 玩好。 （2）服务要求 客人抵店、离店时，要集中人力，组织好行李托送工作 。 根据其进出店时间，特别要加强早晚班的服务工作。 以客人的本国语言称呼客人。 要注意叫醒服务，准确有效地叫醒客人。 客人托办的事项一定要在客人离店前办妥，以免耽误客 人行程。 避免介入团队成员之间的矛盾。 对团队成员要一视同仁，不能厚此薄彼。
及时提供茶水服务。
客人托办的事项，一定及时办妥。
客房打扫整理要及时，保证茶水供应和房间整洁，房内信封，信纸、 墨水保证供应，便于客人会议期间使用。
客房对客服务
（一）会议服务
常见的会议类型 小型会议 会见 会谈 签字仪式
会议服务
1、了解情况，按照要求布置会场。
大型会议：设主席台
第一排的正中为首席．其次是左位，再次 为右位-先左后右，左高右低．前排为主。后排 为次，其他的依次类推。在席位前放置姓名牌 ，便于按位入座。 ⑤③①②④ ⑤③①②④⑥
小型会议一般不设主席台。
1.“面门为上”，即面对正门之座为主座，由主持人 、主要客人就座。 2.“居中为上”，即应以居于中央的位置为主座。 3.以靠室内主要景致(题词、画、匾额等)为主座 。
签字仪式：
一般在签字厅内设置长条桌一张，桌面覆盖深绿 色呢台布，桌后放置两张椅子作为双方签字人座 位，主左客右。座前摆上保存的那一份文本，上 端分别放置签字文具。签字桌中间摆一旗架，悬 挂签字双方的旗帜。
3、会议团队
（1）特点 一次开房数量多，喜欢互相串门；活动相对集中统一，有午睡的特点
；茶水服务要求较多；受会议经费预算的限制，会议客人消费通常较 低，对饭店有关房价、折扣等政策比较敏感。
（2）服务要求 客人到达楼层后，主动按客人所分房间号引领房间。 下午提供简单的整理房间服务。
注意叫醒服务。
字人员就座时，其他人员分主客两方、按身份顺 序排列于各自签字人的座位后面。双方的助签人 员分别站立在各自签字人的外侧，协助翻揭文本 、指明签字处。签字人首先在各自保存的文本上 签字，然后由助签人员互相传递文本，再在对方 保存的文本上签字，最后由双方签字人起立互相 交换文本，并相互握手。签字后可由工作人员送 上香槟酒，共同举杯庆贺。
否按期修理好。 5、填写代办通知单，并到接收部门签字。 6、物品修好后，经检查验收，及时交给客人。
（四）留言服务
客人在入住期间，有可能会遇到访客来访而客 人又不在的情况，这时，我们要为其做好留言 服务。如果方便，可以让访客直接在留言簿上 为客人留言，这样，住店客人回店后，我们只 需将访客的留言交给客人即可。有时访客不想 留言，我们可以让访客留下姓名和联系方式， 以便我们及时通知住店客人，与其取得联系。 无论那种留言方式，我们都必须记牢，以免因 忘记而耽误了客人的大事。
（3）各地、市的主要党政负责人；各省自治区、直辖 市旅游部门负责人；国内外文化艺术新闻体育界的负责 人和著名人士；国内外著名公司、企业及合资、外资企 业的负责人；与饭店有协作关系的企业负责人；饭店总 经理要求按重要客人规格接待的客人。此类客人较为重 要，为C级。
2、VIP客人的特点
VIP客人的身份和知名度较高，店外活动多， 店内的会客活动也较多。VIP客人的活动安排 有序，注重礼仪，喜欢舒适安静，经常出现一 些即时需要，并要求饭店尽快作出反应，因此 ，对客房服务的要求较高。特别重要的贵宾对 安全和保密工作要求较高。