怎么做饭团简单又好吃
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传统饭团 材料: 米饭 400 公克,油条 10 公克,卤蛋半个,酸菜 15 公克,萝卜干 10 公克,肉松 10 公克, 熟白芝麻 2 公克,耐热塑胶袋 2 个 做法: 1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上 200 公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切 对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。 2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
饭团串 材料: 米饭 240 公克,蛋黄末 10 公克,洋火腿末 10 公克,熟白芝麻 3 公克,熟黑芝麻 10 数 粒,肉松 5 公克,海苔末 2 公克,鲑香松 2 公克,海苔香松 2 公克,竹签数支 做法: 1.饭分成 8 份,每份 30 公克,搓成圆形。 2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、 肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。 3.以竹签串起即成。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。 7、将饭团放在海苔中,再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。 8、饭团上放着与内馅相同材料,易于辨别。
注意:每次握压时渐渐加大手劲,可使饭团更为密实哦! 将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
鲑鱼饭团 1、模型事先用水沾湿,将适量咸鲑鱼松等材料与白饭拌匀,填入模型凹槽至满。 2、将模型盖子对准凹槽盖上,用力往下压实。 3、掀开盖子,取出成型的饭团。 4、将剪成适当大小的海苔片,围绕三角饭团侧边一圈固定即可。爱乐家庭厨艺生活馆 是国内首家集中餐、西餐、烘焙等美食科目混搭学习为一体的高品质连锁家庭厨艺生活馆
怎么做饭团简单又好吃
学做饭团,既简单又美味。还不会花费太多时间,健康卫生看的见,还等什么,快来一 起做吧!!!”
米饭 (热的)(可以大米、糯米等掺着煮) 紫菜 4 张 (是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种) 胡萝卜长条(也可以是黄瓜) 白糖、白醋各 3 大匙 盐少许 步骤: 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边 晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。 3. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条 的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成小 4 紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味自主。
日式饭团 配料:双手沾少许水(手不粘米饭)握米饭撒少许盐,象包汤圆那样在中间放梅子等捏 成三角形!再包上海苔即可。 (想要学习更多家常菜品可以关注:爱乐家庭厨艺生活馆)
日式肉松饭团 配料: 热饭 2 碗 肉松适量 寿司醋 2 汤匙 日式酱油适量 做法: ② 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。 ② 取保鲜纸一张,在中央放上 1/4 的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把 饭团轻轻压实。 ③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一 层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可 注意: 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝 卜等。 爱乐家庭厨艺生活馆是一家专业做家庭厨艺培训的机构,环境优美,设备专业,提 高家庭厨艺的不二之选
三角饭团制作法 一个饭团的用米饭量约为 150 克左右 材料:米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ昆布适量、烤过的海苔约 1/2 片 做法: 1、将刚煮熟的饭静置约 15 分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平,中间再放入材料。 将饭往中心包起,成为一个圆球状。 3、左手稍微曲起,左手弯成山状,开始将饭团稍加压挤呈三角形状。 4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起,米饭变成平面。 5、将成型的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。
饭团串 材料: 米饭 240 公克,蛋黄末 10 公克,洋火腿末 10 公克,熟白芝麻 3 公克,熟黑芝麻 10 数 粒,肉松 5 公克,海苔末 2 公克,鲑香松 2 公克,海苔香松 2 公克,竹签数支 做法: 1.饭分成 8 份,每份 30 公克,搓成圆形。 2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、 肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。 3.以竹签串起即成。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。 7、将饭团放在海苔中,再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。 8、饭团上放着与内馅相同材料,易于辨别。
注意:每次握压时渐渐加大手劲,可使饭团更为密实哦! 将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
鲑鱼饭团 1、模型事先用水沾湿,将适量咸鲑鱼松等材料与白饭拌匀,填入模型凹槽至满。 2、将模型盖子对准凹槽盖上,用力往下压实。 3、掀开盖子,取出成型的饭团。 4、将剪成适当大小的海苔片,围绕三角饭团侧边一圈固定即可。爱乐家庭厨艺生活馆 是国内首家集中餐、西餐、烘焙等美食科目混搭学习为一体的高品质连锁家庭厨艺生活馆
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日式饭团 配料:双手沾少许水(手不粘米饭)握米饭撒少许盐,象包汤圆那样在中间放梅子等捏 成三角形!再包上海苔即可。 (想要学习更多家常菜品可以关注:爱乐家庭厨艺生活馆)
日式肉松饭团 配料: 热饭 2 碗 肉松适量 寿司醋 2 汤匙 日式酱油适量 做法: ② 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。 ② 取保鲜纸一张,在中央放上 1/4 的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把 饭团轻轻压实。 ③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一 层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可 注意: 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝 卜等。 爱乐家庭厨艺生活馆是一家专业做家庭厨艺培训的机构,环境优美,设备专业,提 高家庭厨艺的不二之选
三角饭团制作法 一个饭团的用米饭量约为 150 克左右 材料:米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ昆布适量、烤过的海苔约 1/2 片 做法: 1、将刚煮熟的饭静置约 15 分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平,中间再放入材料。 将饭往中心包起,成为一个圆球状。 3、左手稍微曲起,左手弯成山状,开始将饭团稍加压挤呈三角形状。 4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起,米饭变成平面。 5、将成型的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。