鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调

鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调

鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调-概述

饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调(Dietary Deficiency of Calcium， Phosphrorus and Imbalance of the Calcium：Phosphorus Ratio)家禽饲料中钙和磷缺乏，以及钙磷比例失调是骨营养不良的主要病因。不仅影响生长家禽骨骼的形成，成年母禽蛋壳的形成，并且影响家禽的血液凝固、酸碱平衡、神经和肌肉等正常功能，造成的经济损失是巨大的。(一)病因与发病机制

日粮中钙或磷缺乏，或者由于维生素D不足影响钙磷的吸收和利用，可以导致骨骼异常，食欲和饲料利用率降低，异嗜癖，生长速度和产蛋量下降，并伴随特有的临诊症状和病理变化。鸡对钙磷的需要量与鸡的品种、品系、生长速度、产蛋、钙与磷比例、维生素D含量、植酸磷比例、环境温度和饲料的能量密度等因素有关。蛋鸡由于产蛋的需要，要供给足够量的钙，并保持5：1的钙磷比例。鸡对植酸磷的利用率很低，禾谷类籽实饲料中的磷约30％-70％为植酸盐的形式，植酸盐必须经过水解才能利用，必须注意饲料中磷的来源。环境温度高，钙的需要量应增加，以提高蛋壳硬度，防止破蛋或软皮蛋。日粮中的能量密度增加，鸡对钙的需要量也要增加。日粮中补充维生素D，以维生素D3为标准较好，由于维生素D2对家禽的效力仅为维生素D3的1/50。为了科学地补充钙、磷和维生素D，防止本病的发生，可参考美国国家科委公布的蛋鸡、肉鸡对钙、磷和维生素D的需要量而来配料。

对钙磷代谢的调节，主要是甲状旁腺激素(PTH)、降钙素(CT)和胆骨化醇(D3)的作用。钙磷代谢紊乱则要影响生长中家禽的骨骼代谢，引起骨营养不良和生长发育迟滞；产蛋母鸡产蛋量减少，产薄壳蛋。机体为了维持血液的钙磷浓度，必须从骨骼中动员钙磷。致使骨骼渐变菲薄而易发生骨折。生长鸡El粮中长期缺钙，骨骼中矿物质总量的25％可以丢失。日粮中长期缺磷，笼养鸡仅饲喂含磷0.34％和0.54％的全植物性日粮，其产蛋率和孵化率也迅速降低。若在这种日粮中加入0.09％的无机磷则可避免这种情况。

钙磷代谢紊乱并可影响家禽的血液凝固，由于血凝需要钙离子参与，凝血酶原激活物催化凝血酶原转变为凝血酶。红细胞膜的完整性和通透性需要足够的含磷ATP来维持。磷主要以磷酸根形式参与许多物质代谢过程。例如，参与氧化磷酸化过程，形成高能含磷化合物；磷与核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)及许多辅酶的合成有关。血磷过低则组织可发生缺氧，红细胞易破损，血小板也发生功能障碍，容易引起出血。

鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调-临床症状

家禽日粮中缺磷，其最初的明显反应是血清无机磷浓度降低，可下降到2～3mg/100ml；并且出现血清碱性磷酸酶活性明显升高，血清钙浓度的轻度上升。家禽日粮中缺钙，其血清钙浓度的反应不如无机磷浓度的变化明显。由于机体通过甲状旁腺素、降钙素和维生素D3

的活性代谢产物1，25-(OH)2-D3的调节，血清钙浓度总维持在较正常的浓度，直到病的后期才会降低。但是，产蛋鸡的血钙浓度较高，且变动范围大为20～30mg/100ml，喂给产蛋鸡低钙日粮，在48h内即可出现血钙浓度降低。这时虽可从骨骼中动员钙、磷进入血液，以阻止血钙浓度降得过低，若超过一定时间以后，血钙会出现更大幅度的下降。

临诊症状最早显示的是病禽喜欢蹲伏，不愿走动，步态僵硬，食欲不振，异嗜，生长发育迟滞等病状。幼禽的喙与爪较易弯曲，肋骨末端呈串珠状小结节，跗关节肿大，蹲卧或跛行，有的拉稀。成年鸡发病主要是在高产鸡的产蛋高峰期。初期产薄壳蛋，破损率高，产软皮蛋，产蛋量急剧下降，蛋的孵化率也显著降低。后期病鸡胸骨呈S状弯曲变形，肋骨失去硬度而变形。无力行走，蹲伏卧地。

病禽的血清碱性磷酸酶活性明显升高，而血清钙、磷浓度的变化则因病因而异。若病因是磷或维生素D缺乏，则血磷浓度通常低于正常最低水平(3mg/100m1)，血钙浓度则在本病的后期才降低。X射线检查，骨质密度降低。骨的组织学检查，能发现大量不含钙的骨样组织。

鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调-病理变化

病禽尸体剖检主要病变在骨骼、关节。全身各部骨骼都有不同程度的肿胀、疏松，骨体容易折断，骨密质变薄，骨髓腔变大。肋骨变形，胸骨呈S状弯曲，骨质软。关节面软骨肿胀，有的有较大的软骨缺损或纤维样物附着。

鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调-诊断鉴别

可根据发病家禽的饲料分析、病史、病禽临诊症状和病理变化作出诊断。若要达到早期诊断，或监测预防的目标，尚须配合血清碱性磷酸酶、钙、磷和血液中维生素D活性物质的测定，以及骨骼X光照片等综合指标进行判断。

鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调-防制措施

本病要以预防为主，首先要保证家禽日粮中钙、磷的供给量，其次要调整好钙、磷的比例。对舍饲笼养家禽，要得到足够的日光照射，或定期用紫外线灯照射(距离约1～1.5m，照射时间约5～15min)。一般日粮中以补充骨粉或鱼粉进行防治，疗效较好，若日粮中钙多磷少，则在补钙的同时要重点补磷，以磷酸氢钙、过磷酸钙等较为适宜。若日粮中磷多钙少，则主要补钙。

对病禽除补充适量钙磷饲料外，并加喂鱼肝油，或补充维生素D3。