酒店物品艺术赏析期末考试
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（ ）产区的葡萄酒是以单一
品种葡萄酒为主。
勃艮第-更新
以下白兰地品牌中， 唯一一个由干邑本地人创建并且自己种葡萄
人头马-更新
的公司是（
）。
以下关于海泡石烟斗的描述错误的是（
）。
海泡石烟斗质地轻，磕碰不易碎，结实耐
用-更新
-更
新
古巴雪茄产量最大的工厂是（
）。
PARTAGAS-更新
以下关于雪茄品牌阐述错误的是（
）。
古巴的COHIBA是古巴雪茄中味道最浓烈
的-更新
以下关于烟斗描述错误的是（
）。
海泡石只产在土耳其中部的一个特定区域
的地下矿坑内-更新
下列葡萄品种中， 既可以酿红葡萄酒， 又可以酿香槟和白葡萄酒
Pinot Noir-更新
作为世界上咖啡产量最大的国家，巴西咖
以下关于咖啡描述错误的是（
）。
啡整体品质都很高， 全部属于Arabica
这一
类-更新
骨瓷中通常加入（
）的骨灰。
牛-更新
以下骨瓷品牌中属于德国的品牌的是（
）。
Meissen-更新
雪茄标签上印有“Habana”字样的为古巴雪
以下关于雪茄阐述正确的是（
）。
茄，而印有年份的则通常为非古巴雪茄
紫砂壶上没有任何气孔，所以保温性好，
最适合冲泡乌龙茶。-更新
以下哪种茶具用于盛放干茶，
供客人欣赏干茶并将干茶投入茶壶
茶荷-更新
之用。（
）
在乌龙茶茶艺中， 将茶汤依序巡回多次低斟于紧挨着的杯中，
以
保证茶汤浓度均匀，此为（
）。
关公巡城-更新
自（
）起，古人的饮茶方法开始与今天相似，使用泡茶法。
明代-更新
大红袍产于（
），属于（
）。
福建，青茶-更新
茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至（
），再分倒于
各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。
公道杯-更新
以下关于葡萄酒塞阐述错误的是（
）。
橡木塞密闭性很好，可以阻滞空气进入酒
瓶，保证葡萄酒不会变质坏掉。
-更新
Bourbon Whiskey是以下哪一个国家或地区生产的威士忌。
（
）
一般来说，咖啡豆经过日晒处理的成本要比水洗的成本高
（
）。错误-更新
世界上最早发现咖啡的地方是（
）。
埃塞俄比亚-更新
以下关于伏特加阐述错误的是（
）。
SKYY是英国的伏特加品牌-更新
以下哪一种座椅不是明式家具的代表椅子（
）。
胡床-更新
上投法适合在水温较高时冲泡以下哪种茶叶（
）。
比较紧实的碧螺春-更新
以下关于白兰地的阐述正确的是（
以下关于咖啡豆品种阐述错误的是（
）。
阿拉比卡豆的产量约占世界咖啡豆总产量
的1/3-更新
1492年，发现雪茄的人是（
）。
哥伦布-更新
在中国，（
）把CIGAR翻译成雪茄。
徐志摩-更新
著名的丘吉尔（CHURCHILL）尺寸就是（
）。
（7,48）-更新
以下关于ZIPPO这个著名的打火机品牌描述错误的是（
）。ZIPPO是英国的著名品牌-更新
）。
法国白兰地的主要产区是干邑和雅文邑
-更
新
玻璃与水晶，哪一个含铅量更高？
水晶-更新
茶圣是（
）。
唐代的陆羽-服务器无响应
以下生产葡萄酒的国家中，属于旧世界的是（
）。
西班牙-更新
在波尔多五大名庄中，最晚加入一级酒庄行列的是（
）。
木桐酒庄-更新
干葡萄酒的糖分含量是（
）。
＜4克/升-更新
在波尔多和勃艮第这两个产区中，
瑰夏（Geisha，又名艺妓）被誉为是超越蓝山的王者，世界上最
巴拿马-更新
好的瑰夏咖啡产自（）。
摩卡是（
）。
Espresso+牛奶+奶泡+巧克力酱+奶油-更
新
Meissen是（ ）的瓷器品牌。
德国-更新
骨瓷中加入（
）的骨灰。
牛-更新
世界上最好的瑰夏（Geisha，又名艺妓）咖啡豆产于（
）。 巴拿马-更新
美国威士忌-更新
以下品牌中，全部属于苏格兰威士忌的是（
）。
Royal Salute 21 Years, Cutty Sark-更新
以下关于石楠根烟斗的描述错误的是（
）。
砂喷型的烟斗是工人用尖端分岔的工具在
烟斗表面雕出来的-更新
以下对明清家具阐述错误的是（
在清式家具上，人体工程力学得到很好应
）。
用，十分具有科学性-更新
的是（
）。
下列选项中，属于法国
Burgundy产区最具代表性的葡萄品种是
Pinot Noir-更新
（
）。
以下品牌中属于
Vodka品牌的是（
）。
IDOL，SMIRNOFF-更新
黄山毛峰其鲜叶采自黄山高峰，
茶形似雀舌， 色泽绿中泛黄， 汤
色清碧微黄，属于（
）。
绿茶-wenku.baidu.com新
以下关于紫砂茶具阐述错误的是（
）。
题目答案
在印度和斯里兰卡所产的各类茶叶品种中，世界上最著名的是
红茶-更新
()。
下列选项中，由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（
）。
威士忌酒-更新
1756年，Riedel这一品牌诞生于（
），如今它已成为世界上
奥地利-更新
最富盛名的专业酒杯制造商。
被称为 “麝香猫咖啡 ”的是（
）。
产于苏门答腊岛的Kopi Luwak-更新
品种葡萄酒为主。
勃艮第-更新
以下白兰地品牌中， 唯一一个由干邑本地人创建并且自己种葡萄
人头马-更新
的公司是（
）。
以下关于海泡石烟斗的描述错误的是（
）。
海泡石烟斗质地轻，磕碰不易碎，结实耐
用-更新
-更
新
古巴雪茄产量最大的工厂是（
）。
PARTAGAS-更新
以下关于雪茄品牌阐述错误的是（
）。
古巴的COHIBA是古巴雪茄中味道最浓烈
的-更新
以下关于烟斗描述错误的是（
）。
海泡石只产在土耳其中部的一个特定区域
的地下矿坑内-更新
下列葡萄品种中， 既可以酿红葡萄酒， 又可以酿香槟和白葡萄酒
Pinot Noir-更新
作为世界上咖啡产量最大的国家，巴西咖
以下关于咖啡描述错误的是（
）。
啡整体品质都很高， 全部属于Arabica
这一
类-更新
骨瓷中通常加入（
）的骨灰。
牛-更新
以下骨瓷品牌中属于德国的品牌的是（
）。
Meissen-更新
雪茄标签上印有“Habana”字样的为古巴雪
以下关于雪茄阐述正确的是（
）。
茄，而印有年份的则通常为非古巴雪茄
紫砂壶上没有任何气孔，所以保温性好，
最适合冲泡乌龙茶。-更新
以下哪种茶具用于盛放干茶，
供客人欣赏干茶并将干茶投入茶壶
茶荷-更新
之用。（
）
在乌龙茶茶艺中， 将茶汤依序巡回多次低斟于紧挨着的杯中，
以
保证茶汤浓度均匀，此为（
）。
关公巡城-更新
自（
）起，古人的饮茶方法开始与今天相似，使用泡茶法。
明代-更新
大红袍产于（
），属于（
）。
福建，青茶-更新
茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至（
），再分倒于
各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。
公道杯-更新
以下关于葡萄酒塞阐述错误的是（
）。
橡木塞密闭性很好，可以阻滞空气进入酒
瓶，保证葡萄酒不会变质坏掉。
-更新
Bourbon Whiskey是以下哪一个国家或地区生产的威士忌。
（
）
一般来说，咖啡豆经过日晒处理的成本要比水洗的成本高
（
）。错误-更新
世界上最早发现咖啡的地方是（
）。
埃塞俄比亚-更新
以下关于伏特加阐述错误的是（
）。
SKYY是英国的伏特加品牌-更新
以下哪一种座椅不是明式家具的代表椅子（
）。
胡床-更新
上投法适合在水温较高时冲泡以下哪种茶叶（
）。
比较紧实的碧螺春-更新
以下关于白兰地的阐述正确的是（
以下关于咖啡豆品种阐述错误的是（
）。
阿拉比卡豆的产量约占世界咖啡豆总产量
的1/3-更新
1492年，发现雪茄的人是（
）。
哥伦布-更新
在中国，（
）把CIGAR翻译成雪茄。
徐志摩-更新
著名的丘吉尔（CHURCHILL）尺寸就是（
）。
（7,48）-更新
以下关于ZIPPO这个著名的打火机品牌描述错误的是（
）。ZIPPO是英国的著名品牌-更新
）。
法国白兰地的主要产区是干邑和雅文邑
-更
新
玻璃与水晶，哪一个含铅量更高？
水晶-更新
茶圣是（
）。
唐代的陆羽-服务器无响应
以下生产葡萄酒的国家中，属于旧世界的是（
）。
西班牙-更新
在波尔多五大名庄中，最晚加入一级酒庄行列的是（
）。
木桐酒庄-更新
干葡萄酒的糖分含量是（
）。
＜4克/升-更新
在波尔多和勃艮第这两个产区中，
瑰夏（Geisha，又名艺妓）被誉为是超越蓝山的王者，世界上最
巴拿马-更新
好的瑰夏咖啡产自（）。
摩卡是（
）。
Espresso+牛奶+奶泡+巧克力酱+奶油-更
新
Meissen是（ ）的瓷器品牌。
德国-更新
骨瓷中加入（
）的骨灰。
牛-更新
世界上最好的瑰夏（Geisha，又名艺妓）咖啡豆产于（
）。 巴拿马-更新
美国威士忌-更新
以下品牌中，全部属于苏格兰威士忌的是（
）。
Royal Salute 21 Years, Cutty Sark-更新
以下关于石楠根烟斗的描述错误的是（
）。
砂喷型的烟斗是工人用尖端分岔的工具在
烟斗表面雕出来的-更新
以下对明清家具阐述错误的是（
在清式家具上，人体工程力学得到很好应
）。
用，十分具有科学性-更新
的是（
）。
下列选项中，属于法国
Burgundy产区最具代表性的葡萄品种是
Pinot Noir-更新
（
）。
以下品牌中属于
Vodka品牌的是（
）。
IDOL，SMIRNOFF-更新
黄山毛峰其鲜叶采自黄山高峰，
茶形似雀舌， 色泽绿中泛黄， 汤
色清碧微黄，属于（
）。
绿茶-wenku.baidu.com新
以下关于紫砂茶具阐述错误的是（
）。
题目答案
在印度和斯里兰卡所产的各类茶叶品种中，世界上最著名的是
红茶-更新
()。
下列选项中，由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（
）。
威士忌酒-更新
1756年，Riedel这一品牌诞生于（
），如今它已成为世界上
奥地利-更新
最富盛名的专业酒杯制造商。
被称为 “麝香猫咖啡 ”的是（
）。
产于苏门答腊岛的Kopi Luwak-更新