浅谈进口预包装食品标签常见问题_审核方法及管理措施

浅谈进口预包装食品标签常见问题、审核方法及管理措施

张学军，张连军，沙天慧，华从伶，段世佳

连云港出入境检验检疫局（连云港 222042）

摘要近年来, 食品标签问题已经成为国际食品安全主要问题之一, 标签管理是食品安全质量控制的一项重要保障措施。研究概述了国内外食 品标签相关法规, 梳理了进口食品标签常见问题, 列举了实例, 归纳了关于食品标签审核方法和管理方面的对策建议。

关键词进口; 食品标签; 法规标准; 标签管理; 应对措施

Summary of Import Prepackaged Food Labels for Common Problems, Audit

Methods and Management Measures

Zhang Xue-jun, Zhang Lian-jun, Sha Tian-hui, Hua Cong-ling, Duan Shi-jia

Lianyungang Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau (Lianyungang 222042)

Abstract In recent years, the food label has become one of the main problems of international food safety. Label management is an important guarantee for food safety and quality control. This study summarizes the domestic and foreign food labeling regulations, sorts out the common problems of imported food labels, lists examples, and summarizes the countermeasures and suggestions on food labeling audit methods and management.

Keywords import; food labels; code and standards; food labels management; countermeasures

食品标签是预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物，食品标签虽小，但十分重要，它是消费者获取食品相关信息最简便、最重要的途径，食品标签管理是各国食品安全管理的重要内容之一，食品标签法规标准及其合格评定程 序是目前被世界各国广泛采用的技术性贸易壁垒，由此引发的贸易纠纷、产生的贸易壁垒也成为影响世界食品贸易的一个不容忽视问题[2]。因此，加强对国内外食品标签标准法规分析研究，对于保障我国消费者权益和促进食品进出口意义重大。

1 我国食品标签法规标准

目前，我国已形成了以《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》、《标准化法》、《进出口商品检验法》等法律为基础，以《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《食品标签标注规定》[7]、《食品添加剂管理规定》以及涉及食品安全要求的大量技术标准等法规为主体，以各省及地方政府关于食品安全的规章为补充的食品法规体系。以《食品安全法》的相关要求为宗旨，我国相继修改和发布的食品标签相关技术法规和强制性标准主要有：《进出口食品安全管理办法》、《GB 7718—2011 预包装食品标签通则》（2012年4月20日正式实施）、《GB 28050—2011 预包装食品营养标签通则》（2013年1月1日正式实施），其他的标签标准还有《GB 13432—2004 预包装特殊膳食用食品标签通则》、《GB 16740—1997 保健（功能）食品通用标准》，《GB 10344—2005 预包装饮料酒标签通则》以及卫生部（现卫计委）发布的公告及农业部发布的无公害食品、绿色食品、有机食品标志使用规范等[3]。另外，随着年初国务院食品相关管理机构的整合，使得食药总局在国内食品安全的管理职能更加统一，正在逐步

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