绵白糖检验原始记录.doc
月饼产品质量检验原始记录
杂质
正常视力无可见杂质
符合；不符合
净含量（g/袋）
样品重量（g，含包装袋重量）
包装袋重量
平均值
干燥失重/（g/100g）
试样
称量瓶＋干燥前样品重m1/g
称量瓶＋干燥后样品重m2/g
称量瓶重m3/g
干燥失重X
平均值
1
2
计算公式：X=（m1-m2）/（m1-m3）×100
馅料含量/（g/100g）
产品质量检验原始记录（GB/T 19855）
产品名称
规格
生产日期
抽样基数/袋
抽样数量/袋
检验日期
感官
形态
外形饱满，轮廓分明，花纹清晰，不摊塌、无跑糖及漏馅现象
符合；不符合
色泽
具有该品种应有的色泽
符合；不符合
组织
饼皮厚薄均匀，馅料细腻无僵粒，无夹生
符合；不符合
滋味与口感
饼皮绵软，具有该品种应有的风味，无异味。
试样
1
2
3
平均值
饼馅质m
饼总质量M
馅料含量X
计算公式：X=m/M×100
菌落总数（CFU/g）
试样
稀释度
空白
结论
10-1
10-2
10-3
1
2
3
4
5
大肠菌群（CFU/g）
试样
稀释度
BGLB证实试验
空白
结论
10-1
10-2
10-3
1
2
3
4
5
检验：复核：
淀粉化验室检验原始记录
执行标准
NY/T1039-2006
生产日期
2014年月日
抽样人
生产批次
2014
检验类别
成品
检验员
抽检数量
箱原料进货时间原料用时间上批剩余数量包材进货时间
包材使用时间
上批剩余数量
检验项目
标准要求
检验过程
公式
结果
判定
感官
有该品种特有的形态、色泽和正常气味、无异味、不酸、不粘、无砂质。
符合□
判定
感官
有各自品种特有的形态、色泽和正常气味、无异味、
外形一致、完整、无碎屑
符合□
不符合□
合格□
不合格□
二氧化硫
≤100mg/kg
M1= Vo= C=
V1= V2=
(V-Vo)XCX32000
合格□
不合格□
M
审核人：综合判定：
化验室检验原始记录
Q/xxTY020-2014—
产品名称
水晶粉丝
规格/等级
不符合□
合格□
不合格□
杂质
无肉眼可见杂质
符合□
不符合□
合格□
不合格□
二氧化硫
≤100mg/kg
M1=Vo=C=
V1= V2=
(V-Vo)XCX32000
合格□
不合格□
审核人：综合判定：
化验室检验原始记录
Q/xxTY020-2014—
产品名称
土豆粉条
规格/等级
450gX30袋
执行标准
NY/T1039-2006
生产日期
2014年月日
抽样人
生产批次
2014
检验类别
糕点检验报告以及原始记录
大肠菌群（MPN/100g）
□热加工≤30□冷加工≤300
6
致病菌
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌
不得检出
7
霉菌计数（cfu/g）
□热加工≤100□冷加工≤150
8
标签
符合GB7718和GB13432的规定
检验结论：
GB/T20977-2007《糕点通则》。
（）合格，准予放行。
（）不合格，按以下进行处置。
检验员：审核员：日期：
不合格品处置：
（）返工（）报废（）改作他用（）其它：
负责人：日期：
□（冷加工糕点）具有该品种应有的形态特征。
色泽
□（烘烤类糕点）表面色泽均匀，具有该品种应有的色泽特征。
□（冷加工糕点）具有该品种应有的色泽的特征
组织
□（烘烤类糕点）无不规则大空洞。无糖粒，无粉块。带馅类饼皮厚薄均匀，皮馅比例适当，馅料分布均匀，馅料细腻，具有该品种应有的组织特征。
□（冷加工糕点）具有该品种应有的组织特征
二、净含量
序号
实测净含量（g）
标识净含量（g）
净含量偏差（g）
平均净含量（g）
1＃样
2＃样
3＃样
三、干燥失重
序号
称量瓶的质量m1(g)
称量瓶及干燥前样品的质量m2(g)
称量瓶及干燥后样品的质量m3(g)
干燥失重X
(%)
平均值
(%)
1
2
计算：X＝（m2－m3）/（m2－m1）×100
检验员：审核员：日期：
□（冷加工糕点）具有该品种应有的色泽特征。
3．组织：□（烘烤类糕点）无不规则大空洞。无糖粒，无粉块。带馅类饼皮厚薄均匀，皮馅比例适当，馅料分布均匀，馅料细腻，具有该品种应有的组织特征。
食品检验原始记录
KO)/ (mg/g
w3
样品质量
m(g)
标液
浓度C(mol/L)
样品测定消耗标 液体积V1(mL
空约
值
(V1A/2)O 56.11
X=
m
取检样25g至225ml灭菌N..S，稀释成1 : 10悬液，充分混匀后，取
培养条件：菌落总数 36C，48h，大肠菌群
XXXXXXX
检验原始记录
生产日期(批号)：规格：样品数量：检测环境条件(温、湿度)：检测依据(方法)：GB/T22165检测仪器名称：分析天平、干燥箱、灭菌器、培养箱
检验项目
标准 要求
试 验 数 据 记 录
计算公式
检验 结果
结论
感官
水分
(g/ioog)
w
称量瓶和试样 的质量m1(g)
称量瓶和试样干燥后的质量m2(g)
称量瓶的质量m3(g)
计算
值
平均
值
修约
值
m1 —m2
X=X 100
mi -m3
过氧化值(以脂肪计)/
(g/ioog)
w 0.38
样品质量
m(g)
标液浓
度C(mol/L)
样品测定消耗标 液体积V(mL)
空白试验消耗标 液体积V2(mL
计算
值
平均 值
修约
值
(V1A/2)O 0.1269
X=X100
m
酸价
及1ml+9 ml灭菌N..S连续稀释 乍36C，24h，
菌落总数
w1000
(只做油炸类)
稀释液浓度
空白
10-1
10-2
10-3
-4
绵白糖检验原始记录知识分享
吸取费林氏甲、乙液 ml
5ml
标定耗用转化糖溶液（0.2 g/100ml）毫升数
正式测定用糖液毫升数 ml
100ml被检糖液中所含还原糖的量 I
（查表得）mg
100ml被检糖液中样品量 S
计算公式
检验结果 %
平均值 %
最终结果 %
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
检验员: 校核者： 年 月 日
过滤器孔径
0.45 um
用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx
样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C
样品在420nm波长测得的吸光度 A
比色皿厚度 b
1 cm
1 cm
计算公式
检验结果 IU
平均值 IU
最终结果IU
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
混浊度
项目
平行样1
电导灰分 % X2
总糖分结果 %
平均值 %
最终结果%
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求。
备注
检验员: 校核者： 年 月 日
0.1ml
电导灰分
项目
平行样1
平行样2
称取样品质量g
定容量
100ml
蒸馏水在20℃时电导率仪读数 μs/cm C2
样品在20℃电导率仪读数 μs/cm C1
计算公式
电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2）
检验结果 %
平均值 %
最终结果%
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
还原糖分
称取样品质量g
成武县田中园食品厂
干燥失重、不溶于水杂质检验原始记录
食品检验原始记录模板
48小时培养（36℃±1℃）水对空对平均菌落数
结果报出值（cfu/g）
营养琼脂法
蒸汽灭菌锅、恒温水浴锅、超净工作台、培养箱、培养皿等
1:10
1:100
1：1000
—————————————————————————————————————————————————
大肠菌群检测原始记录
报出值
直接干燥法
分析天平、称量瓶、恒温干燥箱等
（℃）
（g）
（g）
（g）
（%）
（%）
（%）
1
2
—————————————————————————————————————————————————
氯化物测定原始记录
检测依据：QB/T 1500—1992
硝酸银标准滴定溶液c[0.1]/（mol/L)
序号
检验方法
滴定法法
分析天平、酸式滴定管、恒温水浴锅等
（g）
（ml）
（g/100g）
（g/100g）
（g/100g）
1
2
空白
mL
—————————————————————————————————————————————————
菌落总数测定原始记录
检测依据：GB/T4789.2—2010
检验方法
检验用仪器设备
稀释度
检验用仪器设备
样品质量
样品定容总体积
测定用样品溶液体积
标准滴定溶液消耗量
检测结果
检测结果平均值
报出值
直接沉淀滴定法
分析天平、酸式滴定管等
（g）
（ml）
（ml）
（ml）
（g/100g）
食品厂检验原始记录
试样耗氢氧化钠 标液体积V1（ml）
吸取滤液体积V2（ml）
空白耗氢氧化钠 标液体积V0（ml）计算结果X
氢氧化钠标液的浓度
C（mol/L）
X=（L0）XCX0.090X100
Vmx一
V
报告编号:
共页第页
号
报告编号：号环境温度：℃共页第页
检验项目
实测值
检验仪器
亚硝酸盐（以NaNO2计）mg/kg
（1： 100）
15.0g样品 与135.0g生理盐水 混合
36℃ ±1℃
初发酵试验24h±2h
分离培养24h±2h
革兰氏染色镜检
36℃ ±1℃
复发酵试验24h±2h
报告编号：
号
共 页第 页
产品名称
规格型号
生产日期
生产数量
抽样日期
抽样地点
成品库
抽样数量
检验依据
检验项目
实测值
检验仪器
感官
净含量g
分析天平
共 页第 页
报告编号：号环境温度：℃共页第页
样品名称
抽样地点
抽样日期
抽样数量
检验项目
实测值
检验仪器
感官
PH值
PH试纸
氯化物（以Cl计）（mg/L）
测试样品体积（mL）
试样耗硝酸银标液体积V
（ml）
分析天平
硝酸银标液的浓度
C（mmol/L）
计算结果X
“C(AgNO)xV(AgNO)x169.87X—22一
试样的质量m（g）
试样处理液总体积V（ml）
分析天平
试样耗硝酸银标液 体积V1（ml）
吸取滤液体积V2（ml）
绵白糖检验原始记录
成武县田中园食品厂干燥失重、不溶于水杂质检验原始记录编号: 编号： 共 页第 页产品名称 生产日期使用主要仪器名称 电子天平 电热干燥箱 真空干燥箱检验依据干燥失重 GB1445-2000 编号精度0.1mg0.1℃0.1℃不溶于水杂质GB1445-2000干燥失重（70℃，1小时；真空度 -0.067MPa ）平行平行样1平行样2称量瓶重 W 0 称量瓶＋样重 W 1 样品重 W 烘干后称量瓶＋样重 W 2计算公式检验结果 %平均值 %最终结果%样品检验结论该项目符合（不符合） 标准要求项目: 不溶于水杂质 平行样1平行样2称取样品质量 g m 0 空坩埚恒重 g m 1 坩埚＋不溶于水杂质恒重g m 2计算公式 ⨯-=m m m 12不溶于水杂质 106 检验结果 %平均值 %最终结果%样品检验结论该项目符合（不符合） 标准要求检验员: 校核者： 年 月 日成武县田中园食品厂电导灰分、还原糖分检验原始记录编号:编号：共页第页产品名称生产日期使用主要仪器名称电子天平电导率仪滴定管检验依据电导率仪GB1445-2000 编号庶糖分GB1445-2000 精度0.1mg 0.1us/cm 0.1ml电导灰分项目平行样1 平行样2称取样品质量g定容量100ml 蒸馏水在20℃时电导率仪读数μs/cm C2样品在20℃电导率仪读数μs/cm C1计算公式电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2）检验结果 %平均值 % 最终结果%样品检验结论该项目符合（不符合）标准要求还原糖分称取样品质量g定容体积 ml吸取费林氏甲、乙液 ml 5ml标定耗用转化糖溶液（0.2 g/100ml）毫升数正式测定用糖液毫升数 ml100ml被检糖液中所含还原糖的量 I（查表得）mg100ml被检糖液中样品量 S计算公式检验结果 %平均值 % 最终结果 % 样品检验结论该项目符合（不符合）标准要求检验员: 校核者：年月日成武县田中园食品厂色值、混浊度检验原始记录编号:编号：共页第页产品名称生产日期使用主要仪器名称电子天平分光光度计折光仪检验依据色值GB317-2006编号混浊度GB317-2006 精度0.1mg 0.01nm色值项目平行样1 平行样2称取样品重 g W加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量135 ml 135 ml过滤器孔径0.45 um用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C样品在420nm波长测得的吸光度 A比色皿厚度 b 1 cm 1 cm 计算公式检验结果 IU平均值 IU 最终结果IU样品检验结论该项目符合（不符合）标准要求混浊度项目平行样1 平行样2 称取样品重 g W加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量135 ml 135 ml用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C样品在420nm波长测得的吸光度 A比色皿厚度 b 1 cm 1 cm 计算公式检验结果 IU平均值 IU 最终结果IU样品检验结论该项目符合（不符合）标准要求备注检验员: 年月日成武县田中园食品厂净含量、粒度、总糖分检验原始记录编号：共页第页产品名称生产日期检验依据感官粒度GB317-2006使用主要仪器名称电子天平天平显微镜编号净含量应符合国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令的规定精度0.1mg 0.1g /净含量编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 净含量检验结果 g样品检验结论该项目符合（不符合）标准要求。
淀粉制品出厂检验原始记录
单项判定
检验项目
干燥失重
检验依据
□GB 5009.3-2016□其它
干燥温度
℃
仪器名称/型号
m1干燥前皿+样重（g）
m2皿重（g）
m3干燥后皿+样重（g）
实测值（%）
平均值（%）
计算公式
水分%=
标准值
单项判定
检验项目
菌落总数
检验度
℃
仪器名称/型号
稀释度
100
10-1
10-2
10-3
空白
检验结果CFU/g
菌落数
平均数
标准值
单项判定
检验项目
大肠菌群
检验依据
□GB4789.3-2016□其它
培养温度
℃
仪器名称/型号
稀释度
100
10-1
10-2
10-3
空白
检验结果CFU/g
菌落数
平均数
标准值
单项判定
编号：
样品名称：
生产日期：
样品数量：
检验日期：
批量：
规格：
检验项目
感官
项目
感官描述
符合
不符合
色泽
滋味、气味
状态
检验项目
净含量
重量（g）
样1
样2
样3
样4
样5
样6
样7
样8
样9
样10
皮重（g）
皮重1
皮重2
皮重3
皮重4
皮重5
皮重6
皮重7
皮重8
皮重9
皮重10
偏差（g）
平均皮重（g）
平均样重（g）
允许短缺量（g）
绵白糖检验原始记录
31.3g/100ml糖液在20℃时的电导率C2(us/cm)
样品的电导灰分（%）
计算公式
电导灰分=6*10-4（C1-0.35C2）C1=C1t[1+0.026(20-t)]
平均值
六、总糖分
计算公式
总糖分=100-(X1+X2)
X——干燥失重X——电导灰分
样品1
绵白糖检验原始记录
产品名称
生产日期
一、感官检验方法：GB1445
标准要求
符合该产品特有的滋气味；无可见杂质。
检验结果
二、净含量（g）
检验方法：JJF1070-2005主要仪器：天平
样品1
样品2
样品3
样品4
样品5
样品6
样品7
样品8
样品9
样品10
计算公式
报告值
三、干燥失重检验依据：GB1445
空瓶（g）
空瓶m（恒重后
g）
样品+空瓶m1（g）
烘干后样品+空瓶（g）
(m1－m2(b))×100
m1－m
实测值
平均值
m2(a)
m2(b)
四、还原糖检验依据：GB1445
葡萄糖的质量m(g)
葡萄糖溶液的定容体积（ml）
滴定10ml斐林氏混合液时消耗葡萄糖溶液的体积V0(ml)
1
2
3
10ml斐林氏混合液相当于葡萄糖的质量A(g）A=(m* V0)/250
均值
项目
平行样（1）
平行样（2）
样品重M（g）
定容体积V1（mL）
转化样品体积V2（mL）
转化后定容体积V3（mL）
产品检验原始记录表糖果类1
****食品有限公司/****事食品厂
产品检验原始记录表（糖果类）品名规格
生产批号生产日期
抽样数量生产数量
检验日期
理化检验
一、干燥失重（按标准附录方法）
序号称量瓶重量
M（g）称量瓶+样品重量
M1（g）
恒重后总重量
M2（g）
水分含量(g/100g)【（M1-M2）/
（M1-M）】*100
平均值
（g/100g)）
二、还原糖（以葡萄糖计）（GB/T5009.7直接滴定法）
序号样品重量
M0(g) 滴定管初始
读数V0(g)
滴定管滴定后
读数V1（ml）
葡萄糖当量A 总糖含量（g/100g）
A*100*250/【M0〔V1-V0〕】
平均值
（g/100g）
三、净含量
序号标识净含量（g）实测净含量（g）净含量偏差（g）平均值（g）
卫生指标检验
一、菌落总数及霉菌计数（GB/T4789.2、GB/T4789.15）
检验项目菌落总数霉菌计数
培养基平板计数琼脂孟加拉红培养基
稀释倍数
1-
102-
103-
101-
102-
103-
10平板 1
2
平均值
结论cfu/g cfu/g 二、大肠菌群（GB/T4789.3）
检验程序样品稀释倍数X接种管数
10*3 1-
10*3 2-
10*3
月桂基硫酸盐蛋白胨肉汤管阳性管数
煌绿乳糖胆盐肉汤管
结论MPN/100g
备注
检验：审核：日期：。
检验原始记录
□≤30
□≤300
稀释度
1ml×3
0.1ml×3
0.01ml×3
平行试验
净含量
g
试样总重（g）
试样包装袋重量（g）
单件净重（g）
取平均
备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。
检验人：
检验原始记录---油炸类糕点
样品名称：样品规格：
菌群Mpn/100g
□≤30
□≤300
稀释度
1ml×3
0.1ml×3
0.01ml×3
平行试验
净含量
g
试样总重（g）
试样包装袋重量（g）
单件净重（g）
取平均
备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。
检验人：
检验原始记录---面包
样品名称：样品规格：
滋味与口感
□味纯正，□无异味，□具有该品种应有的口感和风味。
杂质
□无可见杂质
干燥失重
%
试样和称量皿烘前质量m1（g）
称量皿质量m3（g）
试样和称量皿烘后质量m2（g）
计算公式
(m1- m2)/(m1–m3)×100
菌落
总数Cfu/g
□≤1500
□≤10000
稀释度
10-1
10-2
10-3
平行试验
大肠
抽样数量：样品状态
生产日期：年月日检验日期：年月日
检测项目
标准
要求
检验过程
检验值
判定
感官
符合
色泽
□表面色泽均匀，□具有该品种应有的色泽特征。
容量法测定 总糖 原始记录
ZZ-样品中总糖的质量分数(以蔗糖计)，%;
X-滴定样品中还原糖的质量分数(以葡萄糖计，按 GB/T 5009.7-2003中第6章规定的方法计算)，%；
0.95-还原糖(以葡萄糖计)换算为蔗糖的系数；
5-酸水解后样品的稀释倍数。
检出限
/
定量限
/
空白消耗量
样品编号
取样量
(g)
定容体积
( )
稀释倍数(A)
分取试液体积V1(mL)
消耗标液体积V2(mL)
测定结果(% )
报出结果
(% )
检测人： 校核人： 审核人：
容量法测定总糖原始记录
第 1 页 共 页
检测项目
总糖
检测开始时间
年月日
检测依据
GB/T18738-2006
检测结束时间
年月日
检测方法
/
温度及相对湿度
℃%
使用仪器及型号
滴定管
仪器编号
××/××-086
ME204E电子天平
××/××-004标准滴定溶液来源/来自标准滴定溶液浓度/
样品处理情况
参照GB/T5009.7-2003/GB/T5009.8-2003对样品进行处理
淀粉检验原始记录
消耗的硫代硫酸钠滴定液（0.002mol/L）体积为_____ml。
检验日期：；检验人：；
□是□否
符合规定
检验员/日期： 复核员/日期：
编号:JD-RSGB1028-3
检验操作记录
品 名
淀 粉
批 号
取样日期
取样量
规 格
/
剂 型
/
检品来源
检验依据
企业标准JD-STB1028
检验项目
操作过程
对照管：取标准铁溶液mL，置50mL纳氏比色管中，加水25mL，加稀盐酸4ml、过硫酸铵50mg，加水使成35mL，再加30%硫氰酸铵溶液3mL加水使成50mL，摇匀。
结果：样品管__对照管
检验日期：；检验人：；
□是□否
符合规定
4、氧化物质
仪器：电子天平、编号：；
离心机、编号：；
淀粉指示液配制：；
硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）批号：；
灰分=×100%=
检验日期：；检验人：；
结果：
□是□否
符合规定
7、粒度
仪器：电子天平、编号：；
取本品_______g，置于100目的筛网中，加盖，筛下配接受容器，按水平方向旋转振摇至少3分钟，并不时在垂直方向轻叩筛。取筛下的粉末及颗粒，称定重量为。
计算：
检验日期：；检验人：；
结果：
□是□否
符合规定
检验员/日期： 复核员/日期：
检验日期：；检验人：；
□是□否
符合规定
（2）
仪器：电子天平、编号：；
试液：碘试液批号：；
取本品______g，加水20ml混匀，加碘试液数滴，即_，加热后，放冷，____________。
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净含量
编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
净含量
检验结果 g
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求。
粒度检验
晶粒数 个
晶粒长轴尺寸总和mm
计算公式
粒度 mm
平行值 mm
最终结果 mm
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求。
总糖分
计算公式
总糖分=100-（X1+X2）
X1干燥失重 X2电导灰分
干燥失重 % X1
平行样2
称量瓶重 W0
称量瓶＋样重 W1
样品重 W
烘干后称量瓶＋样重 W2
计算公式
检验结果 %
平均值 %
最终结果%
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
项目: 不溶于水杂质
平行样1
平行样2
称取样品质量 g m0
空坩埚恒重 g m1
坩埚＋不溶于水杂质恒重g m2
计算公式
106
检验结果 %
平均值 %
定容体积 ml
吸取费林氏甲、乙液 ml
5ml
标定耗用转化糖溶液（0.2 g/100ml）毫升数
正式测定用糖液毫升数 ml
100ml被检糖液中所含还原糖的量 I
（查表得）mg
100ml被检糖液中样品量 S
计算公式
检验结果 %
平均值 %
最终结果 %
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
检验员: 校核者： 年 月 日
平行样2
称取样品重 g W
加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量
135 ml
135 ml
用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx
样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C
样品在420nm波长测得的吸光度 A
比色皿厚度 b
1 cm
1 cm
计算公式
检验结果 IU
平均值 IU
最终结果IU
电导灰分 % X2
总糖分结果 %
平均值 %
最终结果%
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求。
备注
检验员: 校核者： 年 月 日
成武县田中园食品厂
干燥失重、不溶于水杂质检验原始记录
编号:编号：共页第页
产品名称
生产日期
使用主
要仪器
名称
电子天平
电热干燥箱
真空干燥箱
检验依据
干燥失重
GB1445-2000
编号
精度
0.1mg
0.1℃
0.1℃
不溶于水杂质
GB1445-2000
干燥失重（70℃，1小时；真空度 -0.067MPa ）
平行
平行样1
成武县田中园食品厂
色值、混浊度检验原始记录
编号:编号：共页第页
产品名称
生产日期
使用主
要仪器
名称
电子天平
分光光度计
折光仪
检验依据
色值
GB317-2006
编号
混浊度
GB317-2006
精度
0.1mg
0.01nm
色值
项目
平行样1
平行样2
称取样品重 g W
加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量
135 ml
135 ml
最终结果%
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
检验员: 校核者： 年 月 日
成武县田中园食品厂
电导灰分、还原糖分检验原始记录
编号:编号：共页第页
产品名称
生产日期
使用主
要仪器
名称
电子天平
电导率仪
滴定管
检验依据
电导率仪
GB1445-2000
编号
庶糖分
GB1445-2000
精度
0.1mg
0.1us/cm
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
备注
检验员: 年 月 日
成武县田中园食品厂
净含量、粒度、总糖分检验原始记录
编号：共页第页
产品名称
生产日期
检验依据
感官
粒度
GB317-2006
使用主
要仪器
名称
电子天平
天平
显微镜
编号
净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令的规定
精度
0.1mg
0.1g
0.1ml
电导灰分
项目
平行样1
平行样2
称取样品质量g
定容量
100ml
蒸馏水在20℃时电导率仪读数 μs/cm C2
样品在20℃电导率仪读数 μs/cm C1
计算公式
电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2）
检验结果 %
平均值 %
最终结果%
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
还原糖分
m
用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx
样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C
样品在420nm波长测得的吸光度 A
比色皿厚度 b
1 cm
1 cm
计算公式
检验结果 IU
平均值 IU
最终结果IU
样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
混浊度
项目
平行样1