新教师成长日记 一波三折的皮蛋瘦肉粥

新教师成长日记一波三折的皮蛋瘦肉粥

今天是开学的第一天，可能是还没从假期里走出来，又加之天气寒冷又一直淅淅沥沥的下着雨，感觉尤为困倦。

;;;;下午放学之后我们开了全体会议，在会议上提到了放假前师徒结对仪式上送给我们新教师的书——《给教师的建议》，主任建议我们看一看，写写反思，本来决定回来吃完饭之后写一写反思，结果没想到晚上做个饭出了这么多事情，到现在才算忙完，那今天就先不写反思了，来聊一聊晚上做饭的波折。

下班之后先去超市里买了各种做饭需要的调料和食材：葱，姜，料酒，香油，鸡胸肉，皮蛋，小白菜，大米。回到家之后气喘吁吁，来不及休息就开始忙碌起来，但由于出租屋地方有限，袋子里的料酒不小心从桌子上滑落下来，还没开始，就先出现了这个麻烦，整个屋子里都是料酒的味道。我连忙用扫把清理了玻璃渣，又用拖把清理了很久。可以说是：“出师未捷身先死”了，后来正式开始做饭：先把鸡胸肉清洗干净，然后切成丁（没用店里打肉馅的机器，同事说可能不太干净，但是切肉丁这个工作对我而言实在是不太熟练，导致进度非常缓慢）把肉丁用料酒，盐，酱油腌制，在腌制的期间洗米，煮粥。然后清洗蔬菜和皮蛋，同样切丁（皮蛋由于比较粘，十分不易切成碎丁），在等待米粥煮熟的过程中，我发现我米不小心放的太多了，电饭锅都装不下了，溢出来了好多米汤，于是又把电饭锅关了，手忙脚乱的擦桌子。最后无奈之下把电饭锅里的粥盛出来了一部分放在另外一个锅里，开小火继续煮，煮的差不多之后放进去肉丁，再煮几分钟，放进去皮蛋和青菜，然后调味，放盐和白胡椒粉（可根据自己口味选择）再放一点点香油。尝了味道倒是比之前外卖定的皮蛋瘦肉粥好喝不少，但这次做的粥实在是太稠了，我同学开玩笑说像盖浇饭一样。合租的小姐姐炒了三个家常菜，我煮了粥，还有另外一个刚搬过来的小姐姐，我们三个人坐在一起吃了饭，每个人都心满意足，虽然饭菜的味道并不是特别美妙，但是大家都很知足，决定以后每天谁回来的早了就随便做一些饭菜，大家就都不用订外卖啦！倒是突然让我产生了是一家人的感觉。;;;;刷完碗和锅，发现厨房的玻璃桌子的玻璃可能是因为年久所以突然碎了，大家又一起收拾了桌子上的各种东西，一个晚上就这样忙碌的过去了，认识到了我的生活必备技能还是掌握的太差了，做了饭花了两个多小时，以后还要勤加锻炼。