马口铁印铁制罐工艺流程详解ppt课件

Coating hardness tester Strandgauge Du-point paint impact tester Cross cut adhesion tester Rockwell hardness tester Point impact tester Can seam micrometer Rubber hardness tester Coating roller Drying oven Metal cutting string Micro-balance Dogmatic caliper Ford 4# cup P.H. Tester Gas deteceor Mincroscope
用途
马口铁的应用非常的广泛，从作为食品及饮料的包装材到油脂罐、化学
品罐以及其它的杂罐，马口铁的优点及特点提供内容物在物理及化学性
质上很好的保护。
1.食品罐头/ 马口铁可以确保食品的卫生，将腐败的可能性降到最低，有效阻绝健康上的危险，同 时也符合现代人在饮食上方便、快速的需求。
2.饮料罐/ 马口铁罐可用于填充果汁、咖啡、茶类及运动饮料，也可填装可乐、汽水、啤酒等饮 料。而马口铁罐加工性高，使其罐型变化多，无论高、矮、大、小，或方、或圆，均 可满足现今饮料包装多样化的需求及消费者嗜好。
马口铁 Tinplate
涂料 Paint
油墨 Printing ink
晒版 Dry film
涂布(打底) Coating
进料检验 Incoming inspection
烘干 baking
涂胶 gum
冲洗 Clean film
显影 Picture film
印刷 printing
涂布(表面) Coating (finish)
2.良好的密封性/ 包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官质量的保存非常重要。比较各种果汁 包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐、 玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好，其中又以铁罐最佳。
3.锡的还原作用/ 马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用，减少食品成份被氧化的机会。锡的还原作用， 对淡色水果、果汁的风味和色泽有很好的保存效果，因而使用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材 装的果汁罐营养保存更好，褐变更轻微，风味质量的接受性较好，贮存期限因而延长。
东莞市嘉正印铁制罐有限公司
印刷专业知识（基础篇）
内部培训教材
版本: JZCMP_V1 拟稿：Guasenn 修订:
印刷作业流程图
制版 Filmcopy & Development
原片（菲林） The original film
复片 Copy film
冲片 deveop film
拼版 Assembly film
主要生产原料
演化过程
矿土
热轧
冷轧
(1)全世界70%的铁矿石产于澳洲与巴西
(2)1.8吨矿石约可提炼1吨钢材
马口铁
简史及名称由来
马口铁发展简史/ 1810年：世界第一只马口铁罐由英国人发明，并取得专利。
当时一位制罐专家一天可做60只空罐。 1900年：发明电焊机。 1847年：美国发明制罐机器，代替人工。 1965年：铝易开盖开始使用于制罐。 1973年：铁易开盖开始使用于制罐。 1990年：制罐技术提升到每分钟生产 1,000罐以上。 马口铁名称的由来/ 马口铁早期称洋铁 (Tin Plate)，正式名称应为镀锡钢片。因 为中国第一批洋铁是于清代中叶自澳门 (Macau)进口，澳门 当时音译「马口」，故中国人一般称之为「马口铁」。
印刷成品 Printed sheet
制程检验 Procedure inspection
最终成品检验 Final inspection
检验设备及量规 / 量计
1 漆膜鉛筆硬度計 2 漆膜量測定器 3 耐衝擊試驗機 4 漆膜附著力, 方格試驗 5 馬口鐵硬度試驗機 6 馬口鐵厚度計 7 罐頭捲封測微計 8 橡膠硬度計 9 試塗料括棒 10 300度C烘箱 11 鋸弓含鋸片 12 微量天平- 小數第四位 13 游標卡尺 14 福特四號量杯 15 酸鹼度測試紙 16 瓦斯外漏偵測器 17 各倍數- 放大鏡
3.油脂罐/ 光线会引发及加速油脂的氧化反应，降低营养价值，也可能产生有害物质，更严重的 是破坏油脂性的维他命，特别是维他命D和A。而空气中的氧气则促使食品油脂氧化， 降低蛋白质的生物质，破坏维他命，而马口铁不透光性及密封空气的隔绝效果，正是 包装油脂类食品的最佳选择。
4.化学品罐/ 马口铁材质坚固、保护性好，不易变形、耐震、耐火，是化学品Hale Waihona Puke Baidu最佳包装材料。
4.提供有效铁的来源/ 马口铁罐装食品，除少数淡色水果及果汁罐头外，大都使用内部涂漆的空罐，以提高容器的耐蚀特 性；由于金属的电化学作用，涂漆罐装罐头食品于贮存中会有少量的铁溶出，以二价铁形态存在于 密封的罐头食品中，很容易被人体吸收，含量大约1 至10 ppm。以水果蔬菜产品而言，原料本身含 铁量并不多，铁罐产品以每罐 350 ml的饮料罐，铁含量 5 ppm计算，每罐可提供1.75mg铁，约为 人体每日摄取量18mg的十分之一。若上述果蔬汁饮料罐中含有丰富的维他命C ，则铁更容易被吸 收，因而铁罐装食品饮料不失为一个铁元素的良好来源，对于铁罐食品提供营养的意义更为深远。
因为具有这些属性，因此马口铁罐提供一个除了热以外，完全隔绝环境因素的密闭系统，避色食 品因光、氧气、湿气而劣变，也不因香气透过而变淡或受环境气味透过污染而变味，食品贮存的稳 定度优于其它包装材质，维他命C 的保存率最高，营养素的保存性亦最好。
5.喷雾及其它杂罐/ 可耐高温及高压的马口铁罐，特别适合高压充填之喷雾罐。
罐形多变以及印刷精美的饼干桶、文具盒以及奶粉罐皆是马口铁的产品。
马口铁罐的特性及优点
1.不透光性/ 光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维他命C 受到光线照射 更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。据研究分析显示，透明玻璃瓶装的牛奶，维他命 C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍，光亦会使牛奶产生氧化异味，以及核素、甲硫胺酸等裂解而 损失营养价值，马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。