仔猪饲料中添加卵黄免疫球蛋白

ｌＯ ５
ｌ０ Ｏ
除了提高豆粕在饲料 中的添加量之外 ，其它大豆蛋
白原料可以在不降低生产性能为代价的条件下 ，进行 相
出
士 ５ Ｈ ０
应调整 以降低成本 。例如 ， 纯化的大 豆蛋 白（ 比如大豆蛋 白浓缩物和分离物） 很容易被压榨 的全脂大豆蛋 白取代 。 后者反过来又可 以被替换为平常的豆粕。 然而 ， 同一版 在 本的配方 中 ， 不是所有 的转换都发生在同一饲料 中。 更好
球蛋 白用作饲料 原料仍 然缺乏一个清 晰的认识 。为 了达
图 １ 卵黄免疫球蛋 白能够改善肠道健康 ， 提高采食置以及促进仔猪 生长 。 但实际的应用效果取决于猪场的管理水平。
到这一 目的 ，重要 的是要 了解 卵黄免疫球 蛋 白是如何在 肠道水平上提高动物 的总体健康状况 。研究 已明确地证
＠国 技～ 学 轱占
仔Ｉ 饲Ｉ 中 加Ｉ 黄Ｉ 疫Ｉ 蛋 结Ｉ 料Ｉ 瀛 卵 免 球 白
苏 良科 译 自｛ １ｂ ｕＦ ｅ ． ｔ ｏ．（ｏ ｏ， ９：３ ２ Ａｌ ｏ ｔｅｄｎ ｝Ｖ １ ２ ｌ）Ｎ ３ － ５ ． Ａ ｅ １ ＿２
—５ — ４＝ 一 蕈 一
４ ，＿
而， 它的添加 比例还是相对较小 ， 在饲料 中的最终添加量 可能低于 ２％ ～ ３％。
表 １ 仔 猪 饲 料 中卵 黄 免疫 球 蛋 白替 代动 物血 浆 的 效果
２ 显 粕
众所周知 ， 豆粕在仔猪 日粮中的不利影响与采 食量密 切有关。因此， 仔猪断奶后采食量越低 ， 它所能接受的 日 粮
Ｉ ｌ ６ ２ Ｕ
以提高饲料利用效 率 ， 产生最佳的饲料再利用率 。 近年来 ，欧洲家禽生产市场受经济和立法 Ⅱ Ｇ ＡＰ 的禁用 、 门氏菌 的调控） 沙 等各种因素的影响 已经发生 了 变化 ， 同时还必须满足消费者的期望。 据此 ， 奥利欧似乎是一种有用 的且可持续的 Ａ Ｐ替 Ｇ
一
＋
一 ＋
＋
・＋ ・
“＋ 一＋
ｎ＋
－
—
＋一一－ － —卜 一— ＋一一－ ・ ・
பைடு நூலகம்
—卜 －— 一 一— — ＋ ＋一一－ －一—卜 ” －＋ ＋
表 ７ 奥 利 欧 对 火鸡 胃肠 道食 糜 性 能 的影 响
性 与某些香料消化特性的天然饲料添加剂奥利欧 ，能够 提高火鸡与 肉鸡的生长性 能（ 日增重和屠宰 时活重）还可 。
的方式是逐步进行调整 １
０
酪 蛋 白
血浆
清 蛋 白
球 蛋 自 其 它 蛋 白
图２免疫球 蛋白是血浆 能提高仔猪生长 的有效成分
实 ，健康动物在断奶后前几周对饲料 的需求要 比不太健 物可 以利用并不 太复杂 的饲料 （ 因而成本较低） 进行健康
康的动物简单的多 。而且 ， 我们必须认识到 ， 管健康动 ３动物 血浆 尽 毫无疑问，卵黄免疫球蛋 白的出现使得动物血浆过
Ｏ ８ ６ ４ ２
一
钟 诚 校
卵黄免疫球蛋白（ 或抗体） 并不是一种新的饲料原料， 它们的使用也不是一种新理念。 自从发现乳清是高质
量仔 猪饲料 中必不可 少的成分 以来， 卵黄 免疫球 蛋 白就 一直在 仔猪饲 料 中添加 应 用（ １。目前 对卵黄免疫球 图 ） 蛋 白的 最新 了解 ， 就是 知道 它们添加 到仔 猪饲料 中是如何 改善 肠道健 康 ， 继而提 高采食 量 ， 进仔猪 生长 的。 促 中图分 类号 ： ８ ５４ ￥ １． 文献标 识 码 ： Ｃ 文章 编号 ：０ 卜 ０ ６ （０ ００ — ０ ５ ３ １０ ７ ９２ １）６ ０ ４ —
原 题 名 ： ａ ｒ ｔ ｎｔ ｅ ｏ ｏｌｙｇ ｗｈｐｏ ｏ Ａｎｔ ａ ａｅ ａ ｖ ｕ ｒ ｏ ｔ ｒｍ ｔ ｕ ｌｌｒ ｉ ｔｐ ｔ ｒ —
图 ３ 不 同 饲 料 添 加 剂对 火 鸡 生 长 性 能 的 影 响
（ 空肠 内容物 ｐ １ ） Ｈ值显著下降 ；
（ 回肠消化縻黏度大幅度降低 ； ２ ）
注 ：资 料 来 自Ｍａ ｒｍｉｈｉ（０ ０ 未 发 表 ） ｖｏ ｃ ｌ ２ １。 ｓ 。
２ ０ ０
豆粕水平也越低。由于卵黄免疫球蛋白能够提高采食量 ，
这意味着在仔猪料甚至在教槽料 中可以使用高水平的豆
粕。一般来说 ， 添加卵黄免疫球蛋 白可使大多数饲料的豆
粕添加量增加 ５％， 且无任何不 良影响 ； 当猪饲养在非 常 清洁的设施中时， 豆粕的最终添加量甚至可以高达 １ ０％。
（） ３ 回肠 ａ一 萄糖苷酶活性显著增强（ ７。 葡 表 ）如在 肉 长 ｌ能与存活率方面的效果 与抗生素促长剂相类 似。 生
鸡 中观察到的结果一样 ， 试验显示 ， 奥利欧在提高火鸡生 代品 ， 它可 自然地优化家禽 的生长性能 。
ｅｓ ｒ（ 英文） 原作者 ： ｉ ｉ ｅ ｏ ｏ、ｇｄ Ａ（ 国） Ｖｒ ｎ ｉ ｔ ｏｅ ｇ ｉＮ ｒ Ｐ Ｓ 法
第３ Ｏ卷第 ６期 总 １ １期 ２ １ ７ ０ ０年 １ １月 ２ ５日 出版
５ 结语
从 以上不 同的试验结果可知 ，结合 了香精油抗菌特
—
—
４ — ６ —
⑨司 技一 禽 学 轱占
菌即乳酸杆菌的增殖提供底物 。 因此 ， 的需求可能永 乳糖 远无法被其它采食促进剂（ 卵黄免疫球蛋 白） 如 取代 。然
动物血浆是另一种 免疫球蛋 白原料 ，经过反复研究
表明 ，正是其成份 中的免疫球蛋 白部分在很大程度上产 生 了所见 到的有益作用（ ２。 图 ）最近对卵黄免疫球 蛋白（ 另
一
种优质免疫球蛋 白原料） 的研究 已经证实 ， 和动 物血 它
浆之间有相似的优点 ， 而且可 以互相转换ｆ 指它们 的作用 而不是组成） １。 （ ）事实 上 ， 表 在全球很多地 区， 卵黄免疫球 蛋 白被认 为优于动物血浆 ，这 不仅是 因为它们不具有传 播疾病 的风险 ， 而且是因为它们 的价格低廉 ， 更重要 的是 它们可 以用来中和困扰 仔猪断奶期 间的病原体 。 然而 ， 目 对如何 在传统 的仔猪配方 中将卵黄免疫 前