胆固醇对身体健康意义重大

胆固醇对身体健康意义重大

胆固醇在人体内起着非常重要的生理作用,是维持人体正常新陈代谢不可缺少的原料。

人类维持生命需要摄入七大营养素,正常生长发育需要三大主要营养素,即碳水化合物(米饭、面类)、蛋白质(鱼、肉类)和脂肪(动植物油脂),其中脂类主要包括甘油三脂、磷脂和固醇类三类。胆固醇是固醇一类,是最重要的一种固醇。机体离不开胆固醇,人体内一旦没有了胆固醇，不但谈不到健康长寿,就连人体正常的生理代谢和生命过程都维持不下去。

胆固醇是人体细胞膜的重要成分,在体内参与细胞及其膜的组成,并对维持和营养细胞膜起重要作用。若血清胆固醇水平过低,会使细胞膜的弹性降低,血管脆性增加,引起脑出血几率增加。胆固醇参与神经传导,在神经系统中能促进神经兴奋,

若缺乏胆固醇,神经传导速度就会减慢,大脑思维变得迟钝,加速细胞老化,易患老年痴呆症。胆固醇是抗老防衰的重要物质,是体内多种激素的重要原料,人体血清胆固醇水平过低,激素合成会受阻,同时性激素分泌减少,性功能会下降,衰老便会提前到来。

由此可见,人体胆固醇绝不是可有可无,而是人体组织结构、生命活动及新陈代谢中必不可少的物质。要通过科学合理的饮食等习惯和手段,将其控制在合理的范围内。国内推荐的血清胆固醇标准为160～230毫克/分升,胆固醇每日摄入量应控制在250毫克以内为宜。中老年人每天应吃100～150克肉食,1～2个鸡蛋,约折合胆固醇200～300毫克,对血清胆固醇影响不大。适量补充胆固醇有利于延寿。