酱香型酒介绍

根据《关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》（国发二号文件）

中提到改革开放实施西部大开发战略以来，贵州经济社会发展取得显著成绩，进入

历史性的承上启下时期。由于贵州自然地理因素，限制了地方经济发展。贵州的

发展存在着交通基础、工程性缺水严重和生态环境脆弱等瓶颈制约，又拥有区位条

件、能源矿产资源富集等优势。既存在着产业结构单一、城乡差距较大、社会事业

发展滞后等问题和困难，又面临着深入实施西部大开发战略和加快工业化、城镇化

发展的重大机遇；既存在着面广量大程度深的贫困地区有初步形成了带动能力较强

的黔中经济区，具备了加快发展的基础条件和有利因素，正处在实现历史性跨越的

关键时期。国发二号文件中提到，积极发展特色轻工业。利用赤水河流域资源和

技术优势，速度发展名优白酒，确保产品质量，维护品牌声誉，推动建设全国重要的

白酒生产基地。基于以上宏观政策环境，十二五期间，黔中经济为排头兵，加快

酱香白酒的战略发展趋势，有效的带动黔酒向外发展。建成一批名优白酒，让贵州酱

香白酒走出去是白酒市场未来发展的核心。

具工商部门统计，贵州仁怀市茅台镇的品牌达到2000多个，而且更多的外资进入白酒品牌运作市场。由于酱香的独特性的市场需求和当下健康饮酒的饮用习惯，市场的发展需求和政府的大力推进使更多的资金和企业进入白酒市场的品牌运作。由于酱香白酒生产工艺的独特性

和地域性，酱香白酒发展的瓶颈在于酱香白酒的基酒及灌装线的生产速度。目前也有

很多资金投资进入仁怀市、茅台镇的酒厂投入。

1. 加大了仁怀、茅台等地投资成本提高，风险加大。土地征收、窖池建设、人力

成本及白酒技术工程师都困扰新建酒厂的发展，酒质难以得到保障。

2. 茅台镇白酒量酿造资质证书共有146家，至2005年后全国范围内都停止发放白

酒酿造资质证书。现在茅台镇的白酒酿造资质证书转让费在600万左右。酱香白酒

本身具有独特的属性，必须储存三至五年后经过勾兑后方可流向市场。从市场环

境和有效评估公司的预测，未来五年将是酱香白酒的快速增长期。五年后市场增

速将放慢脚步，其他香型白酒的冲击、市场的饱和、酱香白酒产量的极限将左右

五年后的市场发展。在未来五年将改变之前的酱香白酒发展格局，前二十年酱香

白酒发展的根基上酒厂，酒厂和酒质成为仁怀、茅台各大酒厂的发展的基本缩影。

现在前四家民营企业中品牌的发展历程最多的已知有四至五，前四的民营企业中

70%的收入来自散装酱香白酒的业务。

3. 未来五年的酱香白酒发展中，得市场者，方能发展长远。市场牵连着太多的因素，

品牌认知度、美誉度、包装设计、品牌运营及促销都影响品牌的发展。跟多的自有市场更难维系，新的业务市场关系很难全方位的整合。基于以上的产业发展困境，有效的解决

行业在五年内到有效的增速，有效的利用酱香白酒未来五年高速发展，加速贵州酱香白酒走出去的步伐。有效的整合仁怀、茅台酒厂资源，解决酒厂的市场困境，加快酒厂技改、扩建等工作。通过大量的基酒收购，有效的改进酒厂酿造技术，提升产业准入标准。有

效的整合下游市场，未来五年很难在全国形成强势性的酱香品牌，但确有更多的小品牌涌入酱香白酒市场。在中国很难有纯市场化的产品，政治、关系起到决定性作用。高端白酒和终端

白酒其市场主体为政府、事业单位和大企业，在这些领域的人脉关系更为重要。中国的人情、传统、风俗左右着行业的发展。因此更多的小型品牌运营商会加入酱香白酒的角逐。资源

优势

或材料供应渠道：贵州水墨世家酒业有限公司是一家以生产为基础的B2C服务型企业。以传统生产型企业为基础，全国性品牌运作为支点，战略运营加企业直营为行动方针，省级业务

运营中心、网络平台及专卖店直接面向市场，同时网络、直销、分销、广告营销、

4 会议营销等多元化销售模式的结合、相融、交叉，成为营销模式发展结构。

公司建立体验式、互动式品牌消费感知，深化行业服务意识，加强资源联动组合应用，

拓宽行业市场结构。以信息传播与服务优化为进入市场的先决因素；沙龙、会议营销、

联盟为扩张和提升影响力的重要手段；服务优化、渠道优化提升品牌形象。

贵州水墨世家酒业有限公司不断探索品牌发展过程中的开拓、进取、创新、和谐、诚信的精神，

注重品牌文化的外延，不断的探索现代企业和品牌的发展多样性和独特性。

加强科技兴业，不断提升"酒糟窖酒法”、“白酒桑拿老熟法”、“植物埋藏法”等专利技术对行业和革新和应用；

加强品质管理和酒文化建设。企业发展思路

1. 因地制宜、突出特色。结合省市自身的经济结构和

人文环境等特点，探索适合的市场发展道路，形成各具特色的市场职能和服务模式。

2. 重点突破、以点带面。集中力量，下大力气解决各级市场发展中的突出矛盾和问题，

务求实效；总结经验，不断提炼提升试点成果，形成示范推广机制。

3. 统筹资源、协同推进。建立总公司统筹规划政策环境、支撑体系和基础渠道的建设的

市场协调管理机制，充分调动企业、代理商、顾客等各方积极性，形成共同推进企

5 业市场的健康发展的合力。

4. 鼓励创新、加强规范。鼓励市场发展的创新发展，不断探索解决新思路态、

新模式发展带来的新秩序、新规范问题，使市场的规制和政策环境适应不断创新发展的需要。

贵州水墨世家酒业有限公司旗下“水墨中华”系列产品在新疆、山东、湖南、广州市场表现良好，客户认可度高，公司成立五个月以来达到一百多万的营业额，并签订了新疆、山东两个地区的省级运营总代理，

每个省份年销售额五百万，总销售额一千万元整。公司同时发展了品牌贴牌商“老百姓”产品，月产量在一千件，

销售额十五万左右。公司主营产品“水墨中华”系列产品，同时提供贴牌、制定酒和大宗散酒业务。

以水墨中华产品主，小宗贴牌为辅，同时不断的匹配双方的比例和市场配额。

酱香白酒的市场贴牌主要是资源整合以及资源的良性应用为主导，优质的基酒和广阔的市场资源整合是企业发展基础。

按现在的水墨中华的市场需求来计算：