花卉鉴赏与花文化

花卉鉴赏与花文化
选修课论文
提起花，相信大家并不陌生，花已经在我们的生活无处不在了，从古代到至今，各种各样不同种类的花，由于地域性、文化性等等特征造就了中国悠久历史的花文化。

花早已经影响我们的生活了。

以前没学过《花卉鉴赏与花文化》这门选修课，只是对一部分花有一定的了解，对大多数花及其属性并不了解，通过学习《花卉鉴赏与花文化》这门选修课，它不仅让我学习到许多新的、稀少、各式各样的花的名称，当然，也让我了解到了这些花的特性和用处，以及它们象征的花语和意义，可谓是打开眼界了，更重要的是一些花有很高的药用价值，学习了有关这些花的特性可以参考医药书。

世界上有各种各样，不同种类的花，造就了美丽的星球-地球，美丽的花朵既可以供人们欣赏，还可以美化环境，也可以绿化环境。

云南由于地处低纬高原，空气干燥而比较稀薄，各地所得太阳光热的多少除随太阳高度角的变化而增减外，也受云雨的影响。

夏季，最热天平均温度在19～22℃左右；冬季，最冷月平均温度在6～8℃以上。

年温差一般为10～15℃，但阴雨天气温较低。

一天的温度变化是早凉，午热，尤其是冬、春两季，日温差可达12～20℃。

云南地理位置十分特殊，有横断山脉，云贵高原，不同的地理环境造就了云南多动植物的环境，西双版纳的热带雨林，怒江的三江并流，香格里拉的普达措公园等，不同的气候、环境植物也不同，云南植物不仅
多而且很多还是特、有稀有的，使得云南称为动植物王国。

云南省会昆明，享“春城”之美誉，云南省会，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家级历史文化名城，我国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。

昆明地处云贵高原中部，是滇中城市群的核心圈，昆明市为山原地貌。

地势大致北高南低，多溶洞和溶岩地貌，溶岩盆地有石林坝子。

属北亚热带低纬高原山地季风气候。

年平均气温16.5℃，年均降雨量1450毫米，无霜期278天，气候宜人。

昆明又被称为“花之城”，昆明是灵秀而迷人的，它三面环山，南濒滇池，湖光山色，天然成趣。

滇池是云南省最大的高原湖泊，全国第六大淡水湖泊，沿湖两岸风光绮丽。

由于地处低纬高原而形成“四季如春”的气候，特别是有高原湖泊滇池在调节着温湿度，使这里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。

位于昆明市呈贡县的斗南镇，是全国鲜花市场的心脏，也是亚洲最大的鲜花交易市场之一。

斗南镇距昆明市18公里，走进到花市交易大厅，仿佛面对花的海洋。

花市交易厅占地约一万多平方米，有鲜花批发店500多家，每天云集到此交易的国内外客商及花农有8000人左右。

花市周边有鲜花基地400公顷，每天上市鲜花50多个种类、300多个品种。

日成交额300～400万元，每日有近百吨鲜花从这里销往国内大中城市和日本、韩国、新加坡等周边国家和地区。

云南的鲜花多，特产有鲜切花，当然还有鲜花饼，鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心
代表。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。

鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。

鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。

由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。

近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

鲜花饼有很多口味的，有原味鲜花饼，荞麦鲜花饼、云腿鲜花饼、更令人兴奋的还有菌子鲜花饼和玫瑰蛋黄酥。

通过这门课《花卉鉴赏与花文化》的学习，我了解到了世界上的很多名花，还有中国的十大名花，分别是：花中之魁——梅花、花中之王——牡丹花、凌霜绽妍——菊花、水中芙蓉——荷花、花中皇后——月季、繁花似锦——杜鹃、花中娇客——茶花、君子之花——兰花、十里飘香——桂花、凌波仙子——水仙这十种名贵又美丽的地方名花。

梅花被誉为“中国十大名花之首”。

这十种花分别蕴含着我国不同层面的精神文化底蕴，有着深厚而浓重的历史内涵，各自在花卉界中独树一帜，标志的我国有非同寻常的花文化。

然而在这十种花中，我最喜欢荷花和梅花，下面我介绍我对荷花和梅花的认识。

荷花：荷花属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。

又名莲花、水芙蓉等。

是莲属多年生水生草本花卉。

地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。

花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。

坚果椭圆形，种
子卵形。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。

原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。

荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

东湖的碧波，西西湖的水，比不上西湖的荷花美”。

每到春夏之交，望西湖，高低参差的荷花梗，大小相间的荷花叶，给人以清新、愉快的感觉。

到了盛夏，散步的人、观花的人络绎不绝。

到了秋天，你又会发现密密麻麻的荷花缝里，挺立着一杆杆的小“蜂窝”，里面藏有白胖胖的莲子，这是一种很有营养的东西。

秋后，荷叶干了，藕也成熟了，人们又开始品尝藕的滋味。

莲，千百年来一直是人们讴歌赞美的对象。

不仅因为它拥有极广泛的用途，更重要的是它的花和叶“出污泥而不染”。

周敦颐在《爱莲说》中画龙点睛地突出了莲的这一特色，因而《爱莲说》这篇小品，至今传诵不衰。

中国人民对莲的颂赞，可以上溯到《诗经》。

著名的古诗《涉江采芙蓉》，所咏的也是莲花。

原来古代诗人笔下的“芙蓉”，大半都是指“水芙蓉”(莲花的别称)。

在提到今
天我们所说的“芙蓉”时，一般都指明为“木芙蓉”，以示区别。

近年来中国出土的古莲。

爱莲说：水陆草木之花，可爱者甚蕃。

晋陶渊明独爱菊；自李唐来，世人盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。

予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。

噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人；
牡丹之爱，宜乎众矣。

梅花：梅花，又名梅，别名：春梅、干枝梅、酸梅、乌梅。

蔷薇科李属的落叶乔木，杏属小乔木，稀灌木；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛；叶片卵形或椭圆形。

梅花已有三千多年的栽培历史，原产我国南方，后来引种到韩国与日本，具有重要的观赏价值及药用价值。

许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花。

梅花通常在冬春季节开放，与兰、竹、菊并称为“四君子”；还与松、竹并称为“岁寒三友”；中华文化有谓“春兰，夏荷，秋菊，冬梅”。

梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。

在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。

有关梅花的诗句
梅花王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

梅花陆游
闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。

何方可化身千亿，一树梅花一放翁。

早梅柳宗元
早梅发高树，回映楚天碧．朔吹飘夜香，繁霜滋晓白．欲为万里赠，杳杳山水隔．寒英坐销落，何用慰远客？
题梅无名
北风猎猎吹人倒，千卉千葩尽枯槁。

谁分清气到寒梅，独放银花照晴昊。

早梅齐已
万木冻欲折，孤根暖独回。

前树深雪里，昨夜一枝开。

风递幽香去，禽窥素艳来。

明年独自律，先发映春台。

梅花绝句陆游
幽谷那堪更北枝，年年自分著花迟。

高标逸韵君知否？正在层冰积雪时。

梅花王冕
三月东风吹雪消，湖南山色翠如滴。

一声羌管无人见，无数梅花落野桥。

梅王淇
不受尘埃半点侵，竹篱茅舍自甘心。

只因误识林和靖，惹得诗人说到今。

雪梅卢梅坡
梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。

梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

雪梅卢梅坡
有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。

日暮诗成天又雪，与梅并作十分春。