四年级下册品德-《5.-民居与饮食》∣人民未来版-(共26张)PPT课件

第二位：江苏菜系 （苏菜)
第三位：广东菜系 （粤菜）
第四位：福建菜系 （闽菜）
第五位：山东菜系 （鲁菜）
第六位：安徽菜系 （徽菜）
第七位：湖南菜系 （湘菜）
第八位：四川.菜系 （川菜）
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一个菜系的形成和它 的悠久历史与独到的烹饪 特色分不开的。同时也受 到这个地区的自然地理、 气候条件、资源特产、饮 食习惯等影响。
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做一做
请同学们上网或通过书报查找有关 资料完成以下任务： １、你还知道我国哪些地方有什么独具 特色的民居和别具风味的饮食？ ２、你还知道我们家乡有哪些独具特色 的民居和别具风味的饮食？
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火宫殿臭豆腐
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第八位：川菜系列
鱼香肉丝
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川菜-麻辣烫
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你的家乡有哪些独具风 味的饮食？请大家互相说一 说，介绍自己家乡的美食。
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三、家乡的风味小吃
请你来介绍一下家乡的风味小吃， 并说明主要特点。
狗不理包子
“狗不理”包子是天津 市汉族特色小吃。为“天津 三绝”之首，是中华老字号 之一。
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麻花
麻花是天津的特色名 吃，金黄醒目，甘甜爽脆， 甜而不腻，口感清新。
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糖卷果
糖卷果是北京地区 汉族传统小吃中的名品。
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驴打滚
驴打滚是老北京传 统小吃之一，成品黄、白、 红三色分明。
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想一想
为什么各地有不 同风味的饮食？
不同的家乡， 因为气候不同、 物产不同、饮食 习惯不同，食品 和风味也各不一 样。
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龙
井
第一位：浙菜系列
虾 仁
西 湖 醋 鱼
贵妃鸡翅
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第二位：苏菜系列
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马兰头
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清炖蟹粉狮子头
第三位：广东菜系
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八宝冬瓜盅
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烧乳猪
第四位：福建菜系
干烧加吉鱼
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14Biblioteka 太极明虾第五位：山东菜系
德州脱骨扒鸡
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红烧海螺
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第六位：安徽菜系
干贝萝卜
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葫芦鸭子
第七位：湖南菜系
红煨鱼翅
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民居与饮食
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一、独具特色的民居 说说下图民居为哪个地方的其名称是什么。
陕 北 窑 洞
外 景
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陕北窑洞近景
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窑 洞 内 景
厨 房
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西南傣家竹楼
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蒙古. 包
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北京四合院
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家乡住房的特点 为什么这样建 有哪些优越性
填 一 填
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二、别具风味的饮食
1、中国八大菜系
第一位：浙江菜系 （浙菜)