淡语家山情味长_周作人_故乡的野菜_赏析

扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也 不再见黄花麦果的影子了。日本称作 “ 御 形”，与荠菜同为春天的七草之一，也采来做 点心用，状如艾饺，名曰 “ 草饼”，春分前后 多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风 味，不复是儿时的黄花麦果糕了。 扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草 紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内， 用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩 茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数 十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地 毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡 雏，尤为小孩所喜。间有白色的花，相传可以 治痢。很是珍重，但不易得。日本 《 俳句大辞 典》云： “ 此草与蒲公英同是习见的东西，从 幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫 云英的人，恐未必有罢。”中国古来没有花 环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这 一层我还替那些小人们欣幸的。浙东扫墓用鼓 吹，所以少年常随了乐音去看 “ 上坟船里的姣 姣”；没有钱的人家虽没有鼓吹，但是船头上 篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就 是上坟船的确实的证据了。
十三年二月 （ 雨天的书》） .1’+ 年 ’ 月作，选自 《
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Байду номын сангаас!"
事物身上找出其天趣、物理，采用那种近乎 “ 无结构”的自由体，下笔从容舒徐，语言素 白耐嚼，有着平和、冲淡、闲逸的情调，形成 幽远、明净、清雅的意境，读来给人一种温厚 而又淡泊，绵恬而苦涩的感觉，的确别是一 家。读读 《 故乡的野菜》，我们对这些就会有 直接的感受了。 这篇作品与 《 乌篷船》都是周作人小品文 的代表作，它通过对故乡几种野菜的介绍，描 绘了浙东乡间的民情风俗，表达了对故乡的怀 想和对童年的眷恋。文章的结构几无 “ 匠心” 可言，先阐释 “ 故乡”，再介绍 “ 野菜”。 周作人抒情不故作惊人之笔，第一段出语 极平淡，淡淡的笔墨掩盖起浓浓的乡情。表面 看，作者对浙东故乡似乎真的没什么 “ 特别的 情分”。一是表明他的故乡观念是淡漠的 （ 凡 住过的地方都可算故乡）；二是声言故乡在念 想中是轻淡的 （ 正如乡村里的邻舍一样 ） 。 其 实，他是 “ 冷中有热”，把很在意的事说得似 去： “ 猗嗟娈兮，清扬婉兮。舞则选兮，射则 贯兮，四矢反兮，以御乱兮。”这也是描写鲁 庄公的仪容、体态、舞姿、射箭技术。 “ 选”，意思是出类拔萃，说鲁庄公的舞蹈和 射箭技术出类拔萃，一定能够处理好政事，不 出乱子。这样一来，在一定程度上掩饰了前边 辛辣的讽刺话语，顾全了鲁庄公的颜面， 体现 诗人厚道的一面。 尽管讽刺十分辛辣， 但并不显 得尖酸刻薄， 表现了我国古代人民厚重的人文 精神底蕴和春秋时期温柔敦厚的《 诗》 教观。
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淡语家山情味长
—— — 周作人 《 故乡的野菜》赏析
"张鹏振 ! 湖北黄石机电职业技术学院高级讲师 "
今天的读者，可能不一定喜欢周作人的散 文，它的结构那么散漫，叙述那么拉杂，语言 那么清淡，似乎吊不起阅读的胃口，连香港司 马长风先生对周文的 “ 拉拉杂杂”、 “ 散漫无 边”，也颇有微词。但在二三十年代，周作人 的散文却极受推崇，胡适说他平淡的话语包含 “ 深刻的意味”，郁达夫说他的漫谈 “ 句句有 分量”，钟敬文说他的文体 “ 幽隽淡远”，许 钦文说他的小品文 “ 娓娓动人”，废名说他的 文章 “ 最能耐读”，朱光潜说他 “ 清淡的小品 文”并世无两，可以称得上好评如潮了。这些 说法就其小品文而言，不是没有道理的。 周作人早期的散文多 “ 浮躁凌厉”之作， 如 《 碰伤》等，这类散文主要受英国作家斯威 夫特的影响 （ 斯威夫特在他的作品中幽默、辛 辣地嘲弄着他所处的世界 ） 。不过，随着时局 的变化、年岁的增长、心境的移易，受英美随 笔、霭理斯学说、日本文化的影响，后来便力 主平和冲淡，恬静闲适了。其构思重在平凡小 种浓艳轻浮的情调，结合满篇夸张意味的叹 词，再加上 “ 展我甥兮”一句充满戏谑、性暗 示的语句，自然引人向歪处去想。 这首诗歌最主要的艺术特征是用了反语手 法。诗歌中正话反说，巧妙地将讽刺隐藏在赞 美的语言之中。明明是对丑行的揭露和鞭挞， 但句句都是赞美，使人听了之后，无论怎样的 恼火，也发作不得。 这首诗歌的讽刺尽管十分辛辣，但诗人并 没有赶尽杀绝，在点明诗眼的句子后又续了下
具体写采集情况，先来一段生态说明，从学 名、种属到叶的形色、花的型色，一一用简明 的语言道出，具有百科全书或博物志的严谨性 和科学性。这段文字使文章别具趣味，但并不
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现篷窗下的紫云英花束 （ 还有杜鹃），就带着 好奇和新鲜的冲动去追看 “ 船里的姣姣”，生 活情趣非常浓郁，浙东的风土人情可见一斑。 按照一般规律，分写之后还得有个总收抒 情什么的，但作者把第三种野菜写完即完，不 复多言。 周氏兄弟，文章风格迥然不同，一个如老 吏断狱，下笔辛辣，一个如名士清谈，庄谐杂 出。 《 故乡的野菜》在构思、行文、语言上， 都明显地体现出周作人小品文的特色。我们以 “ 貌甚闲暇”的姿态读这种 “ 貌甚闲暇”的文 章，才有可能读进去，读出他淡语中的深刻、 随便里的雍容和白描里的隽永来。 附：
蚁。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清 目，俗号眼亮花。”但浙东人却不很理会这些 事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。 黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小 微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。 春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦 果糕。小孩们有歌赞美之云： 黄花麦果韧结结， 关得大门自要吃， 半块拿弗出，一块自要吃。 清明前后扫墓时，有些人家—— — 大约是保 存古风的人家—— — 用黄花麦果作供，但不作饼 状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五 六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或 因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称， 亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外祖家
故乡的野菜
"周作人 我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是 故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只 因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相 识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属， 别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几 年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡； 现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。 日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有 荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠菜 是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是 城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女 小儿各拿一把剪刀一只 “ 苗篮”，蹲在地上搜 寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时小孩们 唱道： “ 荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”后 来马兰头有乡人拿来进城售卖了， 但荠菜还是 一种野菜， 须得自家去采。 关于荠菜向来颇有风 《 雅的传说， 不过这似乎以吴地为主。 西湖游览 “ 志》 云： 三月三日男女皆戴荠菜花。 谚云： 三春 ” 戴荠花， 桃李羞繁华。 顾禄的《 清嘉录》 上亦说， “ 荠菜花俗呼野菜花， 因谚有三月三蚂蚁上灶山 之语， 三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫
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能显示出野菜的地域特征，于是，作者又把笔 触伸向民俗，接着写黄花麦果糕的制作及茧果 的用途。 “ 采” “ 捣” “ 去” “ 和” “ 作”几 个动词，精练地说出糕的制作过程，民俗特征 渐显。带有浓厚方言色彩的儿歌的插入，勾画 了孩童 “ 吝啬”的心理，从侧面赞美了糕的好 吃，又进一步强化了乡土气息。文章又用较多 的文字介绍了浙东用茧果作供的独特风俗，从 茧果形状写到得名猜想，写到多年不见，顺势 又用日本风味的 “ 草饼”与黄花麦果糕加以比 较，含蓄地表达了对故乡的爱意和对儿时生活 的眷恋。 “ 不再见黄花麦果的影子了”， “ 不 复是儿时的黄花麦果糕了”，这些句子中所包 含的怅惘意绪是不难看出的，这种怅惘，正见 出故园情深。 上文提到扫墓，下面又从扫墓的话题写到 紫云英。在点出它的俗名之后，具体写它的用 途，写花的美丽及药用价值。紫云英除了用作 肥料，还可食用，给作者儿时留下深刻印象的 自然是食用， “ 采取嫩茎瀹食”，点食用方 式， “ 味颇鲜美”，言其味特色， “ 似豌豆 苗”，突出 “ 嫩”和 “ 鲜美”，虽是白描，情 感却深。写黄花麦果的花型花色，是静态说 明；写紫云英的形色，则变为动态描述。画面 辽阔而美丽，远看， “ 一片锦绣，如铺着华美 的地毯”；近看， “ 花朵状若蝴蝶，又如鸡 雏”。这些描写把紫云英整体色彩的绚美，花 朵形状的可爱，历历如绘地展示在读者面前， 不是观察仔细，断然写不出的。即使写这样美 丽的景致，作者也没有用华丽的词藻，没有丝 毫的夸饰，只是出以 “ 非常好看”、 “ 尤为小 孩所喜”这样的淡语。写花又插入白花可以治 痢的传说，这无可稽考的知识得之于乡间， “ 故乡”二字隐含其中。文章又引用 《 俳句大 辞典》里的话，说明紫云英在日本也习见，女 性尤爱采摘。但她们采来是食用还是簪戴呢？ 没有交代。这段征引，目的无非是强调紫云英 的可爱，再就是为浙东的民俗提供一个参照， 以突出野花之用的故乡特色。文章结尾部分扣 住扫墓民俗，用简练明净的笔墨，写常玩紫云 英花球的调皮小孩，听到上坟船的鼓吹声或发
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乎很不在意，把很有情的事写成似乎颇不经 心，这一点要联系到下文作者对故乡风物的津 津乐道来思考，一联系就会发现作者对故乡的 亲近之情和怀念之情。 下面开始写野菜，要写好有两个难题，一 是这些野菜必须扣住 “ 故乡”二字，打上 “ 故 乡”的烙印；二是介绍的对象都涉及到形、 色、香、味，很容易给人重复单调之感。作者 是如何处理这两个难题的呢？他把野菜的介绍 和浙东民俗、儿时活动结合起来写，从而解决 了第一个难题。选择不同的侧重点，并注意摭 拾相关材料纵横比较，从而解决了第二个难 题。解决这两个难题，需要很宽的知识面：民 俗的、百科的、中国的、外国的……作者中外 书籍读得很多，故而行文时能左右逢源，随手 征引，却毫无半点卖弄炫耀的意思，显得妥帖 自然，平易亲切，我们读之无意间增进了知 识，并得到精神上的陶冶。 先看对荠菜的介绍。由妻子说西单有荠菜 卖，引起对故乡荠菜的追忆。从采集写到传 说，采集场景是描写重点。在交代浙东人春天 “ 随时采食”之后，作者写妇女小儿纷纷操剪 挎篮，蹲地搜寻，写小儿唱起关于荠菜的歌 谣，寥寥几笔，就把采集者出场的形貌、劳作 的状态、寻求的神情、采得的喜悦，特别是孩 子们在园地上戏耍的乐趣，逼真生动地写了出 来，这些描写既富于生活情趣，又极具地域特 点。后面写传说，介绍吴地风俗，三月三，男 女戴荠菜花，其繁盛连桃李也自愧弗如 （ 点荠 菜花的耀目），或置灶径上 “ 以厌虫蚁”，或 簪髻上 “ 以祈清目” （ 点荠菜花的用途 ） 。 这几 处引用意不在炫博，而在于与浙东民俗相比 较，突出浙东的特点： “ 不很理会这些事 情”，采荠菜全为了食用，这就呼应了前面的 “ 春天常吃”、 “ 随时采食”等处，扣住了 “ 故乡”二字。 对黄花麦果的介绍，又是一种方法。没有