生物学必修的主要来源细胞呼吸优秀课件

释放出能量
你好 实质：氧化分解有机物释放能量
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。
2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？
不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化 分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构 也就会遭到彻底的破坏。
有 氧 呼 吸 过 程 的 图 解
有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
酶
C6H12O6
2CH3COCOOH （丙酮酸） +4 [H] + 2 ATP
② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质
酶
2CH3COCOOH +6H2O （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] + 2 ATP
③ [H]的氧化 场所：线粒体内膜
条件 澄清石灰水/出现的时 重铬酸钾--浓硫酸溶液 间
有氧
变混浊／快
无变化
无氧
变混浊／慢
橙色变为灰绿色
七、实验结论
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行 细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸 产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞 呼吸产生酒精和少量的CO2。
酶
24[H] + 6O2
12H2O + 34 ATP
有氧呼吸小结
①主要场所：线粒体
②能量去向： 一部分以热能形式散失 (1709kJ/mol,约60%) 另一部分转移到ATP中 (1161kJ/mol,约40%)
③总反应式： 酶
④有氧呼吸概念：
38个 ATP
细胞在_氧___的参与下，通过_多__种__酶__的催化作用，把 _葡__萄__糖__等有机物__彻__底__氧__化__分_解____，产生__C_O_2_和
无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过 酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底 氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。
过程：
酶 酒精+CO2+少量能量
葡萄糖
丙酮酸 无O2
（大部分高等植物、酵母菌）
主要场所：细胞质基质
酶 乳酸+少量能量 （马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物
肌细胞、乳酸菌）
无氧呼吸的意义
细胞质基质
不 同
条件
需分子氧、酶
点 产物 CO2、H2O
不需分子氧、需酶 酒精和CO2或乳酸
能量 变化
释放大量能量，合 成38ATP
释放少量能量，合成 2ATP
相 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 同 点 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式
一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生 水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿 色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下 进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。
生物学必修的主要来源细胞呼 吸优秀课件
复习提问
生物体生命活动的主
要能源物质是什么？ 葡萄糖
生物体新陈代谢所需能量
的直接来源是什么？ ATP
那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所
需要的直接能量ATP的呢？ 呼吸作用
18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气，并把呼 吸作用比作“缓慢燃烧过程”。后来人们发现呼吸作用的实质是 有机物氧化分解，并释放能量。
讨论： 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快 吗？ 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作 用释放能量吗？
有氧呼吸
线粒体的结构示意图
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念：
有机物在 细胞内 经过一系列的 氧化分解，
最终生成CO2 或 其他产并物且 的总过程。 又叫生物氧化。
_H__2_O_，释放_能__量___,生成_许__多__A__T_P_的过程。
对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应 物
产 物 释能
第一阶段
细胞质基质
主要是 葡萄糖
丙酮酸、 [H]
少量
第二阶段 线粒体基质 丙H2O酮酸、CO2、[H] 少量
第三阶段 线粒体内膜 [H]、O2 H2O
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三、无氧呼吸
C6H12O6 酶 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 例：大多数植物、酵母菌
发酵
微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）
同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？
无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精 或乳酸中
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无 氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出 能量以适应缺氧环境条件。
人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消 耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给 能量，满足人体的需要。
无氧呼吸总反应式
C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？
在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。
对比
4.呼吸和呼吸作用的区别
呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解， 生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP 的过程。
三、实验用具（略）
四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多
五、实验步骤
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境 下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 六、观测、记录实验结果