螃蟹的故事

盘锦河蟹的历史故事

正逢秋雨连绵的季节，河宽水深，浊浪滔天，汹涌的大河拦住了去路。

唐王见此情景，望河兴叹：朕自东征以来，一路上三军浩荡，

竟遇如此大河，一时难造众多船只，贻误了战机如何是好？转念又思道：我唐王自幼以来，事事都能逢凶化吉，处处都有上天保佐，今天的三叉河口，又奈朕何？

唐王想到此处，急令中军，摆设香案，求助河神。少许，香案摆好，供品上齐。唐王焚香叩拜道：我乃唐王李世民，为平乱保民，御驾亲征至此。今遇大河拦路，无桥无船，兵马难渡，望河神显灵，变天堑为通途。

祭罢河神，天已入夜，朗月当空，秋蝉哀鸣。唐王安坐于中军帐中，朦胧间，仿佛看见一白胡子老人飘然而至。老人向唐王深深一揖道：唐王吉人天相，洪福齐天，此番东征，定有神兵相助，请放宽心，拂晓之前，有桥可渡。说罢，老人悄然不见。唐王一惊，见案上香烟缭绕，烛光正明，方觉乃南柯一梦。这时，探马来报，三岔河面大雾弥漫，凸显一座大桥。

唐王急令兵马起程渡河，又令大刀王君可将军断后。唐王率领三军先行。只见大雾弥漫，天昏地暗，水天一色，兵马所过之

处只听吱吱作声，但桥又平又稳如踏平地。天将拂晓，大队人马已全部登上对岸，可是断后将军王君可心甚疑惑。心想，昨天这里分明没桥，怎么一夜之间，忽然现出这样一座大桥？本想看个究竟，怎奈大雾弥漫，伸手不见五指。于是他便跳下马来，用手去摸，这一摸不要紧，所摸之处，非石非木，全是河蟹。王君可大叫一声：是螃蟹！天机泄漏，只听哗的一声，蟹散桥无，王君可连人带马跌入河中，倾刻之间被螃蟹吃掉。

在此之前，螃蟹的盖上是光滑无痕的，被唐王的马蹄一踩，从此便留下了马蹄的印迹。大刀王君可藏在蟹腹之中，今天的人们扒开煮熟的盘锦河蟹，依然会发现有两根白翅，那就是王君的帽翅。

虽然这是历史传说，但足以佐证，盘锦自古以来就是盛产河蟹的地方，而且数量多的惊人。历史的传说毕竟有演义的成分，但生长在盘锦这块土地的老人们都可以用自己的亲身经历，来佐

在盘山县一带，曾流传这样的民谣：棒打獐子瓢舀鱼，螃蟹爬到被窝里。在五六十年前，盘锦大地到处都有河蟹。那时候人们没有把河蟹当成美味佳肴、宴席上之珍品，而是把它当成求生度日的一种食品。人们把捕来的河蟹在缸里捣碎，用箩过滤，放在锅里做蟹豆腐，借以充饥。贫苦人家，没有大豆做酱，就把捕来的盘锦河蟹捣碎，用扫来的盐土熬成水盐，掺在一起做蟹酱，供常年食用。