平菇菌丝体生长阶段的管理

平菇菌丝体生长阶段的管理

接种后的栽培袋要放在适宜条件下进行培养。培养室要求通风、干燥、便于遮光。为了防止杂菌感染，培养室事先最好用甲醛和高锰酸钾进行熏蒸消毒，四壁及地面和床架可喷洒石灰水或0.1%的多菌灵药液消毒，必要时地面上还可撒一层石灰粉。

接种好的栽培袋可直接摆放在培养室床架上，这样不仅可以增加摆放量，而且便于控制温度和通风：若没有床架，也可以直接摆放在培养室地面上。在培养室地面上摆放时，菌袋可成排码起，堆高4-6层，每排之间要留有50厘米的走道，便于通风和管理人员活动。温度高时还可呈“井”字形摆放，以利于降温和通风。若温度和光照条件适宜，接种后的栽培袋也可直接摆放在室外棚室内培养，以减少菌袋的搬动。菌丝体生长阶段是决定栽培成功率和能否获得优质高产的关键时期，管理的重点是控制温度、保持湿度，促进菌丝的生长，严防杂菌的发生和蔓延。

①温度。温度是平菇生长发育的关键因素。在菌丝体生长阶段要求温度较高，且要恒温。所以，在此阶段培养室的温度应控制在20℃-22℃，栽培袋料温控制在22℃-24℃。当料温超过25℃时，应立即采取降温措施。培养室内发菌的应打开门窗和通风口通风换气，必要情况下可适当洒水降温，也可翻堆或将栽培袋散开降低料温；室外棚室内发菌的，应在白天温度高时覆盖并加厚草帘，防止阳光直射，同时打开通风口和门窗通风换气。当温度较低时，培养室可采取安装暖

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