小液流法与质壁分离法测定植物组织水势 (1)

小液流法与质壁分离法测定植物组织水势的区别

【小液流法】植物组织中的水分是由被胶粒

固着的束缚水与自由扩散的自由水所组成。束

缚水不易蒸发和结冰，不能作为溶剂，也不

易被溶质夺取，当植物组织在高浓度的溶液中脱水

时，一段时间后依旧不能被夺取的水即为束缚水，而

被夺取的为自由水。求出束缚水与自由水的含量带入公式即可

得植物组织水势。

植物体内的自由水与束缚水的含量比与植物的抗性有很大的联系，自由水较多时，代谢旺盛，生长较快；束缚水较多时则抗性提高，代谢缓慢。

大体来讲其实验原理是利用较高浓度的蔗糖溶液夺取植物细胞中的自由水，一定时间后，测量蔗糖的浓度变化，由其变化的浓度求得植物叶片中的自由水含量。

【不足】效率太低，耗时较长，切口处的细胞液会流入蔗糖溶液中引起误差。【优点】思路清晰简单，较为简单易行。

【注意】1.使用打孔器时必须在叶片相同部位打孔。

【质壁分离法】当植物组织细胞内液与其周围的溶液处于渗透平衡状态时，植物细胞内的压力势为0时，细胞汁液的渗透势就等于该溶液的渗透势，这种渗透势相等的溶液叫做等渗溶液。用一系列梯度浓度溶液观察细胞质壁分离现象，细胞的等渗浓度将介于刚刚引起初始质壁分离的浓度和尚不能引起质壁分离的浓度之间的溶液浓度。带入公式即可算出其渗透势。

【不足】1.测量的主要是细胞的渗透势而不是水势

2.待测细胞要有颜色，无色的细胞不容易观察

3.由认为因素造成的误差较大，比如在如何理解初质壁分离上【优点】1.比较简单，对仪器要求不高。

2．比较快。

【注意】组织必须全部没入溶液中。