中药炮制学 干姜炒炭
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导实验一饮片切制一、实验目的1. 了解饮片切制的目的和意义。
2. 掌握饮片切制的基本操作方法和饮片类型。
3. 掌握饮片干燥的方法。
二、实验内容1. 手工切制薄片:当归、白芍。
厚片:丹参、大黄。
斜片:黄芪。
直片:白术。
段:党参、麻黄。
丝:陈皮(细丝)、瓜蒌皮(宽丝)。
块:阿胶(丁)。
2. 机器切制槟榔、川芎、甘草。
三、实验工具、设备片刀、切药刀、切药板、大号搪瓷盘、中号搪瓷盘(具盖)、小号搪瓷盘(具盖)、压板、铁夹、切药机等。
四、实验方法1. 当归:取原药材,除去杂质,洗净,稍润,切薄片,低温干燥。
2. 白芍:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切薄片,干燥。
3. 丹参:取原药材,除去杂质及残茎,洗净,润透,切厚片,干燥。
4. 大黄:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切厚片,晾干或低温干燥。
5. 黄芪:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切斜片,干燥。
6. 白术:取原药材,除去杂质,洗净、润透,切直片,干燥。
7. 党参:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片或段,干燥。
8. 麻黄:取原药材,除去木质茎,残根及杂质,洗净,稍润,切段,干燥。
9. 陈皮:取原药材,除去杂质,喷淋清水,润透,切细丝,阴干。
10. 瓜蒌皮:取原药材,除去杂质,洗净,润软,切宽丝,干燥。
11. 阿胶:取阿胶块,烘软,切成小丁块。
12. 槟榔:取原药材,除去杂质,浸、润软化,切薄片,干燥。
13. 川芎:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切薄片,干燥。
14. 甘草:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。
五、注意事项1. 为减少药材浸入水中的时间,应大小、粗细分档软化,以少泡多润,药透水尽为原则。
2. 软化过程较长,药材易发生质变,应勤检查,勤处理。
3. 软化太过或不及均影响药材质量或增加切制时的困难,应经常检查药材软化程度。
4. 机器切制应注意检查机器,按章操作;手工切制应注意掌握压板向前移动的速度,放刀要平稳;注意操作安全。
中药炮制学炒法炒焦炒炭
P156.蒲 黄
处方用名 蒲黄、生蒲黄、炒蒲黄、蒲黄炭。
来源
香蒲科植物水烛香蒲Typha angustifolia L. 的干燥花粉
沿革
微炒，烧灰、烧灰存性 现代炒炭等
炮制方法
蒲黄
原药材，揉碎结块，除去花丝及杂质。
蒲黄炭
原药材，用中火加热，棕褐色，喷洒少 许清水，熄灭火星，取出晾干。
成品性状 生品：黄色粉末。 蒲黄炭：形如蒲黄，棕褐色。
炒炭后
• 绿原酸含量下降
• 黄酮类成分被破坏
• 鞣质含量随着温度升高和加热时间的延 长而降低
注意温度和时间
P152.牡 丹 皮
处方用名 牡丹皮、丹皮、丹皮炭
来源
毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr 的干燥根皮。
沿革
去心、焙制、炒、酒洗、炒焦、烧灰存性 现代炒炭等
炮制方法 牡丹皮
成品性状
生品：不规则的小段，叶、茎、花。表面绿褐色 或带紫色。
小蓟炭：形如小蓟段，外表黑褐色内部黄褐色。
炮制作用
生品：味甘，苦，性凉。凉血止血、祛瘀消痈
小蓟炭：作用与大蓟相似，治疗产后子宫收缩不全 及血崩
[炮制研究] 止血成分有刺槐素、芳香苷等黄酮类成 分，原儿茶素，绿原酸，咖啡酸以及蒲 公英醇类。
文火加热炒至微黄色。
焦槟榔
原药材，用中火加热，炒至焦黄色，筛 去碎屑。
成品性状 生品：类圆形薄片。表面棕、白色，周边淡红 棕色。质坚易碎。 炒制品：表面呈浅黄色。
炒焦：表面焦黄色。
炮制作用
掌握.这是重点
生品：味苦，辛，性温，杀虫、降气、行气，截疟。
炒槟榔、焦槟榔：炒制品可缓和药性，减少生品的 副作用。两者功用相似，长于消食导滞。
中药炮制技术：砂炒法—干姜
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生品以温中散寒，回阳通脉，温肺化饮为主，能守能 走，对中焦寒邪偏胜而兼湿者以及饮伏肺的咳喘尤为适宜 ；又因力速而作用较强，用于回阳复脉效果甚佳。常用于 脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮咳喘。
炮姜——辛，热。归脾、胃、 肾经。辛散之性减弱，其温里作 用不及于干姜迅猛，但作用缓和 而持久，有温经止血，温中止痛 的作用。用于阳虚失血，吐衄崩 漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻。
《中国药典》载有干姜、姜炭和炮姜三种炮制品。
二、生药饮片制备
取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片或块， 干燥，筛去碎屑。
三、砂烫炮制方法
将砂置炒制器具内，武火，炒至滑利、灵活状态，投入 净干姜，武火加热，翻炒至鼓起、表面棕褐色、内部呈棕黄 色时，取出，筛去砂，晾凉。
四、成品性状
标题 文本
干姜——呈扁平块状，具指状分枝 。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具 纵皱纹和明显的环节。质坚实，断面 黄白色或灰白色，粉性或颗粒性。气 香、特异，味辛辣。
干姜片——呈不规则的片块状 ，厚0.2-0.4cm，切面黄白色或灰 白色。周边灰黄色或浅灰棕色。 质地疏松，有特异的香气，味辛 辣。
炮姜——表面棕黑色或棕褐色。质轻泡，断面边 缘处显棕黑色，中心棕黄色，细颗粒性，维管束散在。 气香、特异，味微胃、肾、心、肺经。具有温中散 寒，回阳通脉，温肺化饮的作用。
中药炮制技术
砂炒法——干姜
壹 来源 贰 生药饮片制备 叁 炮制方法 肆 成品性状 伍 炮制作用
一、来源
本品为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，添除加 去须根及泥 沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干文本燥者称为“干 姜片”。
干姜始载于《神农本草经》，其炮制首见于汉代《金匮 要略》。历代有煅法、蜜炙、盐炙、土炒等。处方用名有干 姜、炮姜、姜炭等。
中药炮制学-1_真题(含答案与解析)-交互
中药炮制学-1(总分50, 做题时间90分钟)A型题以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。
1.柏子仁制霜的目的是( )•A．降低毒性•B．增强疗效•C．缓和药性•D．减少副作用•E．利于贮藏SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:D[解析] 柏子仁宁心安神，生柏子仁有滑肠通便的副作用，服后可使患者发生腹泻，将柏子仁压去油脂制成柏子仁霜，以消除其副作用。
2.半夏经白矾、生姜制的作用是( )•A．缓和药性•B．增强疗效•C．矫臭矫味•D．降低毒性•E．利于贮藏SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:D[解析] 半夏经白矾、生姜制后，能消除或减低毒性。
3.临床多用醋制品的是( )•A．延胡索•B．当归•C．半夏•D．大黄•E．黄连SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:A[解析] 延胡索含多种生物碱，但游离生物碱难溶于水，经醋炙后，延胡索中的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出。
4.蒲黄炒阿胶长于( )•A．疏肝助脾•B．止血安络•C．益肺润燥•D．破血逐瘀•E．滋阴补血SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:B[解析] 蒲黄炒阿胶以止血安络力强。
多用于阴虚咯血，崩漏，便血。
5.砂炒马钱子的最适宜温度是( )•A．180～200℃•B．200～220℃•C．230～240℃•D．220～250℃•E．240～250℃SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:C[解析] 当温度在230～240℃、时间为3～4分钟时，士的宁转化了10%～15%，马钱子碱转化了30%～35%，而此时士的宁和马钱子碱的异型和氮氧化合物含量最高。
炒后增强开胃消食作用的是( )•A．酸枣仁•B．麦芽•C．瓜蒌仁•D．紫苏子•E．栀子SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:B[解析] 麦芽生用消食，兼能疏肝。
生姜干姜炮姜姜炭异同
生姜干姜炮姜姜炭异同炮姜【药材基源】为姜科植物姜干燥根茎的炮制品。
【科属分类】姜科【功效】温经止血；温中止痛【功效分类】温中止痛药；温经止血药【药理作用】温中散寒，温经止血。
【制法】取净干姜，照烫法（附录ⅡD）用沙烫至鼓起，表面棕褐色。
【性味归经】性味苦，涩，温。
辛、热。
归脾、胃、肾、心、肺经。
【功能主治】温中散寒，温经止血。
用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。
【用法用量】 3～9克。
【摘录】《中国药典》。
2.4 文献论述1．《医学入门》：“温脾胃，治里寒水泄，下痢肠辟，久疟，霍乱，心腹冷痛胀满，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。
”2．《本草正》：“阴盛格阳，火不归原，及阳虚不能摄血而为吐血、下血者，但宜炒熟留性用之，最为止血要药。
”3．《得配本草》：“炮姜守而不走，燥脾胃之寒湿，除脐腹之寒痞，暖心气，温肝经，能去恶生新，使阳生阴长，故吐衄下血有阴无阳者宜之。
”3 现代研究编辑本段1．化学成分：含挥发油、树脂、淀粉等。
2．药理：能显著的缩短出血和凝血时间，对应激性及幽门结扎型胃溃疡、醋酸诱发的胃溃疡均有抑制作用。
4.2 生姜与炮姜炮姜为姜的新鲜的根茎，性味辛、微温。
具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家圣药”。
可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。
如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。
此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。
4.3 干姜为姜的干燥根茎，性味辛、热。
具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。
由于干姜能守能走，性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。
常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。
如用于温中散寒的大建中汤、理中丸，回阳救逆的四逆汤，温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。
4.4 炮姜炮姜为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温。
具有温中散寒、温经止血的功效。
中药炮制学干姜炒炭
发展趋势预测
炮制技术智能化
随着人工智能、大数据等技术的不断发展，干姜炒炭的炮制技术 将趋向智能化，实现自动化、精准化控制。
炮制设备现代化
传统的炮制设备将逐渐被现代化的炮制设备所替代，提高生产效 率和产品质量。
炮制理论创新化
在继承传统炮制理论的基础上，结合现代科学技术手段，对干姜 炒炭的炮制理论进行创新和发展。
02
干姜炒炭可用于治疗脾胃虚寒引起的胃痛、腹泻等症状，常与
党参、白术等药同用。
用于治疗炎症性疾病
03
干姜炒炭可辅助治疗一些炎症性疾病，如关节炎、肺炎等，但
需与其他抗炎药联合使用。
注意事项与不良反应
用量不宜过大
干姜炒炭虽然止血作用较强，但用量过大可能导致上火、便秘等 不良反应。
孕妇慎用
孕妇使用干姜炒炭需谨慎，最好在医生指导下使用。
推广新技术应用
积极推广新技术在干姜炒炭中的应用， 促进炮制技术的创新和发展。
加强质量控制
建立完善的质量控制体系，对干姜炒 炭的炮制过程进行全面监控和管理， 确保产品质量和安全。
提高炮制效率
通过优化工艺流程和操作规范，提高 干姜炒炭的炮制效率，降低生产成本 和能耗。
06 现代研究与发展趋势
现代研究概述
现代炮制技术应用
自动化炒炭设备
采用自动化控制技术，实现炒炭 过程的自动化和智能化，提高生
产效率和产品质量。
远程控制技术
通过远程控制技术，实现对炒炭 设备的远程监控和操作，方便管
理和维护。
环保技术
采用环保材料和清洁能源，减少 炮制过程中对环境的影响。
技术改进与优化建议
加强设备研发
针对现有设备的不足之处，加强设备 研发和改进，提高设备的性能和稳定 性。
(精)《中药炮制学》复习笔记：第八章炒法
《中药炮制学》复习笔记：第八章炒法【目的要求】①掌握操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用;②熟悉现代研究概况;③了解炒法的含义炒法：将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制方法。
分类清炒法(单炒法)：炒黄、炒焦、炒炭加辅料炒法(合炒法)：麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒热源：最初用火：柴火，有柳木火、桑木火、炭火等。
→→现代多用：煤气、油、电。
基本概念火力：指热源的强度①文火即小火;②武火即大火或强火;③介于文火和武火之间的即为中火。
④文武火是先文火，后武火，或文火、武火交替使用。
火候：药物炮炙程度。
即药物的受热程度和加热时间、火力大小等综合概念。
火色：药物炒制受热后色泽的改变。
操作手工炒：一般先将锅预热，投入大小分档的药物，迅速拌炒，亮锅底加热至所需程度，取出。
│①用具：有铁锅、铁铲、刷子、簸箕等; ②方法：倾斜放锅(倾斜30～450)，利于搅拌和翻动。
机器炒：主要用有平锅式炒药机和滚筒式炒药机。
平锅式炒药机：适用于种子类药材。
滚筒式炒药机：适用于大多数药物。
以煤/油/气/电加热，滚筒内壁有螺齿，打正转时炒药，打反转时出药。
大大减少了劳动强度，又保证了药物炒制质量。
电脑程控炒药机：(自动或手动)能保证炒制品程度均一，质量稳定。
特别是采用烘烤与锅底“双给热”方式，良好的温场更保证饮片受热均匀并缩短炒制时间。
第一节清炒法：不加任何辅料的炒法称为清炒法。
步骤：(锅)预热→投药→翻炒→出锅→目的①增强疗 a.易于有效成分的煎出而增效【王不留行、紫苏子、牛蒡子等】;b.炒后增强焦香味而增强消食健脾作用【焦麦芽、焦山楂等】②降低毒性或副作用【牵牛子、莱菔子、栝楼仁等】③缓和药性【葶苈子、牵牛子等】④增强或产生止血作用. a.炒炭后止血作用增强【地榆、槐花、茜草等】;b.炒炭后产生止血作用【荆芥、牡丹皮等】⑤保证疗效，利于贮存 a.杀酶保苷【槐米、苦杏、酸枣仁等】;b.可以除去水分、杀死微生物，或杀死虫卵，从而利于贮存。
[中药制炭的作用]中药姜炭的功效与作用
![[中药制炭的作用]中药姜炭的功效与作用](https://img.taocdn.com/s3/m/03a478119e314332386893b8.png)
《[中药制炭的作用]中药姜炭的功效与作用》摘要：你留意过中药里有一些炭状的东西吗?尤其是患出血症病人所服的中药里,这种炭药就更多了，内有瘀积,便中有血用大黄炭;湿热腹泻,肠风便血用黄芩炭;痔疮出血用槐角炭;阴盛阳隔,火不归元及阳虚不摄血而致的吐血、衄血、下血要用干姜炭，由于炭制药物具有收敛、燥湿、去瘀作用,所以也用于治疗一些疮疡肿毒、跌打瘀肿、喉痹口疮、牙痛等症你留意过中药里有一些炭状的东西吗?尤其是患出血症病人所服的中药里,这种炭药就更多了。
炭药和治病有着密切的关系,归纳起来大致有以下几方面的作用。
一、一些难以煎出的有效成分制炭后便易于煎出。
如棕边、棕榈等质地坚韧的药材,一般都要在使用前制成炭。
这种炭外部呈黑色,内里呈棕褐色或深褐色,也就是一半炭化、另一半所谓“存性”。
这样药物变得松而脆,有效成分就容易煎出了。
其他如鹿角、马蹄、鳖头之类亦属这种情况。
二、适用于各种出血症。
中医认为,红见黑则止。
所以,相当一部分止血药物均制成炭,以增强其止血效果。
如血余炭、大蓟炭、小蓟炭。
但不是说炭药能治疗所有的出血症,而是要辨证施治。
内有瘀积,便中有血用大黄炭;湿热腹泻,肠风便血用黄芩炭;痔疮出血用槐角炭;阴盛阳隔,火不归元及阳虚不摄血而致的吐血、衄血、下血要用干姜炭。
三、制炭可去除腥臭、秽浊等刺激性的气味。
如干漆和一些动物的骨、甲、鳞、毛等制炭后可避免损伤肠胃。
四、一些药物制炭后加强了收敛、祛湿作用。
如诃子本为涩性药物,制炭后固涩力更强,用于赤白痢疾效果优于生用;苦参本为苦寒清热燥湿药,制炭后收敛性大增,也常用于赤白痢疾及肠风下血。
这些炮制后的炭药均起着收敛止泻及止血的双重作用。
根据同样道理,一些治疗妇女带下的药物也多炒炭入药,如白鸡冠花、乌贼骨等等。
五、由于炭制药物具有收敛、燥湿、去瘀作用,所以也用于治疗一些疮疡肿毒、跌打瘀肿、喉痹口疮、牙痛等症。
如大黄烧炭存性治风热牙痛;茄蒂制炭治口疮;蛇蜕制炭治恶疮;灯心草制炭治喉痹;杨梅树皮制炭用油焖后治烫火伤;槟榔制炭治口疮及毒蛇咬伤;龟板制炭可治小儿头疮难愈等。
中药炮制学(一)
中药炮制学(一)A1型题1. 宜用明煅法炮制的药材为A.牡蛎B.自然铜C.雄黄D.磁石E.棕榈答案：A2. 蜜炙百部时，每100kg百部，用蜜A.10kgB.25kgC.12.5kgD.50kgE.30kg答案：B3. 六味地黄丸宜选用A.鲜地黄B.生地炭C.熟地黄D.生地黄E.熟地炭答案：C4. 山药土炒时，每100kg药物用灶心土A.5～10kgB.10～15kgC.20～25kgD.15～20kgE.25～30kg答案：E5. 药物醋炙的最大用量为A.60kg/100kgB.50kg/100kgC.30kg/100kgD.40kg/100kgE.20kg/100kg答案：B6. 醋制芫花的目的为A.引药入肝，增强疏肝理气作用B.降低毒性，缓和泻下作用C.便于调剂与制剂D.增强活血止痛功能E.以上都不是答案：B7. 长条形而纤维性强的药物宜切A.斜片B.段D.直片E.薄片答案：A8. 下列不是砂炒的药物是A.狗脊B.穿山甲C.鸡内金D.马钱子E.水蛭答案：E9. 一般药物的干燥温度为A.不超过80℃B.不超过50℃C.60℃D.40℃E.小于100℃答案：A10. 蜈蚣炮制多采用A.炒黄B.米炒C.炒焦D.烘焙E.滑石粉炒11. 宜切薄片的药材为A.白芍B.麻黄C.黄芪D.大黄E.荷叶答案：A12. 煅石膏的炮制作用为A.增强疗效B.消除毒性C.改变疗效D.降低副作用E.以上都不是答案：C13. 益母草宜切A.段B.丝C.薄片D.块E.厚片答案：A14. 制备芒硝时每100kg用萝卜A.5kgD.20kgE.25kg答案：D15. 不用蜜炙的药是A.甘草B.黄芪C.淫羊藿D.百部E.麻黄答案：C16. 下列药物中，在盐炙时采用先炒后拌盐水方法的是A.补骨脂B.续断C.车前子D.益智仁E.杜仲答案：C17. 炮制后可改变药性，扩大药物用途的是A.胆南星B.制南星C.法半夏D.姜半夏E.清半夏18. 含芳香挥发成分的药材干燥的适宜温度一般不超过A.100℃B.80℃C.105℃D.70℃E.50℃答案：E19. 水牛角切制常采用的方法为A.切B.刨C.镑D.碾E.以上都不是答案：C20. 干姜炒炭后的优点是A.温中回阳B.活血化瘀C.散寒化饮D.止血温经E.凉血止血答案：D21. 蜜炙桂枝时，药量与炼蜜的比例为C.100:15D.100:10E.100:5答案：C22. 杜仲盐炙的炮制要求为A.文火炒至焦黑色B.文火炒干C.中火炒至断丝而不焦D.中火炒至黑褐色E.文火炒至深黄色答案：C23. 下列不属炒黄标准的是A.表面较原色加深B.爆裂C.发泡鼓起D.焦黄色E.有香气逸出答案：D24. 蒸法的目的不包括A.改变药物性能，扩大用药范围B.便于切制C.保存药效，利于贮存D.减少副作用答案：E25. 下列不属于麦芽发芽工艺的是A.取大麦浸至6～7成透B.每日淋水2～3次C.置适当容器内发芽D.待芽长0.5cm，取出，晒干E.炒黄答案：E26. 苍术麸炒的操作方法为A.热锅B.麦麸冒烟时投药C.麦麸炒至灵活状态投药D.中火E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸答案：C27. 盐炙时，每100kg药物，用食盐A.1kgB.2～3kgC.8～10kgD.5kgE.15kg答案：BA.灶心土B.河沙C.蛤粉D.米泔水E.滑石粉答案：A29. 下列不属于灶心土作用的是A.补脾益肺B.温中和胃C.止呕D.止血E.涩肠止泻答案：A30. 杏仁的炮制作用为A.促进酶解反应B.使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸C.杀酶，防止苷水解D.使氢氰酸量减少，降低毒性E.可使杏仁入汤剂时，有更多的氢氰酸溶出答案：C31. 盐炙能增强补肾作用的药组为A.知母、黄柏B.杜仲、巴戟天C.荔枝核、橘核E.车前子、泽泻答案：B32. 在加水处理时宜“抢水洗”的药物所含有的成分为A.生物碱B.有机酸C.挥发油D.苷E.鞣质答案：C33. 党参的炮制方法为A.米炒B.麸炒C.土炒D.蛤粉炒E.酒炙答案：A34. 栀子的炮制规格不包括A.栀子B.炒栀子C.栀子炭D.焦栀子E.麸炒栀子答案：E35. 艾叶加工采用的方法为A.拌衣B.碾捣C.揉搓D.制绒E.以上都不是答案：D36. 生竹茹长于清热化痰，姜炙A.增强止呕的功效B.减少刺激性C.增强宽中和胃的功效D.利于配方E.缓和辛燥之性答案：A37. 炮制熟大黄时，每炙药物50kg用黄酒A.5kgB.20kgC.15kgD.10kgE.30kg答案：C38. 马钱子砂炒A.易于除去非药用部位B.消除副作用D.矫臭矫味E.利于保存有效成分答案：C39. 蜜炙时炒炙时间稍长的目的为A.尽量除去水分，以防药物发霉B.使蜜能渗入药材组织内部C.以免炒制不到火候D.使蜜和药物充分拌匀E.以上都不是答案：A40. 下列可采用先炒药后加酒的方法炮制的药材为A.桑枝B.乌梢蛇C.蕲蛇D.五灵脂E.乳香答案：D41. 金樱子去毛采用A.燎去毛B.烫去毛C.刷去毛D.挖去毛E.撞去毛42. 归纳总结雷公炮炙十七法的是A.雷激B.缪希雍C.张仲岩D.李时珍E.张仲景答案：B43. 姜炙法的辅料用量一般为100kg药物用干姜A.10kgB.20kgC.用药量为生姜的1/3D.50kgE.30kg答案：C44. 自然铜的炮制方法为A.煅淬法B.明煅法C.提净法D.暗煅法E.水飞法答案：A45. 山楂常见炮制品为A.山楂C.麸炒山楂D.山楂炭E.焦山楂答案：C46. 蜜炙甘草最主要的目的为A.增强润肺止咳作用B.增强补中益气作用C.增强润肺通便作用D.增强燥湿健脾作用E.起矫味赋色作用答案：B47. 检查大黄软化程度的方法为A.弯曲法B.穿刺法C.手捏法D.指掐法E.以上都不是答案：B48. 炮制后，可改变药性的为A.蜜炙百部B.蜜炙麻黄C.蜜炙甘草D.蜜炙款冬花E.蜜炙紫菀49. 王不留行炒爆的目的是A.降低毒性B.缓和药性C.爆花易于煎出药效成分D.减低副作用E.增强涩性答案：C50. 适于切段的药材为A.根茎类B.皮类C.花类D.全草类E.叶类答案：D51. 鹿茸切制前，软化方法为A.水泡润B.醋浸C.酒浸泡D.米泔水泡E.酒蒸答案：C52. 焦苍术的作用为C.固肠止泻D.清热明目E.消食答案：C。
中药炒炭概述
中药炒炭概述
前言：中药制炭应用于临床历史悠久。
早在汉代张仲景所著的《金匮要略方论》中就有“枳实烧令黑勿太过”、“乱发烧灰”、“桑根皮烧灰存性,勿令太过”等十来种炭药的记载。
尔后,经过历代医家的临床实践,炭类药不断的增加与发展。
由于炭类药在临床治疗某些病症如内外出血方面有疗效,故前人有“红见黑即止”之说,因此,炭类药就逐步发展成为《中药炮制学》的重要内容之一。
1 中药制炭的主要目的1。
1 改变药物的固有性能如干姜温中散寒,回阳通脉,能走能守;而炮姜炭温中散寒,温中止血,守而不走。
1。
2 增强收敛止血,固涩止泻之功如地榆炒炭后止血作用比生品强;乌梅、石榴皮炒炭后收涩止痢之功比生品强。
1。
3 缓和药性、降低毒性如干漆炒炭后能减低其刺激性及毒性等。
2 中药制炭常用方法将经过净选后的药材或饮片,按大小、厚薄分档,分别选用清炒法、砂烫法、焖煅法来制作。
2。
1 清炒法其法是先将铁锅用武火烧烫后,再将分档过的药物投入锅内,用武火或中火进行不断翻炒至药物表面呈焦黑色,内呈焦黄或焦褐色,微喷水,熄灭火星,取出,晾干。
如大黄炭、侧柏炭、地榆炭、荆芥炭等。
2。
2 沙烫法将洁净的沙子置铁锅内,加热炒至沙滑利时,投入净药材或。
中药炒炭介绍
中药炒炭介绍
看中医处方，有时会发现某中药名后加了“炭”字，如大蓟炭、大黄炭等。
炒炭是中药的一种炮制方法，即将药物炒（或煅）至外部枯黑，内部焦黄，有焦苦味为度。
增强药物的止血作用。
中医五行学说认为，黑可制红，所以“血见黑必止”，如茜草炭、蒲黄炭等；
缓和峻药药性，减弱补药腻胃，有利于中焦，如大黄炭、干姜炭、青皮炭、首乌炭等；
增强药物的温热之性，而减其寒凉，如金银花炭、黄芩炭等；四是增强药物的收敛之性，使止血、止泻痢、涩精、缩尿、止咳、敛疮等作用加强，如乌梅炭、地榆炭、石榴皮炭等。
当然，中药炒炭并非全部改变药性，还保持了原药的一部分作用，如陈皮炭，既有止泻之用，还保持了理气和胃之功。
另外，有些中药必须经炒炭才可入药使用，如棕榈等。
治疗各种出血，如咯血、吐血、便血、尿血、皮肤出血（肌衄）及崩漏出血等。
对血热出血，可酌选丹皮炭、栀子炭、黄芩炭等，血瘀出血，可酌选大黄炭、红花炭、赤芍炭等。
治疗多种虚寒证，如上焦虚寒之咳喘，可酌选防风炭、杏仁炭、乌梅炭；中焦虚寒之脘痞、呕吐、腹痛、泄泻（久泻），可酌选炮姜炭、陈皮炭、山楂炭；下焦虚寒之遗精、遗尿、带下，可酌选荆芥穗炭、艾叶炭、防风炭等。
此外，炭药还可用于治疗某些肝病，如病毒性乙肝、脂肪肝、药
物性肝损伤等，尤宜于肝病重症有出血倾向者。
目前，可炒炭使用的中药约有近70种，一般限于清热类、止血类、活血类、收涩类、理气类、补益类及少数外用药。
需要注意的是，炒炭方法很有讲究，要求“防灰化以存性”，即炒炭只能使药物部分炭化，而不能灰化，未炭化部分仍应保持药物的固有气味。
中药炮制学炮制参数
炮炙一、干热、固体辅料处理方法1炒制1.1清炒1.1.1炒黄：（逢子必炒）炒黄的药物多用文火，只有苍耳子、王不留行用中火炒。
要防止炒黄的药物焦化。
1.1.2炒焦：炒焦的药物多用中火，防止药物炭化。
炒焦易燃的药物，可喷洒少量清水，再炒干或晾干。
1.2加辅料炒1.2.1麸炒：一般每100kg药物，用麦麸10-15kg。
武火烧锅，文火炒。
1.2.2米炒：一般每100kg药物,用米20kg。
1.2.3土炒：一般每100kg药物，用土粉25-30kg.用武火加热。
2 烫制2.1沙烫（沙炒）用武火加热至滑利，沙的用量以掩盖所用药物为度。
2.2蛤粉烫（蛤粉炒）药物每100kg,用蛤粉30-50kg.中火加热。
2.3滑石粉烫（滑石粉炒）药物每100kg,用滑石粉40-50kg。
中火加热，炒制火力要适中，防止药物生熟不均或焦化。
3 制炭“存性”，防止炒至药物灰化。
3.1炒炭（炒炭存性）用武火或中火加热，炒至药物表面呈焦黑色，内部呈焦黄色或焦褐色，或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
3.2煅炭取净药材或饮片，至煅药锅内，加盖，盐泥密封，在高温缺氧条件下，闷煅至透或规定程度，待锅晾透后，开锅取出。
检查方法：滴水即沸法、白纸变黄法、大米变焦黄法。
4 煅制4.1明煅：取净药材，砸成小块，至无烟炉火上或适宜的容器内煅至酥脆红透，取出，放凉，碾碎。
含有结晶水的矿物，不要求煅红，但须使结晶水蒸发至尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。
4.2煅淬：将药物净选后置炉火上煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中淬酥（如不酥，反复煅淬至酥脆），取出，干燥，打碎或研粉，煅淬适用于金属矿物药。
5 煨制：麦麸煨药物每100kg,用麦麸40kg；滑石粉煨，药物每100kg,用滑石粉50kg。
用文火加热。
现主要用于肉豆蔻、木香等的炮制。
6 烘培：用文火间接或直接加热，使之充分干燥的方法。
烘培的温度较炒法低，主要用于昆虫类药物的干燥。
如蜈蚣、虻虫等。
中药炮制学-干姜炒炭
制作人:XXX
炒炭
概念：炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器内，
用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部 呈棕褐色或棕黄色。
"炒炭存性"是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不
能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。花、叶、
草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花，侧柏 叶，荆芥之类。
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注意事项：
（1）炒炭存性，防太过或不及； （2）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。 （3）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。
干姜
处方用名:干姜、炮姜、姜炭 来源:本品为姜科植物姜的干燥根茎。 历史沿革:汉代有火炮（《金匮》）的方法。宋代有甘草
水制、烧存性（《圣惠方》）、"炒令黑"（《证类》）、 盐炒（《总录》）等多种炮制方法。明代有硇砂炒 （《奇效》）、童便炒黑（《入门》）等法。清代尚有 姜炭（《大成》）、炮姜炭（《全生集》）等炮制品种。 现在主要的炮制方法有砂烫、炒炭等。
姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止 血温经。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。
炮制研究
1.对化学成分的影响 挥发油: 干姜（0.82%）>炮姜（0.52%）>姜炭（0.40%）≈1/2干姜 因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭 醚提取物： 姜辣醇:生姜>干姜>炮姜>姜炭 6-姜辣烯酮:干姜>炮姜>生姜>姜炭 各炮制品检出成分的质和量都产生了部分变化
生姜--温胃止呕
炮姜--温经止泄
干姜--温中散寒
姜炭--温经止血
炮制作用
干姜味辛，性热。具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能。常用 于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。
初级中药师-专业知识-中药炮制学-炮制方法各论及其主要药物
初级中药师-专业知识-中药炮制学-炮制方法各论及其主要药物[单选题]1.蛤粉炒应用的药物是A.胶类药B.动物药C.有毒药D.植物药E.矿物药正确答案：A参考解析：蛤粉（江南博哥）炒应用的药物是阿胶、鹿角胶等胶类药。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]2.米拌炒时辅料用量一般为每100kg药物用米A.30kgB.20kgC.10kgD.15kgE.12kg正确答案：B参考解析：米炒时，每100kg药物，用米20kg。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]3.常用土炒法炮制的药物是A.穿山甲（代）B.狗脊C.斑蝥D.山药E.鳖甲正确答案：D参考解析：适用于土炒的多为补脾止泻的药物，如山药、白术等。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]4.炒炭的主要目的在于A.降低毒性、安全有效B.矫味矫臭、便于服用C.补脾健胃、固肠止泻D.增加或产生止血作用E.制造新药、扩大用药范围正确答案：D参考解析：清炒法——炒炭法炒炭的主要目的是：使药物增强或产生止血等作用。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]5.砂炒后便于除去绒毛的药物是A.枇杷叶B.金樱子C.马钱子D.鸡内金E.石韦正确答案：C参考解析：砂炒法的目的1）增强疗效，便于调剂和制剂。
如狗脊、穿山甲等。
2）降低毒性。
如马钱子等。
3）便于去毛。
如马钱子、骨碎补等。
4）矫臭矫味。
如鸡内金、脐带等。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]6.宜于土炒的药物是A.白术B.苍术C.黄连D.马钱子E.枳壳正确答案：A参考解析：适用于土炒的多为补脾止泻的药物，如山药、白术等。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]7.适于滑石粉炒的药物是A.骨碎补B.龟板C.刺猬皮D.阿胶E.斑蝥正确答案：C参考解析：适用于滑石粉炒的是韧性较大的动物类药物，如刺猬皮、水蛭、黄狗肾等。
掌握“炒法”知识点。
[单选题]8.下列哪个药物不用炒焦法炮制A.栀子B.干姜C.川楝子D.槟榔E.山楂正确答案：B参考解析：适用于炒焦的药物有山楂、栀子、川楝子、槟榔等。
干姜炮制方法与标准
干姜炮制方法与标准【药材来源】干姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。
【古代炮制方法】汉代有火炮(《金匮》)法。
宋代有烧存性、甘草水煮(《圣惠方》)、炒令黑(《证类》)、盐炒(《总录》)、爁制、巴豆制(《局方》)、黄泥裹煨、地黄汁炒(《妇人》)、灶心土炒(《朱氏》)等多种炮制方法。
明代增加了硇砂炒(《奇效》)、童便炒黑(《入门》)、水浸火煨、慢火煨至极黑、亦有生用者(《保元》)等法。
清代又增加了姜炭(《大成》)、炮姜炭(《全生集》)、酒蒸炮姜(《幼幼》)等炮制方法。
【现代炮制方法】1、干姜：取原药材，除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥，筛去碎屑。
2、炮姜：先将净砂置炒制容器内，角武火加热，炒至灵活状态，再加入于姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。
3、姜炭：取干姜片或块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出，晾干，筛去碎屑。
【饮片性状】干姜为不规则的厚片或块。
周边灰黄色或灰棕色。
切面黄白色，有明显的筋脉小点，显粉性。
有特异香气，味辛辣。
炮姜为不规则的厚片或块，表面鼓起，棕褐色，内部棕黄色，质地疏松，气香，味辛辣。
姜炭为不规则的厚片或块，表面焦黑色，内部棕褐色，体轻，质松脆。
味微苦、微辣。
【质量标准】干姜总灰分不得过5.5%。
含挥发油不得少于0.8%(毫升/克)。
含6-姜辣素不得少于0.60%。
干姜饮片含6-姜辣素不得少于0.5%。
炮姜总灰分不得过7.0%。
炮姜含6-姜辣素不得少于0.30%。
【炮制目的】干姜味辛性热。
归脾经、胃经、肾经、心经、肺经。
具有温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰功能。
用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮咳喘，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血等证。
干姜性热而偏燥，以温中散寒，回阳通脉，燥湿化痰为主，能守能走，故对中焦寒邪偏胜而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳尤为适宜；又因力速而作用较强，故用于回阳复脉，其效甚佳。
一文了解生姜、干姜、炮姜、煨姜、姜炭与煨姜
一文了解生姜、干姜、炮姜、煨姜、姜炭与煨姜姜在医药上的用途甚广，但因炮制方法不同，功用差别悬殊，作为医生，不可不详加推敲。
否则，不但影响疗效，更有损于病人。
现凭个人所知，将诸姜之性味、功用及炮制方法区分如下，以供参考。
◆生姜：辛，微温，无毒，散而不守。
能止呕吐，祛痰下气，开胃止痛，为呕家圣药，并有发散风寒，防治感冒之功效。
各地所产之姜皆可通用。
◆姜汁：善解诸药(半夏、厚朴等)及菌、蕈、禽兽之毒。
◆干姜：辛热，无毒，守而不散，以四川出产者为佳。
治肺寒咳嗽，脾虚胀满，腹痛等。
对冷痢诸证亦有佳效。
干姜能引血药入血分，气药入气分，又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。
而人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之。
◆姜皮：辛凉，无毒。
为五皮饮中主药之一。
河南出产之水姜，干后可当生姜皮用。
姜皮治浮肿、腹胀、痞满，善行水气，有利水消肿之功效。
◆炮姜：为黄土中炒过之干姜。
黄土研成细面，放铁锅中，加温至黄土沸腾，把干姜放入，炒至姜质松软为度。
取其温中止痛。
《用药法象》曰：“干姜，生辛炮苦……生则逐寒邪而发表，炮则除胃冷而守中。
”◆姜炭：与炮姜不同。
生化汤中用姜炭，主要取其止血、益血的作用。
若烧不透，不全成炭，产妇服用容易引起发烧。
姜炭之制法是：选上等干姜装入砂锅，上再扣一同大砂锅，用铁丝固定后，边缘狭缝用泥填封，置炉火上烧，直至摇动砂锅无干姜撞击之声即成。
◆煨姜：逍遥散中常用。
取鲜姜切片，用三层草纸包裹后，再用水蘸湿，入火烧之，待草纸化炭后即成。
按：《本草纲目·菜部》对姜的作用论述精详，今摘其要，以补上论之不足。
时珍曰姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之……可果可药，其利博矣。
凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪。
按方广《心法附余》云：“凡中风、中暑、中气、中毒、中恶、干霍乱、一切猝暴之病，用姜汁与童尿服，立可解散。
盖姜能开痰下气，童尿降火也。
”。
中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物
中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物第一节炒法一、目的（一）炒黄法的目的1.利于药物有效成分的溶出，增强疗效“逢子必炒”，如牵牛子等。
2.缓和或改变药性如槐花炒黄缓和苦寒之性。
3.破酶保苷，保存药效如槐花、芥子等。
4.降低毒性如苍耳子、牵牛子生用有小毒，炒黄后毒性降低。
5.除去药材中部分水分，防止其发霉、变质。
（二）炒焦法的目的1.增加药物消食健脾作用如山楂、神曲等。
2.减少药物刺激性山楂炒焦有机酸含量降低，刺激性减小。
3.缓和药性栀子炒焦缓和苦寒之性。
（三）炒炭法的目的增强或产生止血等作用。
（四）麸炒法的目的1.增强疗效：如白术经麸炒后，可增强补脾作用。
2.缓和药性：如枳实经麸炒后药性缓和。
3.矫臭矫味，清洁药物。
（五）米炒法的目的1.增强药物的健脾止泻作用：如党参。
2.降低药物的毒性：如红娘子、斑蝥。
3.矫正不良气味：如斑蝥、红娘子。
（六）土炒法的目的增强药物补脾止泻的功能。
如山药。
（七）砂炒法的目的1.增强疗效，便于调剂和制剂。
如狗脊、穿山甲等。
2.降低毒性。
如马钱子等。
3.便于去毛。
如马钱子、骨碎补等。
4.矫臭矫味。
如鸡内金、脐带等。
（八）蛤粉炒法的目的1.药物质地酥脆，便于制剂和调剂：如阿胶等。
2.降低滋腻之性，矫正不良气味：如阿胶等。
3.增强某些药物清热化痰的功效：如阿胶。
（九）滑石粉炒法的目的1.使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮：如象皮。
2.降低毒性及矫正不良气味：如刺猬皮、水蛭等。
二、操作方法（一）炒黄的操作方法药物置热锅内，文火（或中火）炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。
判断火候的方法：1）对比看浅者至黄色，深者至较生品色加深；2）闻香气炒至透出药物的固有气味；3）听爆声加热种皮膨胀爆裂的声响；4）形态变化膨胀鼓起，甚至爆裂开花；5）看断面掰开种子断面呈淡黄色。
（二）炒焦的操作方法药物，置热锅内，中火加热，炒至药物表面焦黄色或焦褐色，有焦香气逸出时，出锅，摊开晾凉。
《中药炮制学》第八章炒制
《中药炮制学》第⼋章炒制第⼋章炒制⼀、含义：炒法——将净制或切制过的药物，筛去灰屑，⼤⼩分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，⽤不同⽕⼒加热，并不断翻动或转动使之达到⼀定程度的炮制⽅法。
⼆、基本概念1. ⽕⼒：⽕的⼤⼩或温度的⾼低。
⽂⽕——⼩⽕，武⽕——⼤⽕或强⽕。
⽂武⽕——先⽂⽕，后武⽕，或⽂⽕、武⽕交替使⽤中⽕——介于⽂⽕和武⽕之间。
2. ⽕候：反映药物的受热程度和加热时间、⽕⼒⼤⼩的综合概念。
3. ⽕⾊：药物炒制受热后⾊泽的改变。
三、分类1. 根据炒法的操作及加辅料与否，可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。
2. 清炒⼜叫不加辅料炒，或⼲炒。
根据加热程度不同⽽分为炒黄、炒焦和炒炭。
例如：炒黄（⽜蒡⼦）；炒焦（⼭楂）；炒炭（⼲姜）。
3. 加辅料炒法则根据所加辅料的不同⽽分为麦麸炒、⽶炒、⼟炒、砂炒、蛤粉炒和滑⽯粉炒等法。
加辅料炒――麸炒（枳壳）；――⽶炒（党参）；――⼟炒（⼭药）；――砂炒（鸡内⾦）；――蛤粉炒（阿胶）；――滑⽯粉炒（刺猬⽪）。
四、⽬的1．有利于有效成分的煎出，提⾼药效；2．降低毒性，减少刺激性，缓和药性；3．改变药性，扩⼤⽤药范围；4．矫味矫臭；5．便于制剂和贮存。
第⼀节单炒⼀、含义单炒——不加任何辅料的炒法称为单炒，⼜称清炒。
⼆、分类根据⽕候及程度的不同分为炒黄、炒焦和炒炭。
三、⽬的1．增强疗效。
如王不留⾏、⽜蒡⼦；焦麦芽、焦⼭楂；2．降低毒性或副作⽤。
如牵⽜⼦(峻泄)；莱菔⼦、栝楼仁（恶⼼呕吐）；3．缓和药性。
如葶苈⼦、牵⽜⼦；4．增强或产⽣⽌⾎作⽤。
如地榆、茜草、荆芥、丹⽪；5．保证疗效，利于贮存。
如槐⽶；海螵蛸（杀⾍卵）。
四、注意事项1．炒黄时防焦化，炒焦时防炭化，炒炭时防完全灰化，失去药效。
（1）炒黄要求：“炒黄取其黄，黄⽽不焦”。
（2）炒焦要求：“炒焦则取其芳⾹之性，要焦⽽不炭”。
（3）炒炭要求：“炒炭存性”。
防⽌完全炭化，要在药物内部保持药物的固有性质。
姜炭工艺规程
姜炭工艺规程预览说明:预览图片所展示的格式为文档的源格式展示,下载源文件没有水印,内容可编辑和复制1. 产品概述 1.1. 产品名称：姜炭 1.2. 产品编码：C-A007 1.3. 批原药材投料量：5-50kg 。
1.4. 来源：本品为姜科植物姜干燥根茎的炒炭炮制加工品。
1.5. 性味归经：辛、热。
归脾、胃、肾、心、肺经。
1.6. 功能主治：温经止血。
用于吐衄崩漏、阴虚失血。
1.7. 用法用量：9～15g 。
1.8. 贮存：置阴凉干燥处，防蛀。
2. 生产依据和炮制方法2.1. 生产依据：《中华人民共和国药典》2015年版第一部P15。
2.2.炮制方法：取原药材，除去杂质，切中段片，照炒炭法（《中国药典》2015版四部通则0213）炒至表面黑色，内部棕褐色。
3. 工艺流程3.1. 生产工艺流程：干姜原药材→净选→切制→炒炭→筛选→包装 3.2. 工艺流程图：4.4.1.4.1.1.领料：根据《批生产指令》，填写“领料单”，领取干姜原药材，核对品名、规格、产地、批号、数量等，确认所领取物料是经批准放行的。
4.1.2.净选：将脱外包后的干姜原药材，按《净选岗位标准操作规程》操作，除去杂质。
装入洁净周转筐，称重，交下工序并填写相关记录。
4.1.3.切制：将净选后的干姜，按《切制岗位标准操作规程》操作，手工切10-15mm不规则段片，装入洁净周转筐，交下工序并填写相关记录。
4.1.4.炒炭：取切制后的干姜，按《炒炙岗位标准操作规程》、《CYJ-900型滚筒式燃煤炒药机操作规程》操作。
炒至表面黑褐色或焦黑色，内部黄褐色或棕褐色时，喷淋清水少许，灭尽火星。
炒制温度：220-250℃；炒制时间：50-60min，炒筒转速：中速。
观察炒制程度，炒炭存性。
炒好后，出锅，放凉，装入洁净周转筐，交下工序并填写相关记录。
4.1.5.筛选：取炒炭后的姜炭中间产品，按《筛选岗位标准操作规程》、《SYJ-2型旋转式筛药机操作规程》操作，筛去灰屑。
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注意事项：
（1）炒炭存性，防太过或不及；
（2）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。
（3）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。
干姜
处方用名:干姜、炮姜、姜炭
来源:本品为姜科植物姜的干燥根茎。 历史沿革:汉代有火炮（《金匮》）的方法。宋代有甘草
水制、烧存性（《圣惠方》）、"炒令黑"（《证类》）、 盐炒（《总录》）等多种炮制方法。明代有硇砂炒
血温经。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。
炮制研究
1.对化学成分的影响 挥发油:
干姜（0.82%）>炮姜（0.52%）>姜炭（0.40%）≈1/2干姜
因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭 醚提取物： 姜辣醇:生姜>干姜>炮姜>姜炭 6-姜辣烯酮:干姜>炮姜>生姜>姜炭
各炮制品检出成分的质和量都产生了部分变化
王不留行炭治金疮， 血余炭治小便不利；
有大黄炭治带下， 石榴皮炭治下痢 等
炭药在古代最主要的用途是“止血”
大抵血热则行，血 冷则凝……见黑即 大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、 止
茅根、茜根、山栀、大黄、牡 丹皮、棕榈皮。
十灰散用十般灰，柏茅茜荷丹榈煨， 二蓟 其书首方为十灰散，此方汇 栀黄各炒黑，上部出血势能摧。 集凉血、涩血、散血、行血 之品，各烧炭存性，使凉者 凉，涩者涩，散者散，行者 行，故可用于热瘀兼有之崩 漏。
生姜--温胃止呕
炮姜--温经止泄
干姜--温中散寒
姜炭--温经止血
炮制作用
干姜味辛，性热。具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能。常用
于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。
炮姜味苦、辛，性温。具有温中散寒，温经止血的功能。长于温中止
痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止
（《奇效》）、童便炒黑（《入门》）等法。清代尚有
姜炭（《大成》）、炮姜炭（《全生集》）等炮制品种。 现在主要的炮制方法有砂烫、炒炭等。
炮制方法
干姜：冬季砂置炒制容器内，用武火加热再加入干姜片或块，
不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，晾干，筛去碎屑。 姜炭：取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色， 内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出晾干，筛去 碎屑。
中药炮制学
制作人:XXX
炒炭
概念：炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器内， 用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部
呈棕褐色或棕黄色。
"炒炭存性"是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不 能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。花、叶、 草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花，侧柏 叶，荆芥之类。
炮制研究
2.对药理作用的影响
生姜。 抗溃疡作用。 止血作用。 毒性。 干姜。 炮姜 √ √ 姜炭 √ √
炮姜水>干姜，表明干姜经加热炮制后水溶性毒性成分 可能有某些变化。
炮姜和姜炭均能缩短凝血时间，姜炭水煎液的凝血作用优于炮姜。
炮姜与姜炭的区别
炮姜与姜炭功能有异，且两者炮制方法、程度上也有 较大差异。炮姜多利用辅料，炮制时间短，注重药物 的膨胀度，意在除去部分挥发油，偏于温中。姜炭炮 制火力大，制品炭化多，注重药物之颜色，意在炒炭
存性，偏于止血。由于不同的炮制方法决定药物不同
的功能与主治，这便是二者的根本区别。
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