中药炮制学 干姜炒炭

生姜--温胃止呕
炮姜--温经止泄
干姜--温中散寒
姜炭--温经止血
炮制作用
干姜味辛，性热。具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能。常用
于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。
炮姜味苦、辛，性温。具有温中散寒，温经止血的功能。长于温中止
痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止
wk.baidu.com 王不留行炭治金疮， 血余炭治小便不利；
有大黄炭治带下， 石榴皮炭治下痢 等
炭药在古代最主要的用途是“止血”
大抵血热则行，血 冷则凝……见黑即 大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、 止
茅根、茜根、山栀、大黄、牡 丹皮、棕榈皮。
十灰散用十般灰，柏茅茜荷丹榈煨， 二蓟 其书首方为十灰散，此方汇 栀黄各炒黑，上部出血势能摧。 集凉血、涩血、散血、行血 之品，各烧炭存性，使凉者 凉，涩者涩，散者散，行者 行，故可用于热瘀兼有之崩 漏。
（《奇效》）、童便炒黑（《入门》）等法。清代尚有
姜炭（《大成》）、炮姜炭（《全生集》）等炮制品种。 现在主要的炮制方法有砂烫、炒炭等。
炮制方法
干姜：冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即 成干姜。
炮姜：先将净河砂置炒制容器内，用武火加热再加入干姜片或块，
不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，晾干，筛去碎屑。 姜炭：取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色， 内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出晾干，筛去 碎屑。
存性，偏于止血。由于不同的炮制方法决定药物不同
的功能与主治，这便是二者的根本区别。
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中药炮制学
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炒炭
概念：炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器内， 用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部
呈棕褐色或棕黄色。
"炒炭存性"是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不 能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。花、叶、 草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花，侧柏 叶，荆芥之类。
炮制研究
2.对药理作用的影响
生姜。 抗溃疡作用。 止血作用。 毒性。 干姜。 炮姜 √ √ 姜炭 √ √
炮姜水>干姜，表明干姜经加热炮制后水溶性毒性成分 可能有某些变化。
炮姜和姜炭均能缩短凝血时间，姜炭水煎液的凝血作用优于炮姜。
炮姜与姜炭的区别
炮姜与姜炭功能有异，且两者炮制方法、程度上也有 较大差异。炮姜多利用辅料，炮制时间短，注重药物 的膨胀度，意在除去部分挥发油，偏于温中。姜炭炮 制火力大，制品炭化多，注重药物之颜色，意在炒炭
血温经。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。
炮制研究
1.对化学成分的影响 挥发油:
干姜（0.82%）>炮姜（0.52%）>姜炭（0.40%）≈1/2干姜
因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭 醚提取物： 姜辣醇:生姜>干姜>炮姜>姜炭 6-姜辣烯酮:干姜>炮姜>生姜>姜炭
各炮制品检出成分的质和量都产生了部分变化
注意事项：
（1）炒炭存性，防太过或不及；
（2）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。
（3）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。
干姜
处方用名:干姜、炮姜、姜炭
来源:本品为姜科植物姜的干燥根茎。 历史沿革:汉代有火炮（《金匮》）的方法。宋代有甘草
水制、烧存性（《圣惠方》）、"炒令黑"（《证类》）、 盐炒（《总录》）等多种炮制方法。明代有硇砂炒