高二化学合理选择饮食

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[推荐学习]高二化学上学期期中考试试卷文新人教版【会员独享】

高二化学期中考试题（文）说明：1.本试卷分为第1卷（选择题）和第2卷（非选择题）两部分，考试时间：50分钟，满分：100分第1卷（选择题，共60分）一单项选择题（共30题，每题1分）1.下列气体排入大气，不会造成空气污染的是（）A N2B SO2C NO2D NO2．有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）Ａ水是一种很好的溶剂Ｂ水在人体内没有调节体温的作用Ｃ饮用水越纯净越好Ｄ没有污染的水就是纯净水３．要做到平衡膳食，需遵循的原则是（）①品种多样化②各类食物比例适当③每餐摄入的量要适当④食物搭配合理A ②③④B ①②④C ①③④D 全部4．油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。

下列气体最不应该冲入的是（）A 氮气B 二氧化碳C 空气D 氧气5．下列关于人体健康，下列说法正确的是（）A、纯净水含有多种微量元素，经常饮用有益身体健康B、营养强化剂吃得越多越好C、合理选择饮食，正确使用药物是人体健康的保证D、大部分药物都无副作用，都是处方药6. 维生素在人体中起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。

夜盲症的人，缺乏维生素是（）A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素D7 .形成原电池的条件（）①闭合的回路②溶液中有自由移动的离子③不同活泼性的电极④能自发发生氧化还原反应A ②③④B ①②④C ①③④D 全部8.下列属于纯净物的是（）A 酒精B 石油C 煤D 天然气9.某人坐在空调车内看见前面一辆大卡车在起动，制动时排黑烟，由此推断这辆卡车所用的燃料是（）A 酒精B 汽油C 柴油D 液化石油气10．下列不属于合成纤维的是（）A 蚕丝B 维纶C 氯纶D 锦纶11．近年来，装修材料进入家庭，调查发现经过装修的居室中由装潢材料缓慢释放的化学污染物浓度过高，影响人们的健康。

这些污染物中最常见的是（）A COB SO2C 臭氧D 甲醛、甲苯等有机蒸汽12.现在正进入以“室内空气污染”为标志的第三个污染时期，以下不属于室内空气污染的是A 烹饪时产生的油烟B 水果散发的香味C 石材释放的有害气体氡D 劣质粘合剂释放的甲醛13.在面盆、痰盂等铁制品表面烧制搪瓷的目的是（）A 防止铁生锈且美观B 增大厚度C 增大硬度D 美观和杀菌消毒14．用所学知识判断，下列说法正确的是（）A 常用水冲洗铁器表面，可以防止生锈B 新刷石灰浆的墙壁，生一盆炭火会干得快C 酒精用做消毒剂，浓度越大效果越好D 某化工厂附近的水，无色无味透明未被污染15.服药（片剂）时，应该用下列哪种物质送服（）A 白开水B 茶水C 白酒D 汽水16.下列对废旧塑料制品的处理方法最为恰当的是（）A 将废弃物焚烧B 将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油C 将废弃物倾倒在海洋中D 将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中17.有一张照片，一只可爱的小猫站在一块高分子合成材料上，下面用烈火灼烧，而小猫却无事，这说明此块高分子材料一定具有的性质是（）A 良好的导热性B 良好的绝缘性C 良好的绝热性D 熔点低18．使用加酶洗衣粉是最好用（）A 冷水B 40—50℃的水C 70℃以上的水D 以上都可以19．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列属于毒品的是（）A 冰毒、青霉素B 海洛因、青霉素C 大麻、摇头丸D 黄曲霉素、尼古丁20.近几年，国际上提出了“预防污染”这一概念，“绿色化学”是“预防污染”的根本手段。

合理选择饮食1

餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。
问题到底出在哪里？
原来如此这都是某些东西在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，身体像体操运动员一样，也应该做做平衡运动，才能满足对健康的渴求。
如果你的情况符合以上问题中的数量的一半以上，说明你属于酸性体质，容易诱发多种疾病，应在日常饮食中有意识的多摄取碱性食物，并在生活习惯上加以改变，以平衡身体内的酸碱指数，达到理想状态。
9.常出现便秘、口臭现象？
10.是否经常神经衰弱、记忆力下降？
食物的酸碱性
二、食物的酸碱性
1、食物的酸碱性分类
消化吸收新陈代谢
食物
营养物
碱性物
注意
1. 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念。食物的酸碱性指的是代谢产物的性质，而溶液的酸碱性直接指溶液的性质。 2. 食物的酸碱性并非味觉上的感受。味觉上感受到酸味的物质，不一定是酸性食物。
柠檬虽然很酸，但属于碱性食物
见食物的酸碱性
特别提醒
我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入,会导致血液偏酸性。甚至“多酸症”而引起人体缺钙，血液黏度增大等。
可以多吃素食解决此问题！
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1、为什么要关注食物的酸碱性
占人体组成70%的水主要构成人体的体液，人体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡，人体细胞才能健康正常地生存，否则，就会出现“酸中毒” 或“碱中毒”。

高中化学合理选择饮食教案

高中化学合理选择饮食教案
一、教学目标
1.了解人体对不同营养物质的需求和作用。

2.了解不同食物中所含营养物质的种类和含量。

3.掌握合理选择饮食的方法。

二、教学内容
1.人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的需求和作用。

2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。

3.合理选择饮食的方法。

三、教学重点和难点
1.人体对不同营养物质的需求和作用。

2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。

四、教学方法
1.讲授结合实例分析。

2.小组讨论，学生互相分享观点和看法。

3.展示食物成分的实验测定。

五、教学过程
1.导入：和学生讨论在日常生活中为什么要合理选择饮食，引起学生的兴趣。

2.讲解：讲解人体对各种营养物质的需求和作用，以及不同食物中所含的营养物质。

3.实验：展示食物中营养物质的测定方法和结果，让学生亲自参与实验操作。

4.讨论：分组讨论，让学生结合实际情况，探讨如何合理选择饮食，提出自己的看法和建议。

5.总结：总结本节课的教学内容，强调合理选择饮食的重要性，帮助学生理解并应用所学知识。

六、作业
1.整理本节课所学内容，写一份合理选择饮食的制定计划。

2.在家中饮食记录表上记录一周的饮食情况，并对自己的饮食习惯进行分析和改善。

七、教学评价
通过作业和课堂表现评价学生对合理选择饮食知识的掌握情况，鼓励学生在日常生活中实践所学知识。

同时，教师要及时给予学生合理的指导和建议，帮助他们形成良好的饮食习惯。

陕西省咸阳市秦都区钓台中学2022-2023学年高二化学期末试卷含解析

陕西省咸阳市秦都区钓台中学2022-2023学年高二化学期末试卷含解析一、单选题（本大题共15个小题，每小题4分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，共60分。

）1. 下列性质中，能充分说明某晶体是离子晶体的是 ( )A．具有较高的熔点 B．固态不导电，水溶液能导电C．可溶于水 D．固态不导电，熔融状态能导电参考答案：D略2. 不属于大气污染物的是A. N2 B．NO C．NO2 D．SO2参考答案：AB、C、D属于大气污染物。

3. 右图装置中具支试管内盛有pH=4的雨水和生铁片，小试管内为红墨水。

观察：开始导管内液面下降，一段时间后导管内液面回升，略高于小试管液面。

以下有关解释合理的是（）A．生铁片中的碳是原电池的阳极B．生铁片既发生析氢腐蚀，又发生了吸氧腐蚀C．具支试管中溶液pH逐渐减小D．导管内液面下降时，碳极反应式为：O2 + 2H2O + 4e-→ 4OH—参考答案：B略4. 以C n H m COOH所表示的羧酸0.1 mol加成时需碘50.8 g,0.1 mol的该羧酸完全燃烧时，产生CO2和H2O共3.4 mol，该羧酸是（）A.C15H27COOHB.C15H31COOHC.C17H31COOHD.C17H33COOH参考答案：C5. 在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是 ( )A．B．HOOC—COOHC．HOCH2CH2OH D．CH3COOH参考答案：A6. 下列实验中，没有颜色变化的是A．淀粉溶液中加入稀硫酸 B．鸡蛋清中加入浓硝酸C．淀粉溶液中加入碘酒 D．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热参考答案：A略7. 下列离子方程式错误的是A．氢氧化铝溶解在强碱中：Al(OH)3+OH－=Al(OH)4－B．苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳：C6H5O－+H2O+CO2 C6H5OH+HCO3－C．亚硝酸钠与氯化亚铁的反应：NO2－+2H+ + 2Fe2＋= 2Fe3＋+NO↑+H2OD．纸层析实验中铜离子与氨水的显色反应原理：Cu2＋+4NH3·H2O =Cu(NH3)42++4 H2O参考答案：C略8. 能用离子方程式H++OH-=H2O表示的反应是（）A.Cl2+2NaBr=Br2+2NaClB.Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑C.BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HClD.NaOH+HNO3=NaNO3+H2O参考答案：D略9. 下列关于钠的说法正确的是（）A．钠是活泼的非金属 B．钠与水反应放出氧气C．钠与水反应放出氢气 D．钠不能保存在易燃品煤油中参考答案：C10. 核磁共振氢谱是指有机物分子中的氢原子核所处的化学环境(即其附近的基团)不同，表现出的核磁性就不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振图中坐标的位置(化学位移，符号为δ)也就不同。

高中化学人教版选修1：第2章章末综合检测(二)

一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)1．《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。

下列做法不．利于食品安全的是()A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品B．在食用盐中添加适量的碘酸钾C．在食品加工中科学使用食品添加剂D．研发高效、低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量A．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌的繁殖B．亚硝酸钠跟氧气反应，抑制了肉类的氧化C．亚硝酸钠跟肉类的蛋白质反应D．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面解析：选B。

肉类长时间接触空气，它的红色会被氧化成难看的暗棕色，加入亚硝酸钠后，可与空气中的氧气反应，从而使肉类较长时间保持鲜红色。

3．下列说法正确的是()A．具有酸味的水果属于酸性食物B．酸性食物摄入过多会导致血液偏酸性，会引起人体缺钙、血液黏度增大C．蛋白质中含C、N、P、S等元素，在体内C变成H2CO3、S变成H2SO4、P变成H3PO4、N变成HNO3D．汁液的pH大于7的食物属于碱性食物，pH小于7的食物属于酸性食物解析：选B。

食物的酸碱性取决于食物在人体内经消化吸收后的最终产物，而不取决于食物溶于水时的酸碱性或味道。

4．(2011年南昌高二检测)据流行病学调查显示，我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右，在不同年龄段还出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的“富贵病”，下列不．能预防和治疗“富贵病”的是()A．养成良好的饮食习惯，控制过量饮食，做到摄入的能量和体能消耗相平衡，避免营养过剩B．肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜C．加强体育锻炼D．只吃谷类食物，油脂、蛋白质不再摄入解析：选D。

A、B、C三项都可以预防和治疗“富贵病”，但D项中，只摄入谷物而其他营养素不摄入，不符合平衡膳食要求，长期下去，会严重危害健康。

5．化学与生活、环境、社会等密切相关。

下列说法正确的是()A．凡含有食品添加剂的食物对人体健康都有害，不可食用B．棉、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成H2O和CO2，对环境不会有影响C．三聚氰胺(C3H6N6)是引起婴幼儿因食用“三鹿牌”奶粉而患泌尿系统结石病症的元凶，它不属于有机物D．我国规定自2008年6月1日起，商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少“白色污染”和节约资源解析：选D。

【金版学案】高中化学人教版选修一习题第二章促进身心健康第一节合理选择饮食 Word版含答案[ 高考]

第一节合理选择饮食认识水在人体中的作用1．早晨为什么不宜饮用自来水也不宜用自来水刷牙？提示：停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，这些水与金属管壁会发生反应，致使金属离子进入水中，这种水不宜饮用，也不宜用来刷牙。

因此，早晨拧开自来水龙头后，应当将这种有害的“死水”放掉，大约放水几升后(满一脸盆)，方可接水使用。

►综合拓展一、饮水与健康在日常生活中，饮用水主要有自来水煮沸后的白开水和市售的直接饮用水，如纯净水、矿泉水等。

对常人来说，需要思考的问题是，喝什么水，如何喝水。

首先，饮用水是不是越纯越好？科学实验证明，饮用水并不是越纯越好。

像有些地区饮用缺氟水，会使儿童易生龋齿；如果缺碘，就会使人甲状腺肿大，造成智力残疾。

其次，饮用纯净水又有何利弊？毫无疑问，饮用纯净水比饮用含有一定数量的杂质的井水、河水、湖水让人放心得多，但从纯净水的生产过程可以看出，喝纯净水对健康并无多大益处。

►尝试应用1．日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水，对于这一类纯净水的下列说法，正确的是(D)A．它能够导电B．它的pH＝0C．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D．它清洁、纯净，但长期饮用对人健康无益解析：蒸馏水中几乎不含无机盐类，基本不存在可以自由移动的离子，因此不具有导电性；由于可能溶解部分二氧化碳，所以蒸馏水显弱酸性，pH比7略小；蒸馏水虽然清洁、纯净，但是无法提供人类所需的一些微量元素等并且会溶解体内的一些营养物质，所以长期饮用对健康无益。

食物的酸碱性2．食物的酸碱性是否是食物本身(或与水作用)能电离出来H＋或OH－？是否味觉上有酸味的食物就是酸性食物？提示：(1)食物的酸碱性并不是指食物本身能够电离出或者与水作用产生氢离子或者氢氧根离子，而是依据食物在体内代谢后的产物的酸碱性来定义酸性食物和碱性食物。

(2)并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物，如水果中的柠檬在体内可被彻底氧化，生成CO2和H2O排出体外，最后剩下碱性的钾盐。

合理选择饮食2

着色剂
着色剂：着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类，有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄等。被曝光的食品有：滥用柠檬黄等加工情人梅；水果罐头中超量使用日落黄，使其看上去颜色鲜艳，不褪色；以名为加丽素红的一种色素类饲料添加剂喂养鸡，使其产出颜色偏红的鸡蛋。提醒：消费者在购买时颜色浓艳夸张的食品，都有可能存在滥用着色剂的现象。
“中国居民平衡膳食宝塔”，我们可以获得哪些信息？合理安排三餐有何要求，食物种类如何搭配？
一、认识水在人体中的作用二、食物的酸碱性
1、食物的酸碱性分类（1）酸性食物：（2）碱性食物： 2、注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡三、安全使用食品添加剂
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调味剂
调味剂可以改善食品的感官性，增进食欲，而且有些调味剂还具有一定的营养价值。味精（谷氨酸钠）是目前应用最广的鲜味剂。在烹调中，不宜长时间加热。味精不是营养品，仅作调味剂，不能当滋补品使用，食之过多对身体有害。酸味剂能给味觉以爽快的刺激，能增进食欲，另外酸还具有一定的防腐作用，又有助于钙、磷等营养的消化吸收。其中柠檬酸在所有的有机酸中酸味最缓和而可口，它广泛应用于各种汽水、饮料、果汁、水果罐头、蔬菜罐头等。
增味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，我国历来称为鲜味剂。鲜味不影响任何其它味觉刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口性。有些鲜味剂与味精合用，有显著的协同作用，可大大提高味精的鲜味强度(一般增加10倍之多)，故目前市场上有多种强力味精和新型味精出现，深受人们欢迎。如醋可去鱼肉腥味，提鲜增香提食欲、助消化；酱油兼有酸、甜、咸、鲜味

高二化学酥油茶中的化学知识

注：选修一素和微量元素
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【南方新课堂金牌学案】2021-2022学年高二化学人教版选修1练习：2.1合理选择饮食

其次章促进身心健康第一节合理选择饮食课时训练6合理选择饮食一、水在人体中的作用1.关于水在人体中的作用的说法中错误的是()A.水在人体中作为反应的介质B.水能调整人体的体温C.水在人体内是一种很好的溶剂D.水不能经过食物代谢产生答案:D2.水是人类不行缺少的物质。

日常生活中有人宠爱喝纯洁水,市售纯洁水有一些是蒸馏水,有关这类纯洁水的下列说法中,正确的是()A.它是纯自然饮品,不含任何化学物质B.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素C.它清洁、纯洁,但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转变为汽油解析:蒸馏水是纯洁物,不含人体所需的矿物质和多种微量元素,长期饮用对健康无益,所以C正确,B错误。

依据原子守恒,水不含碳元素,所以它不行能转变为汽油,所以A、D错误。

答案:C3.下列说法正确的是()A.水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的物质B.淀粉在体内必需转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换只要有酶参与,不需要水参与C.水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充D.喝纯洁水比矿泉水更有利于人体健康解析:淀粉在体内转化为葡萄糖需有水参与,即(C6H10O5)n+n H2O n C6H12O6,B错误;水是人体的重要组成成分,约占人体体重的三分之二,C错误;矿泉水中含人体需要的多种成分,比纯洁水更有利于人体健康,D错误。

答案:A二、食物的酸碱性4.下列食物中属于碱性食物的是()A.鸡肉B.蛋黄C.海带D.大米答案:C5.对食物的酸、碱性推断正确的是()A.苹果是酸性食物B.梨、桃是碱性食物C.猪肉、牛肉是碱性食物D.巧克力、奶油是碱性食物解析:一般状况下,含蛋白质丰富的食物是酸性食物,例如:牛肉、猪肉、巧克力、奶油是酸性食物。

蔬菜、水果等是碱性食物。

答案:B6.关于食物的酸碱性说法错误的是()A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同D.正常人体内各体液pH总保持在肯定范围解析:葡萄含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,为碱性食物。

高二化学上学期合理选择饮食2(PPT)4-1

ห้องสมุดไป่ตู้
小资料：合理营养与合理膳食
合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。食物要多样，食盐要限量;饥饱要适当 ,甜食要少吃;油脂要适量 ,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理 .
物防治：蚜虫的天敌主要有瓢虫、食蚜蝇、草蛉、蚜茧蜂、蚜霉菌等。当田间蚜虫不多、而天敌有一定数量时，不要使用农防治。 [] ③喷防治：及时用，喷时要周到细致，叶片正反两面都要喷到。选用%抗蚜威可湿性粉剂～倍液，喷雾有特效。还可选用%蚍虫啉可溶剂～8倍液，凯撒倍液，高效氯氰菊酯倍液喷雾。 [] 菜螟 ⒈危害症状：以； GMAT培训，GMAT辅导班，GMAT补习班：https:///gmatpeixunban/ ；初龄幼虫蛀食幼苗心叶，吐丝结网，轻则影响菜苗生长，重者可致幼苗枯死，造成缺苗断垄；～龄幼虫可由心叶或叶柄蛀入茎髓或根部，孔外缀有细丝，并有排出的潮湿粪便，受害苗枯死或叶柄腐烂。 [] ⒉发生规律：一年发生～代，以老熟幼虫吐丝做土茧化蛹，在田间杂草、残叶或表土层中越冬。成虫飞翔力弱，羽化后昼伏夜出，稍有趋光性，幼虫孵化后昼夜取食。初孵幼虫潜食叶肉，龄后穿出叶面爬向心叶，吐丝缀合心叶在内取食，使心叶枯死，由于植株无法再抽出心叶，终致死亡。 [] ⒊综合防治技术： ①农业防治：在间苗、定苗时，如发现菜心被丝缠住，即随手捕杀。清理田园，及时春耕灭茬，可消灭部分越冬虫源。利用喷灌等设施勤浇水，
增加田间湿度，创造利于秧苗生长、不利于害虫生长发育的生态环境，抑制虫害的发生与危害。 [] ②喷防治：掌握在幼虫初孵期和幼虫龄前用，剂可用Bt乳剂倍液，或%灭杀毙乳油倍液，或.%功夫乳油倍液，或%菊马或菊杀乳油或.%天王星乳油。交替喷施～次，隔～天次，喷匀喷足。 [] 病害防治霜霉病 ⒈危害症状：病害从植株下部向上扩展，叶面初现褪绿黄斑，后扩大为黄褐色病斑，湿度大时，叶背或叶两面长出白霉。茎部染病后出现黑褐色后生出白色霉状物。 [] ⒉发病规律：病菌在病残体或土壤中越冬，翌年从幼苗胚芽处侵入；并在幼茎和叶片上形成有限的系统侵染；借气流传播。 [] ⒊综合防治技术： ① 种子消毒：无病株留种，或播种前用种子重量的.%的%甲霜灵可湿性粉剂拌种。 [] ②生物防治：%阿米西达悬浮剂倍液、亿活孢子/克特立克可湿性粉剂～8 倍液。 [] ③剂防治：%霜疫灵可湿性粉剂～倍液、%百菌清可湿性粉剂倍液、.%普力克水剂～8倍液，隔～天喷次，连续防治～次。 [] 黑斑病 ⒈危害症状：该病主要为害叶片。叶片发病，病斑圆形、深褐色，病斑中间常有明显的同心轮纹，周缘稍具黄色晕圈。 [] ⒉发病规律：病菌主要随病残体在土壤中或黏附于种子表面越冬，成为田间初侵来源。借风雨传播到叶片上，从气孔或穿透表皮侵入。温、湿度适宜时，从气孔十几个小时即可完成侵入。发病后，

人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】

引言
人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】
第一章关注营养平衡
人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】
第一节生命的基础能源—— 糖类
人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】
第三节生命的基础——蛋白质
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第四节维生素和微量元素
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人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】目录
0002页 0051页 0102页 0104页 0200页 0287页 0369页 0408页 0473页 0592页 0635页 0666页 0747页
引言第一节生命的基础能源——糖类第四节维生素和微量元素归纳与整理第一节合理选择பைடு நூலகம்食第三章探索生活材料第二节金属的腐蚀和防护第四节塑料、纤维和橡胶第四章保护生存环境第二节爱护水资源归纳与整理附录二后记

高二化学上学期合理选择饮食2

一种饮用好呢？
二、食物的酸碱性
1、食物的酸碱性分类
（1）酸性食物：食物的组成成分在人体内代谢后
生成酸性物质，使体液呈弱酸性。这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物。
（如含蛋白质丰富的食物，经过人体内消化、吸收后，最后氧化成酸，所以多属于酸性食物。）
（2）碱性食物：
食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物，习惯上称为碱性食物。
小结
“中国居民平衡膳食宝塔”，我们可以获得哪些信息？
合理安排三餐有何要求，食物种类如何搭配？
一、认识水在人体中的作用二、食物的酸碱性 1、食物的酸碱性分类（1）酸性食物：（2）碱性食物：三、正确使用食品添加剂
一、认识水在人体中的作用
1. 水是人体的重要组成成分，约占人体体重的2/3；
2. 水是一种很好的溶剂； 3. 水是进行体内反应的介质和反应物； 4. 水能调节体温。
思考与交流：
1. 自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？ 2. 天然水都可以直接饮用吗？为什么？ 3. 自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪
合理选择饮食
问题：由课本图2-1“中国居民平衡膳食宝塔”
我们可以获得哪些信息？
1. 平衡膳食要求各种营养素搭配合理，在可能的情况下，要吃得品种多些、杂些、广些。
2. 平衡膳食禁止偏食和暴食。
3. 平衡膳食要求持之以恒，养成健康的生活习惯。
4. 平衡膳食的一般搭配原则：①主食和副食搭配；②干食和稀食搭配； ③粗粮和细粮搭配 ④荤菜和蔬菜搭配；
一、认识水在人体中的作用
1. 水是人体的重要组成成分，是人体中含量最多
的一种物质，约占人体体重的 2/3 。人体内的

高二化学选修1课后习题答案

⾼⼆化学选修1课后习题答案化学课本的每⼀条课后习题都是针对当节化学内容的，及时练习很有必要。

下⾯是由店铺为您带来的⾼⼆化学选修1课后习题答案，希望对⼤家有所帮助。

⾼⼆化学选修1课后习题答案：第⼀章 1.1 ⽣命的基础能源——糖类 1、糖类物质对⼈类⽣活有重要意义，可引导学⽣从⼈类的⾐、⾷、住、⾏和⼈体健康等⽅⾯去讨论。

2、可从每天吃的主⾷(⾯⾷、⼤⽶、⽟⽶等)和⽔果中列举。

3、纤维素有助于⾷物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等。

提⽰：1、3两题可引导学⽣结合⽣物学科知识，联系⽣活实际，并查阅相关资料，写成⼩论⽂或制成图⽂并茂的展板，放在教室中展⽰交流。

以此激发学⽣的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对⼈类⽣命和健康的重要意义，化学的发展对提⾼⼈类⽣活质量的作⽤，培养学⽣热爱科学的情感。

4、不对。

糖尿病⼈由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄⼊量。

糕点中的⾯粉属糖类物质，在⼈体内可⽔解为葡萄糖，过多⾷⽤是有害的。

5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进⼊⼈体后，主要在⼩肠中被消化吸收。

脂肪在酶的催化作⽤下⽔解为⾼级脂肪酸和⽢油，⾼级脂肪酸被氧化，⽣成⼆氧化碳和⽔，同时放出热量供机体需要。

多余的脂肪成为脂肪组织存在于⽪下。

2、脂肪酸在⼈体内的主要功能有：供给⼈体热量;储存于脂肪细胞中相当于储存“能量” ;作为⼈体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料;必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。

3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。

由饱和的脂肪酸⽣成的⽢油酯熔点较⾼，在室温下呈固态，如⽺油、⽜油等动物油脂。

由不饱和的脂肪酸⽣成的⽢油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花⽣油、⾖油、菜⼦油、葵花⼦油、⽟⽶胚芽油等植物油。

4、⾼级脂肪酸⽢油酯⽔解的产物是⾼级脂肪酸和⽢油。

5、 (1)把油倒⼊盆中，油与空⽓接触⾯积⼤，容易氧化变质;且⾷⽤油经反复加热后，成分发⽣改变，⾷⽤后对⼈体有害。

2020最新人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】

2020最新人教版高二化学选修1 电子课本课件【全册】目录
0002页 0128页 0230页 0254页 0302页 0373页 0420页 0470页 0539页 0646页 0721页 0825页 0869页
引言第一节生命的基础能源——糖类第四节维生素和微量元素归纳与整理第一节合理选择饮食第三章探索生活材料第二节金属的腐蚀和防护第四节塑料、纤维和橡胶第四章保护生存环境第二节爱护水资源归纳与整理附录二后记
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第三节生命的基础——蛋白质
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第四节维生素和微量元素
引言
2020最新人教关注营养平衡
2020最新人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】
第一节生命的基础能源—— 糖类

高二化学上学期合理选择饮食

钙、硒、锗等
课外拓展
1、到超市调查食品添加剂使用情况。 2、为何食用新鲜食物比使用防腐剂
储存的食物有益？
二、食物的酸碱性
• 1、食物的酸碱性指的是什么？ • （注意：它与化学上的酸碱性有何不同？）
食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的成酸性或成碱性。
• 常见食物的酸碱性 • 1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿
子、乌鱼子、柴鱼等。
• 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
（1）、首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的PH范围7.35—7.45，否则会出现 “酸中毒”或者“碱中毒”。
(2)、人体细胞内重要的酸碱平衡：这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。
（3）为何通常人的尿液呈酸性，会造成什么后果？应如何进行食物调整？
三、安全使用食品添加剂
• 小资料：合理营养与合理膳食
• 合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。食物要多样，食盐要限量;饥饱要适当 ,甜食要少吃;油脂要适量 ,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理 .
• 3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
• 4.弱碱性食品：红豆、萝：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
• 6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。