生活中常见的有机物(课堂PPT)
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8.1什么是有机化合物课件- 九年级化学沪教版(全国)下册
第1节 什么是有机化合物
1. 下列物质中不属于有机物的是(O3
C. C2H5ОH
D. CH3COOH
2. 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的
A. 油脂
B. 淀粉
(D )
C. 蛋白质
D. 维生素
第1节 什么是有机化合物
3. 下列说法正确的有___①__⑤_____ ①不含碳元素的化合物都是无机物 ②含碳元素的化合物都是有机物 ③无机物一定不含 碳元素 ④有机物只含有碳、氢两种元素 ⑤有机物都是化合物 ⑥有机化合物就是有机高分子化合物
第1节 什么是有机化合物
【实验4】点燃棉纱、纸张，观察发生的现象。 现象：有黑色固体生成
这些物质燃烧有什么共同之处？
蔗糖、煤油、石蜡、塑料和纸张等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑 色的炭生成。 有机物中都含有碳元素，有机物不完全燃烧会产生炭黑
第1节 什么是有机化合物
注意
1.含有碳元素的化合物不一定都是有机化合物。 有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。 因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 2.有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、 硫、磷等元素。
第1节 什么是有机化合物
第1节 什么是有机化合物
有机物：含碳元素的化合物称为有机化合物
物质
混合物 化合物
纯净物 单质
有机物（有机化合物）
无机物
氧化物（CO、CO2） 酸（H2CO3） 碱
盐(Na2CO3、 CaCO3 等） 其他（如：NH3）
第1节 什么是有机化合物
烧焦的米饭为什么会出现黑色？
第1节 什么是有机化合物
九年级下册
324有机高分子化合物课件高一下学期化学
线型结构
缓慢溶解 __难__溶__于__水__ _热__塑__性___
好 一般易燃烧
体型(网状)结构
只溶胀，不溶解 __难__溶__于__水__ _热__固__性___ 好 一般易燃烧
有机高分子材料
日常生活中有哪些有机高分子化合物？
天然有机高分子 淀粉、纤维素、 蛋白质、天然橡胶
有机 高分 子化 合物
加聚反应高聚物的写法：断开双键，键分两端，添上括号，n在后面
例：写出以下加聚反应的产物
分子结构中必 须含有碳碳双 键等不饱和键
有机高分子化ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ物
1、概念:相对分子质量从几万到几百万，甚至高达几千万的有机物， 简称高分子或聚合物。 2、组成特点（聚乙烯为例）
①结构式： ②链节（结构单元）： ③聚合度（n）： 每个高分子里链节的重复次数 ④单体： 能合成高分子化合物的小分子物质
淀粉
有 机 高
天然高分子 化合物
蛋白质 纤维素
分 子
分类
化
天然橡胶 塑料
合 物
合成高分子
化合物
合成橡胶
合成纤维
课堂练习
例1 两种烯烃CH2==CH—CH3和
，它们的混合物
B 在一定条件下发生加聚反应，其产物中可能有( )
A．全部 C．①②③④
B．①②③⑤ D．③⑤⑥
课堂练习
B 例2 下列说法正确的是 （ ）
①去掉两端的短线和n
②再把主链上的单键改为双键，双键改为单键 ③检查碳原子的价键，超过碳四价的碳原子，中间断开。 如 [—CH2—CH2—CF2—CF2—]
有机高分子化合物
例2：工程塑料ABS树脂结构：
合成它用了三种单体，这三种单体的结构简式分别是？
人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物》课件(共33张PPT)
三、乙酸的化学性质
？？做鱼时放些酒和 醋，鱼就能去除腥味， 香味四溢，那是为什 么呢？
CH3—C—OH 醋 O
C2H5—OH 酒
2、酯化反应：
酸跟醇作用，生成酯和水的反应
O
O
浓H2SO4
CH3—ห้องสมุดไป่ตู้—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
乙酸乙酯 油状物，有香味
注意：酯化反应属于取代反应
不料，二旬后黄昏时，他经过此缸时，忽然闻到一 股香甘酸醇的特殊气味扑鼻而来。他好奇地走进小缸， 伸手指沾指一尝，虽然不是一般的酒味，但给人另外一 种鲜美爽口的特殊感觉。心想，这东西喝是不成的，但 用来拌菜和煮汤如何，很值得一试。于是就唤来徒儿们 ，用它干拌了一盆黄瓜又煮了一盆鲫鱼汤来试试。弄好 后大家一尝，无不拍手，齐声叫好。
3、下列物质中，既能与NaOH反应，又能与NaHCO3 反应的是（ B ）
Ａ． —OH
Ｂ． CH3COOH
Ｃ．CH3CHO
Ｄ．CH3CH2OH
讨论：喝醋能解酒吗？
有人说:人是物理和化学反应的总和.其实,人是一个整体.他的整个生理过 程是不能简单的用化学和物理来衡量.同样,对于醋能否解酒,也是不能单 纯的用乙酸和乙醇的化学反应来解释.毕竟,它也是人的一种生理过程.
药品：镁粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、
Na2SO3粉末、乙酸溶液、酚酞、石蕊
讨论：
1、乙酸具有酸的哪些通性？（设计实验、 观察实验现象，做好记录。）
2、乙酸的酸性与碳酸和亚硫酸比较， 酸性谁强谁弱？ 酸性：H2SO3 >CH3COOH>H2CO3
这能行 吗？
● 2CH3COOH + CaCO3=(CH3COO)2Ca + H2O + CO2↑
第一节最简单的有机化合物——甲烷教学PPT课件
巩固练习
Consolidate exercise
5、将1mol甲烷和4mol的氯气发生取代反应， 待反应完全后，测得四种有机取代物的物质的量 相等，则消耗氯气为（C ）
A、0.5mol
B、2mol
C、2.5mol
D、4mol
五、板书提纲Blackboard-writing outline
第一节 最简单的有机化合物-甲烷 一、甲烷分子的构成和空间结构 二、甲烷的物理性质 ①氧化反应 三、甲烷的化学性质 ②取代反应
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
空间构型：正四面体 4个C-H键的键长和强 度相等，夹角相等。
甲烷分子的空间结构
经过大量的科学实验证明，甲 烷分子里的一个碳原子和四个氢 原子并不在同一个平面上，而是 形成了一个正四面体的立体结构， 碳原子位于正四面体的中心，而 四个氢原子分别位于正四面体的 四个顶点上。
3-1 甲烷分子结构示意图
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
可燃性 电离性
多数可以燃烧 多数为非电解质
化学 反应
一般比较复杂，副反 应多，反应速率慢
无机物
生活中两种常见的有机物-详细教案
第三节生活中两种常见的有机物——《乙醇》详细教案一、教材分析生活中接触的有机物很多，其中，乙醇和乙酸是常见的两种有机物。
教材中从该两种物质的相关知识入手，通过对它们的学习，不仅能从化学知识方面认识这两种物质，还为后续学习烃的衍生物打下基础。
体现了从简单到复杂，从具体到抽象的学科特点。
二、学情分析学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。
在烃的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、性质和用途的逻辑关系，在此节课上学生可继续加以应用。
三、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流的学习方式，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。
本节课的教学采取从古人、古诗、日常生活入手感受酒精，从结构到性质，从性质到用途，然后启发引导、实验探究、讨论总结。
从而，使学生更加全面地认识乙醇。
四、教学目标1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质—与钠的反应、氧化反应。
（3）了解烃的衍生物、官能团的概念。
2、过程与方法：通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法，培养学生分析、综合的思维能力。
3、情感态度价值观：通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。
通过学生实验，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望；培养学生求实、严谨的优良品质。
五、重点难点重点：乙醇的结构和化学性质。
难点：乙醇的化学性质。
六、课时：1课时七、教学方法1.创设共同探索情景，激发学生创造性思维。
2．变静态信息为动态信息，将微观问题宏观化、直观化。
3．联系实际，激发学生的学习兴趣。
八、教学手段学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。
九、教学过程一、乙醇（三）乙醇的化学性质[设疑]酒精灯为什么能够燃烧？板书：1、氧化反应（1）燃烧（2）催化氧化[实验探究]{视频}向一支试管中加入3-4mL 无水乙醇，将一根铜丝螺旋状一端烧热，迅速插入试管中，反复多次，仔细观察现象。
9.1++有机物的常识-(课件精讲)-2022-2023学年九年级化学下册精品课堂课件精讲及好题精练
活动观察
1.甲烷（俗称沼气）
几种简单有机物
【目的】观察甲烷气体及燃烧现象
【实验9-2】请认真观察一瓶甲烷气体及其燃烧现象，并回答：
甲烷是__无___色、__无___味的气体，燃烧时的火焰呈___蓝__色。
已知甲烷的分子式是CH4，推断甲烷完全燃烧之后的产物是__C_O__2
和__H__2O_。 最简单的有机物——甲烷
达标检测
5.下列关于酒精的叙述错误的是（ D ） A．医用酒精属于溶液 B．医学上常用75度的酒精作消毒剂 C．医用酒精的主要成分是乙醇 D．乙醇是有机高分子物质
作业布置
1.完成配套练习册； 2.预习9.2 化学合成材料； 3.书面作业：课后习题3、4。
典例精讲
例4.（2022·甘肃金昌·统考中考真题）75%的酒精溶液可以杀菌消
毒，其主要成分是乙醇（C2H5OH）。乙醇属于（ ）
A．单质
B．无机物
C．有机物
D．混合物
【答案】C 【解析】乙醇是一种物质，是纯净物。由3种元素组成，是化合物。 三种元素中含有碳元素，是含碳元素的化合物，是有机物。故选C。
②消毒酒精一般含乙醇70%；
③工业酒精约含乙醇95%—含少量甲醇（无色易燃有毒
液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。
新课讲解
过量饮酒的害处： 过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳、头昏 呕吐，语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医院急救。
新课讲解
过量饮酒有害健康
酒后驾车属违法行为
乙醇的用途：
达标检测
1.下列化合物中，属于有机化合物的是（ C）
A.盐酸（HCl）
B.碳酸(H2CO3)
C.醋酸(CH3COOH)
常见有机物的系统命名法(课堂PPT)
10
例题精讲
① CH2=CH—CH2CH3
1-丁烯
② CH3—CH=CH2
1-丙烯
③ CH3—C≡C—CH2—CH3 2-戊炔ห้องสมุดไป่ตู้
CH3
④ CH C CH2 CH CH3
4-甲基-1-戊炔
11
三、苯的同系物的命名
苯的同系物的命名是以苯作母体的。
CH3
C2H5
甲苯
乙苯
CH3
CH3 CH3
邻二甲苯
CH3
CH3
间二甲苯
CH3
对二甲苯
1，2 —二甲苯 1，3 —二甲苯 1，4 —二甲苯
12
四、卤代烃的系统命名法
a.选择含有卤原子的最长碳链为主链,把支链和卤素看作 取代基,按照主链中所含碳原子数目称作“某烷”.
b.主链上碳原子的编号从靠近支链一端开始; c.主链上的支链和卤原子根据立体化学次序规则的顺序,
C H 3 C H 3
C H 3 原则：近简小
CH3
CH2 CH CH CH2 CH3 CH2
CH3
CH3
7
(3)命名
C H 3 C H C H C H 2 C H C H 3
C H 3 C H 3
C H 3 2，3，5 – 三甲基己烷
如果主链上有几个不同的支链，把简单的写在前面， 把复杂的写在后面。
CH3 CH2 CH3
CH3
由于烷烃分子中碳原子数目越多，结构越复杂， 同分异构体的数目也越多，习惯命名法在实际应用中 有很大的局限性。
4
2、系统命名法
【预备知识】 烃基: 烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团。
烷烃失去一个氢原子剩余的原子团就叫烷基， 以英文大写字母R表示。
例题精讲
① CH2=CH—CH2CH3
1-丁烯
② CH3—CH=CH2
1-丙烯
③ CH3—C≡C—CH2—CH3 2-戊炔ห้องสมุดไป่ตู้
CH3
④ CH C CH2 CH CH3
4-甲基-1-戊炔
11
三、苯的同系物的命名
苯的同系物的命名是以苯作母体的。
CH3
C2H5
甲苯
乙苯
CH3
CH3 CH3
邻二甲苯
CH3
CH3
间二甲苯
CH3
对二甲苯
1，2 —二甲苯 1，3 —二甲苯 1，4 —二甲苯
12
四、卤代烃的系统命名法
a.选择含有卤原子的最长碳链为主链,把支链和卤素看作 取代基,按照主链中所含碳原子数目称作“某烷”.
b.主链上碳原子的编号从靠近支链一端开始; c.主链上的支链和卤原子根据立体化学次序规则的顺序,
C H 3 C H 3
C H 3 原则：近简小
CH3
CH2 CH CH CH2 CH3 CH2
CH3
CH3
7
(3)命名
C H 3 C H C H C H 2 C H C H 3
C H 3 C H 3
C H 3 2，3，5 – 三甲基己烷
如果主链上有几个不同的支链，把简单的写在前面， 把复杂的写在后面。
CH3 CH2 CH3
CH3
由于烷烃分子中碳原子数目越多，结构越复杂， 同分异构体的数目也越多，习惯命名法在实际应用中 有很大的局限性。
4
2、系统命名法
【预备知识】 烃基: 烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团。
烷烃失去一个氢原子剩余的原子团就叫烷基， 以英文大写字母R表示。
《高中化学必修二》第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》教案
第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸教案【背景与教材分析】本案例是以《高中化学必修二》中的第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》中课堂教学的两个情景为背景设计的，分别是学生合作拼装乙酸的球棍模型和学生分组合作验证乙酸的酸性。
我们崇义中学是省重点学校，我是一名刚参加工作一年的年青老师。
该节课是一节公开课，高一（10）班的学生都比较活泼，化学基础较好，能够积极踊跃地参与进来，为师生互动营造了非常良好的氛围。
教学目标：1、结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。
2、通过乙酸结构、性质的学习，学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。
3、学生能用已知的知识解释见有机物的性质。
重点：乙酸的酸性和酯化反应难点：从结构角度认识乙酸的酯化反应教具：多媒体、乙酸、冰醋酸、球棍模型、镁带、NaHCO3粉末、乙酸溶液、石蕊、教学过程：[引入]糖醋鱼，松鼠桂鱼，香甜可口，酸酸的，看得人直流口水，你知道他们的美味离不开一种重要的调料，是什么吗？[多媒体展示课题]《生活中两种常见的有机物——乙酸》乙酸是日常生活中的常见物质,我们常用的调味品食醋，其主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%~5%，山西陈醋含醋酸7%。
[自主学习]观察乙酸(颜色、状态、气味)，并总结乙酸的物理性质。
[多媒体]一.乙酸的物理性质颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃（低，易挥发）熔点：16.6℃溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂[思维延伸]温度低于熔点时，无水乙酸凝结成像冰一样的晶体。
无水乙酸又称为冰醋酸。
[过渡]刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征，那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的结构模型。
[多媒体] 学生观察乙酸分子的模型。
[学生活动]书写乙酸的结构式、结构简式、分子式。
[多媒体]二、乙酸的分子组成与结构：分子式： C2H 4 O2官能团：羧基（—COOH）对乙酸的结构进行简单分析。
64第三节 生活中两种常见的有机物(1)――乙醇 习题
武威第六中学课堂教学设计编写时间：2018年月日第二学期总第课时编写人：马雪成课型习题课授课班级高一13/14/16授课时间课题第三节生活中两种常见的有机物（1）――乙醇教学目标1.了解烃的衍生物和官能团的概念。
2.掌握乙醇的组成、主要性质及其应用。
重点教学过程设计各环节教后反思【教材整理，知识要点】1．乙醇的组成与结构乙醇的分子式：C2H6O，结构式：，结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH。
2．烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
如一氯甲烷、乙醇、硝基苯、乙酸等。
3．官能团(1)定义决定有机化合物化学特性的原子或原子团。
(2)实例物质CH3Cl CH3CH2OH所含官能团—Cl —OH —NO2官能团的名称氯原子羟基硝基碳碳双键2．化学性质(1)与Na 反应化学方程式：2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑。
(2)氧化反应①燃烧a ．化学方程式：CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O 。
b ．现象：产生淡蓝色火焰，放出大量的热。
②催化氧化化学方程式：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu/Ag △2CH 3CHO ＋2H 2O 。
③与强氧化剂反应反应原理：CH 3CH 2OH ――――――→KMnO 4(H ＋)或K 2Cr 2O 7(H ＋)CH 3COOH 。
3．乙醇的用途(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
(2)用作化工原料。
(3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
练习册习题1．下列化学用语正确的是( )A ．乙醇的官能团：—OHB ．乙醇的分子式：CH 3CH 2OHC ．乙烯的结构简式：CH 2CH 2D ．乙烯无官能团【答案】 A2．下列物质属于烃的衍生物的是________。
【答案】 ②④⑤⑥⑦2．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()A．和金属钠反应时键①断裂B．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③C．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤【解析】乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A 正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确，C错误；乙醇完全燃烧时，化学键全部断裂，D正确。
有机合成材料PPT课件
聚合结构
链状
热塑性
网状
热固性
.
12
1. 塑料
热塑性塑料：如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙 烯、聚氯乙烯等。 热固性塑料：如：酚醛塑料（电木）。
.
13
讨论交流：
电源插座、电视机外壳能用热 塑性塑料吗？你知道这类产品 用什么材料做成的吗？
.
14
电木插座破裂后能否热修补？
不能 装食品用的聚乙烯塑料袋应如何封口？
.
24
【新型高分子材料】
把用聚硅氧 烷薄膜制成的 鸟笼浸在鱼缸 中，氧气能透 过鸟笼，维持 金丝雀的生命。
.
25
【新型高分子材料】
高 分 子 分 离 膜
.
【资料】
26
【新型高分子材料】 医用高分子材料
【资料】
人工关节
.
27
【新型高分子材料】 医用高分子材料 【资料】
人造心脏
人工心脏瓣膜
.
28
（ D)
A．淀粉
B．甲烷
C．乙醇
D．碳酸钙
2．下列物质中属于有机合成材料的是
（ C)
A．羊毛
B．棉花
C．腈纶
D．天然橡胶
3．区分羊毛和涤纶最简单的方法是 A．放入水中看是否溶解
（ C)
B．用肥皂水加以区分
C．通过燃烧方法辨闻气味和用手捻进行区分
D．分别测定它们的拉力进行比较区分
.
37
4．下列表示塑料包装制品回收标志的是（ A）
.
39
C H O N等
几万至几十万 几万至几百万
硫酸 氢氧化钠
氯化钠
.
5
化合物 甲烷 乙醇
葡萄糖 淀粉
蛋白质 硫酸
有机化合物概述(课堂PPT)
判断下列物质是否互为同分异构体？
H HH H—C——C—N—H
HH
HH H
H—C— N—C—H
H
H
16
三、有机化合物的特性
1.可燃性-----绝大多数有机物受热容易分解,且 易燃烧。（CO2、H2O）
2.溶解性----大多数有机物难溶于水,易溶于有 机溶剂。
3.稳定性-----多数有机物不如无机化合物稳定 易变质。
（特征化学键结构）进行分类: ①原子 (如卤素原子) ②原子团 (如:羟基 -OH 、醛基-CHO 、羰基>C=O 、
羧基 -COOH 、氨基-NH2 等) ③某些特征化学键结构
(如双键 >C=C< 、 三键- CC - )等分类. 含有相同官能团的有机化合物具有类似的物理化学性 质。
21
常见官能团
(1) 开链化合物(脂肪族化合物):
碳环化合物 杂环化合物
HHH
HH
HHH
H C C C H H C C C H H C C C OH
HHH
HH
HHH
propane
propene
1-propanol
丙烷
丙烯
1-丙醇
19
(2) 碳环族化合物(化合物由碳原子构成碳环)
A:脂环族化合物:
cyclohexane cyclopentane
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
无
烯烃
C C（碳碳双键）
炔烃
卤代 烃 醇
—C≡C— （碳碳三键） —X （卤素） X: F,Cl,Br,I —OH （羟基）
醚 R—O—R
（醚）
醛
—CHO
（醛基）
【课件】乙醇课件高一化学人教版(2019)必修第二册
一、乙醇的物理性质
俗称 颜色 气味 状态 熔点
沸点
挥发 性
溶解性
密度
酒精
无色
特殊 香味
与水以任意比 液体 -117℃ 78.5℃ 易挥发 互溶，能溶解 比水小
多种有机物和 无机物
各种饮用酒里都含有酒精，如：
啤酒：3% - 5% 黄酒：8% - 15%
葡萄酒：6% - 20% 白酒：38% - 65%
4.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是
CH3CH3、CH3CH2OH
A.分子中的化学键都包括极性键和非极性键
√B.分子中都含6个氢原子且6个氢原子的化学环境完全相同
CH3CH3中的6个氢原子完全等效，而CH3CH2OH分子中有3种不同化学环境的氢原子
C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子
这其中包含的科学道理是什么呢？
实验探究
【实验7-5】探究乙醇的催化氧化
实验 操作
红色光亮的铜丝灼烧后变为黑 实验 色，趁热插入乙醇中，铜丝又 现象 变为红色。反复几次，闻到试
管中的液体有刺激性气味
现象及原因探究
铜丝 红
Δ
变黑
插入乙醇溶 液中Biblioteka 铜丝又变红色，试管 中液体有刺激性气味
Cu
Δ CuO
插入乙醇溶 液中
(2)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根离子(OH－)取代后的产物，故乙醇
水溶液应呈碱性( × )
(3)乙烷可看作甲烷中1个氢原子被甲基取代，因此乙烷是烃的衍生物
(× )
课堂检测
2.乙醇的官能团为羟基，羟基(—OH)和OH－的区别和联系如下表：
名称 电子式
氢氧根离子(OH－) __________(1_0_电__子__)___
人教版九年级化学下册《有机合成材料》同步课件1
新知讲解 二、有机合成材料
（5）有机合成材料产生的环境问题及解决办法 ①“白色污染”：大部分塑料很难降解，长期堆积会破坏土壤， 污染地下水，危害海洋生物的生存，燃烧则会造成空气污染等。
塑料制品对环境的污染
新知讲解 二、有机合成材料
②解决办法： a.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等； b.重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等； c.使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降 解塑料等； d.分类回收各种废弃塑料。
第十二单元 化学与生活 课题3 有机合成材料
新知导入
想一想，我们身边有哪些塑料制品？
新知导入
这些塑料制品是用什么材料制成的？不同的塑料又有什么特点呢？
新知讲解 一、有机化合物
探究 完成下表
化合物 甲烷 乙醇 葡萄糖 淀粉 蛋白质 硫酸 氢氧化钠 氯化钠
化学式
CH4 C2H5OH C6H12O6 （C6H10O5）n
塑料
合成纤维
合成橡胶
新知讲解 二、有机合成材料
（2）有机合成材料的优势： ①有机合成材料适合现代化大规模工业生产，产量受地域、气候、
自然灾害的影响较小。
约8万公顷棉田一年的产棉量
年产10万吨的合成纤维厂
产
量
相
当
或 约2千万只绵羊一年的产毛量
于
新知讲解 二、有机合成材料
产 量 相 当 于
年产10万吨的合成橡胶厂
用作塑料盆、塑料袋等。
新知讲解 二、有机合成材料
有些网状结构的高分子材料(如酚醛塑料，俗称电木；脲醛塑 料，俗称电玉)一经加工成型，受热也不再熔化，因而具有热固性。
酚醛塑料插座
脲醛塑料灯座
新知讲解 二、有机合成材料
人教版高二化学选修五有机化学基础第一章第一节1.1 有机化合物的分类(共15张PPT)
O A.CH3—CH2—Cl
O B.
—Cl
O C.CH2===CHBr
O D.
O 3.下列说法正确的是（ A ） O A.羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇
类 O B.含有羟基的化合物属于醇类 O C.酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有
相同的化学性质 O D.分子内含有苯环和羟基的化合物都属于
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
结构各异的有机物，他们是如何进行分类的呢？
学习目标
探究学习
O 一、按照组成元素分类 O 1.只含碳氢两种元素的有机物被称为烃类
烷烃
烯烃
芳香烃
O 2.烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所 取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生 物
醇
醛
羧酸
O 二、按照碳骨架分类 O 1.链状化合物：这类化合物分子中的碳原子
3. 我不知道什么叫年少轻狂，我只知道胜者为王 9. 从绝望中寻找希望，人生终将辉煌! 6. 爱上一个不爱自己的人就像站在飞机场等一艘船一样。 3. 在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 18. 艰难的环境一般不会使人沉没下去的，但是，具有坚强意志，积极进取精神的人，却可以发挥相反的作用。环境越是困难，精神越能发奋 努力，困难被克服了，就会有出色的成就。这就是所谓“艰难玉成”。——郭沫若 19. 你可以选择这样的“三心二意”：信心恒心决心;创意乐意。
CH3CH2Br CH3CH2OH
课堂小结
有机化合物
按碳骨架
链状化合物 脂环化合物
有机化合物
按官能团
芳香化合物 烃类化合物
卤代烃
含氧衍生物
当堂检测
O 1.下列化合物不属于烃类的是（ A ）
2019-2020学人教版化学必修二导学同步课件：第3章 第3节 第2课时 乙酸
到少的顺序为__________。 • (2)若A将＝碳B>酸C氢＝D钠改为氢氧化钠，则消耗氢氧化钠由多到少的顺序是
_________________。
B>A＝C>D＝0
• 解B>析A＝：C只>D有＝羧0。基和NaHCO3溶液反应放出CO2，所以产生的气体体积
【延伸探究】(1)羟基和羧基都能与金属钠反应生成氢气，且反应关系为 2Na～ 2—OH～H2 或 2Na～2—COOH～H2，故产生气体的体积由多到少的顺序是 A＝ B>C＝D。
能团，能使溴水褪色，能与金属钠反应产生氢气，能和乙醇发生酯化反应。
课堂探究研析
知识点1 乙酸、碳酸、水和乙醇分子中羟基氢原子活泼性的比较
问题探究：
1．各取少量乙酸、碳酸、水和乙醇于四支试管中，各加入紫色石蕊溶液两滴， 紫色石蕊溶液各有什么变化？
• 2．如何证明CH3COOH的酸性比H2CO3的强。 • 探究提示：1.乙酸和碳酸能使紫色石蕊溶液变红色，水和乙醇不能
具有芳香气味。
• 3．用途 • (1)用作香料，如作饮料、香水等中的香料； • (2)作溶剂，如作指甲油、胶水的溶剂等。 • 点拨：除去乙酸乙酯中的乙酸或乙醇，应加饱和碳酸钠溶液，振荡
后分液，而不能用氢氧化钠溶液，否则乙酸乙酯会水解掉。
预习自我检测Biblioteka • 1．下列物质中属于羧酸的是(C ) • A．CH3CH2OH B．CH3CHO • C．CH3COOH D．CH3COOCH2CH3 • 解CH析3C：OOCCHH32CCHH23O属H属酯醇，，所C以H选3CHC。O属醛，CH3COOH属羧酸，
加快反应速率，并将生成的乙酸乙酯及时蒸出，有利于乙酸乙 均匀加热目的
酯的生成
_________________。
B>A＝C>D＝0
• 解B>析A＝：C只>D有＝羧0。基和NaHCO3溶液反应放出CO2，所以产生的气体体积
【延伸探究】(1)羟基和羧基都能与金属钠反应生成氢气，且反应关系为 2Na～ 2—OH～H2 或 2Na～2—COOH～H2，故产生气体的体积由多到少的顺序是 A＝ B>C＝D。
能团，能使溴水褪色，能与金属钠反应产生氢气，能和乙醇发生酯化反应。
课堂探究研析
知识点1 乙酸、碳酸、水和乙醇分子中羟基氢原子活泼性的比较
问题探究：
1．各取少量乙酸、碳酸、水和乙醇于四支试管中，各加入紫色石蕊溶液两滴， 紫色石蕊溶液各有什么变化？
• 2．如何证明CH3COOH的酸性比H2CO3的强。 • 探究提示：1.乙酸和碳酸能使紫色石蕊溶液变红色，水和乙醇不能
具有芳香气味。
• 3．用途 • (1)用作香料，如作饮料、香水等中的香料； • (2)作溶剂，如作指甲油、胶水的溶剂等。 • 点拨：除去乙酸乙酯中的乙酸或乙醇，应加饱和碳酸钠溶液，振荡
后分液，而不能用氢氧化钠溶液，否则乙酸乙酯会水解掉。
预习自我检测Biblioteka • 1．下列物质中属于羧酸的是(C ) • A．CH3CH2OH B．CH3CHO • C．CH3COOH D．CH3COOCH2CH3 • 解CH析3C：OOCCHH32CCHH23O属H属酯醇，，所C以H选3CHC。O属醛，CH3COOH属羧酸，
加快反应速率，并将生成的乙酸乙酯及时蒸出，有利于乙酸乙 均匀加热目的
酯的生成
生活中的有机物
生活中的有机物
有机物，是我们生活中不可或缺的一部分。
它们存在于我们的食物、衣物、家具、甚至是我们的身体里。
有机物是由碳、氢和氧等元素组成的，它们与我们的生活息息相关。
首先，让我们来谈谈食物中的有机物。
蔬菜、水果、肉类等食物中含有丰富的
有机物，它们为我们提供能量和营养，帮助我们保持健康的身体。
而在农业生产中，有机物也是肥料的重要组成部分，它们为植物提供所需的养分，促进作物的生长。
除了食物，衣物和家具中也含有大量的有机物。
棉花、羊毛等天然纤维是我们
衣物的主要成分，它们柔软舒适，透气性好，符合人体的生理特点。
而木材、竹子等天然材料则是我们家具的主要构成部分，它们不仅美观耐用，而且环保健康。
此外，有机物还存在于我们的身体里。
蛋白质、脂肪、碳水化合物等都是我们
身体内的重要有机物，它们维持着我们的生命活动，是我们健康的基础。
总的来说，有机物是我们生活中不可或缺的一部分，它们为我们提供能量和营养，滋养我们的身体，装饰我们的生活。
让我们珍惜有机物，保护环境，追求健康的生活方式。
3.4.1羧酸及羧酸衍生物(第1课时,羧酸)-2024-2025学年高中化学选择性必修3教学课件
δ+
R
OH
C—O易断裂 ﹒取代反应
元素符号 C
H
O
电负性 2.5
2.1
3.5
【任务二】羧酸的化学性质 1.酸性（以乙酸为例）
羧酸是一类弱酸,具有酸的通性。 酸碱指示剂 紫色石蕊试剂变红 金属单质 2CH3COOH + Zn = (CH3COO)2Zn+H2↑
酸
碱性氧化物 2CH3COOH + CuO =(CH3COO)2Cu + H2O
2. 熔沸点：
(1)随着分子中碳原子数的增加，熔沸点逐渐升高。
(2)羧酸与相对分子质量相当的有机化合物相比， 沸点较高，这与羧酸分子间可以形成氢键有关。
【任务二】羧酸的化学性质
思考：结构决定性质，请从键的极性角度分析羧酸可能的断键位置以及
所具有的化学性质？ δ-
O
O—H易断裂 ﹒酸性
断键方式:
δ+C δ-
【任务二】羧酸的化学性质
写出各装置中反应的化学方程式：
①2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O
②CH3COOH＋NaHCO3→CH3COONa＋CO2↑＋H2O
ONa
OH
①
②
③③
＋CO2＋H2O →
＋NaHCO3
②中 NaHCO3溶液的作用：
除去挥发出来的乙酸， 防止乙酸干扰CO2与 苯酚的反应。
碱
CH3COOH + NaOH= CH3COONa+ H2O
盐
2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
【任务二】羧酸的化学性质
3-2-2 乙酸
本课结束
A．能与乙醇发生酯化反应
B．不能能使酸性高锰酸钾溶液褪色 碳碳双键
C．能与溴的四氯化碳溶液发生取加代成反反应 应
D．1 mol M与足量Na完全反应能生0.成51 mol H2
-COOH ～ Na ～ 0.5 H2
官能团：碳碳双键，羧基
10．某有机化合物的结构简式如图所示。有关该化合物的叙述
D 不正确的是( )
-OH 2-COOH 2-COOH 2-COOH
归纳总结
电离程度 酸碱性 与Na 与NaOH 与NaHCO3 羟基中氢原子的活泼性
乙醇 不电离 中性 反应 不反应 不反应
水
碳酸
微弱电离 部分电离
中性
弱酸性
反应
反应
不反应
反应
不反应
不反应
――逐――渐―增――强―→
乙酸 部分电离 弱酸性
反应 反应 反应
示踪原子法
O CH3 C 18O C2H5+ H2O
酯化反应实质：酸脱羟基，醇脱氢 反应类型：取代反应
判断正误·准确理解概念
例4.下列说法正确的是（ D ）
A.乙酸乙酯是无色、密度比水大小、难溶于水的油状液体
B.制取乙酸乙酯时，加热的目的：只是加快反应速率 还有将生成的乙酸乙酯及时蒸出， 有利于乙酸乙酯的生成
5.柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸的结构简式
为
，则1 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaOH溶液
C 反应，最多可消耗Na和NaOH的物质的量分别为
A.2 mol、2 mol
B.3 mol、4 mol
C.4 mol、3 mol
D.4 mol、4 mol
-OH ～ Na 11
高一化学人教版必修二课件：第三章 第一节 最简单的有机化合物——甲烷(115张PPT)
解析：甲烷分子无论是正四面体结构，还 是正方形的平面结构，A、C、D 三项都是成立 的，CH2Cl2 若是正方形的平面结构，则其结构
应有两种，即 和 ，若是正四面体结构， 则其结构只有一种。无论是正四面体结构还是 正方形结构，CH4 中都含有 4 个 C－H 极性键。
答案：选 B
2．下列各图均能表示甲烷的分子结构， 哪一种更能反映其真实存在状况( )
。
3．甲烷的四种氯代产物都 不 溶于 水。除一氯甲烷常温下是 气 体外，其他 三种都是 油状液体 。
[名师点拨] 甲烷发生取代反应的有关规律 1．反应条件和反应物 反应条件为光照，反应物为甲烷与 卤素单质。如甲烷与氯水、溴水不反应， 但可以与氯气发生取代反应。
2．反应产物 甲烷与氯气反应生成的产物是 CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3 和 CCl4 四种有 机物与氯化氢形成的混合物，虽然反应 物的比例、反应的时间长短等因素会造 成各种产物的比例不同，但很难出现全 部是某一种产物的情况。
[课堂互动区]
[新知探究] 1．已知甲烷的密度在标准状况下是 0.717 g/L，含碳 75%，含氢 25%，利用 这些数据怎样确定它的分子式？
提 示 ： 甲 烷 的 摩 尔 质 量 为 M ＝ 22.4 L/moL×0.717 g/L＝16 g/moL
1 mol 甲烷气体中含碳原子的物质的量： 16 g/mo1L2×g/1mmoLol×75%＝1 mol， 1 mol 甲烷气体中含氢原子的物质的量： 16 g/moL1 ×g/m1 moLol×25%＝4 mol， 所以甲烷的分子式为 CH4。
2．甲烷是一种无 色、无味的气体 ， 密度比空气 小 ，极难 溶于水。在自然界 中，甲烷存在于 天然气、沼气、油田气 和煤矿坑道气中。“西气东输”工程中的 气体主要是 甲烷 ，发生瓦斯爆炸的主要 气体是 甲烷 。
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2
2.教学目标
基于以上的分析考虑，我确定了以下三个方面的教学目标 ：
（1）知识与技能：使学生了解乙酸的分子结构，掌握 乙酸的性质，理解酯化反应的概念。培养学生观察、分析 、探究问题能力和实验操作技能。
（2）过程与方法：通过创设问题情境等途径，引导学 生积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问 题，得出结论；通过学生分组讨论，实验探究，让学生学 会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。
16
谢谢观赏
17
6
三、教学过程
引入：大家都知道，我们生活中的有机物种类
丰富，在衣、食、住、行多方面应用广泛。上 一节课我们学习了比较常见的一种有机物乙醇， 那么这节课我们来学习另外一种生活中常见的 有机物——乙酸。
7
（一）.乙酸的物理性质
• 乙酸俗称醋酸，食醋的主要成分是乙酸 • 颜色、状态：无色液体 • 气味：有强烈的刺激性气味 • 挥发性：易挥发（沸点117.9 OC） • 熔点：16.6 OC （无水乙酸又称为冰醋酸） • 溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂。
14
四、板书设计
1.乙酸的结构 2.乙酸的物理性质 3.乙酸的化学性质 （1）酸性 （2）与碳酸比较 （3）酯化反应（定义、反应机理）
15
五、教学反思与讨论
传统 的教学方法也可以很容易让学生掌握本节的知识 点，但是要学生从中获得亲身参与研究探索的体验、培 养发现问题和解决问题的能力、培养收集、分析和利用 信息的能力、学会分享与合作等能力、就要做到以教师 为主导，学生为主体，教材为主线，思维为中心，创设 问题情景，层层深入，拓宽学生的思维空间，营造民主 、和谐、宽松的学习氛围，最大限度调动学生参与和体 验知识产生的过程，旨在培养学生的探究能力和创新能 力。
（3）情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规 律，学会用辩证的观点看待问题，通过实验，培养学生求 真务实的学习态度和勇于创新的精神。
3
3.教学重难点
根据本节教材价值地位和学生的实际学习能力， 我制定了本节的重难点为：
重点：乙酸的酸性和酯化反应。 难点：酯化反应的原理。
4
二、教学法分析
1.教法分析
CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O （4）.能与碱性氧化物反应
2CH3COOH+Na2O 2CH3COONa+H2O （5）.能与某些盐发生反应
2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2↑+H102O
2.1按右图接好实验装置 2.2注意试剂的加入顺序 乙醇——浓硫酸——乙酸 大பைடு நூலகம்管内加入少量碎瓦片 2.3导管不能插到液面以下 2.4浓硫酸有腐蚀性， 操作是注意安全
在传统的教学模式中，这是比较容易把握的一节课。但 是想要突出学生的主体地位，发展学生的创新精神和实践能 力，在教学设计上就需要做很大的调整，以达到研究性学习 的目标指向，即： ①获得亲身参与研究探索的体验； ②培养发现问题和解决问题的能力； ③培养收集、分析和利用信息的能力； ④学会分享与合作； ⑤培养科学态度； ⑥培养对社会的责任心和使命感。为此，我尝试用探究性学 习的方法设计这节课。
5
2.学法分析：
根据学生现有的知识水平，有能力完成本节 的学习目标，但学生学习侧重于结论，不注重 获取知识的过程与方法，这对发展学生的能力 是不利的。为此，在教学过程中教师要注重启 发和引导，注重对学生的学法指导，让学生学 会学习，学会探究。以实验为基础，“师生合 作研究体验式教学方法”并采用实物、模型、 实验、多媒体课件等教学手段辅助教学，增大 课容量，激发学生的学习兴趣，提高学习效率 ，提高学生的科学素养。
8
（二）、乙酸分子结构
• 分子式：C2H4O2
• 结构式 ：
HO HCC O H
H
结构简式： CH3COOH
9
引 导
（三）、化学性质
思
1.乙酸的酸性
考 酸
（1）.能使紫色石蕊试剂变红
的
（2）.能与活泼金属发生置换反应
通
2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2↑
性
（3）.能与碱发生中和反应
提问：1.各试剂的加入能否颠倒
2.浓硫酸的作用是什么？
3.得到的乙酸乙酯是否纯净，可能含有什么杂
质？
4.右边的试管装饱和碳酸钠有什么作用？
5.为什么导管末端不能插到液面以下？
11
75
阅 读
2.乙酸的酯化反应
课
本
• 众所周知，酒是酿了越久就越好，越淳。那
大家有没有想过这是什么原因呢？因为，储
页
存过程中生成了有香味的酯。其实这个酯呢
生活中常见的有机物 ——乙酸
一．教材分析 二．教学法分析 三．教学过程 四．板书设计 五．教学反思与讨论
1
一、教材分析
1.教材地位
本节课选自人教版普通高中化学《化学2（必修）》专题3第 三节中的 “乙酸”一节课。新教材必修2中把《乙酸》安排在乙 醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串一个单元的知识点，着 眼于知识与生活的联系和培养学生的能力，体现的最大特点是探 究性和趣味性，而不一定追求一堂课在知识体系和逻辑关系上的 完整性。乙酸是紧接乙醇、乙醛之后，作为羧酸的代表物，单列 一节讲授的内容，在此之前，学生己学习了乙醇、乙醛含氧衍生 物，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。 掌握好乙酸的结构和性质，能使学生了解和掌握醇——醛——羧 酸——酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。乙酸是 日常生活中常用的调味品，贴进学生生活，学生对该物质比较熟 悉。本节课内容不多，实验操作易掌握，便于学生采用实验探究 法开展学习。
，
，我们也可以通过化学实验来制备它，今天
指
我们通过这个实验来探究一下。
导
实
验
12
对本次实验的归纳总结 1.学生总结化学方程式 2.酯化反应：酸与醇反应生成酯和水的反应，
是可逆的。反应物不能完全转化为生成物 3.酯的用途：用作饮料、糖果、香水、化妆品
中的香料，也可以用作指甲油、胶水的溶剂
13
课堂总结： 通过本节课的探究你学到了哪些东西？ （学生自由发言，教师引导总结） 课后作业：76页习题2-6 思考题： 1、醋酸为什么能除水垢？ 2.厨房中的料酒时间长了为什么能变酸？ 3.醉酒后喝点醋能解酒吗？为什么？
2.教学目标
基于以上的分析考虑，我确定了以下三个方面的教学目标 ：
（1）知识与技能：使学生了解乙酸的分子结构，掌握 乙酸的性质，理解酯化反应的概念。培养学生观察、分析 、探究问题能力和实验操作技能。
（2）过程与方法：通过创设问题情境等途径，引导学 生积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问 题，得出结论；通过学生分组讨论，实验探究，让学生学 会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。
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谢谢观赏
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三、教学过程
引入：大家都知道，我们生活中的有机物种类
丰富，在衣、食、住、行多方面应用广泛。上 一节课我们学习了比较常见的一种有机物乙醇， 那么这节课我们来学习另外一种生活中常见的 有机物——乙酸。
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（一）.乙酸的物理性质
• 乙酸俗称醋酸，食醋的主要成分是乙酸 • 颜色、状态：无色液体 • 气味：有强烈的刺激性气味 • 挥发性：易挥发（沸点117.9 OC） • 熔点：16.6 OC （无水乙酸又称为冰醋酸） • 溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂。
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四、板书设计
1.乙酸的结构 2.乙酸的物理性质 3.乙酸的化学性质 （1）酸性 （2）与碳酸比较 （3）酯化反应（定义、反应机理）
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五、教学反思与讨论
传统 的教学方法也可以很容易让学生掌握本节的知识 点，但是要学生从中获得亲身参与研究探索的体验、培 养发现问题和解决问题的能力、培养收集、分析和利用 信息的能力、学会分享与合作等能力、就要做到以教师 为主导，学生为主体，教材为主线，思维为中心，创设 问题情景，层层深入，拓宽学生的思维空间，营造民主 、和谐、宽松的学习氛围，最大限度调动学生参与和体 验知识产生的过程，旨在培养学生的探究能力和创新能 力。
（3）情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规 律，学会用辩证的观点看待问题，通过实验，培养学生求 真务实的学习态度和勇于创新的精神。
3
3.教学重难点
根据本节教材价值地位和学生的实际学习能力， 我制定了本节的重难点为：
重点：乙酸的酸性和酯化反应。 难点：酯化反应的原理。
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二、教学法分析
1.教法分析
CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O （4）.能与碱性氧化物反应
2CH3COOH+Na2O 2CH3COONa+H2O （5）.能与某些盐发生反应
2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2↑+H102O
2.1按右图接好实验装置 2.2注意试剂的加入顺序 乙醇——浓硫酸——乙酸 大பைடு நூலகம்管内加入少量碎瓦片 2.3导管不能插到液面以下 2.4浓硫酸有腐蚀性， 操作是注意安全
在传统的教学模式中，这是比较容易把握的一节课。但 是想要突出学生的主体地位，发展学生的创新精神和实践能 力，在教学设计上就需要做很大的调整，以达到研究性学习 的目标指向，即： ①获得亲身参与研究探索的体验； ②培养发现问题和解决问题的能力； ③培养收集、分析和利用信息的能力； ④学会分享与合作； ⑤培养科学态度； ⑥培养对社会的责任心和使命感。为此，我尝试用探究性学 习的方法设计这节课。
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2.学法分析：
根据学生现有的知识水平，有能力完成本节 的学习目标，但学生学习侧重于结论，不注重 获取知识的过程与方法，这对发展学生的能力 是不利的。为此，在教学过程中教师要注重启 发和引导，注重对学生的学法指导，让学生学 会学习，学会探究。以实验为基础，“师生合 作研究体验式教学方法”并采用实物、模型、 实验、多媒体课件等教学手段辅助教学，增大 课容量，激发学生的学习兴趣，提高学习效率 ，提高学生的科学素养。
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（二）、乙酸分子结构
• 分子式：C2H4O2
• 结构式 ：
HO HCC O H
H
结构简式： CH3COOH
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引 导
（三）、化学性质
思
1.乙酸的酸性
考 酸
（1）.能使紫色石蕊试剂变红
的
（2）.能与活泼金属发生置换反应
通
2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2↑
性
（3）.能与碱发生中和反应
提问：1.各试剂的加入能否颠倒
2.浓硫酸的作用是什么？
3.得到的乙酸乙酯是否纯净，可能含有什么杂
质？
4.右边的试管装饱和碳酸钠有什么作用？
5.为什么导管末端不能插到液面以下？
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阅 读
2.乙酸的酯化反应
课
本
• 众所周知，酒是酿了越久就越好，越淳。那
大家有没有想过这是什么原因呢？因为，储
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存过程中生成了有香味的酯。其实这个酯呢
生活中常见的有机物 ——乙酸
一．教材分析 二．教学法分析 三．教学过程 四．板书设计 五．教学反思与讨论
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一、教材分析
1.教材地位
本节课选自人教版普通高中化学《化学2（必修）》专题3第 三节中的 “乙酸”一节课。新教材必修2中把《乙酸》安排在乙 醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串一个单元的知识点，着 眼于知识与生活的联系和培养学生的能力，体现的最大特点是探 究性和趣味性，而不一定追求一堂课在知识体系和逻辑关系上的 完整性。乙酸是紧接乙醇、乙醛之后，作为羧酸的代表物，单列 一节讲授的内容，在此之前，学生己学习了乙醇、乙醛含氧衍生 物，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。 掌握好乙酸的结构和性质，能使学生了解和掌握醇——醛——羧 酸——酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。乙酸是 日常生活中常用的调味品，贴进学生生活，学生对该物质比较熟 悉。本节课内容不多，实验操作易掌握，便于学生采用实验探究 法开展学习。
，
，我们也可以通过化学实验来制备它，今天
指
我们通过这个实验来探究一下。
导
实
验
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对本次实验的归纳总结 1.学生总结化学方程式 2.酯化反应：酸与醇反应生成酯和水的反应，
是可逆的。反应物不能完全转化为生成物 3.酯的用途：用作饮料、糖果、香水、化妆品
中的香料，也可以用作指甲油、胶水的溶剂
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课堂总结： 通过本节课的探究你学到了哪些东西？ （学生自由发言，教师引导总结） 课后作业：76页习题2-6 思考题： 1、醋酸为什么能除水垢？ 2.厨房中的料酒时间长了为什么能变酸？ 3.醉酒后喝点醋能解酒吗？为什么？