总值班工作记录表

总值班工作记录表
当值时间： 年 月 日8：00至 月 日8：00
姓名
天气
第一次：
陪同人员（签名）：
巡视时间 第二次： 第三次：
陪同人员（签名）： 陪同人员（签名）：
1.车辆停放情况： 酒店 2.环境卫生情况： 外围 环境 3.户外照明情况：
4.LED情况：
1.大厅卫生情况
大厅 2.公共卫生间卫生情况：
1.消防通道情况：①有无障碍物
；②照明情况
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。
查
2.各岗点员工状况：①清扫员
；②房务中心人员
；③工程人员 ；
④PA人员
；⑤保安人员
。
楼 层
3.男女更衣室照明灯情况：
情 检 4.客房仓库门是否关闭完好
；布草间门情况：
查 5.走廊灯光是否开启情况：
情 况
6.配电房、监控室门关闭完好情况：
，关闭情况：
况
7.背景音乐每天8：00--22：00播放，播放时正常开启与关闭情况：
客人投诉
交接班 手续
总经理 阅示 备注
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公共 卫生
3.电梯运行情况：
巡 区域 4.消防通道卫生情况：
5.前厅工作人员状况:①着装
④是否微笑服务
。
； ②有无化妆
；③是否站立服务
；
视
1.开餐前厅、后场工作人员状况：
餐饮 2.收餐后前厅、后场卫生状况：
和 厨房
3.水电气及前厅后场门窗安全状况：
检 情况 4.粗加工间卫生状况及餐具消毒状况：
5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源是否关闭情况：
8.楼层有无醉酒客人
，处理结果：
9.通风管道系统能否正常开启情况：
办公 室
计算机、打印机、照明灯、空调机等电器设备电源是否关闭
第二 早餐时间：
收银员（签字）：
，门窗是否关好
天 1.当日早餐：菜品数量
，出菜时间：
，卫生状况：
巡视 2.客人用餐情况：
补餐情况：
早餐人数：
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工作日志 查房情况：