尿毒症饮食指导
尿毒症患者饮食注意事项
1、休息预防感冒,及时控制感染和原发病；2、禁烟,酒,茶,咖啡；3、禁房事,治愈后仍禁半年至一年,具体遵医嘱；4、禁止使用其它任何药物,以免影响疗效,若需,必须遵守医嘱,有高血压症的患者可用降压药如卡托普利,心痛定,洛汀新等.有系统性红斑狼疮的患者,继服强的松,口服西药与中药间隔2小时.5、禁止输血,补蛋白,特殊情况下须遵医嘱；6、计24小时小便量,观察小便的颜色,气味变化；7、高血压患者一般3天测一次血压,测血压时候一般为早上8：00左右未服降压药之前,血压较高者要增加测血压次数。
意见建议尿毒症不能吃的食物有发物类、豆类制品及动物内脏.如：1、发物：公鸡,鲤鱼,老猪肉,鹅等；2、豆类及制品：豆角,豆芽,扁豆,红豆,绿豆,蚕豆,豌豆,豆腐,千张,豆腐干等；3、动物及内脏（心,肝,脾,肺,大肠,小肠,肚等）；尿毒症不能吃什么?尿毒症不能吃的食物有刺激性食物及调料；高蛋白食物有及高动物脂肪.如：4、刺激性食物及调料：韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黄,辣椒,葱,蒜,生姜,袋装调料,花椒,八角,小茴香,酱油,醋等；5、高蛋白食物：牛奶,豆奶粉,麦片,黑芝麻糊,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,牛肉,蛇肉等；6、高动物脂肪：肥肉,肉皮,鸡皮,鸭皮等；尿毒症不能吃什么?像食用油；坚果食物；海产品及水产类和一些水果对尿毒症患者来说都是不能吃的.如：7、食用油：猪油,豆油,色拉油,花生油,调和油等；8、坚果食物：核桃,花生,板栗,瓜子,开心果,菱角等；9、海产品及水产类：螃蟹,虾,海带,紫菜,甲鱼,乌龟,黄鳝,泥鳅,乌鱼,鲢鱼等；10、某些水果：香蕉,橘子等；11、其他饮食：无花果,桂圆,荔枝,莲子,果脯,果冻,话梅,蜜枣,柿饼,芝麻,各类饮料,饼干,糕点,方便面,火腿肠,油炸类食物,包子,辣糊汤等；尿毒症不能吃什么?一些菜类食物也是尿毒症患者要注意的.如：12、其他的菜：咸肉,咸鸭等腌制品,各种卤菜,酱菜,粉丝,菠菜,花菜,金针菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,绿苋菜等。
尿毒症患者每日饮食食谱
尿毒症患者每日饮食食谱患有尿毒症的人都很清楚自身的条件，什么能吃，什么不能吃，能吃的怎么吃，就是因为这三个问题，让很多患者不知道每天应该吃什么，吃错了，怕各项指标超标，而吃不到，则会让身体缺乏营养。
尿毒症患者每日食谱第一天：清炒小白菜粉丝。
菜谱特点：低嘌呤、低蛋白、低磷、低钾饮食。
蛋白质摄入量30克，能量1400千卡。
1）食物内容：畜肉20克，禽肉25克，奶200毫升，谷类100-150克，油脂30克，白糖、淀粉类食物100克，食盐2-3克，蔬菜500克。
2）食谱举例早餐：牛奶200毫升，白糖10克，煮蛋半个，面包片1～2片，黄油5克。
午餐：清炒小白菜粉丝，小白菜150克，粉丝50克；什锦炒饭（米饭160克，黄瓜50克，胡萝卜50克，瘦肉25克）；米汤加糖（糖5克）晚餐：炒鸡丁（鸡丁25克，柿椒丁100克），炝拌芹菜（芹菜150克）；馒头（面粉60克）。
3）主要菜肴制作：清炒小白菜粉丝。
小白菜洗净，切段；粉丝洗净，开水泡软。
铁质炒锅大火加热，加橄榄油，稍热即下葱花炝锅，入小白菜，再入粉丝，可用高汤100毫升提鲜，食盐不能超过1克，略炖即可出锅。
4）营养特点：小白菜和油菜一样是富含钙质的蔬菜，而粉丝的特点是富含淀粉。
这道菜的设计看似平凡，实则很为肾病低蛋白饮食着想——既补了能量又补了钙，还不缺少叶绿素、维生素C抗氧化的物质。
5）全日食谱解读：想要能量充足（每日1400千卡），而蛋白质控制如此之严（每日30克）可不容易。
黄油啊，糖啊，粉丝啊，还有炒菜用到的橄榄油都是不含蛋白质的纯能源食物，必须要安排在其中。
用橄榄油来提高脂肪的供能比是比较安全的做法，对于慢性肾衰竭的患者脂代谢及心血管的保护有特别的益处。
这份全日食谱适合身材娇小的女性患者（身高155厘米左右）采用，能满足其日常所需。
当然啦，还不能有糖尿病啊！6）推荐理由：低蛋白饮食的特点是清淡偏素，食物只能简单烹调，所以一日食谱当中烹调方法不涉及煎、炸、烧烤，更没有腌渍食品或过多的加工食品出现。
坚持低磷、低钾、低钠饮食
尿毒症患者应坚持低磷、低钾、低钠饮食尿毒症患者由于肾脏排泄、分泌功能障碍，常常存在钙磷代谢紊乱、高钾血症、高血压等并发症，因此一般需要坚持低磷、低钾、低钠饮食。
1.1.所谓低磷或低钾饮食，并不是吃东西只挑含磷量低或含钾量低的东西吃，而是每日吃的食物的磷或钾的总含量要比一般正常人来得低，亦即每日磷的摄取量在600 到1000 毫克之间（大约是正常人的三分之二），每日钾的摄取量约2000 到3000 毫克之间（大约是正常人的二分之一量），因此不管食物含磷、钾高或低都可吃，低的可多吃一点，高的就少吃一点；如果爱吃高磷食物也可配合结磷剂减少吸收。
大部份蔬菜或水果富含钾，而高蛋白质食物（例如肉类、豆类）除了磷高，钾含量也高，为了获得足够的蛋白质营养，若每日大约需摄取60 克左右的蛋白质，同时也获取了克（＝1500 毫克）的钾，已经相当接近建议每日摄取量，因此蔬菜与水果的摄取就必须节制，以免钾过高。
如果患者目前的饮食习惯，血中磷或钾都很正常则不必改变你目前的习惯。
低磷饮食注意事项：患者血中磷值最好控制在之间，注意避免含磷高的食物： 1) 奶粉类:牛奶、酸奶、奶酪 2) 全榖类(糙米、薏仁、胚芽米、麦片、燕麦、全麦面包)及内脏类（鸡肝、猪肝、鸡肠、猪肠）鸡蛋黄等。
3) 干果类豆类(花生、核桃、腰果、松子、瓜子……)、 4) 软骨类：溪虾、小虾米、吻仔鱼、虾皮。
5) 饮料类：汽水、可乐。
6) 肉类先用水捞煎后去汤汁，再用油炒，煎炸可除去部份磷。
低钾饮食注意事项：钾离子太低(＜L)会导致全身无力，太高(＞L)则会引起心脏麻痹、猝死，最好维持在 mmol/L之间。
所以需注意避免摄取含钾高的食物。
1) 不可食用低钠盐、薄盐或无盐酱油，因其中钾含量高。
2) 菜类先切再水浸泡30分钟，并换水，用沸水烫5 分钟以上，3) 再进行烹调，可去除一些钾含量。
4) 含钾量极高的水果如：哈密瓜、桃子、奇异果、香蕉、绿香瓜、柑、橙、荔枝、龙眼、、枇杷、葡萄、番石榴、硬柿等，尽量不要选择此类水果食用。
尿毒症饮食
尿毒症饮食概述尿毒症是一种严重的疾病，主要是肾脏功能衰竭导致体内废物无法排除，从而导致患者体内毒素堆积。
尿毒症患者的饮食管理非常重要，因为合理的饮食可以减轻病情、改善生活质量，甚至可以延长患者的生存期。
本文将介绍尿毒症患者的饮食要点和注意事项。
饮食要点控制蛋白质摄入量肾脏功能受损会导致氨基酸无法正常代谢和排出，因此，尿毒症患者需要控制蛋白质的摄入量。
一般而言，每天的蛋白质摄入量应控制在0.6g/kg至0.8g/kg之间。
此外，患者还应避免高蛋白食物，如肉类、鱼类和奶制品等，以减轻肾脏的负担。
控制钠摄入量尿毒症患者常常伴随高血压和水潴留等情况，因此，他们应该限制钠的摄入量。
通常，每天的钠摄入量不应超过2g。
为了减少钠的摄入，患者应避免食用加工食品、罐头食品和腌制食品等富含钠的食物。
补充高质量的脂肪尿毒症患者的脂肪摄入量应适量且选择高质量的脂肪。
患者可以选择一些植物油，如橄榄油、亚麻籽油和芝麻油等，这些植物油富含健康的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。
补充足够的维生素和矿物质尿毒症患者的肾脏功能受损，身体吸收和代谢维生素和矿物质的能力也较差。
因此，他们应该补充足够的维生素和矿物质，可以通过多吃新鲜的水果和蔬菜来达到这一目的。
此外，还可以根据医生的建议补充适当的维生素和矿物质片剂。
饮食注意事项控制液体摄入量尿毒症患者的肾脏功能受限制，导致尿液排出不畅，因此，他们需要限制液体的摄入量。
一般而言，每天的液体摄入量应在500ml至1000ml之间，同时还需要监测体重和尿量变化，确保排尿量和摄入量保持平衡。
注意磷的摄入肾脏功能受损的尿毒症患者常常伴随高磷血症，因此，他们需要控制磷的摄入量。
一般而言，每天的磷摄入量应控制在800mg至1000mg之间。
患者应该避免食用富含磷的食物，如鱼子酱、炸鸡、鱼翅和蛋黄等。
注意钾的摄入尿毒症患者的肾脏功能不完善，导致钾不能正常排出体外。
因此，他们需要限制高钾食物的摄入量。
尿毒症患者的饮食指导ppt课件
❖ 慢性肾衰竭是指各种肾脏病导致肾脏功能渐 进性不可逆性减退，直至功能丧失所出现的 一系列症状和代谢紊乱所组成的临床综合征， 简称慢性肾衰。慢性肾衰的终末期即为人们 常说的尿毒症。尿毒症不是一个独立的疾病， 而是各种晚期的肾脏病共有的临床综合征， 是慢性肾功能衰竭进入终末阶段时出现的一 系列临床表现所组成的综合征。
尿毒症吃什么水果好
慢性肾脏疾病的患者在进入尿毒症后一 般都伴有食欲减退症状，加之每次透析 都不可避免要丢失少量血液和蛋白质， 病人随其存活时间的延长，营养状况逐 年恶化，并发症和死亡率也随之增高。 因此，尿毒症患者在尿毒症饮食方面应 尤为注意，包括主食品种的多样化，以 利于增加病人的食欲;每日食盐的摄入， 保证每日身体必需，注意选用富含维生 素的蔬菜、水果等。
良好来源有鳄梨、牛肉、海枣、 番石榴、多数生菜、油桃、坚果、 猪肉、禽类、沙丁鱼和小牛肉。
一般来源有面包、谷物、干酪、煮 过的或罐装蔬菜、蛋、果汁、奶、 生的或煮过的或罐头水果、贝壳类、 全麦粉、油和酸奶酪。
微量来源有米饭、玉米粉、脂肪、 油、蜂蜜、橄榄和糖。
谢谢！
蔬菜吃什么好?
❖冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、
萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、 银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜;少 量食盐，每天总量不超过3g，少量 味精。
❖ 每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白 质，病人随其存活时间的延长，营养状况逐 年恶化，并发症和死亡率也随之增高。因此， 尿毒症患者在饮食方面应尤为注意，包括主 食品种的多样化，以利于增加病人的食欲; 每日食盐的摄入，保证每日身体必需，注意 选用富含维生素的蔬菜、水果等。少尿、高 血压、浮肿的患者，还应严格限制饮水 ，因
尿毒症患者饮食宜忌
尿毒症养生食谱推荐
尿毒症养生食谱推荐以下是一份适合尿毒症患者的养生食谱:
早餐:
1. 温和油炸的鸡蛋
2. 无糖酸奶
3. 煮熟的白米饭或燕麦粥
4. 软煮的蔬菜，如菠菜或南瓜
上午小吃:
1. 新鲜水果，如西瓜或葡萄
2. 每天吃一两个白瓜子
3. 低钠蔬菜脆片
午餐:
1. 烤或蒸鱼，比如鳕鱼或鳗鱼
2. 蒸煮的蔬菜，如花菜或胡萝卜
3. 无调味的米饭或全麦面包
4. 温和油炸的鸡胸肉
5. 蔬菜汤，如西红柿汤或豆腐汤
下午小吃:
1. 全麦面包或无糖饼干
2. 水果沙拉，使用新鲜水果
晚餐:
1. 煮熟的白肉，如鸡肉或火鸡肉
2. 煮熟的蔬菜，如豆芽或茄子
3. 无调味的米饭或全麦面条
4. 温和油炸的鸡蛋
5. 素汤，如蘑菇汤或豆腐汤
晚间小吃:
1. 低盐无糖坚果
2. 蔬菜丝沙拉，使用新鲜蔬菜
饮料选择:
1. 水是最好的选择，要保持水分摄入量充足
2. 鲜榨果汁，如西瓜汁或苹果汁（无糖添加）
请注意，这只是一份一般性的食谱建议，具体的饮食调整还需根据个体情况和医生的建议进行。
同时，尿毒症患者应避免高磷和高钾的食物，以免加重肾脏负担。
最重要的是保持均衡的饮食和良好的肾脏保健习惯。
尿毒症饮食指导 哪些人容易得尿毒症
尿毒症饮食指导哪些人容易得尿毒症近几年来,尿毒症的发病率在不断升高。
对于晚期尿毒症患者来说，都要接受透析或是换肾治疗，治疗过程是非常痛苦的!另外除了疾病本身，尿毒症也会给患者的家庭带来一定的影响。
所以我们要爱护好自己的身体，对于肾病要早发现，早治疗。
一、什么是尿毒症尿毒症不是一个独立的疾病，而是各种晚期的肾脏病共有的临床综合征，是慢性肾功能衰竭进入终末阶段时出现的一系列临床表现所组成的综合征。
对于慢性肾病而言，如果没有在早期发现，规范治疗，最终都容易发展为尿毒症。
而尿毒症的治疗目的是保护残存的肾功能，减缓肾功能恶化的速度。
二、哪些人容易得尿毒症1、患有高血压的人。
据调查数据统计，高血压病人占总人口的10%，也就是说，每10个人中就有1个高血压患者，其中有1.5个人会成为尿毒症患者。
2、患有糖尿病的人。
30%的糖尿病患者直接转归就是尿毒症。
3、患有肾病的人。
各类肾病是导致尿毒症的主要原因，如果没有得到及时有效的治疗，几乎所有的慢性肾脏疾病的最终结局都将是尿毒症。
这其中慢性肾炎是首要原因，在导致尿毒症的疾病中，慢性肾小球肾炎约占55.7%。
4、泌尿系感染或尿路感染的人。
根据统计资料，我国尿路感染的发病率男性为0.23%，女性为2.37%。
男女老少皆可发病，尤以育龄已婚妇女为常见。
在我国，慢性肾盂肾炎是尿毒症的第二位因素，占21.2%。
三、尿毒症饮食指导1、没有透析的患者要严格限制蛋白质摄入量，尿毒症透析患者不再强调严格限制蛋白，食物的选择以优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋等。
2、腹膜透析者如果出现低钾，可以吃些含钾丰富的水果，如柑、橙等。
但是无尿的透析者和血液透析者非透析日，要严格限制含钾食物的摄入。
虽然植物蛋白中，黄豆、花生的蛋白含量也高，但其氨基酸构成相对较差，且含磷也较高，故不宜吃。
3、对肉类来说，肾病透析患者特别要小心动物内脏，如心、肝、肾等，这类物质含磷特别高，不宜吃。
4、如果透析者无尿的话，要强调限制饮水量，并采取低盐饮食。
尿毒症患者的饮食指导建议
注意事项
患者应避免一次性大量饮水，而 应均匀饮水，并定期监测体重以 评估水分摄入是否合理。
维生素与矿物质的摄入
01
总结词
尿毒症患者需要适当补充维生素和矿物质，以满足身体基本需求。
02
摄入方式
患者可以通过食物多样化、多吃新鲜蔬菜和水果等方式来获取充足的
维生素和矿物质。若食物摄入不足，可考虑口服补充剂。
高尿酸血症患者的饮食控制
控制嘌呤的摄入
高尿酸血症患者应减少高嘌呤食物的摄入，如内脏、海鲜、肉汤等。同时，避免 过多摄入含嘌呤高的加工食品和饮料，如动物内脏、鱼籽、酵母粉等。
选择低嘌呤食物
增加低嘌呤食物的摄入，如蔬菜、水果、奶制品、淀粉类等。适当控制肉类摄入 ，选择低嘌呤的肉类来源，如鸡肉、瘦牛肉等。同时，避免过多摄入含嘌呤高的 蔬菜和豆类食品。
尿毒症患者的饮食指导建议
xx年xx月xx日
目 录
• 尿毒症患者饮食概述 • 尿毒症患者饮食种类与摄入量 • 尿毒症患者的日常饮食建议 • 尿毒症患者的特殊饮食建议 • 尿毒症患者饮食护理与健康教育
01
尿毒症患者饮食概述
尿毒症患者饮食原则
低盐饮食
尿毒症患者常常伴有高血压和水肿，因此需要限制盐的摄入量，以避免加重病情。建议每 日盐的摄入量不超过6克。
04
尿毒症患者的特殊饮食建议
高磷血症患者的饮食控制
限制磷的摄入
对于高磷血症患者，应减少富含磷的食物的摄入，如全麦面 包、海带、蛋黄、奶制品等。同时，尽量避免加工食品和饮 料中含有磷酸盐的摄入。
选择低磷食物
增加水果、蔬菜等低磷食物的摄入，如柑橘类、草莓、土豆 、山药、藕、百合、苹果等。同时，适当控制肉类摄入，选 择低磷的肉类来源，如鸡胸肉、鱼肉等。
尿毒症患者饮食护理注意事项
尿毒症患者饮食护理注意事项在临床上，如果患者被正规医院正式诊断为尿毒症，则说明患者的肾脏机能严重受损，已经完全难以满足自身需求，必须借助外部力量帮助身体实现肾脏的各项功能。
所以尿毒症患者在生活中需要科学合理饮食，否则很可能会因为饮食不当，诱发多种并发症，进一步加重肾脏损害，甚至导致死亡。
那么尿毒症患者饮食护理具体需要注意哪些事项呢？我们一起来聊聊这个事吧。
一、什么是尿毒症？现代医学上通常将慢性肾衰终末期称作尿毒症。
依据肾功能不全的病情严重程度，尿毒症又可以细分成肾功能不全代偿期和氮质血症期以及尿毒症期。
得了尿毒症，患者最典型的表现就是恶心、呕吐、厌食，并伴有口腔炎、舌炎、腹部不适、消化道出血以及腹泻等多种不适症状。
因此需要特别注意日常饮食。
一旦饮食不合理，很有可能会加重身体各项不适症状。
二、尿毒症患者饮食护理需要注意哪些事项？（一）严格限制蛋白质摄入一般肾功能衰竭患者都应适量控制蛋白质摄入。
避免蛋白质在患者体内转化代谢出一些含氮废物，并通过患者肾脏，随尿液排出。
而尿毒症患者很多已经进入肾功能衰竭终末阶段，尿量明显减少，这就必然影响到含氮废物的排泄，使含氮废物长期积聚在肾脏，加重对肾脏的损害。
所以严格控制蛋白质摄入量也成为众多尿毒症患者的首要饮食原则。
一般尿毒症患者每天饮用l袋牛奶，进食1个鸡蛋或者2两肉食，就达到蛋白质上限量。
其中肉食最好选择瘦肉或者鱼类。
此外，尿毒症患者还可以选择含较多植物蛋白豆类食物（尤其是红豆与黑豆）作为蛋白质替代品。
经研究，这类食物具有较好的肾脏保护功能，不会加重尿毒症患者的病情。
但需要控制诸如大米、面粉等其他植物蛋白质。
（二）多进食易消化吸收，富含大量维生素和纤维素的食物尿毒症患者在日常生活中应该多进食那些容易消化吸收，并富含充足维生素和纤维素的食物，特别是含维生素B、维生素 C以及维生素D较多的食物。
这样既可以为身体补充足够的维生素，提高身体抗疾病能力。
还可以加快患者的肠胃蠕动，促进患者机体对营养的吸收。
尿毒症患者的饮食介绍
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尿毒症患者的饮食介绍
导语：饮食调理对于尿毒症患者是比较重要的，患者在治疗疾病的时候如果做好了饮食调理的话，是可以提升疾病的治愈几率的，那么尿毒症患者的饮食要
饮食调理对于尿毒症患者是比较重要的，患者在治疗疾病的时候如果做好了饮食调理的话，是可以提升疾病的治愈几率的，那么尿毒症患者的饮食要注意哪些呢？尿毒症患者一定要限制盐分的摄入量，还有就是要少喝水，不然会增加肾脏的负担，给疾病的治疗工作带来困难。
若蛋白质摄入不足，会导致肌原纤维分解，肌肉减少;如果蛋白质和热量摄入均不足，为了保证身体重要器官能量供应，会使蛋白质合成减少和肌蛋白分解增加，血肌酐更加升高。
因此患者有足够的热量摄入这是尿毒症的调理最基本的原则。
进行透析阶段的病人，不应再过于严格限制蛋白质摄入，一方面透析替代了肾脏的排泄功能，另一方面透析本身也是一个消耗和丢失蛋白质的过程，所以血透病人饮食中蛋白质维持在每公斤体重每日 1.0—1.2克，腹透患者应在1.2—1.5克，这样才可使患者维持良好的营养状态。
未进行透析治疗阶段的尿毒症患者，应给予优质低蛋白饮食，一方面可减轻尿毒症症状，另一方面可延缓慢性肾衰时肾功能的进行性恶化。
一般认为每公斤体重每日蛋白质摄入量0.5克，可以维持患者氮平衡。
如同时补充必需氨基酸，则蛋白质可限至更低。
上述关于尿毒症患者的饮食方法的介绍，希望能够帮到尿毒症患者，也希望患者能够积极的治疗疾病，做好疾病的治疗和预防工作，这样就可以尽早的治疗疾病，早治疗早治愈，祝尿毒症患者能够早日康复。
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尿毒症饮食注意事项
饮食指导1摄入充足的蛋白质肾功能不全时，摄入正常蛋白质将会增加肾脏负担，损害肾功能，如果蛋白质摄入不足又不能满足患者的基本生理需求，所以尽量摄入优质蛋白质（牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉），减少植物蛋白（米、面、花生、瓜子）。
2保持足够的能量肾衰导致营养不良，在维持人体蛋白质需求的基础上，需要摄入充足的能量，身体才能有效的利用摄入的蛋白质，保持充足的营养储存。
否则，会使体内蛋白质因提供热量而分解，增加毒素。
多食用含热能高而含蛋白质相对低的一些食品如土豆、白薯、芋头、藕、南瓜、粉丝、藕粉等，当进食量减少时，可适当增加一些食糖或植物油（如豆油、玉米油）以增加热能，满足身体基本需要。
3有效地控制水份摄入少食用含水量高的食物，如西瓜等吃得清淡些，不吃或少吃高盐食物，如酱菜、咸菜、熏肉等养成小口喝水、不一饮而尽的习惯将部分水结成冰块，口渴时含在口中不喝或少喝浓茶、咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶4限制钠盐的摄入，有效地控制高血压做菜时少放盐和酱油含钠高的调味料，如味精、醋等尽量少用避免咸菜、咸蛋、酱类及各种腌制品罐头食品、薯片等零食盐份高，需限制食用菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用使用香辛调料增加食物味道，如辣椒、姜、蒜、芥末、柠檬、洋葱等5限制钾的摄入肾功能障碍，引起肾脏排泄钾减少，是血清钾增高，而高钾会致四肢乏力、手足感觉麻木，对心脏也有一定的影响，须严格控制钾的摄入高钾食物：奶粉、鱼松小、鱼干、鲳鱼毛豆、香肠、猪肉干土豆、芋头、菠菜、苋菜、空心菜、番茄海带、紫菜、木耳、香菇香蕉、榴莲、橘类葡萄干、杏脯、话梅果汁、水果罐头的汤汁花生、咖啡、茶、杏仁、鸡精、低钠盐蔬菜去钾蔬菜可浸泡半小时以上或水煮3min，再烹调，可减少摄入钾1/2～2/3根茎类应去皮，切成薄片，用水浸泡1日，不断更换水，可减少钾的含量1/2 ～2/3水果去钾加糖水煮后弃水，食果肉，可减少钾1/2其他去钾技巧超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/36需限制磷的摄入肾衰导致肾脏排磷减少，磷在体内积聚加重对肾的损害，需限制磷的摄入，高蛋白食物含磷丰富，如肉、奶、动物内脏，对于肉类可先煮后去汤食用，低磷食物有冬瓜、胡萝卜、苹果、梨、粉丝、凉粉。
尿毒症适合吃什么水果
尿毒症适合吃什么水果
概述
尿毒症是一种非常可怕的疾病，一般情况下患者需要做透析，每次透析不可避免要失去一些血蛋白，这样患者营养状况逐渐恶化，因此，尿毒症患者的饮食应该特别注意，包括主食品种，有助于提高患者的食欲，每天的食盐摄入量，以确保日常必要的身体需求，注意选择蔬菜和水果含有丰富的维生素等。
下面我就把有关尿毒症适合吃什么水果这个问题告诉大家。
尿毒症适合吃什么水果
第一：多食苹果，白糖，黑芝麻，木耳等养阴降火的食物。
5.高血钾者忌食高价食品如海产品，蘑菇，火腿，木耳，干果类，玉米片，香蕉，柑橘，土豆，萝卜干，茶叶，酱油，味精等。
第二：高钾水果：香蕉、番茄、枣子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、杨桃(容易打嗝)，建议每次以一种水果为主，份量约1/6为宜。
第三：葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不能多吃，以免加重肾
脏的担负;杨桃也是尿毒症病人不能吃的水果之一，有部分尿毒症病人会呈现打嗝不止的情况，严重者会因癫痫发作而丧命。
注意事项
土豆、番薯、南瓜等含淀粉比较多加上不会使肾脏的负担增加。
平时可以多吃马铃薯鸡蛋膳，取两到三个鸡蛋和马铃薯两个，煮熟后制成马铃薯鸡蛋泥，每天分几次吃，其他食物要少吃。
尿毒症患者的最新饮食规则
尿毒症患者的最新饮食规则尿毒症的早期表现中最早和最常见是消化系统的变化。
患者可能出现不想吃饭、消化不良、食欲下降、腹胀、恶心呕吐等症状，甚至部分患者可出现口腔糜烂、舌炎等问题，就医检查时被诊断为尿毒症。
这种情况可见于慢性肾衰高肌酐患者，也可见于因以上不适症状出现而首次就医的患者。
除了消化系统有异常症状显现外，尿毒症的早期表现还可出现在造血系统、心血管系统、呼吸系统、皮肤以及骨骼系统等全身各个方面。
尿毒症患者可出现轻重程度不等的贫血，也可有皮肤出血点、瘀斑、牙龈出血等异常症状表现。
尿毒症早期表现还可出现精神烦躁、抑郁、兴奋、嗜睡、反应迟钝、昏迷、甲亢、听力下降等诸多问题。
越来越多的慢性肾病患者明白，肾病控制不佳其最终的结局就是尿毒症。
为了最大程度上避免发生尿毒症，了解尿毒症的饮食的特殊性有非常重要的意义。
1.宜。
（1）宜吃糖类。
白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等。
（2）宜吃植物性油脂。
红花子油、色拉油、花生油、玉米油等。
（3）宜吃低蛋白淀粉类。
澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、凉粉皮、西谷米等。
（4）宜增加食物的美味，可多利用下列调味品：白糖、白醋、少量的酒、辣椒、肉桂、五香、花椒、香菜、柠檬汁等。
2.忌。
（1）忌豆类及豆类制品。
黄研、毛豆、绿豆、红豆、豌豆、豆腐、豆干等（2）忌面筋制品。
面筋、面肠、烤麸等。
（3）忌干果类及蜜饯。
瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干等。
（4）忌奶类。
冰淇淋及两杯以上的牛奶。
（5）忌蔬菜类。
紫菜、泡菜、腌菜等。
（6）忌肉类。
加盐或腌熏的肉类，如：咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头等。
（7）忌海鲜类。
虾、蛤、蚌、牡蛎等。
（8）忌油脂类。
牛油、加盐的油、玛琪琳等。
尿毒症患者饮食宣教ppt
❖ 2, 肾透析尿毒症患者要保持足够的热量摄入：充足的热量才能保证 人体蛋白质的贮存.如果补充不足,可导致营养不良;补充过多,可引起 高脂血症和动脉粥样硬化等疾病. 每天从饮食中摄入的热量是用来维 持我们机体的代谢和各种活动消耗。当摄入少于消耗时机体动用自 身的能量储备，甚至消耗自身组织以满足生命活动。肾透析患者每 公斤体重给予30-35千卡以上的热量，使患者热量的摄入与消耗平衡 以维持理想体重。一般每天应供8373.6千焦（约合2000千卡）以上 热量。热量的理想来源主要为糖类和脂肪。患者极度消瘦或过度肥 胖时总热量应适当增减。
❖ 保持足够的热量摄入； ❖ 保证足够的蛋白质摄入； ❖ 严格控制水和盐的摄入量； ❖ 肾透析病人同时要限制磷的摄入。
❖ 1. 尿毒症肾透析患者长期低蛋白质饮食会导致营养不良，容易导致 消瘦、浮肿、活力消失、易得炎症、动脉粥样硬化等疾病。鱼、虾、 蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，此类食物为优质蛋白，是人体细 胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要，有的肾脏病人自觉不 吃，认为对肾不好，其实，在有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性 肾炎时因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需 禁忌的。有的患者肾脏病并不严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白 时而不在乎都是不正确的。蛋白质不是吃的越多越好，尿毒症病人 饮食蛋白质摄入过高不但不能改善病人的营养状况和血清白蛋白浓 度的上升，反而会使体内毒素水平蓄积，进食含蛋白食物后肝脏分 解，肾脏排泄，透析不能充分清除这些毒素，可导致病人出现恶心、 呕吐、食欲不好、乏力等消化道症状及高钾、高磷血症等。所以当 肾脏功能下降时，要适当减少蛋白入量，以既满足人体代谢营养需 要，又不增加肾脏负担为原则。在尿毒症病人的饮食中，应该给予 既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸）。 给予低蛋白饮食时，尽量给予优质蛋白食品，每天约供应20克蛋白 质即可，以减轻肾脏的负担。
尿毒症病人饮食指导
尿毒症病人饮食指导尿毒症是一种严重的肾脏疾病，患者的肾功能已经丧失或接近丧失，无法有效排除体内代谢产物。
由于肾脏的功能受损，尿毒症病人需要特殊的饮食指导来维持身体健康。
本文将为您介绍尿毒症病人饮食指导的重要内容。
一、限制蛋白质摄入量肾脏是过滤和排除体内代谢产物的主要器官，而蛋白质是代谢产生的主要来源之一。
因此，尿毒症病人需要限制蛋白质的摄入量，以减少代谢产物的堆积。
一般来说，每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/公斤体重之间，具体的摄入量可以根据每个患者的具体情况进行调整。
二、控制钠摄入量尿毒症病人常伴有水钠代谢紊乱，容易导致水肿和高血压等问题。
因此，病人需要限制摄入钠的量，以控制体液的平衡。
建议每日钠的摄入量控制在2-4克之间，尽量避免高钠食物和添加味精、食盐等含高钠的调料。
三、适当限制钾和磷的摄入尿毒症病人由于肾脏功能的受损，容易导致钾和磷在体内的积累。
高钾和高磷血症会对心血管系统产生负面影响。
因此，病人需要适当限制钾和磷的摄入。
建议病人避免高钾和高磷的食物，如香蕉、土豆、红肉、蛤蜊等。
此外，病人还可以通过烹调食物的方式减少钾和磷的摄入，如用水煮洗大米、蔬菜等，以减少钾和磷的溶出。
四、补充优质蛋白和必需氨基酸尿毒症病人由于蛋白质摄入量的限制，容易导致营养不良。
为了避免这种情况的发生，病人需要补充适量的优质蛋白和必需氨基酸，以维持正常的营养状况。
优质蛋白可以从低磷的蛋白质食物中获取，如鸡蛋、鱼类、瘦肉等。
必需氨基酸可以通过口服氨基酸粉剂来补充。
五、增加卡路里的摄入尿毒症病人由于肾脏的功能受损，容易导致营养不良和体重下降。
为了维持正常的营养状态，病人需要增加卡路里的摄入。
可以选择一些富含高卡路里的食物，如坚果、花生酱、牛油等，以增加能量的供应。
六、合理分配食物尿毒症病人需要合理分配食物的摄入量，避免在一餐中大量摄入蛋白质、钠、钾和磷等有限制的营养物质。
建议病人每日进行多餐少食，将蛋白质、钠、钾和磷等营养物质的摄入量分散到每餐中，以减轻肾脏的负担。
尿毒症患者必须遵循的饮食原则
汇报人：
目录
CONTENTS
Part One
添加标题
Part Two
添加标题
Part Three
添加标题
Part Four
添加标题
Part Five
添加标题
Part Six
添加标题
01
控制蛋白质摄入量
减少动物性蛋白质摄入
动物性蛋白质来源：肉类、蛋类、奶类等 动物性蛋白质摄入过多会导致尿毒症患者病情加重 建议选择植物性蛋白质，如豆类、坚果等 控制蛋白质摄入量，避免过量摄入蛋白质
05
控制磷离子摄入量
控制动物内脏摄入量
动物内脏富含磷离子，尿毒症 患者应避免食用
动物内脏包括肝脏、肾脏、心 脏等
建议选择低磷食物，如蔬菜、 水果、全谷类等
控制动物内脏摄入量有助于降 低磷离子摄入，减轻肾脏负担
控制坚果类食品摄入量
坚果类食品富含磷离子， 需要控制摄入量
建议选择低磷离子的坚 果类食品，如杏仁、核
克
0 2 避 免 高 盐 食品：如腌 制食品、加 工食品、快餐等
03
选择低盐食品：如新鲜蔬菜、水
果、全谷类等
0 4 烹 饪 时 减 少盐的使用 ：使用其他
调味品代替盐，如胡椒、柠檬汁 等
05
阅读食品标签：了解食品中的钠
含量，选择低钠食品
控制钠离子摄入
钠离子是盐分的主 要成分，过量摄入 会导致高血压、水
THANK YOU
汇报人：
早晨：起床后喝一杯 水，有助于补充夜间
流失的水分
饭后：饭后喝水可以 帮助消化，但应避免 大量饮水，以免影响
消化
饭前：饭前喝水可以 增加饱腹感，减少食
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尿毒症饮食指导
尿毒症的病因是由于肾脏病变而产生的尿毒症，在很多人听起来像是不治之症。
其实不然，尿毒症可以通过吃药，用激素等控制病情，如果尿毒症比较严重的患者也可以通过手术移植肾脏的方式来治疗病情，所以如果发现自己是刚刚患有尿毒症，一定要及时就医。
另外要注意饮食，通过饮食控制病情，下面来学习一下尿毒症的饮食指导
1.限制盐的摄入
不论哪种肾病,只要有水肿,就必须限制食盐摄入量.水肿明显时,应每日限制在1克以下,严重的甚至要求无盐饮食.待尿蛋白量减少,水肿减轻时,食盐量可适当增加,但也应每日不超过5克.低盐饮食的目的是减少体内水,钠的潴留,使水肿消退和血压下降.每日1~2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克),不必放在菜里,因为放进菜里也基本无味,要改变吃法.早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里,用菜蘸着吃.这样,1日的摄入总量不变,但能尝到咸味,可刺激食欲.但要注意,低盐饮食,不能吃咸菜,泡菜,榨菜,咸面包,油条等.
2.控制钾的摄入
不能吃紫菜,油菜,菠菜,茴香,芹菜,金针菜,萝卜等.因为这些食品每百克中含钠量较高.这些食物吃多了,也就等于食盐量增加.
3.摄入蔬菜和水果
肾脏患者,如果尿量正常时,应多食青菜,水果,以供给充足的维生素.如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果.因为蔬菜,水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高.血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命.其中含钾较高的水果有：西瓜,香蕉,菠萝,芒果,枣,香瓜等.蔬菜中含钾较高的有：苋菜,菠菜,芹菜,胡萝卜,竹笋,马铃薯等.肾脏患者于少尿阶段应少吃,如果使用利尿剂后,血钾偏低时,则可多吃,特别是鲜果汁含钾丰富,可作为口服补钾之用.哈密瓜含有丰富的钾离子,每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾.体内钾离子含量过高,可促发心脏疾患,出现心动过缓,传导阻滞等,危及生命.肾功能衰竭时,肾小球滤过率下降,肾小管功能降低,钾代谢紊乱,而不能及时将多余的钾排出体外,导致高钾血症.因此,肾功能衰竭的患者,不宜食用哈密瓜.。