猪场生物安全

人员进场控制点
胶鞋
灰色区域 场外 污染区(大门) 消毒通道
普通鞋
生产区 洁净区 冲凉房 工作服的钩子
2、车辆：很危险的传播因素
• 公司：拉猪车、转猪 车、淘汰猪车、饲料 车、拉粪车、送菜车 • 外面：拉饲料与原料 车、淘汰猪车、拉种 猪车、业务洽谈小车
3、树立明显标示牌
• 内部拉饲料的车和拉猪粪水的车辆在进入每条生 产线都要经过严格消毒才能进入，收车时要经过 消毒。 • 外来拉原料的车辆，在公司指定的地方消毒后， 饲料厂根据消毒证明单才能放行卸货。 • 拉大猪车和去外拉种猪的车在进入公司前进行一 次严格消毒，然后进入每条生产线时再进行一次 消毒。 • 外来拉种猪和拉淘汰猪车不允许进入公司，只能 由公司的车辆拉到外面指定地点交接，返回的车 辆经过严格消毒才能回公司。场内员工严禁接触 淘汰猪车，赶猪分两段，外段必须是赶猪专人负 责。
温度
——决定猪的生老病死
类别 种公猪 妊娠母猪 哺乳母猪
适宜温度 17-21℃ 18-21℃ 20-22℃
类别 哺乳仔猪 保育仔猪 育肥猪
适宜温度 29-33℃ 22-25℃ 19-22℃
• 猪场按季节做好防寒保暖工作。如夏季的通风、降 温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能 够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好 档案记录存档 。
湿度
• 湿度过高是引起肠炎腹泻的主要原因之一 ，也是 造成链球菌多发性关节炎的重要因素。 • 猪的适宜湿度范围为65%-80% 。 • 产房：为防止湿度过高，减少猪舍内水汽的来源， 应少用或不用大量水洗猪圈。 • 06年9月份三线产房50-60%的仔猪（10日龄左右） 下痢，当时所有的母猪都在进行头部滴水降温，而 且一到中午中间走道就大量冲水，母猪采食正常， 使用抗生素治疗效果不明显。请问是什么原因造成 仔猪大面积拉稀？ • 湿度过高时，产房、保育减少喷雾消毒，可以适当 使用密斯陀进行干粉喷雾,降低湿度。 • 病毒、细菌生长条件有三： • 一定的温度，一的空气，一定的湿度。因此，保持 栏舍干燥是最重要。
猪场生物安全
生产技术部 2011年3月份员工培训专用
中国生猪行业现状分析
2008年，全国市场生猪行业产值6443.5亿，市场 规模巨大。肉类消费为生活必须品，整个猪肉消 费占肉类消费比例64%。猪肉、禽肉、牛肉、羊 肉、杂畜肉的结构比重依次为64：21：8.3：5.1： 1.6。生猪行业为常青行业。
消毒前的必要条件
• 消毒前，环境必须彻底清除环境中存在的有机物， 如粪便、饲料残渣、畜禽分泌物、体表脱落物，以 及鼠粪、污水或其它污物。这些有机物中藏匿有大 量病原微生物或消耗、中和消毒剂的有效成分，严 重降低了对病原微生物的作用浓度。 • 消毒人员应根据动物疫情、健康状况、气候条件等 情况，选择合适的消毒剂、合适的消毒方法或增加 用量。 • 消毒剂稀释前，应认真检查复核所用消毒剂的使用 方法。 • 消毒前，应认真检查消毒设备是否运行正常。 • 查看《消毒记录》，以便更好地轮换使用消毒剂。
• 水的重要性： • 科学实验表明，人离开了食物可以活七天以上， 一旦离了水，恐怕三天都活不过。况且，如同水 域占据地球的70%一样，我们身体的70%也是由各 种水分组成。如此看来，人可真的离不开水呢。 猪也一样离不开水！ • 水是人们最容易忽视的、最廉价、最重要的营养 物质。 • 水中可以携带大肠杆菌、沙门氏菌、蓝耳病毒、 猪瘟等微生物。
水质、水量、水温、饮水器安装、水管消毒 等问题是否都符合各阶段猪只行为特性？
• 妊娠母猪喝水量15L左右 /天；哺乳母猪喝水量 25L左右/天。
• 母猪饮水器的流水量应 该达到2L/分钟。
水温
饮水器安装
饮水系统的消毒处理
1、转群空栏后使用欧克200ppm浸泡饮水管
欧克组
对照组
欧克200ppm浸泡24小时效果对比 2、阶段性使用可饮水的消毒药进行饮水，如卫 可等。饮水消毒剂量必须由组长把握，以免剂 量过大破坏肠黏膜。
什么叫做生物安全？
• 生物安全就在你身边。 • 控制病源微生物在猪场里传播，包括病原传入 和散播出去。 • 外部和内部传染源的控制。 • 当前猪病日趋复杂化，猪场的安全生产受到了 严峻的挑战，谈谈你如何做好猪场的生物安全 措施？
生物安全为什么如此重要？
• • • • • • 防止猪群发生疾病 提升猪群的健康度 增加猪场生产产量 提高猪群饲料报酬 降低保健治疗费用 猪场赚取更高利润
二、入口处控制点
• 1、人员：很重要的传播因素
• 猪场内部员工及家属。 • 供应商
• 参观者
• 内部员工要减少外出流动，半封闭式管理，放 行限于莆田范围，周边有疫情威胁时全封闭。 员工不允许去农贸市场和其他养殖场。 • 原则上员工请假回家或亲属来探亲，到场后要 在公司后勤部隔离(至少两天)，严格消毒才能 进入生产线上班。 • 不允许外来人员参观，特别是在养殖场、屠场、 农贸市场的人员来生产线窜场，跟公司发生业 务的工作都在办公室洽谈。 • 前来购买种猪的客户，安臵消毒用脚垫子，或 提供更换鞋子（雨鞋，鞋套）和参观服。
带猪消毒
——三个目的
• 1、杀害病原微生物,达到抑制空气当中病员微生 物的传播; • 2、降低猪舍内空气中粉尘（饲料粉末、灰尘等）； • 3、抑制空气中的内毒素（特定的细菌产生的内毒 素可黏附在粉尘中，内毒素对猪的健康和生长有 影响）； 备注： • 消毒不可能杀死所有的微生物，但可将其降至不 导致发病的浓度水平。
人员通道
车辆通道
3、以人为本，健康为本。员工入职前进行健康体检 ,往后每年体检一次。
三、良好的饲养管理措施
• • • • • • • 风水 温度 湿度 应激 空气 护理 光照
养好猪与“风水”的关系
“无风不起浪” 口诀第一条:栏舍通风保干燥，保温防暑要做好， 环境舒适是前提。 以上充分说明风的重要性!
应激
• 众所周知，应激能降低免疫机能。 • 应激主要有三种： –环境/物理应激：营养不对(转料)，水质差， 卫生条件，设备不良（通风/保温）、高热高寒 高湿（三高）、霉变饲料； –生理应激：分娩与泌乳；（后备母猪更明显， 因此，我们对后备母猪必须进行点滴） –心理应激：疫苗接种、断奶、并群、转栏、运 输、噪音、打骂； • 应激累加效应： 一项小应激对于处于应激严重的猪只影响甚大。 光照:剧烈太阳光照会灼伤猪的皮肤,拉防晒网。 噪音:对猪的采食、增重、泌乳、繁殖等都有影响。 如:风机、电机、鞭炮、雷声、施工等
一、场址的选择及猪舍布局
1、生存发展环境 长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议。 水、电、交通条件：水质要合乎饮用标准、电源 充足、交通方便。 2、卫生防疫条件：地形，地势，地点（要远离居民 区、养殖场、屠宰场、交通干线）。 3、粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田。 4、土地面积：符合规模要求。
带猪消毒的注意事项
• 选择的消毒剂对猪无害、无刺激、无腐蚀等。特 别是在产房与保育应更加注意，可以使用聚维酮 碘类（高灭）、醛类（全消）；育肥除了以上消 特灵，冬天还可以适当使用过氧乙酸类。季铵盐 类对病毒作用弱，如百毒杀。 • 注意环境及消毒液的温度，必须与通风换气措施 配合起来，以减少应激，便于猪体及猪舍干燥。 • 根据消毒使用消毒剂的类型及品种，是否有刺激 等危害，如是有刺激性的消毒剂，消毒后要及时 开门窗，通风换气。 • 根据现场温、湿度进行除湿干燥，注意保温，这 对保育猪（乳猪）尤为重要。产房、保育可以适 当使用密斯陀进行干粉消毒
对猪实行人性化管理
• 与猪多点沟通。断脐带、剪牙、断尾、阉Байду номын сангаас、打针、 打疫苗、赶猪时的鞭打等等。 • 公猪站给公猪梳毛了吗？ • 公猪运动了吗?
四、猪场的日常带猪消毒工作
• • • • • • • 现阶段猪场带猪消毒存在的问题： 环境卫生不进行彻底清除 消毒浓度配比不恰当，浓度越浓越好 消毒时间不够 消毒的方法不对 长期单独使用一个消毒药 思想怪圈——发病的消毒了不见得好转，不发病 的不消毒也没见发病
护理
• • • • • • • • 仔猪出生后，在超免前你灌服葡萄糖了吗？ 接产你使用密斯陀了吗？ 弱仔，你固定奶头了没有？ 断奶后不吃料的仔猪，你进行灌服没有？ 病差猪，你进行糊料饲喂没有？ 饲料及时添加没有？ 母猪点滴你做了吗？ 按要求使用缩宫素了吗？
点滴注意事项
• 1胎猪和老龄母猪的点滴必须做；夏天天气炎热时， 所有母猪都要做； • 缩宫素的使用细节： • 1、在子宫颈口张开后肌肉注射或点滴进行； • 2、并非所有母猪都使用，对于年轻母猪应限制使用， 高胎龄母猪视情况使用； • 3、正常分娩的母猪，至少产出5头后才能使用，避 免引起脐带断裂，破坏分娩过程中仔猪的供氧，造 成死胎现象。 • 4、如母猪间隔上个产仔时间30分钟尚未产仔，可以 使用缩宫素； • 5、剂量应该是20-50单位，严禁超过50个单位；
• • • • •
3、消毒： ①喷洒20%生石灰乳或1：400的农福进行喷洒消毒。 ②熏蒸消毒，要密闭10小时以上。 ③火焰消毒或喷雾消毒干燥后进猪。 每一栋猪舍门口必须放臵一个脚踏桶，保持桶内 消毒药的有效性。（最好是用农福） • 严禁跨栋寄养。 • 生产用具也要避免交叉使用。
“风”泛指选择猪场位臵时对该区域气侯、地质、 地貌、生态、景观、水文、气象等各种因素的综 合评判；狭义指猪场内的通风保温工作。 通风能将有害气体（氨气、硫化氢、一氧化碳、 二氧化碳）、粉尘、空气中微生物清除。
• 俗话说：“不怕狂风一片，只怕贼风一线”，通 风换气时把握不好，往往会形成局部贼风。
水你关注了多少？
生猪出栏数量在 5 万以上企业与小 规模养殖生猪出栏数量比例图 1% 小规模养殖/ 散户 大规模养殖企 业 99%
产品与服务的竞争优势
• 公司产业覆盖了“饲料加工—良种种猪繁育—生 猪环保养殖—生猪屠宰—冷链加工配送—自营销 售业务”，建立了完整的农牧产业链，使产品全 程处于可控状态下，最大限度地保证了产品的安 全与质量，抗风险能力强。
消毒操作要点
• 配制：消毒药及水都要严格 按照配比浓度量取。 （消毒药使用浓度都掌握了吗？）
• 喷雾方法：喷雾前要关闭门窗，喷雾嘴向上，使 药液如雾——缓慢下落，不得直喷猪体，药液要 喷落到猪体、墙壁、屋顶、地面。 • 用量用时：以均匀湿润地面和猪体表稍湿为宜。 • 夏天消毒完毕要及时开窗，保持产房、保育的干 燥性。
五、全进全出的空栏消毒
• 空栏消毒的程序： • 1、设备和猪舍的清扫、冲洗。 • ①清空猪舍，包括猪只全部转走或出售、移走里面 的设备、窗边、墙上挂的饲料袋等。 • ②清除各种有机物，如粪便，残留饲料、蜘蛛网等。 • ③用水冲洗猪舍（漏缝地板、保温箱等） • 2、清洁处理方法： • ①用去污剂（我们用的是烧碱替代）对墙体、栏舍 和设施进行浸润处理（2个小时以上）。注意安全！ • ②冲洗：使用高压水从高到低清洗猪舍及设备，尤 其注意拐角、保温箱、料槽、饮水器等，如有必要 进行擦洗。
• 每栋猪舍都应该有温湿度计。温度计是衡量畜舍 内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖 温度计，一切要以猪为本，猪说了算 。 • 认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况 来调节温度，使猪群处于最适状态 。如温度高了， 仔猪不喜欢采食而大量喝水，分散睡或不睡觉乱 跑。温度低了，仔猪挤成一团 。 • 小猪出生时要求温度为33℃左右，而母猪在超过 30℃时就会有热应激，所以要设有保温箱或保温 灯来解决这一矛盾。保温箱每周降1—2℃，可利 用悬挂的保温灯的不同高度来调节，至25℃时止， 保持到断奶。 • 冷热应激也是引爆亚健康猪群发病的主要因素之 一。
疾病传播
• 传播媒介 : 静止：猪舍设施及猪场环境中存在的病原。
流动：污染,从外界将疾病传播到猪场里来或在猪
场内部由一个地方传播到另一个地方。 饲料源:通过污染的饲料和饲料添加剂传入猪场。
生物安全 主要做好那些工作？
• • • • • • • • • 场址的选择及猪舍建造 入口处控制点(人员与车辆) 良好的饲养管理措施 猪场日常的带猪消毒工作 全进全出的空栏消毒 区域隔离 做好灭虫害工作 饲料营养 疫病监测制度化