大豆皮在饲料中的应用

《豆制品及面筋制品》标准编制说明

《豆制品及面筋制品》标准编制说明 1、任务由来及说明我市豆制品生产企业较多，品种丰富多彩，尤其是很多有地方特色的产品，深受消费者喜爱。但由于缺乏统一的标准，导致了我市豆制品质量参差不齐，甚至出现鱼目混珠的现象。这给政府的管理，优势企业的发展，全行业的规范均造成了影响。为了提高我市豆制品的质量，规范我市豆制品生产，重庆市质量技术监督局向我院下达了制定重庆市豆制品地方标准的任务。重庆市计量质量检测研究院接受任务后，填报“豆制品”标准项目任务书，在任务书中阐明了制定该标准的目的和意义、技术内容、工作进度计划等，经过市检测院食品中心科研人员近1年的研究，提出了《豆制品及面筋制品》标准讨论稿。 2、标准制定的目的和意义豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料，经加工制成的产品。狭义上讲，豆制品是指由大豆或大豆饼粕的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品的总称。传统豆制品根据其发酵工艺不同，又分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是指以大豆为主要原料，经过微生物发酵酶解而加工成的豆制品，如腐乳、豆豉等；非发酵性豆制品是指以大豆为主要原料，不经过发酵过程制成的产品，如豆浆、豆乳、豆腐、豆腐再加工制品（豆干、腐竹）等。豆制品营养丰富，种类繁多，且多为熟食，食用方便，是植物蛋白的重要来源，深受广大消费者的青睐。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，含有丰富的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，以及维生素B l 、B 2 和纤维素等，却不含胆固醇。豆制品在中国人民的膳食结构及健康饮食中具有非常重要的地位。豆制品是我国传统食品，加工历史悠久，发展前景广阔，然而，传统作坊式加工经营方式使得豆制品生产工业化程度低，保质期短、卫生质量差、产品标准化率低，产品质量不稳定，严重影响了豆制品行业的发展。目前，重庆地区有羊角豆干、忠县腐乳、永川豆豉等地方特色知名品牌，从事这些产品生产的企业有几十家。这些产品在全国均具有较高的知名度，但产量产值一直不高，与国内一些大型豆制品企业相比还有一定差距，在全国市场上的占有率低，严重制约了重庆地方经济的发展。这就迫切需要对重庆市豆制品生产

常见中药基本功效

常见中药基本功效解表药羌活：发散风寒，祛风湿，巅顶头痛。藁本：同上。防风：祛风解表，皮肤瘙痒，祛风湿，止全身之痛。荆芥：祛风解表，皮肤瘙痒，透疹，炒碳止血。麻黄：发汗解表，宣肺平喘止咳，利水消肿。桂枝：发汗解表，温通经脉，助阳（心，脾，肾）。紫苏：发散风寒，行气宽中。香薷：发散风寒，化湿和中，利水消肿。(发汗解表量不宜大，不宜久煎，热服；水肿，量大，冷服。) 生姜：发散风寒，温中止呕，温肺止咳。细辛：发散风寒(较强)，止痛，通鼻窍，温肺止咳。白芷：祛风解表，止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。苍耳子：发散风寒，通窍，止痛。辛夷：发散风寒，通窍。薄荷：发散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝理气。牛蒡子：疏散风热，利咽透疹，解毒消肿，润肠通便。蝉蜕：疏散风热，利咽开音，透疹，明目退翳，小儿肝风内动。桑叶：疏散风热，清肺润肺，平肝阳，清肝明目。菊花：疏散风热，平肝阳，清肝明目，清热解毒。慢荆子：疏散风热，清利头目，止痛。柴胡：退热，疏肝理气，升举阳气。升麻：退热，透疹，清热解毒，升举阳气。葛根：表证风发热，项背强痛，透疹，生津止渴，健脾止泻。淡豆豉：疏散表邪风寒风热皆可，常做辅助药。清热药石膏：肺热咳喘，胃火上炎，煅后收湿敛疮。知母：滋肺阴而除燥热，胃热口渴，滋肾阴。芦根：泻胃热生津止渴止呕，清肺热祛痰排脓，湿热淋证水肿。天花粉：胃热口渴，肺热燥咳。淡竹叶：清热除烦，清心火，利尿。栀子：泻火除烦，凉血止血，清热解毒，清利湿热。决明子：清肝明目，润肠通便。夏枯草：泻肝火，消肿散结。黄芩:清热燥湿，泻火解毒，凉血止血，清肺热，安胎。黄连：清心肝胃之热，燥脾胃大肠湿热。黄柏：清肝胆大肠膀胱及下焦湿热，泻火解毒，入肾经退虚热。穿心莲：清下焦湿热，擅清肺胃之热，泻火解毒。苦参：清热燥湿，泻火解毒，杀虫利尿。

石榴皮的功效和作用

石榴皮的功效和作用石榴皮的功效与作用石榴皮含鞣质、树脂、蜡、甘露醇、糖、树胶、菊粉、糖质、没食子酸、果胶、苹果酸、草酸钙及异槲皮苷等。味酸涩性温，无毒。具有謐肠、止血、驱虫的功效与作用，适用于久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、带下、虫积臢痛、疥癣等症。石榴皮的食用方法 1.腹泻：石榴皮、茄棵根各30g，共焙黄为末，每服3g，温开水冲服，1日2次。 2.久泻不止：石榴皮适量，研末，每日早晨服6g，加红糖适量，米汤送服。 3.痢疾：石榴皮16g，水煎温服;或石榴皮、山楂各30g，水煎温服。 4.便血：石榴皮(炒后研末)，每次9g，1日3次，温开水送服。 5.脱肛：石榴皮30g，明矾15g，水煎洗患处，并取石榴皮15g，水煎服。 6.小儿腹泻：石榴皮15g，高粱花(即炸裂开的高粱米花)6g，每日1剂，水煎2次分服，连服3-5剂可愈。 7.蛔虫病：石榴皮15g，槟榔9g，水煎温服石榴的生理特性

落叶灌木或乔木，高通常3-5米，稀达10米，枝顶常成尖锐长刺，幼枝具棱角，无毛，老枝近圆柱形。叶通常对生，纸质，矩圆状披针形，长2-9厘米，顶端短尖、钝尖或微凹，基部短尖至稍钝形，上面光亮，侧脉稍细密;叶柄短。花大，1-5朵生枝顶;萼筒长2-3厘米，通常红色或淡黄色，裂片略外展，卵状三角形，长8-13毫米，外面近顶端有1黄绿色腺体，边缘有小乳突;花瓣通常大，红色、黄色或白色，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，顶端圆形;花丝无毛，长达13毫米;花柱长超过雄蕊。浆果近球形，直径5-12厘米，通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色。种子多数，钝角形，红色至乳白色，肉质的外种皮供食用。石榴皮的鉴别药材性状呈不规则的片状或瓢状，大小不一，厚1.5-3mm。外表面红棕色、棕黄色或暗棕色，略有光泽，粗糙，有多数疣状突起，有的有突起的筒状宿萼及粗短果梗或果梗痕。内表面黄色或红棕色，有隆起呈网状的果蒂残痕。质硬而脆，断面黄色，略显颗粒状。气微，味苦涩。饮片性状呈不规则的长条状或不规则的块状。外表面红棕色、棕黄色或暗棕色，略有光泽，有多数疣状突起，有时可见筒状宿萼及果梗痕。内表面黄色或红棕色，有种子脱落后的小凹坑及隔瓤残迹。切面黄色或鲜黄色，略显颗粒状。气微，味苦涩。

饲料原料验收标准

说明为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求，为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在总结过去经验的基础上，结合政府有关规定，重新修订了这套《饲料原料验收标准》。现对编制与使用作如下说明。一、编制依据 1、相关的饲料工业标准 2、市场饲料原料的供应情况 3、公司的产品标准二、使用说明 1、指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。其中：★★为安全指标等，必须检测；★为推荐检测指标；无标示者为参考指标；大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器，用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测的指标，故不再列为必须检测指标； 2、本标准规定的安全指标等必须全部检验。 3、本文件规定的指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部或片区配方师，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 4、原料验收工作要尽量前移，查看供应商提供的检测报告，通过加强对供应商的质量、信誉评估，从源头控制不合格原料进厂。 5、根据实际操作编制检验单或报告单，如实记录检验结果，并经品管员审核签字后保存3年。

目录一、谷物与块根类 1.1玉米 (1) 1.2小麦 (2) 1.3皮大麦 (3) 1.4裸大麦 (4) 1.5燕麦 (5) 1.6稻谷 (6) 1.7高粱 (7) 1.8木薯干 (8) 1.9甘薯干 (9) 二、谷物加工副产品 2.1全脂米糠 (10) 2.2脱脂米糠粕 (11) 2.3粗糠 (12) 2.4碎米 (13) 2.5次粉 (14) 2.6麸皮 (15) 2.7大麸皮 (16) 2.8小麸皮 (17) 2.9粉头 (18) 2.10小麦胚芽粉 (19)

饲料原料的质量安全控制

饲料原料的质量安全控制 0引言随着工业饲料每年超越GDP增速的高速增长，国内饲料原料相对比较紧张，价格也在不断攀升。与此同时，自2012年5月1日起，新《饲料和饲料添加剂管理条例》正式实施，国家进一步提高了饲料原料的使用要求和规范，并对添加剂和药物做出了许多限制。要保证饲料的安全性，首先要保证饲料原料的质量安全控制。 1通过采购程序控制目前市场上原料掺假事例屡见不鲜，掺假造假的手段、方法越来越高明，参假的物质也越来越复杂，饲料生产企业和养殖户对此防不胜防，给饲料质量和畜禽及水产品安全带来了很大的隐患。一些大型的饲料企业购置气相、液相等仪器进行检验，技术要求高、费用大，多数中小企业难以普及运用。探讨源头的控制程序，把好原料质量关，对于有效控制饲料质量尤为重要和必要。 1.1原料采购计划和质量控制指标的制订企业首先根据生产计划议定原料采购计划和备选供货商，制订原料质量企业控制标准和检验项目。玉米应重点控制水分、容重、霉粒比例和杂质比例；小麦控制水分、容重；糠麸控制新鲜度和蛋白质成分；豆粕重点是粗蛋白质、蛋白溶解度、尿酶活性和掺假成分；棉、菜粕重点是粗蛋白质和掺假成分；鱼粉重点是感观、粗蛋白质、真蛋白质、盐分和掺杂成分；其他动物性饲料重点是感观、粗蛋白质和微生物。 1.2供货商资质审定备选供货企业应具备相应的生产经营资质，具备有效的营业执照，其生产、经营范围应包括饲料、添加剂等项目。非动物源性单一饲料应取得省级饲料管理部门颁发的饲料审查合格证；饲料添加剂应取得农业部颁发的生产许可证；添加剂预混合饲料应取得农业部颁发的生产许可证；动物源性原料产品应取得省饲料管理部门颁发的动物源性产品卫生合格证。质量体系认证情况：包括ISO质量管理体系的认证、HACCP认证情况等，并提供相应证书。现场考察：对于新供货企业，采购人员应深入现场考核生产、经营条件；必要时现场取样检测。信誉度调查：向当地饲料、工商管理部门咨询，了解企业生产、质量管理情况，索取质量抽检报告，调查客户对产品质量的反映，评估企业及产品的市场信誉度。综合拟供货企业各方面情况，进行审定，确定是否列入供货企业。对无证、无照、管理部门挂牌督查的企业坚决排除。对新供货企业首次必须认真审定，老供货企业一般每年进行1-2次评审。 1.3原料质量评估对大宗原料应索取产品检测报告和合格证；饲料添加剂和添加剂预混料产品应索要产品批准文号的批件、产品执行标准、产品检验合格证和产品标签；首次采购非常规原料的应索取产品说明及相关资料，对产品安全、营养水平进行评估，必要时进行试用；重要原料和大批量原料应进行送检。 1.4采购评议和协议采购、品管、财务等部门对供货商资质、市场信誉、原料质量、同行价格进行综合分析，拟定采购方案，报送企业负责人批准。重要原料和大批量原料应每批进行；辅料应定期进行。签订购销协议，协议应明确质量标准、数量、价格、供货时间、供货方式、付款方式、违约

石榴皮用途

名：石榴皮汉语拼音：shi liu pe。英文名：Pomegranate Rind。拉丁植物动物矿物名：Punica granatum L. 功效分类：收涩药；止血药。科属分类：石榴科。别名：石榴壳、安石榴酸实壳、酸石榴皮、酸榴皮、西榴皮。性味：味酸；涩；性温；小毒。归经：归大肠经。功能：涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主治：鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗，研末撒或调敷。生态环境：生于向阳山坡或栽培于庭园等处。资源分布：我国大部分地区均有分布。药材基源：为石榴科植物石榴的果皮。采收储藏：秋季果实厚熟，顶端开裂时采摘，除去种子及隔瓤，切瓣晒干，或微火烘干。炮制方法： 1、拣去杂质，去净残留的内瓤及子，洗净，切块，晒。 2、《雷公炮炙论》：凡使石榴皮、叶、根，勿令犯铁。若使石榴壳，不计干湿，先用浆水浸一宿，至明漉出，其水如墨汁，方可用。 3、石榴皮：《雷公炮炙沦》：“若使石榴壳，不计干、湿，先用浆水浸一宿，至明漉出。”《圣惠方》：“去皮。”“锉。”“捣烂。”现行，取原药材，除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥。 4、炒石榴皮：《圣惠方》“炒焦。”“微炒。”现行，取净石榴皮块，置热锅内，用文火加热炒至色略深，筛去灰渣。 3、石榴皮炭：《千金翼方》：“烧灰末。”《得配本草》：“烧炭存性。”现行，取石榴皮块，置热锅内，用武火加热，炒至表面 1、《本草从新》：能恋膈成痰，痢积未尽者，服之太早，反为害也。果皮含鞣质（tannin)10.4%，蜡（wax)0.8%，树脂肪（resin)4.5%，甘露醇（D-mannitol)1.8%，粘液质（mucilage)0.6%，没食子酸（galic acid)4.0%，苹果酸（amlic acid)、果胶（pectin)和草酸钙（calcium oxalate)4.0%，树胶（gum)3.2%，菊糖（inulin)1.0%，非结晶糖2.7%。从鞣质中分得：石榴皮苦素（granatin)A、B，石榴皮鞣质（punicalin)，2，3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质（punicalagin)。果皮还含反油酸（elaidic aicd)，异槲皮甙（isoquercetrin)，矢车菊素-3-葡萄糖甙 cyanidin-3-glucoside)，矢车菊素-3，5-二葡萄糖（cyanindin-3，-5-diglucosede)，啼纹天竺素-3-葡萄糖甙（pelargonidin-3-glucoside)，啼纹天竺素-3，5-二葡萄糖甙（pelargonidin-3，5-diglucoside)。又从果皮的甲醇提取物中分得四聚没食子酸（tetrameric gallic acid)，有抑制碳酸脱氢酶的活性。果皮、茎皮、树皮均含生物碱，已分离出：石榴皮碱（pel-letierine,punicine)，异石榴皮碱（isopelletierine)，伪石榴皮碱（pseudopelletierine)，N-甲基异石榴皮碱（N-methy lisopelletie-rine)等。又从树皮所含鞣质中分离出：石榴皮鞣质,2,3-O- 连二没食子酰石榴皮鞣质，2-O-没食子酰-4，6-（s,s)并没食子酸连二没食子酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4，6） s,s)-gallgyl-D-glu-cose]，2，3-（s）-六羟基联苯二甲酰基-D-葡萄糖[2，3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2，3-(s)-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，长A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸（punigluconin)，木麻黄鞣质（cacortein)，木麻 1、收敛作用：石榴皮含多含糅质，当它们与粘膜、创面等接触后，能沉淀或凝固局部的蛋白质，使在表面形成较为致密的保护层，有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。 2、抗菌作用：石榴皮煎剂在试管内对志贺、施氏、福氏和宋内等4钟痢疾杆菌均有抗菌作用，对志贺作用最强，施氏、福氏次之，对宋内痢疾杆菌作用较差。比较400种中药对于伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌等的试管内杀菌力，证明石榴皮抑制

实用饲料原料验收标准

玉米 1.产品描述：谷物的一种，其含量大部分是玉米淀粉，具有能量高，纤维和蛋白含量低，且缺乏赖氨酸和色氨酸的特点，黄玉米含有较多维生素和胡萝卜素，及丰富的叶黄素，对蛋黄、脚色及肤色的着色有很好的效果，适口性好，易消化，是畜类的一种主要能量来源。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈淡黄色或金黄色目测；无鼠类污染及金属杂质，无肉眼可看见的菌体粒度：籽粒整齐均匀杂质：≤0.5%（非玉米物质）气味；香甜 2.2化学指标：水分≤14.0% 粗蛋白质≥8.7% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.6% 2.3卫生指标：黄曲霉素B1≤50ppb（霉菌生长条件：水分>14.0%。温度>20℃。相对湿度：70%-80%）霉菌总数（1000个/g）<40 3. 验收标准 3.1水分 4-10月份标准≤1 4.0% 14.0%≤水分≤14.5% 按照超出部分的从重量上扣除。>14. 5.0%拒收 11-3月份标准≤14.5% 14.5%≤水分≤15% 按照超出部分的从重量上扣除。≥15%拒收 3.2杂质：视杂质多少从重量上扣除，>2.0%拒收。 3.3霉变：黄曲霉素B1不符合标准或发现2%的颗粒霉变拒收。膨化玉米 1.产品描述：玉米粉碎后经快速挤压，剪切后瞬间喷出而成，其富含油脂，能量高，适口性好。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈金黄色粒度：均匀整齐杂质：≤0.5%（非玉米物质） 2.2化学指标：水分≤10.0% 粗蛋白≥8.5% 粗纤维≤4.0% 粗灰分≤1.5% 3. 验收标准 3.1水分≤10.0% 10.0%≤水分≤11.0% 按超出部分从重量上扣除，>11.0%拒收 3.2杂质视杂质多少从重量上扣除，≥1.0%拒收。

石榴皮煮水的副作用

石榴皮煮水的副作用文章目录*一、石榴皮煮水的副作用1. 石榴皮煮水的副作用2. 石榴皮煮水的好处3. 石榴皮煮水的注意事项*二、石榴皮的制法*三、石榴皮的常见吃法石榴皮煮水的副作用 1、石榴皮煮水的副作用石榴皮碱对温血动物的脊髓有兴奋作用,可引起痉挛,大剂量可使运动神经末梢麻痹,最后可因呼吸中枢麻痹而死亡。石榴皮鞣质有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物对牛红细胞的碳酸脱氢酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。 2、石榴皮煮水的好处 2.1、治牛皮癣用新鲜的石榴皮蘸少许明矾末擦在患处,1日3次。或者用石榴皮(炒成炭状再研成细末)1 份,加芝麻油3份,调成糊状,涂在患处。每日2次,连续多次有效。 2.2、治烧烫伤取石榴皮500 克,将其清洗干净,加水500毫升,用文火煎到只剩250毫升,过滤后倒入瓶子中备用。按烧伤面的大小,将1平方厘米的纱布块浸于药液,一块一块贴敷于患处,直到痊愈时纱布块自行脱落。一般敷药一次既可以治愈。 2.3、治化脓性中耳炎

取石榴皮15克,炒焦后研为细末,备用。先将患耳用棉签蘸双氧水拭洗数次,直到没有冒出白色泡沫为止,再用棉签将患耳擦干净,用吹管将粉末吹于患耳中。隔日上药1次,3次为1疗程。 2.4、抗菌作用石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用,其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。 3、石榴皮煮水的注意事项 3.1、石榴皮水不宜与高蛋白食物一起吃。石榴皮中含有丰富的鞣酸,与高蛋白的食物一起吃可能会在体内生成难以溶解的物质,进而引起消化不良。 3.2、便秘患者、痢疾未尽患者不要喝石榴皮煮水。石榴皮具有收敛止泻的作用,便秘患者食用了石榴皮就会加重便秘的症状。 3.3、不要长期服用石榴皮水。石榴皮碱具有一定的毒性,长期喝容易使身体出现恶心想吐、视力下降、头晕发热等症状,影响身体的健康。石榴皮的制法1、取一个新鲜的石榴,切半;

大豆蛋白肉制品中的使用方法

大豆蛋白的使用方法分离蛋白在各种组合使用方法中，已被大多数厂家广泛接受，尤其是斩拌机法最受欢迎，主要原因是其功能多，且制造过程较具伸缩性。 1 复水法：先将大豆分离蛋白同4～5倍的冰水放入斩拌机内用高速斩拌1～2min，然后，再加入瘦肉、冰水、多聚磷酸盐和食盐，以高速斩拌2min，以抽取盐溶性肉蛋白，此时温度刚好控制在2～4℃ ，因为在此温度下是盐溶性蛋白抽取之最适当温度，盐溶性蛋白抽取后，再加入肥膘和冰水，继续斩拌2min，此时温度应在6～8℃ 左右，这是最普遍的方法。 2)凝胶法：先将大豆分离蛋白用4倍水，用斩拌机高速乳化后待用，再视其需要量和瘦肉一同加入斩拌，其他步骤和上述附水法相同，另外凝胶法可储藏在冷藏库备用，虽然分离蛋白在冷藏室可存放2～3d，但是，容易产生酸败和容易滋长细菌，建议尽快用完。 3)乳化油法：利用分离蛋白生产乳化油之原料，可以利用鸡皮、肥膘、牛油、大豆油和猪皮等作原料。制造乳化油之方法，最主要是用斩拌机将分离蛋白附水后再加入油，继续斩拌成乳化油后再备用。在乳化产品生产过程中，乳化油在盐溶性肉蛋白被抽取后加入，较凝胶法复杂些，但是乳化油加工及添加适当，不仅可以降低产品成本，还可增加产品香度和柔韧性。 4)干加法：此法使用方法简单，先将分离蛋白加入瘦肉里，稍做斩拌，再加4倍水，斩拌1～2min 再加入多聚磷酸盐、冰水和食盐，继续斩拌2min，其步骤与上相同。但也有直接将分离蛋白与淀粉等干物质最后加入斩拌的方法。此法固然便捷，但因大豆分离蛋白未能完全附水，功能也未能完全发挥，所做产品在配方相同条件下会较软，吸水性和保油性都会较差，因此不建议采用此法。又例如：将分离大豆蛋白和瘦肉一起加，但没有附水，此效果既不能将大豆分离蛋白有适当附水，又影响盐溶性蛋白的抽取，所制造产品会更软。因此，附水和添加步骤也影响最终产品的品质。由于分离蛋白本身性能的影响，遇盐会发生一定的可逆反应，减弱其乳化特性、保油性、持水性的性能。故不论使用何种方法来生产乳化肉制品，要使大豆分离蛋白能发挥最大的功能性，必须将大豆分离蛋白完全附水。

石榴周身药用价值

石榴周身药用价值秋天到了，又是石榴大量上市的季节。很多人都喜欢吃石榴，石榴不仅看起来可爱，吃起来也是清清甜甜的，惹人喜爱。石榴的功效与作用到底有些什么呢?石榴的功效与作用有很多，其营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。一、石榴的功效与作用 1、美容肌肤红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。 2、抗菌石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 3、预防心血管疾病石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。 4、收敛，涩肠石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。 5、驱虫杀虫石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。 6、止血，明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴粒妙用： 1、制成石榴汁饮用：将石榴粒用榨汁机取汁，每天喝一杯，保护心脑血管。对老年人有益，对男性更有好处。

大豆分离蛋白工艺

大豆分离蛋白工艺摘要：作为一种食品添加剂,大豆分离蛋白广泛应用于各种各样的食品体系中。大豆分离蛋白的成功应用在于它具有多种样的功能性质，功能性质是大豆分离蛋白最为重要的理化性质，如凝胶性、乳化性、起护色注、粘度等。本文主要大豆分蛋白的一种制取工艺。关键字：大豆分离蛋白、分离工艺、影响因素、设备前言大豆分离蛋白是重要的植物蛋白产品, 除了营养价值外，它还具有许多重要的功能性质, 这些功能性质对于大豆蛋白在食品中的应用具有重要的价值。大豆蛋白的功能性质可归为三类一是蛋白质的水合性质( 取决于蛋白质-水相互作用)，二是与蛋白质-蛋白质相互作用有关的性质，三是表面性质[1]。水合性质包括：水吸收及保留能力、湿润性、肿胀性、粘着性、分散性、溶解度和粘度。而蛋白分子间的相互作用在大豆蛋白发生沉淀作用、凝胶作用和形成各种其它结构(例如面筋) 时才有实际的意义。表面性质主要是指乳化性能和起泡性能[2]。 1.功能特性 1.1乳化性乳化性是指将油和水混合在一起形成乳状液的性能。大豆分离蛋白是表面活性剂, 它既能降低水和油的表面张力,又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。乳化的油滴被聚集在油滴表面的蛋白质所稳定,形成一种保护层。这个保护层可以防止油滴聚集和乳化状态的破坏, 促使乳化性能稳定。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中, 加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。 1.2水合性大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基,所以具有吸水性、保水性和膨胀性。 1.2. 1吸水性一般是指蛋白质对水分的吸附能力,它与即水份活度、pH、深度、蛋白质的颗粒大小、颗粒结构、颗粒表面活性等都是密切相关的。随水份活度的增强，其吸水性发生快——慢——快的变化。 1.2. 2保水性除了对水的吸附作用外，大豆蛋白质在加工时还有保持水份的能力，其保水性与粘度、pH、电离强度和温度有关。盐类能增强蛋白质吸水性却削弱分离蛋白的保水性。最高水分保持能力在pH= 7，温度35～55℃时，为14g水/g蛋白质。1.2. 3膨胀性膨胀性即蛋白质的扩张作用,是指蛋白质吸收水分后会膨胀起来。它受温度、pH 和盐类的影响显著,加热处理增加大豆蛋白的膨胀性，80℃时为最好，70～100℃之间膨胀基本接近[3]。 1.3吸油性 1.3. 1促进脂肪吸收作用

《中药学》学习笔记：收涩药之石榴皮和明矾

中药学》学习笔记：收涩药之石榴皮和明矾石榴皮【科属与药用部分】本品为石榴科植物石榴树的果皮。【性味与归经】酸、涩，温。入胃、大肠经。【功效】涩肠止泻，杀虫。【临床应用】1. 用于久泻，久痢等症。本品有收敛涩肠作用，适用于久泻、久痢等病症，常与诃子、肉果等药配合应用。 2.用于虫积腹痛等症。本品能驱虫，用治蛔虫病、绦虫病等，常与摈榔、鹤虱等药配合应用。【处方用名】石榴皮（洗净，晒干，切碎用）。【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。【附药】石榴根皮：即石榴树根的外皮。性味、功效均同石榴皮，但杀虫力较强，主要用于虫积腹痛。一般用量为五分至三钱。有毒性，不可大量应用。【方剂举例】黄连汤《千金方》：石榴皮、黄连、黄柏、阿胶、甘草、干姜、当归。治赤白久痢。【文献摘录】《别录》：「止下利、漏精。」《本草拾遗》：「煎服下蛔虫。」《本草纲目》：「止泻痢，下血，脱肛，崩中，带下。」明矾药用】本品为二方晶系明矾石精制而成的结晶品【性味与归经】酸，寒。入脾经。【功效】止血，止泻，袪痰，外用燥湿止痒。

【临床应用】1.用于久泻不止，便血，崩漏等症。本品收敛涩肠, 能治泻痢日久不止，可单用小量吞服；或配五倍子、诃子等药同用。对便血、崩漏，也可配合收敛止血药同用。 2.用于风痰壅盛，或癫痫等症。明矶有袪痰作用，可与半夏、猪牙皂角、甘草等配伍，用治风痰壅盛，喉中声如牵锯；又可配郁金，治风痰痫病。 3.用于湿疹瘙痒。本品用外敷，有收敛燥湿止痒之功，如治牛皮癣可配石榴皮同用；治聤耳可配黄丹同用。【处方用名】明矶、白矶（打碎用）。枯矶（主要外用于湿疹等）【一般用量与用法】二分至一钱，煎服。外用适量。【方剂举例】皮湿1号膏《全国中草药新医疗法展览会技术资料选编》：地榆、煅石膏、枯矶。外治湿疹。【文献摘录】《本经》：「主寒热泄痢，白沃，阴蚀，恶疮，目痛，坚骨齿。」《本草纲目》：「矶石之用有四：吐利风热之痰涎，取其酸苦涌泄也；治诸血病、脱肛、阴挺、疮疡，取其酸涩而收也；治痰饮、泄利、崩带、风眼，取其收而燥湿也；治喉痹、阴疽、中蛊、蛇虫伤鳖, 取其解毒也。」《本草经疏》：矶石，味酸气寒而无毒，其性燥急收涩，解毒除热坠浊。盖寒热泄痢，皆湿热所为，妇人白沃，多由虚脱，涩以止脱故也。阴蚀恶疮，亦缘湿火，目痛多由风热。除固热在骨髓坚齿者，髓为热所劫则空，故骨痿而齿浮，矾性入骨除热，故亦主之。去鼻中息肉者，消毒除热燥湿之

饲料原料验收标准

饲料原料验收标准二零零六年

说明一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。

目录（CONTENT）原料名称页次玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16) 玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)

玉米的质量标准及验收指标 1

番石榴的作用及食用禁忌

番石榴的作用及食用禁忌 1、降血糖作用兔灌服25g/kg番石榴果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%。而糖尿病家兔则下降25%，药效均在服药后4小时达最高，24小时内即恢复原来血糖值。 2、止血作用从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg，可使平均凝血时间缩短51%。 3、抗生育作用番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果。给药途径以腹腔注射效果为最好，皮下给药次之，口服几乎无效。对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用，尤其是妊娠子宫更为敏感。与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用。其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞，引起变性、坏死，也可能是干扰黄体酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。 1、番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。 2、番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。 3、番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。 1、番石榴皮能治疗腹泻石榴皮脾性温、无毒无害、食用后会经过肺部、肾脏、大肠经，因此，番石榴皮可以阻塞倡导到达止泻的目的，番石榴皮也可以治疗肠道疾病，比如说痢疾。 2、番石榴皮能杀菌

番石榴皮中含有大量的生物活性的植物化学成分，比如：熊类的熊果酸、鞣制类的食子酸等。这些天然的的植物化学成分具有杀菌、杀虫、调节肠胃、抗氧化的作用，而且对肝脏也有一定的保护作用。所以，番石榴皮对肠道内的致病菌有杀菌和抑制的明显的效果。 3、番石榴皮能驱虫把番石榴皮加水煎煮，煮出来的药剂具有驱绦虫作用，因为番石榴皮含有石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等有效成分。番石榴皮的机制系作用于绦虫的肌肉，使其持续收缩。 4、番石榴皮预防心血管疾病番石榴含有强力抗氧化剂，可以起到延缓衰老，因此，番石榴皮能够预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果。感谢您的阅读，祝您生活愉快。

大豆蛋白制品

大豆蛋白制品简介：大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。 FAO/WHO（1985）人类试验结果表明，大豆蛋白必需氨基酸组成较适合人体需要，对于两岁以上的人，大豆蛋白的生理效价为100。大豆中富含蛋白质，其蛋白质含量几乎是肉、蛋、鱼的二倍。而且大豆所含的蛋白质中人体“必需氨基酸”含量充足、组分齐全，属于“优质蛋白质”。人体对蛋白质的需求因年龄、性别、体重、工种等不同而有所差异。为了指导人们的膳食，世界各国结合本国实际情况分别制订出“推荐每日膳食营养素供给量”（RDA）。1999年，美国食品药品监督局（FDA）发表声明：每天摄入25克大豆蛋白，有减少患心脑血管疾病的风险。生产企业：安阳市得天力食品有限责任公司网址： https://www.360docs.net/doc/8015655943.html,/ 主要大豆产品：高筋组织蛋白高筋蛋白蛋白高、吸水性强。广泛用于高档水饺、素食肉和休闲食品等原料。本产品的特点是久泡不烂、口感佳、绿色食品。灭菌脱腥大豆蛋白粉灭菌脱腥大豆蛋白粉是以非转基因大豆为原料，经过脱皮、制粉、灭菌一系列工序生产的高标准的脱脂大豆蛋白粉，其色泽为微黄色粉未，可用于肉制品、奶制品等产品中。具体用法及用量：1、制作大豆蛋白粉面包，用量可在4%—12%之间，可以补充面粉中氨基酸的不足，在营养上起到互补的作用，将大豆蛋白质作为面包的强化剂。2、大豆蛋白粉可以加入面粉中，制成各种主食馒头、面条、方便面、饼干、蛋糕、油条、饺子皮和馄饨皮等。大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一、是大豆蛋白粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。大豆蛋白粉含蛋白50%，面粉含蛋白10%，将10%大豆粉与90%面粉混合，豆-面混合粉的蛋白质含量便可提高到14%，较面粉的蛋白质含量增加40%。二、是蛋白质的质量提高。面粉缺乏赖氨酸，大豆粉恰恰富含赖氨酸，10%大豆蛋白粉与90%面粉混合后，其蛋白质的PDCAAS评分提高到0.99，接近理想水平。由于大豆蛋白质具有许多功能特性，比如吸水性、保水性、吸油性、保油性、乳化性、胶凝性、起酥性等等，在面粉中添加5%-10%的大豆蛋白粉制作食品，还能赋予食品良好的口感、光滑饱满的外表、果仁般的风味、更长的保鲜期以及更高的营养价值。3、大豆蛋白粉可以作为

红石榴的功效与食用方法

红石榴的功效与食用方法 1、美容肌肤红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。 2、广谱抗菌石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 3、预防心血管疾病石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。 4、收敛，涩肠石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。 5、止血，明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。 6、驱虫杀虫石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。 1.直接吃果实粒对于我们年轻人来说，最直接的，是直接吃石榴果实粒，我老家主要特产红玛瑙和玉子石榴两个品种，这个季节正是石榴的好时机，颗颗果粒饱满，红如玛瑙，白如玉石，牙齿好的，直接可以连籽一起嚼碎咽下。 2.榨石榴汁对老人来孩子来说，可以将石榴榨汁喝，水份特别大，出汁粒很高，一个成熟的石榴平均约为400克，所以一天榨一个这样大小的石榴即可了，对于糖尿病的人群，就要慎饮了。可以减半少喝。

3.酿石榴酒自酿石榴酒的方法，大家可以去网上择优选用，买正规厂家生产的成品石榴酒更好，全发酵石榴酒中含有的氨基酸的种类达17种之多，含有人体8种必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量较高，对人体的外源性补充，有利于体内的氨基酸代谢，对机体降低血氨、有效排除氨毒，对神经性精神病和心脑血管障碍引起的健忘、语言障碍、老年痴呆等有很好的预防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成胶原蛋白的重要物质。矿物质元素丰富的石榴酒给人以外源性补充，能有效提高人体免疫力，对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症，延缓衰老均有好处。石榴酒是一种特殊营养价值的保健酒。 1、石榴的抗氧化成分，对于依赖雌激素的乳腺癌细胞有抑制作用。因此经常食用石榴可降低乳腺癌发生的概率。 2、石榴果皮中含有苹果酸、鞣酸、生物碱等成分，能使肠黏膜分泌物减少，可有效治疗腹泻、痢疾等病症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有很好的抑制作用。 3、石榴汁的多酚含量比绿茶多，对于抗衰老和防治癌症有很大的帮助。 4、胆固醇比较高的朋友，吃些石榴还能帮助降胆固醇呢!这也是石榴的魅力之一，掌握正确的食用方法，就可以预防冠心病、心脏病、高血压等疾病。 5、石榴汁里含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于消化，还能预防胃溃疡、增加血管弹性等。感谢您的阅读，祝您生活愉快。

饲料原料验收标准

饲料原辅料验收标准徐州金牌药业有限公司二〇一六年目录维生素A乙酸酯微粒 .................................................................... 错误!未指定书签。维生素E粉..................................................................................... 错误!未指定书签。维生素D3微粒 ............................................................................... 错误!未指定书签。维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌） ................................................ 错误!未指定书签。维生素B1（硝酸硫胺） ................................................................ 错误!未指定书签。维生素B2 ........................................................................................ 错误!未指定书签。维生素B2流动性微粒.................................................................... 错误!未指定书签。烟酸 ................................................................................................. 错误!未指定书签。烟酰胺 ............................................................................................. 错误!未指定书签。D-泛酸钙 ......................................................................................... 错误!未指定书签。维生素B6 ........................................................................................ 错误!未指定书签。叶酸 ................................................................................................. 错误!未指定书签。维生素B12 ....................................................................................... 错误!未指定书签。饲料添加剂维生素C（L-抗坏血酸）.......................................... 错误!未指定书签。2%d-生物素..................................................................................... 错误!未指定书签。DL-蛋氨酸....................................................................................... 错误!未指定书签。L-赖氨酸盐酸盐.............................................................................. 错误!未指定书签。硫酸铜 ............................................................................................. 错误!未指定书签。硫酸亚铁 ......................................................................................... 错误!未指定书签。硫酸锰 ............................................................................................. 错误!未指定书签。硫酸锌 ............................................................................................. 错误!未指定书签。1％亚硒酸钠 ................................................................................... 错误!未指定书签。氯化钠 ............................................................................................. 错误!未指定书签。牛磺酸 ............................................................................................. 错误!未指定书签。谷氨酸钠 ......................................................................................... 错误!未指定书签。

大豆皮在饲料中的应用

《豆制品及面筋制品》标准编制说明

常见中药基本功效

石榴皮的功效和作用

饲料原料验收标准

饲料原料的质量安全控制

石榴皮用途

实用饲料原料验收标准

石榴皮煮水的副作用

大豆蛋白肉制品中的使用方法

最新实用饲料原料验收标准

石榴周身药用价值

大豆分离蛋白工艺

《中药学》学习笔记：收涩药之石榴皮和明矾

饲料原料验收标准

番石榴的作用及食用禁忌

大豆蛋白制品

红石榴的功效与食用方法

饲料原料验收标准