凤冈锌硒茶
泡好一杯凤冈锌硒茶
/泡好一杯凤冈锌硒茶----夷州茶叟泡茶是一门技艺，是在茶道精神和美学理论指导下的一门生活艺术。
泡好一杯茶，涉及到泡茶者对泡茶技巧的掌握和运用，涉及对茶、水、器、境的认知和理解。
一般来讲，泡好一杯凤冈锌硒茶，须掌握四个要诀。
要诀一：了解凤茶；要诀二：因人泡茶；要诀三，看茶泡茶；要诀四：泡茶技巧。
一、了解凤茶什么是凤冈锌硒茶？按DB52／T489---2015标准生产的茶称之为凤冈锌硒茶。
凤冈锌硒茶包含锌硒绿茶（扁形、卷曲形、颗粒形）和锌硒红茶二大类。
这里须强调两点，一是凤冈锌硒茶的原料必须是“凤冈锌硒茶地理标志产品保护”范围内采摘的茶青；二是必须按DB52／T489--2015标准生产。
凤冈锌硒茶的品质特征是：锌硒特色、有机品质。
锌和硒都是有利于人体健康、不可缺少的微量元素。
锌硒特色是上天赐予的，就目前的资料表明，锌硒同具，中国仍至全球，仅凤冈一地。
锌：被称为“生命和火花”、“夫妻和谐素”；硒：被誉为“抗癌之王”、“长寿之星”。
有机品质是人为努力的，凤冈森林覆盖率高达65％以上，茶区按“猪—沼：—茶—林”模式建生态茶园50万亩，凤冈坚持从有机品质的“塔尖”上做起，以中国绿茶质量安全为己任，做“干净”人、做“干净”茶，给世界一方净土，给世人一杯净茶。
凤冈锌硒茶感官特征是：色绿、香高、味醇、形美。
中国工程院院士陈宗懋品饮凤冈锌硒茶后给出：鲜爽浓郁、醇厚回甘的评语，茶文化专家于观亭称凤冈锌硒茶为“神茶”。
中国茶文化专家林治则说：凤冈锌硒茶，中国绿茶营养保健第一茶。
凤冈锌硒茶先后荣获国家级金奖57枚，系贵州省三大名茶，百年世博中国名茶金奖，中国驰名商标。
二、因人泡茶茶没有好坏之分，只有饮茶人之别。
这就是说，茶好不好喝，是喝茶人说了算。
有一个故事：说：某人得了一款自认为是的好茶，又刻意取来好水（泉水），请来优秀的茶艺师，并营造好喝茶的氛围，邀请几位朋友一起品饮。
主人问：如何?朋友们说：还可以。
主人大怒，心想，我用最好的茶、最好的水、最好的茶艺师泡的茶，居然得到的评价是“还可以”。
凤冈锌硒地 盛产锌硒茶
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凤冈锌硒地盛产锌硒茶
作者：
来源：《农产品市场周刊》2017年第24期
凤冈富锌富硒茶条索紧细，扁平直滑，色泽绿润，香气清高，汤色绿亮，滋味醇厚，叶底嫩绿鲜活。
凤冈县位于贵州省东北部，乌江北岸大娄山南麓，平均海拔900米，茶区森林覆盖率达80%。
常年空气清新、气候温和，属中亚热带湿润季风气候。
全县丘陵广布，土层深厚，土壤肥沃，以微酸性黄壤为主，PH值4.5-6.5间，富含有机质和氮、磷、钾以及锌、硒等微量元素。
茶园土壤中，锌含量平均值128.3mg/kg，硒含量平均值1.219mg/kg。
该县属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布，土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。
凤冈县产茶历史悠久，唐代茶圣陆羽在其所著《茶经》中载：黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。
据《中国历史地图集》和《唐·黔中道思、播、费、夷州地理位置图》记载，古夷州就在今凤冈县绥阳镇，加之凤冈县野生古茶树分布较广，民间长期以来就有熬油茶、品茶点、煨罐罐茶及祭茶的习俗，茶歌、茶诗、茶戏也丰富多彩，这些都赋予了凤冈厚重的茶史。
凤冈锌硒茶加工技术规程
凤冈锌硒茶加工技术规程1.引言1.1 概述在编写中，"凤冈锌硒茶加工技术规程"一文的概述部分时，我们可以简要介绍凤冈锌硒茶的背景和目的。
凤冈锌硒茶是一种利用尖茶树叶片中富含的锌和硒元素的茶制品，通过科学的加工工艺，将这些天然的营养物质保留在茶中，为茶叶赋予了更高的营养和价值。
锌和硒作为人体所需的微量元素，具有重要的生理功能和保健作用。
而凤冈地区的土壤独特，茶叶中的锌和硒含量较高，因此该地茶叶制作成锌硒茶，对保障人体健康和满足市场需求具有重要意义。
本文旨在介绍凤冈锌硒茶的加工技术规程，以便茶叶生产者和相关从业人员了解和掌握凤冈锌硒茶的加工工艺和方法。
通过遵循规程的加工流程，能够确保茶叶的质量和安全性，提高凤冈锌硒茶的生产效率和市场竞争力。
在接下来的正文部分，我们将详细介绍锌硒茶的加工原理和凤冈锌硒茶的加工流程，并探讨锌硒茶加工技术的意义以及凤冈锌硒茶加工技术规程的重要性。
期望通过本文的介绍，能够进一步推动凤冈锌硒茶加工技术的发展和应用，提升凤冈茶叶产业的发展水平和经济效益。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以编写为：1.2 文章结构本文分为引言、正文和结论三个部分，分别介绍凤冈锌硒茶加工技术规程的相关内容。
在引言部分，我们将概述整篇文章的主要内容，简要介绍锌硒茶的加工原理以及凤冈锌硒茶加工技术规程的目的，为后续内容做铺垫。
在正文部分，我们将详细阐述锌硒茶的加工原理，包括锌、硒元素对人体的重要性，以及通过加工过程将锌、硒元素与茶叶结合的原理。
接着，我们将详细介绍凤冈锌硒茶的加工流程，包括从原料的选择、处理到制成锌硒茶产品的各个环节，以及每个环节中的注意事项和操作规范。
在结论部分，我们将总结锌硒茶加工技术的意义，阐明其在茶叶制作中的重要作用，以及凤冈锌硒茶加工技术规程的重要性，为提高锌硒茶产品质量、推动茶叶产业发展提供指导和保障。
通过这样的文章结构安排，读者可以系统了解凤冈锌硒茶加工技术规程的相关知识，并理解其在茶叶产业中的作用和意义。
凤冈锌硒茶调查成果汇报
卖点分析
有调查结果可知消费 者在购买茶叶时健康、 绿色有机、质量是他 的们首要因素。
而凤冈锌硒茶富含人体所 需的锌硒元素以及其他微 量元素，且有机无公害。 符合消费者追求健康的消 费心理
因此我们把目标群体定在35岁以上具有购买能力注重健康的消费者。 其销售渠道主要是专卖店和商超。起决因素是产品的质量。
46% 54%
会 不会
10%
10% 10-100g 100-200g 200-500g 500g以上
36% 44%
消费者的构成
调查可知茶叶消费者大多在35-55岁这一阶段，收入大多在 2000-6000元这一阶段。由此看出饮茶以为了工薪阶层的生 活习惯，在工作的同时他们也追求绿色健康。
10% 12% 42% 35-45岁 45-55岁 55-65岁 65以上
调查局限
人力 时间 财力
区域
由于我们调查的人力，时间、财力都有 限调查区域很广泛，导致了我们调查结 果不够全面，很大众化，对买点的支撑 力度不够。
卖点分析
绿色
有机
富含锌硒 元素
凤冈锌硒茶
卖点分析
喝 茶 就 喝 什 么
健康
卖点
营销建议
1、在专卖店、商超大力宣传凤冈锌硒茶的文化、功能， 发放试用赠品来提高该产品在消费者心中的信赖度和品 牌知名度。
2，调查发现，在贵阳市这一类消费群体也有一小部分人 会选择在网上购买茶叶，所以
3、礼品市场需求量很大，可以打造一款健康，绿色的礼品
有效样本200： 其中云岩区100份 南明区100份
主要目的是研究 目前凤冈锌硒茶 的市场现状、品 牌知名度、竞品 的市场现状以及 其品牌的市场地位。
调查对象：35岁以上有 消费能力的人群
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态贵州凤冈锌硒茶是一种特殊的茶叶，以其醇厚的口感和良好的健康保健功效而广受欢迎。
其中含有的锌元素是人体必需的微量元素，具有许多重要的生理功能，例如维持免疫系统的正常功能、促进味觉和嗅觉、参与DNA和RNA合成等。
因此，在研究锌元素的存在形态对于了解其生物利用率和健康保健作用具有重要意义。
锌元素是一种活性较高的微量元素，相比于其他元素来说，它的化学性质非常稳定。
在自然界中，锌元素的化学状态主要分为两种形态：无机锌和有机锌。
无机锌是指锌元素以无机化合物的形式存在，包括锌离子（Zn2+）、氧化锌（ZnO）、氯化锌（ZnCl2）等。
有机锌则指锌元素以有机物的形式存在，主要包括酸性氧化锌、螯合锌等。
在凤冈锌硒茶中，锌元素主要以无机锌形式存在，其中以锌离子为主要形态。
在茶树生长过程中，土壤中的锌元素会被吸收，通过茶树的根系进入茶叶中。
同时，茶叶制作过程中会进行多次加工，其中主要包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等过程。
这些加工过程中，茶叶中的锌元素会发生一定的变化，例如在萎凋过程中，茶叶中的水分被蒸发，锌元素的浓度得到一定的提高；在杀青过程中，茶叶中细胞膜的受损会导致锌元素的部分释放等。
此外，研究表明，锌元素的存在形态还与茶树品种、生长环境等因素有关。
在凤冈锌硒茶中，锌元素主要以锌离子的形式存在，可能与凤冈地区的土壤中锌的含量有关。
同时，凤冈锌硒茶采用的是贵州茶树品种，其在生长过程中吸收的营养元素可能与其他茶树品种有所不同，这也可能影响锌元素的存在形态。
综上所述，贵州凤冈锌硒茶中的锌元素主要以无机锌形式存在，其中以锌离子为主要形态。
锌元素的存在形态受到种植环境、茶树品种等因素的影响，因此在研究锌元素的健康保健作用时需要综合考虑这些因素。
未来的研究还需要更加深入地探究锌元素的存在形态和生物利用率之间的关系，以更好地发挥锌元素在健康保健方面的作用。
凤冈锌硒茶产业十一五发展规划
“ 仙人岭”商标 已使用 十多年 ， 到省 内外客商及 消费者认 得
可， 品牌优势明显 。
２ 发 展 潜 力 ．
达 ６ ％。 产 的 “ 冈 锌 硒 茶 ” 有 “ 硒 特 色 、 机 品质 ”， ６ 生 凤 具 锌 有 （ ） 丰 富 的人 力 资 源 和宜 茶 地资 源 。 县 ３ 万 农业 人 １有 全 ８
口中初 中以上学历 占 ３％以上 ， ０ 剩余劳力多。 全县有耕地 ９ ． ４８
万 亩 ， 茶 地 有 ２ 亩 （ 锌 富 硒 宜 茶 地 １ 亩 ）宜 茶 地 宜 ０万 富 ４万 ，
被国家质检总局批准为地理标志产 品。 “ 冈锌硒茶 ” 为 凤 成 凤冈县农 民致 富、 财政增 收的支柱产业 。凤 冈县成 为贵 州省
十 大产 茶 县 ， 已成 为 遵 义市 “ 百万 亩 茶海 工 程 ”的 “ 顶梁 柱 ”。
土层深达 ８ －０ 厘米 ，Ｈ值 ４ － ．， ０２０ ｐ ． ６ 大部分为黄壤 ， ０ ５ 肥力 中 等， 重金属和农残含量符合无公害 、 有机茶产地环境标准 。 （ 自然生态条件 优越 ， 有发展有机茶 的独特优势 。 ２） 具 全县宜茶地海拔 ５０ １０ ０ － ２０米 ， 霜期 ２ ２天 ， 无严寒 ， 无 ７ 冬 夏 无 酷暑 ， 雨热 同季 ； 被丰茂 ， 中有茶 、 中有树 、 植 林 茶 林茶 相 间， 环境宜人 ， 空气清新 ， 森林覆盖率 ５ ％。全 县无污染型工 ３
业 ，经检测 ，茶区大气环境污染水 平极 低 ，土壤和水 的 ｐ Ｈ 值、 重金属含量均符合 《 无公害茶产地环境条件 》 《 、 有机茶 环境条件 》 《 冈天然 富锌 富硒茶标准 》 和 凤 要求 ， ４个茶区均
适宜发展有机茶 。
万元 ， 分别 占总产 量 、 总产 值 的 ３ ％和 ６ ． 有机 茶产 量 ０ ０ ％； ４ １０吨 ， ５ 产值 ７ ０万元 。茶 园管理水平较 高 、 ７ 效益 好 ， 中按 其
凤冈锌硒茶的功效与作用
凤冈锌硒茶的功效与作用
经过大量的研究表明，茶叶属于碱类的茶饮，因此饮用一款好茶，具有调节身体酸碱度平衡的好处，更可以让一款茶饮，发挥出强大的功效，其中就包括了大家非常关心的抗癌作用了，茶叶中的硒元素可以起到这一作用，尤其是一款凤冈锌硒茶，除了抗癌保护健康之外，更有其他积极的功效与作用，下面一起来了解一下。
凤冈锌硒茶的功效与作用
预防癌症
凤冈锌硒茶是属于一款绿茶，其中因为含有大量的锌硒等微量元素等，具有给身体补充缺失的营养部分之外，更可以通过这些微量元素的补充，起到增进细胞活力，预防细胞癌变，真正预防癌症发生的作用。
缓解火气
凤冈锌硒茶中所富含的天然绿色营养成分，让一款凤冈锌硒茶具有鲜爽的滋味，因此通过凤冈锌硒茶有效刺激味蕾以及滋润口腔的功效，从而起到生津止渴，缓解口干舌燥，甚至强效降火的作用。
促进代谢
对于血管方面，凤冈锌硒茶具有一定的净化血液功效，血液流通更加顺畅，可以随之提升人体的新陈代谢，在起到促进代谢的同时，还可以发挥出强大的提高人体免疫力的作用。
注入活力
相信大家再饮用凤冈锌硒茶的时候，都会有一种身体为之一振的感觉，这种感觉会逐渐蔓延，并且保持持久力的作用之外，还可以让一款凤冈锌硒茶发挥真正的提神醒脑，消疲解乏，给身体注入活力的作用。
关于一款凤冈锌硒茶的功效与作用就先跟大家说到这里了，喜爱饮用凤冈锌硒茶的朋友们，建议也不要饮用凤冈锌硒茶过火，不适宜每天过量喝的凤冈锌硒茶，如果大量喝，反而造成身体的不适感产生哦！。
凤冈锌硒茶体外抗癌活性研究
凤冈锌硒茶体外抗癌活性研究杨成莉;王杨;曾凡群;程星【期刊名称】《食品与药品》【年(卷),期】2017(019)006【摘要】目的观察凤冈锌硒茶对5株癌细胞的体外抗癌活性.方法采用煎煮法制备凤冈锌硒茶及普通绿茶水溶液,采用MTT法研究两种茶水溶液对乳腺癌细胞MCF-7、卵巢癌细胞SKOV-3、肝癌细胞SMMC-7721、肺癌细胞A549、结肠癌细胞HT29的体外增殖抑制作用;采用Hoechst33258/PI双染法观察卵巢癌细胞SKOV-3凋亡形态.结果除结肠癌细胞外,凤冈锌硒茶水溶液对4株癌细胞48 h增殖抑制率均显著高于普通绿茶(P<0.05);且72 h增殖抑制率均显著高于48 h,作用呈时间依赖性(P<0.05);对卵巢癌细胞的增殖抑制率显著高于乳腺癌、肝癌、肺癌、结肠癌细胞;随着茶水溶液浓度增大,凤冈锌硒茶对卵巢癌细胞凋亡形态学影响加剧.结论凤冈锌硒茶及普通绿茶水溶液均有较强体外抗癌活性,且凤冈锌硒茶作用显著优于普通绿茶.【总页数】5页(P398-402)【作者】杨成莉;王杨;曾凡群;程星【作者单位】遵义医学院,贵州遵义 563000;遵义医学院凤冈县联合生物资源健康利用研究所,贵州遵义563000;遵义医学院,贵州遵义 563000;遵义医学院,贵州遵义 563000;遵义医学院医学与科技学院,贵州遵义 563000【正文语种】中文【中图分类】R965【相关文献】1.凤冈锌硒茶中锌硒含量调查与启示 [J], 潘年松;刘英波;张学愈;禹玉洪;向晓玲2.凤冈锌硒茶——漫淡凤冈种茶的悠久历史和该县茶产业正在崛起的大势 [J], 杨昌敏3.凤冈锌硒茶中硒元素在大鼠体内组织中分布研究 [J], 黄琳艳;李义;石富国;周旭美;潘虹4.基于代谢组学技术研究凤冈锌硒茶对正常大鼠机体代谢调节规律 [J], 王晓宁; 赵茹茹; 张建永5.贵州凤冈“五统一”管理凤冈锌硒茶公共品牌 [J], 陈安甫;任明华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
凤冈锌硒茶
凤冈锌硒茶茶是人民生活的必需品，也是人类健康的保健品，随着科学的发展，微量元素与人体健康的关系得到揭示，富含天然微量元的茶更是身价大增，尤其是微量元素硒成了当今普遍关注的热点。
贵州是全国四大富硒地带（其他为湖北恩施，陕西紫阳，安徽石台）之一，硒资源分布遍及全省9个地州，比较集中的就有21县市,凤冈县是其中之一，而独特的是凤冈县的土壤不仅富含硒（1.75-3.72mg/kg），还同时富含锌（84.04-120.34mg/kg），在这些土壤上生长的茶叶硒、锌含量分别达1.38-2.08mg/kg和55.4-103.2mg/kg，硒含量高出恩施和紫阳富硒茶0.5-1倍，锌含量比全国绿茶高出近1倍。
一、微量元素与人体健康人体和一切生物一样，全部由元素组成。
元素在人体内的含量可分为常量元素和微量元素。
常量元素通常大于体重的0.01%，每日需要量在100mg以上。
如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫。
人体所含量小于体重的0.01%，每日需要量在 100mg 以下的元素称为微量元素，目前公认的人体必需的微量元素14种，即铁、碘、硒、锌、铜、锰、钴、钼、铬、锡、钒、氟、硅、镍。
微量元素虽在人体内含量很少，但在人体中的作用却举足轻重。
如果人体缺乏某种微量元素，对健康就会产生不利影响。
许多疑难杂症和大面积地方病，都与人体微量元素失去平衡有关。
专家指出，人类疾病90%以上都与微量元素有关。
可见微量元素是人体维护正常生理功能必不可少的重要物质，必须经常不断补充。
二、硒、锌元素赋予凤冈茶新的生命1、硒元素硒元素于1917年由瑞典科学家贝尔泽柳斯（Berzelius）发现，直到1973年联合国卫生组织才正式宣布为人类生命必需的微量元素，但它却是以研究单元素召开国际性会议最早和最多的元素。
经科学家们大量的实验研究和流行病学调查证明，硒元素缺乏与40余种疾病有关。
特别是对于防治癌症，心血管疾病，某些地方病（如克出病，大骨节病等），改善糖尿病人的代谢调节，提高人体免疫力，延缓衰老和拮抗重金属等有明显效果。
锌硒茶的作用及功能主治与用量
锌硒茶的作用及功能主治与用量1. 锌硒茶的作用锌硒茶是一种以锌和硒为主要成分的草本茶饮品，具有多种益处和作用。
•增强免疫力：锌和硒是维持免疫系统正常功能所必需的重要微量元素。
锌硒茶可以帮助增强免疫力，减少感冒和疾病的发生。
•抗氧化：锌和硒具有抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减少氧化损伤。
锌硒茶可以帮助减缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤。
•促进新陈代谢：锌和硒参与体内多种酶的合成，有助于促进新陈代谢，调节身体各种功能。
•改善皮肤健康：锌硒茶对于皮肤健康有促进作用。
锌和硒可以改善皮肤的弹性和光滑度，减少皱纹和瑕疵。
•调节心情：锌硒茶中的锌对于神经系统的正常功能有重要作用，可以帮助调节心情，缓解压力和焦虑。
2. 功能主治锌硒茶具有多种功能主治，以下列举了一些常见的应用领域：•预防感冒：锌和硒可以提升免疫力，锌硒茶可以帮助预防感冒和减少感冒症状的发生。
•促进心血管健康：锌和硒对心血管系统具有保护作用，锌硒茶可以帮助降低血压、改善心血管功能。
•改善肝脏功能：锌硒茶对肝脏有一定的保护作用，可以帮助改善肝脏功能，减轻肝脏负担。
•缓解炎症：锌和硒对于炎症反应有抑制作用，锌硒茶可以帮助缓解各种炎症症状。
•促进消化：锌硒茶可以促进胃液分泌，改善消化功能，缓解胃肠道不适。
3. 用量使用锌硒茶时，应根据个人需求和具体情况合理控制用量，以下是一些常见的用量建议：•成人：每次冲泡锌硒茶使用1-2茶匙的茶叶，并用适量的热水冲泡，建议每天饭前或饭后饮用。
•儿童：儿童使用锌硒茶时应根据年龄和体重适量调整用量，儿童饮用锌硒茶应在成人监督下进行。
•孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女在饮用锌硒茶前应咨询医生的建议，以确保不会对胎儿或婴儿产生负面影响。
请注意：个人之间的身体状况和用量需求可能存在差异，因此建议在使用锌硒茶之前最好咨询医生或专业人士的意见。
结论锌硒茶是一种具有多种益处和作用的草本茶饮品。
它可以增强免疫力、抗氧化、促进新陈代谢、改善皮肤健康、调节心情等。
杭州十大名茶
杭州十大名茶1、杭州十大名茶分别是西湖龙井、千岛玉叶、千岛银针、九曲红梅、鸠坑毛尖、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、天目青顶、径山茶。
其中，西湖龙井的名气最大，有百茶之首的美誉。
2、九曲红梅是杭州地区出产的唯一红茶，属于工夫红茶，以香气馥郁，滋味鲜爽可口而名扬于世。
千岛玉叶产自淳安县青溪一带，曾命名千岛湖龙井。
3、鸠坑毛尖产自淳安县鸠坑源，清明前采制的称为毛尖，品质最好。
安顶云雾产自仙霞岭余脉，在富阳、杭州、上海等地闻名遐迩。
天尊贡芽是半烘炒的绿茶，原名为天尊贡岩茶。
扩展阅读中国十大名茶有什么1、西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列是中国十大名茶。
2、中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。
中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。
名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
安徽十大名茶1、黄山毛峰。
黄山毛峰不仅是安徽十大名茶，还是中国十大名茶之一，黄山毛峰最大的特点就是需要经过手工炒制，外形如雀舌，而且黄山毛峰的口感是属于非常有活力的甘醇类型。
2、六安瓜片。
六安瓜片无论是悠久的历史底蕴还是丰富的茶文化内涵，都是值得大家留意并种植的，从唐代开始就备受各位诗人关注的安徽十大名茶之一的六安瓜片，如今也是很多政府机关高层指定饮用的一款茶类。
3、太平猴魁。
太平猴魁是中国的极品名茶，也因为多次被评选为全国时代名茶之一的太平猴魁，经常因为优异出众的品质，作为国礼送给友邦国家，而太平猴魁作为安徽十大名茶之一，透明亮丽养眼的鲜嫩绿色是太平猴魁最大的特点。
4、祁门红茶。
祁门红茶是安徽引以为傲的为数不多的红茶类饮品，早在多年前，祁门红茶就已经作为中国名优红茶被大家所熟知，更因为祁门红茶的制作工艺较为繁琐，也拥有祁红这一特殊的芳香味道，因此出众的祁门红茶更是被评为了安徽十大名茶。
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态
锌硒茶是一种以锌和硒为主要元素的营养茶饮品。
它以优质茶叶为原料，添加了含有
丰富锌硒元素的天然植物提取物。
其中的锌元素存在形态多样，包括无机锌和有机锌形
式。
一、无机锌形式
无机锌是指以无机盐形式存在的锌元素。
在锌硒茶中，无机锌主要以锌离子（Zn2+）
形式存在。
锌离子是一种具有极强活性的形式，能够与茶叶中的多酚类等化合物发生反应，形成不稳定的络合物。
这些络合物能够增加锌的稳定性，并且在人体内更容易被吸收利
用。
锌蛋白是一种富含锌元素的复合蛋白质。
在锌硒茶中，通过一系列的生物转化作用，
茶叶中的锌离子可以与茶多酚、茶多糖等物质结合形成锌蛋白。
锌蛋白具有较高的稳定性
和生物利用率，可以更好地发挥锌的营养功能。
三、锌硒茶中锌元素的作用
锌是人体必需的微量元素之一，在人体内具有重要的生理功能。
锌可以参与体内多种
酶的活性调节，维持细胞的正常代谢和生长发育。
锌还可以提高免疫力，增强抗炎作用，
维护皮肤健康，促进伤口愈合等。
锌和硒具有协同作用，可以增强彼此的生物利用率和营养效果。
锌和硒都具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等保健功能，二者共同作用可以发挥更强的抗氧化和免疫调节作用。
锌硒茶中的锌元素主要以无机锌和有机锌形式存在。
无机锌主要以锌离子形式存在，
有机锌主要以锌酵母和锌蛋白形式存在。
锌硒茶中的锌元素可以通过不同的形式为人体提
供丰富的锌营养，并发挥多种保健作用。
论凤冈富锌富硒有机茶与人体健康
。
凤 冈 县是 中 国富 锌 富硒 有机 茶 之 乡 ， 同时 是 中 国 西部 茶海 的轴 心 。 与硒 都是 人 体 必不 可缺 的微量 矿物 质 元 素 ， 锌
评审 会 ， 冈富 锌富 硒茶 通过 了 专家 组 的评 审 。０６年 １月 凤 ２０
２ ４日 ， 冈 富 锌 富硒 茶 正式 成 为 地 理标 志 保 护 产 品 。 准 凤 标 规 定 凤 冈 富 锌 富 硒 茶 产 品 地 理 标 志 产 地 保 护 范 围 以贵 州 省 凤 冈 县 《 于 界 定 凤 冈富 锌 富 硒 茶 地 理 标 志 产 品保 护 关 范 围 的 函》 凤 府 函 （０ ５ ３ ６号 ） 出 的地 域 范 围 为准 ， （ ２ ０ ］６ 提 为 贵 州 省 凤 冈 县现 辖 行政 区域 。 中 茶树 的品 种 为福 鼎 大 自 其 茶， 立地 条件 应 该 选 择 海 拔 ８ ０ １２ ０ｍ、Ｈ 值 ４５ ６５的 ０ ～ ０ ｐ ．～ ．
而 凤 冈县 所 产 的 茶叶 中既 富 锌 又富 硒 。 冈 茶 叶 经权 威 部 凤
门抽 样 检 测 的 结果 显 示 ： 机 锌 的含 量 达 ４ ～ ０ ／ｇ 有 有 ０ ｌ０ｍｇ ． ｋ
机 硒 的含 量 达 ０２ ～ ． ｇｋ ， 在 保 健 饮 品 最佳 值 的范 ． ３５ ｍ ／ｇ 均 ５ ０
元 素 分 布 在 ０４ ３ ４ １ ７ｍ ／ｇ的 浓 度 范 围 ， 均 含 量 为 ．０ ～ ．０ ｇｋ 平 １ ８ ｇｋ １硒 元 素 作 为人 体 的 生 命 元 素 。 人 体 中的 绝 ． ２ｍ ／ｇ【 ０ 】 。 在 对 含量 只 有 １ — ４ｍ 。 国 科 学 院 食品 营 养 委 员会 推 荐 成 ２ １ ｇ 美 人 每 天 的 摄硒 量 为 ５ — ０ ｇ 每 天 的摄 硒 量 超 过 ５ｍ ０ ２０ ， ｇ则 可 引 中 毒 ； 国 医 学 科 学 院 提 出 成 人 每 天 最 少 需 要 摄 取 中 ３ ～ Ｏ ｇ的 硒 元 素 。 国 居 民膳 食 锌 的推 荐 摄 入 量 （ Ｎ ） ０ ５ 我 Ｒ Ｉ 成 人 男 子 为 ｌ ． ｍｇｄ 女 子 为 １ ． ｍｇｄ： 忍 受 最 高 摄 入 ５５ ／ 、 １５ ／ 可 量 （ Ｌ） 人 男 、 Ｕ 成 女分 别 为 ４ 、７ｍｓ 。 ５３ ／ ｄ阁
凤冈锌硒茶——漫淡凤冈种茶的悠久历史和该县茶产业正在崛起的大势
费州 ” 。又 云 ： 其 思 、 播 、费 、夷 ． 十 一 州未 详 。
其 。思州仍黔东北 ， 播州乃今 向朝庭进贡 的物品，人们不 易得到 ，因其是贡品， “ 往往得之。 味极佳 ” 遵 义 。 州 的夹 缝 中就 是风 冈土 地 。 两 这 ：地 应 该 卜 刁 受 到 陆羽 的称 赞 ，评价 是 ： “ 往 得 之 ，其 昧极 往 有 茶 ，应 该 有 “ 昧极 佳 ” 的 茶 。 其 住” 。风 冈属 当 时 的夷 州 ；清 乾 隆 《 州通 志》 中 贵
。夔州，宋时的治所地在 ，现今 的■峡 遵义 、 铜仁两 区” 据 《 。 中国历史地图集》公元 ７ １ 茶有茗者” ４ 秦 节 ，辖 领 思州 ，播 州 。其 统 治者 ：思 州 ｆ氏，播 ｝ １ 年 ， 唐代 道 、 州 设 置 资 料 绘 制 的 “ 中道 地 图 ” 黔 ， 思播 田杨” 思播 田杨”的领地就 。“ 夷 州 州 治在 风 冈绥 阳 镇 。 宋 代 ，乐 史 《 平 寰 宇 州杨 氏。史称 “ 太 有风 冈 。风 冈之 地 “ 州 真 香 ”的茶 叶 品牌 ，小 能 夔 记 》记述 ：‘ 州 、播 州 ，土产 黄 茶 ’ 夷 。这 段 记 载 也 没有 ，而 是应 该 有 。其 书 又 载 ：李 时珍 Ｈ ：茶 订 野 说 明，夷 州 已成 为 主要 的贡 茶 产 地 。 风 冈在清代 ，《 梅溪 随笔》载有 ：“ 龙泉县西 性 、种 生 。种 者 用 于 子 ，其 子 大 如 指 ，顶 ， 、熙 ｌ 南二乡，产云雾 芽茶 ，每岁清明后 、谷雨前 ， 县令 色 。其 人 入 口，初甜 ，后 苦 … ，榨 油 以食 。茶 籽 。 榨 食 ，大 概 就 是 今 天 的风 冈汕 茶 、茶 籽 发 价采 办 ， 定 贡 茶 二 十 四 （ 解 巡 抚衙 门领 银 八 “ 油 ”可 “ ” 额 运
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态【摘要】贵州凤冈锌硒茶是一种具有丰富锌元素的茶叶，其中锌元素含量较高。
锌元素在贵州凤冈锌硒茶中以有机形态存在，具有较高的生物利用度，并对人体健康有益。
锌元素在茶叶中发挥着促进生长发育、提高免疫力和抗氧化等作用。
制作工艺独特，通过精心炒制和浸泡，保留了茶叶中的锌元素。
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态对人体健康具有积极的影响。
通过饮用这种茶叶，可以有效补充人体所需的锌元素，提高营养水平，促进健康。
【关键词】贵州凤冈锌硒茶、锌元素、存在形态、含量、化学形态、生物利用度、作用、制作工艺、健康、人体。
1. 引言1.1 贵州凤冈锌硒茶简介贵州凤冈锌硒茶是一种由贵州凤冈特有的茶树品种制作而成的茶叶。
这种茶叶具有独特的口感和健康功效，备受消费者青睐。
贵州凤冈地处贵州省遵义市，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。
凤冈锌硒茶通过科学配方和精心制作而成，含有丰富的锌元素和硒元素，具有抗氧化、抗癌、提高免疫力等多种功效。
贵州凤冈锌硒茶不仅具有独特的药用价值，还具有特殊的口感和香气，受到广大茶叶爱好者的喜爱。
贵州凤冈锌硒茶的生产历史悠久，工艺独特，是贵州地区的特色茶叶之一。
通过科学的制作工艺和严格的质量控制，贵州凤冈锌硒茶保持着其独特的品质和营养成分，受到国内外消费者的追捧和认可。
2. 正文2.1 锌元素在贵州凤冈锌硒茶中的含量贵州凤冈锌硒茶是一种富含锌元素的茶叶。
经过科学研究发现，每100克贵州凤冈锌硒茶中含有约10毫克的锌元素。
锌是人体必需的微量元素之一，对于人体的生长发育、免疫功能、生殖功能等方面都有重要作用。
而贵州凤冈锌硒茶中的锌元素含量较高，能够满足人体对锌的日常需求，具有补充锌元素的作用。
通过采用先进的检测技术，科研人员发现贵州凤冈锌硒茶中的锌元素含量稳定，且易于被人体吸收利用。
这意味着通过饮用贵州凤冈锌硒茶可以有效补充人体所需的锌元素，提高人体的免疫力和抗病能力。
贵州凤冈锌硒茶在食品营养补充领域有着很大的市场前景。
贵州凤冈富锌硒茶中锌元素含量的研究
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凤冈锌硒茶的知识和文化
凤冈锌硒茶的知识和文化
凤冈锌硒茶产自贵州省遵义市凤冈县，这里土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，茶叶对土壤中锌硒元素的天然吸附，成就了凤冈茶锌硒同具、世界少有、中国唯一的特征。
凤冈锌硒茶不仅能使人享受到了品茗的乐趣，而且具有多种保健功能。
2016年初，遵义医学院成立凤冈锌硒茶研究小组，主要围绕机体代谢、脂肪肝、衰老、代谢综合征及肿瘤等方面开展凤冈锌硒茶保健功能研究。
经过三年的实验研究和数据对比分析得出结论，饮用凤冈锌硒茶比普通绿茶的养生效果更为明显，主要体现在机体代谢、脂肪肝、衰老、代谢综合症及肿瘤等方面。
此外，长期饮茶水对肥胖大鼠有清脂作用，可降低体质量、减少脂肪量，且凤冈锌硒茶的效果比普通绿茶的效果显著。
在凤冈县，人们将茶树种植在海拔700米以上的地区，形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。
其茶叶品质高端，特色奇绝，外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡。
以上就是关于凤冈锌硒茶的一些知识和文化，希望可以帮助您更好地
了解这种茶叶。
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态
贵州凤冈锌硒茶中锌元素的存在形态锌硒茶是一种以贵州凤冈特产茶叶为原料，富含锌和硒元素的保健茶饮品。
锌和硒是人体必需的微量元素，对于人体健康具有重要作用，因此锌硒茶因其营养丰富且具有保健功效而备受关注。
在锌硒茶中，锌元素的存在形态包括无机锌和有机锌，不同形态的锌元素在人体中的吸收和利用方式也有所差异。
无机锌是指锌以无机形式存在于茶叶中，主要以锌离子的形式存在。
无机锌在茶叶中主要以络合物的形式存在，随着茶叶的浸泡和温度的变化，络合物会发生不同程度的溶解。
当茶叶浸泡在热水中时，无机锌可以通过溶出的形式释放出来。
研究表明，无机锌主要存在于茶叶的茶多酚、茶黄素等成分中，这些成分具有较强的络合和稳定性，可以有效地保护无机锌不被氧化破坏。
有机锌是指锌以有机形式存在于茶叶中，主要以有机锌配合物的形式存在。
有机锌包括蛋白质结合锌、肽类结合锌、氨基酸结合锌等多种形式。
茶叶中的有机锌主要来自于茶叶自身的蛋白质和氨基酸，这些有机物质可以与锌元素发生配位反应，并形成稳定的有机锌配合物。
有机锌在茶叶中的含量较少，但其生物利用率较高，人体对有机锌的吸收和利用能力较强。
锌硒茶中锌元素的存在形态不仅受到茶叶本身的因素影响，还受到加工工艺和保存条件等因素的影响。
茶叶的加工工艺中，如揉捻、发酵、干燥等处理过程会对锌元素的存在形态产生一定影响。
研究表明，在茶叶的发酵过程中，茶多酚和茶黄素等成分会发生氧化还原反应，这可能导致无机锌的释放和有机锌的分解。
在茶叶的加工和保存过程中，需要注意合理控制温度和湿度等条件，以保持茶叶中锌元素的稳定性和营养价值。
HPLC法对凤冈锌硒茶中九种品质成分的同时测定6页word
HPLC法对凤冈锌硒茶中九种品质成分的同时测定Simultaneous Determination of Nine Quality Ingredients in Zinc and SeleniumTea of Fenggang with HPLCZHANG Jun-ying， FENG Fa-qing， LI Xia， WANG Lan-lan， XIANG Li-ping， WANG Ao（Institute of Product Quality Inspection & Testing of Zunyi，Zunyi 563000， Guizhou， China）Abstract： HPLC was used to simultaneously determine catechin （+C），（-）-gallocatechin （GC），（-）-gallocatechin gallate （GCG），L-epicatechin（EC），（-）-epigallocatechin（EGC），epigallocatechin gallate（EGCG），（-）-epicatechin gallate （ECG）， gallic acid （GA）and caffeine （CAF） in zinc and selenium tea of Fenggang. The analyses were made with a Kromasil 100-5 C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）. The mobile phase was mixture solution of acetonitrile， acetic acid and EDTA solution with the gradient elution. The flow rate was 1.0 mL/min and the detection wavelength was 278 nm. The column temperature was 35 ℃. The results showed that there was a good separation and linearity for all 9 compounds tested in zinc and selenium tea of Fenggang. It is indicated that the method was simple，feasible and reproducible.儿茶素类化合物具有防治心血管疾病、预防癌症等功能[1，2]；咖啡因具有适度祛疲劳、兴奋神经的作用[3]；没食子酸具有抗菌，抗病毒、抗肿瘤等功效[4]，而且儿茶素、咖啡碱类物质还是决定茶叶色、香、味的重要成分，是茶汤滋味苦涩的主要因素之一[5]，也与茶叶品质密切相关。
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百年荣耀·百年世博中国名茶金奖百年荣耀·百年世博中国名茶金奖
凤冈锌硒茶
方》中茶的药用、50多个以茶命名的村寨、婚俗中的三道茶、每年农历二月十九的祭茶、喜好喝油茶的习惯，凤冈中华山天隐禅师“湘竹架厨通泉径，烹茶煮水三足崎”的诗句，再到“贵州省首届茶文化节”“春茶开采节”的举办，说明：凤冈始终与茶同行，与茶共生。
上世纪50至90年代，凤茶以“凤泉雪剑”为商标生产晒青、炒青茶。
1993年在安徽农大刘和发教授等专家的帮助下，研制并开发了凤冈锌硒茶。
进入本世纪，凤茶步入高速发展的快车道。
全县茶园面积达到45.21万亩，投产面积25万亩。
其中，采用“畜沼茶林（果、蔬、草）”生态循环建园模式，获得认证的有机茶园3.18万亩，系西南地区最大的有机茶生产基地。
产量2.5万吨，综合产值25亿元，涉茶农户6、8万多户，20余万人。
全县有大小茶叶加工企业共225家（其中规模企业51家，中小型企业174家），开设“凤冈锌硒茶”国内专卖店237家，2013—2015年累计出口欧盟、美国及东南亚地区茶叶120吨。
凤冈茶业凭借“规模、品牌、市场”的综合实力稳居全省茶产大县前茅。
凤冈锌硒凭借中国驰名商标、百年世博中国
产区概貌
凤冈因茶而扬名，因茶而富民；茶叶已成为农村的绿色银行，茶业已成为群众增收致富，不可替代的支柱产业，凤冈锌硒茶已成为凤冈的一张金牌名片。
凤冈位于贵州省东北部，是历史名城遵义市的东大门，处在武陵山脉和大娄山脉的交界地带，地貌多山地丘陵，古有“黔中乐土”之称，今有“锌硒茶乡”之誉。
境内生态良好，气候舒适宜人，年均气温15.2度，森林覆盖率达65%。
历史文化
凤冈，山川水秀，人杰地灵，历史上就产名茶。
唐代茶圣陆羽在其《茶经》中记载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。
”而古夷州治所就在今凤冈县境内。
无论是《茶经》、《华阳国志》、《太平寰宇记》还是《梅簃随笔》都有“夷州、思州、播州以茶为土贡”、“龙泉产云雾茶，色味双绝”的记载。
虽只言片语，却从不同的角度证明了至唐而下，经宋、元、明、清，凤冈始终与茶同行，与茶共生。
凤冈有厚重的民族民俗文化。
从《太极神
名茶金奖位居全国绿茶品牌、品质和人气指数前十。
凤冈有茶叶加工厂268家，其中年加工能力200吨以上的企业46家，有机茶加工厂9家，国家级龙头企业1家，省级龙头企业12家，市级龙头企业12家。
贵州凤冈黔风有机茶业有限公司，系凤冈县乃至贵州省最早获国家级重点龙头的茶叶企业。
“春江花月夜”牌明前毛尖获贵州省十大名茶称号。
曾多次在中国国际茶业博览会名优绿茶评比中荣获金奖。
中国茶业百强企业，贵州省首家获检验检疫出口卫生许可的茶叶企业。
贵州凤冈仙人岭锌硒有机茶业有限公司，旗下三条清洁化加工厂。
自有有机茶园近5000多亩。
省级龙头企业，贵州省著名商标。
年销售收入达1个多亿；其“仙人岭”牌芽茶、毛峰多次荣获国家级金奖。
贵州凤冈寸心草有机茶业有限公司，省级龙头企业，贵州省著名商标。
产品通过ISO9000国际质量体系QS和有机茶认证。
“寸心草”牌锌硒明珠、锌硒毛尖获中茶杯特等奖，广州茶文化博览会等金奖。
年销售收入达6500多万元。
贵州黔韵福生态茶业有限公司，省级龙头企业，贵州省著名商标。
自有生态茶园4000余亩。
《大娄山》牌系列产品，多次荣获北京国际茶博会等国家级金奖，年销售收入达5800多万元，
贵州野鹿盖茶业有限公司，省级扶贫、省级产业化经营龙头企业，贵州省著名商标。
自有茶
园2500余亩，已通过国家环保部南京国环有机产品认证中心认证(OFDC)，两条清洁化茶叶加工厂,年销售收入达7500多万元，“野鹿盖”牌系列产品多次荣获中茶杯等国家级金奖。
工艺品质
凤冈，肥沃而神秘的富锌富硒土壤孕育了全国独一无二的富锌富硒有机茶。
全县充分利用生态资源优势，采用“猪-沼-
茶-林”生态经济发展模式，在海拔适宜，林深树密，云蒸霞蔚的高山和丘陵地带，建成了林中有茶，茶中有林、林茶相间的生态茶园40万余亩，成为贵州三大产茶县之一。
凤冈锌硒有机茶具有“富锌、富硒、有机”三合一的特色品质，得到国际国内茶界专家的高度评价。
凤冈锌硒绿茶，除具有优质绿茶的内含物质外，富含1 7种氨基酸和锌、硒、钾、钙等多种人体所需矿物质及微量元素。
其中锌含量40～100mg／kg，硒含量0.2 5～3.5mg／kg。
具有抗衰老，抑制心脑血管疾病、防辐射，抵抗病毒、提神醒脑、利尿解乏、降脂消化、护齿明目等功效。
能有效减轻吸烟对人体的毒害，促进内分泌，提高人体免疫力。
更以其口感鲜爽，香气馥郁，滋味醇厚而深得消费者喜爱。