中外文明礼仪差异 PPT

2、介绍宾客时，中国人喜 欢用褒扬的话语言辞，会加 上许多主观评论。但西方人 认为，介绍客人时不必评头 论足，凡是主观性的评论都 有强加的感觉，介绍主要突 出被介绍人的身份、学历等 ，而不应该附加外貌和抽象 的评论。
3、菜的准备方面，中国人很注重形式，讲究“色、 香、味”，所以中国烹调里，菜的样式千变万化，具 体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而西方人很 讲实际，在菜的花色变化上从不下什么工夫，更讲究 其营养搭配和保护，注重菜的内在质量。这是中餐和 西餐的主要差异。
3.出菜顺序
中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。
主菜紧接在开胃菜之后，又称为大件。 酒水，最后则是点心水果。
• 在西方国家里上 菜顺序一般是菜 和汤、水果、餐 酒、主食最后是 甜点和咖啡。
4.餐具的不同
在中国餐具较简单一般只有 杯子、盘子、碗、碟子、筷 子、匙羹等几种。
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礼仪的分类
见面礼仪、介绍礼仪、 交谈礼仪、宴会礼仪、 会客礼仪、舞会礼仪、 馈赠礼仪、餐桌礼仪；
它能够反映不同生 活态度和文化思维 ADD YOUR TE方XT面H的ER差E 异。
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一、宴会礼仪
1、宴会见面时,中国人以握手为主，而西方则行拥抱 礼。中国人不拥抱，缺少肌肤之亲。是正常的人都会 有体会，任何言语表达不能代替肢体的表达。社会学 和心理学教科书都有“身体语言”这个术语。中国文 化缺少丰富的身体语言来表达人之间的感情和分享。
2.入座Байду номын сангаас顺序
中国一般是客齐后在入 席，而且座位是按长幼 顺序来坐。座次“尚东 为尊”、“面朝大门为 尊”。
西方，一般说来，面对门的离门最远的那 个座位是女主人的，与之相对的是男主人 的座位。女主人右手边的座位是第一主宾 席，一般是位先生，男主人右边的座位是 第二主宾席，一般是主宾的夫人。西方国 家以女士优先为主，讲究绅士风度。
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而西方分有刀叉匙杯盘等，刀叉又会细分成很多种。茶杯， 咖啡杯为瓷器并配有小碟，水杯、酒杯多为玻璃制品。
5.表示停餐的方法不同
筵席中暂时停餐，可以把 筷子直搁在碟子或者调羹 上。如果将筷子横搁在碟 子上，那是表示不再进膳 了。
二、餐桌礼仪
1.衣着方面
1.衣着方面
• 在衣着方面，在中国， 人们在餐馆用餐的穿着 可以随便一些，即使是T 恤、牛仔裤都可以，只 有在重要的宴会上方穿 得隆重一些。
• 但在西方去高档的餐厅 A，衣D男和D Y士皮O要鞋UR穿；TE着女XT整士H洁要ER的穿E 上套 装和有跟的鞋子。如果 指定穿正式服装的话， 男士必须打领带。不可 穿休闲服到餐馆里用餐
研究课题：
中外礼仪
导语：
随着中国的迅速发展，中国各个方 面都在与国际接轨。尤其在进行国 际社会交往时，我们必须正视各国 之间在社会交往礼仪的差异。在国 际社会交往中，礼仪差异实际上只 是一种统称，它的内容非常丰富， 不可一概而论。知道了社交礼仪有 差异，就具体内容而言，礼仪差异 遍及生活的方方面面。在衣食住行、 婚丧嫁娶、交往应酬、节庆假日等 方面是千差万别的。国家与国家之 间存在差异，地区与地区之间存在 差异，民族与民族之间存在差异， 我们必须了解它们存在的主要差异， 做到“有所为”、“有所不为”。 这才能表示出尊重。
• 在西方有事休息时刀叉的摆法不同意思不同， 刀叉以八字形状摆在盘子中央意味着要略作息； 若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看，边 说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉 摆成四点钟方向即可。
6.食物在桌上的摆放
中餐是一次性的上完每 道菜，大家共享所有的 食物。在对食物的要求 方面，中国不需要客人 把所有的菜吃完。
西方用餐，所有人各自有自己的一套餐具， 菜品是吃完一道后再上另外一道菜。西方将 自己所盛食物吃完是一种礼貌，对主人的尊 重。
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总结：除了以上几点中西餐桌礼仪的基本差别外当 然也存在着许多细微的差别。这些细微的差别如果 不注意，会造成一些误会和笑话。作为高中生，了 解这些是必要的。不仅如此，知道为什么中西方社 交礼仪有这么大的差异也是必要的。
总结：
今天中国面临着前所未有的挑战，无论是物质、 精神、文化等各个方面，都急迫的需要一套完整 而合理的价值观进行统一。而礼仪文化无疑是这 种统一的“先行军”，只有认清中西礼仪文化的 差异，将二者合理有效的融合，才能建立适合中 国当代社会的礼仪文化体系，达到和谐社会的理 想。
谢谢观看
中外礼仪差异的原因是什么？
中西方礼仪差异的 根本原因，是中西 方文化的不同，使 得ADD各YO国UR的TEX人T H民ERE有着 完全不同的道德标 准体系和价值观。
面对中外文化的差异我们应该如何做
随着西方礼仪的大量涌入，我们应该将它与 中国的传统礼仪很好的融合，不要盲目跟风， 鄙弃我们的优良文化。取其精华，去其糟粕。