宁化客家小吃

宁化客家小吃、野果，你吃过几种
宁化农村长大的客家人都应该有吃过的
这些野果和家乡小吃，是不是曾经陪伴过你的童年？
煎虾子，过年时一定有。

灯盏糕，读书时最喜欢买的零食，一个几毛钱
粽子，端午节一定有，现在也还有人做，不过已经没有童年的感觉
擂茶，好久没吃过了，客家特色名小吃，想念中
米茶，已经快想不起啥味了，不知什么时候还能吃到
烧麦宁化特产，去年过年吃了好多，还想吃，呵呵
牛肉汤味道相当不错，一次可以吃好几碗
米仁汤，小时候经常吃，不过好久没吃到了
家乡的腊香肠，外面买的绝对没有这么好吃
糯米糍粑不过记得小时候做的比这个好看
肉丸，不是外面买的那种，自己用手工打出来的，已经快吃不到了
家乡炒田螺，水稻田里面捡的那种，后来有人说有寄生虫，没敢吃了
红菇这东西越来越少了，一斤要300大洋，好贵
竹笋小时候去山上挖，很有意思，嘿嘿
酒壶宁化的老乡应该都有见过，以前家家都有的东西，里面装的是自家酿的水酒，那个是真的叫好喝，今年带了一可乐瓶出来
这种场景，是不是在你童年中出现过、、、、
自家做的粉皮，煮起来真好吃，好久没口福喽
柴火灶，宁化的孩子应该并不陌生
小吃先介绍到这里，下面是一些野果，看看有没有吃过的
勾圆子（普通话应该叫野板粟），哈哈
零庆子，普通话不知叫什么
我们叫（米零子）不知你们叫什么，哈哈
果杂子，还没熟，熟后是黑的，吃了嘴巴都是黑的
地茄子，长地上，小时候放牛时经常摘来吃
我们叫（霜降籽）因为这东西霜降后才好吃，比较甜
这东西我都不记得叫什么了，把刺拔了，吃那层皮，甜甜的
这也不记得名字了，反正以前有吃过，里面像鼻涕一样，滑滑的，哈哈，说得有点恶心
不知名的野果，反正能吃，没成熟前是青的
腾梨子（弥猴桃）这东西不是到处都有的，比较少
山梨子，用水煮一下比较好吃，不会有涩涩的味道
拿籽普通话不知叫什么，里面黄黄的，好吃
洋芋子花，花里面有蜜，好甜
映山红花，（杜娟花）酸甜的，可以吃
勾粟，上面那种是小的，这种是大的，和板粟差不多
甘草，可以拿来做米果吃，记得有一个节日要吃这个东西
结荷，嫩的可以炒来吃，根可以提取生粉，像地瓜粉一样
野荔枝外表和真的很像，里面不一样
毛楂（野山楂），树上有刺，不过挺好吃的
杨梅，现在市场上也有卖，但和自己摘的吃起来感觉完全不一样，呵呵
山茶籽，可以榨油的，宁化的山茶油可是特产之一哦
茶片（也叫狗耳朵）
茶片，我觉得白色的要好吃一些。

茶包（茶波波），小时候常常去山上采的，觉得很好吃。

土话叫茶籽泡.都N年没见这东西了.
学名：茅莓,蔷薇科.别名：天青地白草、红梅消、三月泡。

可生吃，夏秋时山上很多，味酸甜。

这两种用我们那土话叫红泡。

下面那种熟透后比上面这种要好吃些，上面的水多，一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.
这个绝对比草莓好吃，摘的时候容易刺到手。

泡哩（音）
地茄子
这个很多.土话忘了叫什么.熟了就成紫色.甜甜的.我还蛮喜欢的...
14.艾叶（小时候常去采，在路边到处都是）在农村过端午节的时候家家都会有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤，吃了对女孩子
特好，妈妈常常会煮给我们喝，不过汤比较苦，一般人都不太爱喝，我还好，苦的东西我可以轻松对付。

乡下叫这个乌金子（音），这个不好吃，但很好玩。

（要煮熟了才能吃的）
16.坚粒子，我觉得没板粟好吃，炒着吃还可以。

17.很香，而且可以做菜。

可能很多年纪小点的没吃过。

叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。

18.野柿子，摘下来放米里面沤几天再吃。

金黄色的.熟透了就成红色了.小时候摘茶子的时候我和妹经常摘
野柿子，觉得太麻口，不过比有些买的好吃多了。

野葡萄提子的始祖
人都不知道，在山上，有葡萄、熟了也是很甜的。

野葡萄，好恰，真的好恰。

23.栀子花，很香，上山摘来当菜吃的。

哇好吃......
奈李，青青的奈李很甜，特别是每缝双抢前后。

每当奈李快没落的季节，在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的，兴奋，特好吃；。