(完整版)人教版九年级化学讲义-1-1物质的变化和性质

化学辅导讲义

年 级： 九年级 课 题

物质的变化和性质

教学目的

1.认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；初步认识物质的化学变化伴随着能量的变化；

2.识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化学语言描述物质的变化和性质；

3.初步认识化学是研究物质变化和性质的科学，物质的变化体现了物质的性质，物质的性质决定了物质的用途；

教学内容

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。

重点：化学变化和物理变化的概念，物理性质和化学性质的概念；

难点：初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化。

冰 水 水蒸气 自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。 课堂导入

新课讲解

本节重难点

钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈 煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。 一、物理变化和化学变化

【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片上发生的现象。

【实验1-2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1-2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。

【实验1-3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。

【实验1-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。

实验现象记录

变化前的物质

液态的水

变化时发生的现象 沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇

玻璃片又凝集成液体。 变化后的物质 液态的水

变化后有无新物质生成

只是状态发生了改变，没有生成其他物质。

变化前的物质

蓝色块状的胆矾 变化时发生的现象 块状固体变成粉末状 变化后的物质 蓝色粉末状的胆矾 变化后有无新物质生成

只是状态发生了改变，没有生

成其他物质。

变化前的物质

蓝色的胆矾溶液

变化时发生的现象

固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀

变化后的物质

蓝色的氢氧化铜沉淀 变化后有无新物质生成

变化后有其他物质生成。

变化前的物质

颗粒状石灰石

变化时发生的现象

试管里石灰石表面产生气泡，块

状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊

变化后的物质 二氧化碳气体等 变化后有无新物质生成 变化后有其他物质生成。

实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成

1-1 液态的水沸腾时，管口出现水蒸气，

水蒸气遇玻璃片又凝集成

液体。

液态的水

无1-2 蓝色块状的胆矾块状固体变成粉末状蓝色粉末状的胆矾无

1-3 蓝色的胆矾溶液固体溶解，变成蓝色溶液，

滴入氢氧化钠溶液后，产

生蓝色沉淀

蓝色的氢氧化铜沉

淀等有

1-4 颗粒状石灰石试管里石块表面产生气

泡，块状固体逐渐消失，

烧杯里澄清石灰水变浑浊

二氧化碳气体等

有

提出问题，进行对比分析：

⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？

答：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。

⑵在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？

答：物质在变化过程中，都有其他物质生成。

⑶这两种变化有什么区别？

答：前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。

1.物理变化：没有生成其它物质的变化。

特征：没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。

2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。

特征：①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等

两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。

化学变化中常伴随的现象

联系：在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。

判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。

例题1 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？

注意

三、性质与用途的关系

【实验1-5】分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。去一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。

结论：物质的性质决定物质的用途

如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称）酒精可作燃料，石墨可作铅笔芯等等。

例题3 下列那些是物质的物理性质，那些是物质的化学性质？为什么？

（1）、空气是没有颜色、没有气味的气体。

（2）、水沸腾时变成水蒸气。

（3）、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。

（4）、以粮食为原料能酿酒。

（5）、铜的密度是8.9 g／cm3，熔点是1083℃。

（6）、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。

（7）、酒精能燃烧。

物质密度

水 1.0g/cm3

铁7.8g/cm3

铝 2.7g/cm3

氧气 1.429g/cm3

二氧化碳 1.977g/cm3

空气 1.293g/cm3

氧气二氧化碳

物理性质无色无味的气体；

密度比空气大；

不易溶于水

无色无味的气体；

密度比空气大；

能溶于水。

化学性质能供呼吸；

能支持燃烧。

既不能供呼吸；也不能支持燃烧；能使澄

清石灰水变浑浊。