活水鱼蛋
赣江下游丰城段鱼类早期资源现状调查
第41卷第6期 2020年 11月水生态学杂志Journal of HydroecologyVol.41,N o.6N o v.2020DOI:10.15928/j.1674 - 3075.2020.06.013赣江下游丰城段鱼类早期资源现状调查郭琴U2,高雷1，潘文杰1，欧阳珊2,陈大庆1，刘绍平1，段辛斌1(1.中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北武汉430223;2.南昌大学生命科学学院，江西南昌330031)摘要：对赣江鱼类早期资源调查，可为赣江鱼类资源保护以及水利工程生态调度提供科学依据。
2017年5 - 6月.在赣江丰城段使用圆锥网采集鱼卵和锿网采集仔鱼，对鱼类早期资源种类组成、产卵规模和产卵场进行分析。
结 果显示.调查期间共采集鱼卵11 215粒，仔鱼12 645尾，隶属于4目、8科、36种•其中产漂流性卵鱼类24种。
估 算调查期间通过丰城段卵苗径流量为66.66 ><10|!粒（尾），其中鱼卵径流量63.84 X 108粒，鱼苗径流量2.82X 108尾；“四大家鱼”卵苗径流量为0.11 X10s粒（尾），其中鱼卵径流量0.07 X 108粒，鱼苗径流量0. 04 X 108尾。
调查期间出现3次产卵高峰，集中在6月上、中旬。
各类群鱼卵数量呈现出不同的时间动态，银鉤u r-gewia/M S)产卵高峰期主要出现在5 月，银鲴argew化a)、编（Paraftramfs、赤眼蹲a r W a i/w)以及“四大家鱼”则主要出现在6月。
研究表明，峡江水利枢纽运行后，邻近峡江水利枢纽的巴邱“四大家鱼”产卵场消失，但其下游的仁和、新干产卵场保存较完整，在离坝较远的大洋洲镇江段调查发现一处新的“四大家鱼”产卵场。
建议开展生态调度及增殖放流活动，以保护赣江鱼类资源。
关键词：赣江下游；丰城江段；鱼类资源；四大家鱼；产卵场中图分类号：S932.4 文献标志码：A文章编号：1674 - 3075(2020)06 - 0106 -07赣江是人鄱阳湖五大河流之首，具有复杂的淡水生物群落，是鄱阳湖水系的重要水生生物柄息地和繁殖场所，对鄱阳湖以及长江的水生生物资源保护与维持具有重要意义（Liu et al,2017)。
生态蛋文库
生态蛋和微生态模拟蛋生态蛋是生态食品的一种。
是在原生态条件下生产的鸡蛋或者在模拟生态条件下生产的鸡蛋的总称。
有蚯蚓单、中药蛋、微生态模拟蛋等。
生态蛋略区别于有机蛋、绿色蛋，是指鸡蛋等蛋品生产和加工中考虑生态环境和可循环性，以生态资源为基础生产的无污染、纯天然、或者模拟天然条件为基础的而获得的蛋品的统称。
典型的代表：农户非产业化山林散养鸡，并使用玉米豆粕为主非完全配合饲料所产鸡蛋；以浙江仙居鸡为基础产业化开发的蚯蚓蛋[1]；山东青岛以高效微生态模拟环境产业化生产的“邵老太”微生态蛋[2]。
山东临沂以植物为饲料主要成分产业化生产的“三益蛋”[3]等。
1、来自于生态农业生产体系或野生天然生产条件。
2、生态蛋品在生产和加工过程中必须严格遵循生态食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3、生态蛋生产和加工过程中必须仿照有机食品、绿色无公害食品等建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。
4、生态蛋品在中国暂时仅有无公害食品和绿色食品、有机食品等认证，而无生态蛋品的认证和标准5、生态蛋强调原材料等资源的可循环性，环境的安全性等条件，认证标准应高于有机食品和绿色无公害食品。
其自身价值，也应该高于以上食品。
1、原生态生态蛋产量小，难以产业化。
并且饲料应避免全配合饲料，避免喂饱，让鸡去自然环境采食填报肚皮，蛋的产量不高。
如果散养鸡的蛋产量很大，蛋的口味并不好，说明不是真正的原生态生态蛋。
2、微生态生产的模拟生态蛋，技术要点高，需要模拟的微生物品种多，饲养环境也需要考虑微生态，微生物种类也很多，非专业化公司难以满足以上模拟条件。
本资料所述的“邵老太”生态蛋，据考察为该蛋品生产公司提供微生态技术的公司具备多项微生态发明专利[4]，还具备绿色生态食品生产发明专利，蛋品口味亦极佳。
3、蚯蚓蛋从生产机理和社会反应来看，应该符合生态蛋的标准，归为生态蛋。
鲤鱼孵化过程中鱼卵水霉病的防冶
鲤鱼孵化过程中鱼卵水霉病的防冶
唐士良;薛良骏;鲍贤富
【期刊名称】《中国水产》
【年(卷),期】1959(000)009
【摘要】在鲤鱼人工孵化过程中，每年因水霉菌的感染而招致大批鲤鱼卵的死亡，有的甚至全部鱼卵死光。
上海青浦县解放人民公社第二养殖分场的部分鲤鱼产卵池已于三月十九日产卵，由于缺乏经验，没有对水霉菌的发生进行预防，致使该分场第一批所产卵1500万粒中有60％为水霉菌所感染，目前虽已孵化出鱼苗，但孵
化率仅达40％左右，
【总页数】2页(P25-26)
【作者】唐士良;薛良骏;鲍贤富
【作者单位】上海水产学院养殖系
【正文语种】中文
【中图分类】S965
【相关文献】
1.防治松浦镜鲤鱼卵水霉病药物的筛选 [J], 李池陶;徐伟;贾智英;石连玉
2.流水孵化模式下鲤鲫鱼卵水霉病的成功防控实例 [J], 左钢;杨辉
3."检科1号"氧化还原电位消毒剂对长吻鮠鱼卵孵化过程中水霉病的防治试验 [J], 林碧海;梁德进;许涛
4.在渔业生产上应用亚甲基蓝防治鲤鱼卵水霉病一例 [J], 刘富强
5.新疆欧鲇、扁吻鱼卵化鱼卵中水霉病防治实验 [J], 封永辉;张人铭;阿达可白克·可尔江;牛建功;谢春刚;张钰;焦飞
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鱼卵营养成分
鱼卵营养成分
鱼卵是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等。
鱼卵中还含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵磷蛋白等优质蛋白，以及多种微量元素。
鱼卵中的营养成分包括：
1.蛋白质：鱼卵中的蛋白质含量很高，同时含有大量的必需氨基酸，如缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等。
2.脂类：鱼卵中的脂类含量较低，但含有丰富的磷脂，如卵磷脂和脑磷脂等。
这些磷脂对于维持细胞膜的正常功能和信号转导十分重要。
3.维生素和矿物质：鱼卵中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B族、钙、磷、铁、锌等。
这些营养成分对于人体发育和免疫系统维护等具有重要作用。
此外，鱼卵还含有较为丰富的抗氧化物质，如硒和锌等，这些物质有助于抵抗氧化应激和延缓衰老。
需要注意的是，虽然鱼卵是一种营养丰富的食品，但并不是所有人都适合食用。
例如，对于海鲜过敏的人来说，食用鱼卵可能会引发过敏反应。
另外，鱼卵中的胆固醇含量较高，高血脂人群应避免食用。
以上信息仅供参考，如有任何健康疑虑或症状，应及时向医疗专业人士寻求帮助和建议。
超市活水鱼的养殖方法和注意事项
超市活水鱼的养殖方法和注意事项摘要：活水鱼，也被称为活鱼，是一种在超市销售的生鲜产品，备受消费者青睐。
然而，由于活鱼需要特殊的养殖环境和保养方法，许多人对于在家中养殖活水鱼感到困惑。
本文将介绍超市活水鱼的养殖方法和需要注意的事项，帮助读者有效地养殖活水鱼。
正文：第一部分：超市活水鱼养殖方法1. 确定养殖场所和容器：在养殖活水鱼时，需要选择一个宽敞洁净的养殖场所，如鱼缸或鱼池。
确保容器具备良好的通风条件和水源。
此外，应定期清洗和消毒容器，以杀菌并防止细菌滋生。
2. 确保适宜的水质：活水鱼对水质的要求较高，包括温度、PH值和溶解氧。
水温要保持在适宜的范围内，一般为20-26摄氏度之间。
鱼缸水质的PH值应在6-8之间，溶解氧含量则要高于5毫克/升。
3. 提供适宜的饮食：为了养殖成功，给予合适的饮食对于活水鱼的健康成长非常重要。
可使用商业饲料或自制饵料来喂养活水鱼，其中应包括优质蛋白、矿物质和维生素等。
注意不要过度喂养，以免造成过度肥胖。
4. 维护适当的水流：活水鱼需要适当的水流来提供氧气和剩余饲料的清除。
通过安装过滤器和水泵，可以保持水流的良好循环，并确保养鱼容器内的水清澈透明。
第二部分：超市活水鱼的注意事项1. 注意鱼种选择：不同种类的活水鱼适应能力有所不同，因此在选择鱼种时要考虑养鱼环境和条件是否适宜。
了解不同鱼种的食性、温度和水质要求，选取适合的鱼种进行养殖。
2. 遵循科学养殖原则：活水鱼的养殖需要遵循科学的原则，如合理投喂、定期换水、定期检查鱼体健康等。
合理的养殖管理有助于预防疾病的发生，并促进鱼类的健康成长。
3. 注意鱼类间的搭配：一些鱼类之间存在互相攻击和厮杀的情况，因此在养殖过程中需要注意合理的鱼类搭配。
尽量选择性格温和的鱼种共同养殖，以避免争斗导致鱼群的伤亡。
4. 防止传染病的发生：活水鱼容易受到细菌感染和传染病的侵袭。
为了防止疾病的发生，应定期检查水质、观察鱼体状况，并在发现异常时及时采取措施，例如使用适当的药物治疗，以保持鱼群的健康。
中国食物翻译
鸭肾duck kidney
纸巾papernapkin/towel
叉烧roast pork
2222222222凉拌 油菜 榄菜 油菜 茶菇 带鱼 火焙鱼榄菜北极贝瑶柱 银鱼 平菇
辽参 superb sea cucumber
精品 鲩鱼 素鸡Deep-Fried Tofu 银丝 丁香鱼Silver anchovy,silver herring 萝卜 扒CORDYCEPS caterpillar虫草毛毛虫 老醋 羊排braize)braise炖, 焖, 蒸//炖, 焖/stew
驼掌 海参/辽参 燕菜 冬瓜 香菜caraway fried with 陈皮海底椰 茶菇
折耳根12元HERBAHOUTTUYNIAE 招牌
1111111111111111111111111111111111111111111111111111111堂 灼 海底椰fillet filet
杏鲍菇Boletus of the steppes、King Oyster Mushroom
!!目鱼金乌贼英文名:Cuttlefish俗名:墨鱼、乌鱼、斗鱼、目鱼、梧桐花、竹筷子、板乌、大乌子、柔鱼、苗鱼。
小笼mini
雪蛤（又名林蛙） 英文名称是：Chinese Forest Frog
海鲜类
Seafood
香煎大明虾 Fried Prawn
香煎三纹鱼 Fried Salmon
南极冰鱼 South polo Fish
日本鲷鱼 Japanese Snapper
原汁夏贝 Scallop in Raw juice
鱼卵的生态类型
鱼卵的生态类型鱼卵的生态类型1、浮性卵卵的比重小于水，能在水面飘浮，大多无色透明。
淡水鱼类如鳜产浮性卵。
有些浮性卵内含有油球，如鲥的卵。
2、沉性卵卵的比重大于水，依卵黄周隙的大小和粘性状况，又可分成以下三种：*漂流性卵这类卵产出后即吸水膨胀，出现较大的卵黄周隙，但比重仍稍大于水。
鲤科中草、青、鲢、鳙等不少种类产此类型卵。
它们在静水中下沉到底部，在江河水流中则悬浮在水层中不断漂流，所以也可称为半浮性卵。
* 粘性卵卵的比重大于水，卵膜外层具有粘性物，产出后能粘附在水草等物体上，而不沉入水底。
鲤、鲫、团头鲂和鲶鱼等鱼卵有粘胶性物质，遇水后粘附在水草等物体上。
普通沉性卵卵的比重大于水，但无粘性，或粘性很小，卵黄周隙较小，产出后沉于水底。
鳇、鲟、鲑鳟及鳅科鱼类等产这种卵。
◆ 鱼类的繁殖力鱼类的繁殖力一般是指怀卵量，即雌鱼在产卵前卵巢内的成熟卵粒数。
鱼类的繁殖力可区分为绝对繁殖力和相对繁殖力。
1、绝对繁殖力是指一尾雌鱼的怀卵总数；2、相对繁殖力是指与单位体重[公斤(kg)或克(g)]相应的怀卵量。
◆ 鱼类的生殖季节鱼类性腺的发育和成熟产卵与水温有着密切的关系，因而产卵期与季节有关。
按生殖季节划分，鱼类有两种类型：1、春夏季产卵类型大多数在温暖的春夏季产卵，主要产卵期为3～4—7～8月，纬度带偏低的地区产卵较早，北温带则较晚。
2、秋冬季产卵类型* 冷水性鱼类：属此类型的鱼大多是起源于高纬度带，有的在秋季产卵，如大麻哈鱼、乌苏里白鲑等；有的在冬季产卵，如江鳕和河鲈等。
* 温水性鱼类：也有一些在秋季产卵温水性鱼类，如香鱼、中华鲟等，它们的仔稚鱼进入海中觅食。
◆ 鱼类的产卵类型可分为一批产卵和分批产卵两种类型：1、一批产卵类型此类型鱼类卵巢中卵母细胞的发育基本同步。
例如四大家鱼是典型的一批产卵鱼类。
2、分批产卵类型此类型鱼类卵巢中卵母细胞的发育不是同步的，卵母细胞分批成熟分批产出，例如鲤、鲫等是典型的分批产卵鱼类。
厨房美食菜谱：蛋炒鱼杂的做法
厨房美食菜谱：蛋炒鱼杂的做法
今天我们这里公园湖里养的鱼给捞出来卖，这种鱼从来没有喂过饲料，而且公园的湖是活水，也和野生鱼差不多，一个个都是活蹦乱跳的。
我一下买了好几条，拿回来后倒入盆里，吃不完的在水里还养了两天。
只是只有鲤鱼和鲫鱼及花鲢，很少其他的鱼。
今天先宰了几条鲫鱼，现在是春天，有鱼籽，鱼籽蛋白质含量极高，还有钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑的滋养剂，对儿童发育是极好的。
于是就把鱼籽、鱼漂这两种算是鱼杂的东东，和鸡蛋一起来煎炒，用了白酒和白醋来去腥，炒出来的成品一点也不腥，很好吃的。
我婆婆因为瘦，体检时胆固醇总是偏低的，让她吃点鱼籽还是有好处的，孩子也喜欢吃，我和老公就吃的少了，怕胆固醇高。
所以肥胖即胆固醇高者尽量少吃。
食材
主料：
鱼杂150g
鸡蛋
香葱80g
油适量
盐2g
胡椒粉2g
白酒适量
白醋适量
步骤
1.宰鱼取出来鱼籽和鱼漂，仔细的清洗干净，用网筛滤掉多余的水分
2.加入白醋和白酒，腌制上15分钟，以彻底去除腥味。
一定要用白醋，否则颜色就不好看了，用白酒不要用黄酒，这样去腥效果更好
3.腌制好的鱼杂再度滤掉腌制出来的汁，这样腥味就基本去除，加入盐、胡椒粉、即少许的糖，再加一点点的白醋和白酒搅拌均匀
4.打入鸡蛋，放入香葱碎
5.充分搅拌均匀
6.热锅凉油，倒入煎
7.边煎边翻炒，煎到蛋液完全凝固就可以了
小贴士：腌制时要把鱼鳔弄破。
蛋种金鱼的鉴赏和饲养技术要点
蛋种金鱼的鉴赏和饲养技术要点蛋种金鱼是一种养殖金鱼品种，因其体型较小，体态优美，色彩绚丽，受到众多金鱼爱好者的喜爱。
饲养蛋种金鱼需要注意以下几个方面的技术要点。
一、品种鉴赏蛋种金鱼的主要品种有红白、纯白、红色、黑色、粉红色、橙色、黄色等，而其中红白是最受欢迎的品种之一。
红白蛋种金鱼色彩鲜艳，红白分明，体型短小，款式优美，所以深受金鱼爱好者喜爱，成为了金鱼的代表品种之一。
纯白蛋种金鱼则是指全身洁白，无任何杂色的品种，它的优美身形和高雅色彩常常给人以舒适、平和的感觉，被人们称为“天使之鱼”。
二、饲养技术要点1、水温蛋种金鱼对水温要求较高，一般在18℃以上为宜。
水温过低会导致金鱼身体机能减缓、食欲减退，同时容易患上寄生虫等疾病。
适宜的水温可以促进蛋种金鱼的新陈代谢以及健康成长。
2、水质水质是蛋种金鱼健康成长的重要因素，水中含有过多的污染物会引起水质变差从而造成金鱼生病。
水质良好的符合标准的水体应为清澈透明、PH值在7.0-8.5之间，含氧量丰富，无异味等。
3、灯光蛋种金鱼对灯光的要求比较高，通常需要保持稳定的光照时间和强度。
一般来说，白天需要提供充足的自然光源，晚上需要亮度较弱的灯光，以模拟动物自然环境，防止金鱼养成不良反应。
4、饲料蛋种金鱼需要养颜营养均衡的饲料，例如冰虫、白虫、红虫等，同时也可以给它们分配人工饲料。
它们也需要注意量的控制，可以每天给予一些，保证蛋种金鱼的身体健康。
5、环境布局蛋种金鱼需要提供舒适、宽敞的生活环境，并根据金鱼的品种、形态、行为特点，选择相应的装饰品来营造氛围，使其生活更有趣味。
鱼缸要保持清洁，定期清理底部沉积物、水质等，以便蛋种金鱼健康生长。
总之，以上所述的技术要点是饲养蛋种金鱼的关键，好的养殖环境和诱人的奶粉可以让您的蛋种金鱼保持健康、成长良好。
希望金鱼爱好者们能认真学习，为它们打造一个舒适、安全的环境。
鲤鱼卵的孵化有池塘孵化、淋水孵化和流水孵化等几种形式
一、自然产卵鲤鱼的产卵季节，视水温而定，一般水温上升到16－18℃时即开始产卵，荷包红鲤的产卵季节较其它鲤鱼稍早些。
在长江下游地区，受春季寒流的影响较大，产出的鱼卵常受低温影响而生水霉和死亡，因此，应控制鲤鱼在水温较稳定时产卵。
1.自然产卵所谓自然产卵，就是将某一杂交鲤的亲本或建鲤按照一定的雌雄比例放入产卵池，让其自行交配产卵的一种生产方式。
也就是说，如果要繁殖生产荷元鲤，就将荷包红鲤雌与元江鲤雄配组放入产卵池；如果繁殖生产的是丰鲤，就是将兴国红鲤雌与散鳞镜鲤雄配组放入产卵池；如果繁殖生产的是建鲤，那么在产卵池里只放入建鲤的雌鱼和雄鱼就行了。
建鲤雌雄亲鱼的鉴别见表1。
（1）产卵池准备：产卵池要求注排水方便，环境安静，阳光充足，水质清新。
面积0.5－1亩左右，水深0.7－1米，用前7－15天彻底清塘。
池内和池面无杂草。
（2）鱼巢制备：鲤鱼产粘性卵。
自然产卵必须有鱼巢，凡是细须多，柔软、不易发霉腐烂、无毒害的材料都可制作鱼巢。
常用的材料是棕榈皮和柳树根等。
用棕榈皮做鱼巢，要先剪去硬边皮，经清洗、扯松、消毒后使用。
棕榈皮可用煮沸的方法消毒。
不能煮沸的材料可用药水浸泡，如用浓度为20公斤水中加1克药的孔雀石绿溶液浸泡5－10分钟后，晾干备用。
（3）成熟亲鱼的选择：成熟亲鱼的雌鱼腹部膨大柔软而富有弹性，肛门和生殖孔略红肿、突出。
雄鱼腹部较小，胸、腹鳍和鳃盖较粗糙，有珠星，肛门生殖孔略凹下，轻压腹部有乳白色精液流出。
雌亲鱼3令以上，雄亲鱼2龄以上为好，要体型、体色好，体质健壮，无病无伤。
繁殖前根据以上要求，严格选择，并做好记录。
（4）并池产卵：以上准备工作完成后，当天气晴朗、水温适宜时，即可将成熟好的雌雄鱼放入产卵池。
一般每亩可放雌雄亲鱼各40－60尾。
鲤鱼产卵的最盛时间是下半夜和早晨，鱼巢应在鲤鱼发情产卵前放入产卵池。
鱼巢可以用竹杆沿鱼池四周悬吊于水中，也可以用竹杆扎成筏状，鱼巢固定在竹杆上，然后置于水面之下。
鱼类繁殖营养的研究进展
比例 的影 响。庸 鲽 亲 鱼 饲 料 的 Ｄ Ａ Ｅ Ａ 和 Ｈ／Ｐ Ｅ ＡＡ Ｐ ／ Ａ比例分别为 ２和 ４能显著提高其 卵子和 仔鱼 的质量。Ｍ ｉ ｈ等 （９９ 研 究 了饲料 的脂 ｅｅ ｎ １９ ） 肪酸组成（ ． Ｆ ／ ６ Ｆ ） ｎ３ Ａ ｎ Ａ 对斑马鱼卵巢 、 精巢脂 肪酸组成 和受精率 的影响 ， 结果表明 ， 卵巢 、 精巢 的脂肪酸组成与饲料一致 ， 而受精率与 ｎ３Ｆ ／ － － Ａ ｎ ６Ｆ 的 比率 呈 负 相 关 ， 明 ｎ６Ｆ Ａ 说 ＿ Ａ对 斑 马 鱼 的 受精具有重要作用 。Ｂｌ等 （０ ２ 提 出 ， ｅ ｌ ２０ ） 应该是 ｎ ６和 ｎ ． 需 脂 肪 酸 比例 的平 衡 ， ３必 而不 是 ｎ 一 ３ Ｕ Ａ的含量从本质上对 卵子和仔 鱼的质量产 ＨＦ 生影响。他们认为 Ｈ Ｆ ／ Ｈ Ｕ Ａ Ｄ Ａ和 Ｅ Ａ Ａ Ｐ ／ Ａ的比 率与其含量一样重要 ， 都对受精 和卵子 的成活具
尼罗罗非鱼繁殖性能的影响， 结果表明， ％组 的 ４ ５ 鱼的产卵频率 和产 卵量 显著 高于 ２ ％ 组 。Ｇ — ５ ｕ ｎｓｋｒ 等（ ９５ 研究 了饲料蛋 白水平 （７ 、 ａ ｅ ｅ ａ １９ ） １％ ２％ 、 ％ 、 ％ ） ５ ３ ４ ２ ０ 对罗非鱼卵细胞 发育 和卵子化 学组成的影响， 结果表 明， 高蛋 白水平组 （２ ３ ％和 ４ ％） ０ 的鱼比低蛋 白水平 （ ５ ） ≤２ ％ 生长快 ， 更早 进入卵黄发生期 ， 卵细胞的发育也较快 ， 亲鱼昕产 卵子的卵径显著大于低蛋 白水平组 。Ｇ ｎｓ ｅａ ｕ ａ ｋｒ ｅ 等（９７ ） １９ ａ 发现 ， 当罗非鱼亲鱼饲料 的蛋 白水平
１６ ． ％的饲料能显著提高繁殖力 、 孵化率和仔鱼成
活率； 然而含量达 到 ３ １％ 时却具有 副作用 ， ．５ 导 致繁殖力降低 和刚孵化 的仔鱼发生 卵黄囊肥大
蛋种金鱼的鉴赏和饲养技术要点
蛋种金鱼的鉴赏和饲养技术要点一、红白蛋红白蛋是中国本土最为流行的蛋种之一，它的名字源自于它身上的红与白两个颜色。
红白蛋的身体特点是体型偏瘦，躯体为椭圆形，上部略微凸出，下部逐渐收窄。
其鳍也相对较小，为圆形。
红白蛋在水族馆养殖中比较容易饲养，但是也需要一些技巧和要点：1、优质的饲料：红白蛋的食欲较为强烈，需要提供高质量的饲料，如人工配合饲料、冰鲜虫、小鱼等。
2、清洁水质：红白蛋对水质要求较高，需要保持水质清洁，定期更换水质。
3、细心观察：由于红白蛋偏瘦，容易生病，所以需要定期检查身体状态，及时治疗疾病。
二、翠红蛋翠红蛋是一种体型壮实、口小身短的金鱼品种，常见于中国。
翠红蛋的颜色呈现暗褐色，上半身黄色，带有一些翠绿色调。
其独特的外形和颜色，使其成为市场上销量最大的蛋种之一。
关于其饲养技巧和要点，可以从以下几个方面来关注：1、适宜的饮食：翠红蛋喜欢吃肉类食物，如虫子、小鱼等，也需要添加一定量的植物性食物，例如胡萝卜、莲藕等。
3、观察疾病：翠红蛋的身体较短，容易发现生病的症状，如体表上的疙瘩和脱鳞等。
三、草蛋1、适宜的饵料：草蛋喜欢吃小虫、水蚤等动物性膳食，可以偶尔添加一些植物性食物来补充其身体所需营养。
2、清除底泥：草蛋的腹部较为扁平，需要定期清理水族箱底部的废弃物，保证水质清洁。
3、观察状况：由于草蛋的身体外观一般，因此在饲养过程中需要仔细观察其身体状态，及时发现身体状态异常等问题。
总之，不同蛋种金鱼在饲养和品鉴上有不同的技巧和要点，要想让金鱼品种呈现其最佳的状态，我们需要有科学的饲养方法和丰富的经验。
只有细心、耐心，才能让我们的宠物金鱼健康成长、美丽动人。
商标分类第类
第二十九类肉;鱼;家禽和野味；肉汁；腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜；果冻;果酱;蜜饯；蛋；奶和奶制品；食用油和油脂..注释第二十九类主要包括动物类食品;以及日用或贮藏用的蔬菜及其他可食用的园艺产品..本类尤其包括：——奶饮料以奶为主..本类尤其不包括：——某些植物类食品查阅按字母顺序排列的商品分类表；——婴儿食品第五类；——医用营养食物和物质第五类；——膳食补充剂第五类；——色拉调味品第三十类..——待孵蛋第三十一类；——动物饲料第三十一类；——活的动物第三十一类..血肠290013;牛肉清汤290014;肉汤290014;牛肉清汤汤料290015;猪肉食品290018;牛肉清汤浓缩汁290023;肉汤浓缩汁290023;油炸丸子290036;肉290046; 肉冻290049;猎物非活290050;火腿290063;浓肉汁290068;熏肉290076; 食用动物骨髓290081;肝酱290088;香肠290097;盐腌肉290098;牛肚290112;家禽非活的290114;肝290124;腌腊肉290137;猪肉290142;捣碎的香肠290153人食用蚕蛹290151食用燕窝290143※风肠C290002;板鸭C290003;肉片C290004;肉干C290005;肉脯C290006;冻田鸡腿C290007;肉松C290008;肉糜C290009;蜂蛹C290010注：浓肉汁;牛肉清汤;牛肉清汤汤料;肉汤;肉汤浓缩汁;牛肉清汤浓缩汁与2905汤及3016调味肉汁类似..一食用水生植物提取物290002二鳀鱼290006;鱼子酱290016;甲壳动物非活290037;小龙虾非活290040;鱼片290041;鱼非活的290047; 鲱鱼290055;龙虾非活290057; 牡蛎非活290061;食用鱼胶290062; 多刺龙虾非活的290075;贝壳类动物非活290082;贻贝非活290083;沙丁鱼290106;鲑鱼290107;金枪鱼290109;鱼制食品290125;蛤非活290132;明虾非活290135;腌制鱼290136;虾非活290138;人食用鱼粉290145;盐腌鱼290149;海参非活290150;鱼慕斯290167;加工过的鱼籽290170※鱼翅C290011;鱼肚C290012;鱼肉干C290013;鱼松C290014;鱿鱼C290015;海米C290016; 虾松C290017; 海蜇皮C290018; 海胆黄C290019; 干贝C290020; 蛤蜊干C290021;蚬子干C290022; 海螺干C290023; 蛏干C290024; 虾酱C290025注：1.本类似群各部分之间商品不类似；2.第一部分商品与第九版及以前版本3005螺旋藻非医用营养品类似..鱼罐头290144;水果罐头290146; 肉罐头290147; 蔬菜罐头290152※水产罐头C290026; 鹌鹑蛋罐头C290027一腌制水果290017; 脱水椰子290021; 冷冻水果290025;葡萄干290027; 水果蜜饯290035; 糖渍水果290035;椰枣290038; 炖熟的水果290043; 果肉290045;水果肉290045;腌橄榄290090; 果皮290115;水果皮290115;碎杏仁290117;水果片290131;浸酒的水果290133;食用花粉290134;以水果为主的零食小吃290160油炸土豆片290019;土豆煎饼290148;土豆片290154;低脂土豆片290176花生酱290007;果酱290024;柑桔酱290079;苹果酱290155;越橘果酱蜜饯290156;芝麻酱290157;糊状山梨豆鹰嘴豆酱290158※桂花C290028;青丝C290029;红丝C290030;糖玫瑰C290031; 柿饼C290032; 百合干C290033;柑饼C290034;干桂元C290035;陈皮梅C290036;话梅C290037; 干荔枝C290038; 山楂片C290039; 桂花姜C290040;莲子C290041;干枣C290042;以果蔬为主的零食小吃C290093二※加工过的槟榔C290094注：1.本类似群各部分之间商品不类似；2.食用花粉与3103花粉原材料类似；3.土豆片;油炸土豆片;低脂土豆片;以果蔬为主的零食小吃与第九版及以前版本3010膨化土豆片交叉检索；4.水果片;以水果为主的零食小吃;以果蔬为主的零食小吃与第九版及以前版本3010膨化水果片、蔬菜片交叉检索；5. 跨类似群保护商品：以果蔬为主的零食小吃2904;2911..德式泡菜290020;汤290026;腌小黄瓜290028; 腌制蔬菜290029; 熟蔬菜290030; 干蔬菜290031; 姜酱290051; 食用腌黄豆290052; 蔬菜汤剂290066; 蔬菜汤料290066;烹饪用蔬菜汁290067;腌扁豆290077; 腌制的洋葱290089; 酸辣泡菜290094; 泡菜290095;腌制豌豆290096; 制汤剂290099; 番茄泥290101; 烹调用番茄汁290110;腌制块菌290113;腌制蘑菇290120; 腌豆290123;烤紫菜290159;朝鲜泡菜290162;阿吉瓦腌辣椒290165;蔬菜慕斯290169;食用预制芦荟290172;腌制蒜290173※酸姜C290043; 咸菜C290044;五味姜C290045;榨菜C290046;五香萝卜C290047;脱水菜C290048;速冻方便菜肴C290049;冬菜C290050;萝卜干C290051; 白菜干C290052; 干菜笋C290053; 大头菜C290054; 黑菜C290055; 百合菜C290056; 酱菜C290057; 腐乳C290058; 速冻菜C290059; 紫菜C290060; 海菜C290061; 海带C290062; 海带粉C290063; 笋干C290064; 黄花菜C290065; 食用干花C290092注：1.酱菜与3016酱菜调味品类似；2.番茄泥;烹调用番茄汁与3016番茄酱调味品;番茄酱类似；3.汤与2901浓肉汁;牛肉清汤;牛肉清汤汤料;肉汤;肉汤浓缩汁;牛肉清汤浓缩汁及3016调味肉汁类似..蛋清290012;蛋黄290064;蛋290086;蛋粉290087;食用蜗牛蛋290139※咸蛋C290066;皮蛋松花蛋C290067;鹌鹑蛋C2900682907一豆奶牛奶替代品290163二黄油290008;黄油乳脂290011;奶油奶制品290033;奶酪290034; 牛奶290039;小牛皱胃中的凝乳制干酪用290042;酸奶290065; 克非尔奶酒奶饮料290070;乳酒牛奶饮料290071;马或骆驼乳酒牛奶饮料290071;牛奶饮料以牛奶为主的290072;乳清290073; 牛奶制品290074; 人造黄油290078; 掼奶油290141; 搅打过的奶油290141; 凝乳290161;奶昔290164;无酒精蛋奶酒290168;白朊牛奶290174;蛋白质牛奶290174;烹饪用牛奶发酵剂290178※奶茶以奶为主C290069; 可可牛奶以奶为主C290070;奶粉C290095; 牛奶酱C290097注：1.本类似群各部分之间商品不类似；2.乳清与3202乳清饮料类似；3.酸奶与3013冻酸奶冰冻甜点类似；4.牛奶;牛奶饮料以牛奶为主;牛奶制品;奶粉;白朊牛奶;蛋白质牛奶与0502婴儿食品;婴儿用含乳面粉;婴儿奶粉类似；与第九版及以前版本0502蛋白牛奶;白朊牛奶类似..5. 克非尔奶酒奶饮料;乳酒牛奶饮料;马或骆驼乳酒牛奶饮料;牛奶饮料以牛奶为主的;奶茶以奶为主;可可牛奶以奶为主;奶昔与3202商品类似；与3001加奶可可饮料;加奶咖啡饮料;含牛奶的巧克力饮料;咖啡饮料;可可饮料;巧克力饮料类似；与3202冰茶;茶饮料类似；6.第一部分商品与3011豆浆类似;与第九版及以前版本3202豆奶;酸豆奶交叉检索..食用油脂290005; 可可脂290009;椰子油脂290010; 食用菜子油290022; 食用菜油290022;食用油290032;制食用脂肪用脂肪物290053;涂面包片用脂肪混合物290054; 玉米油290058;食用棕榈果仁油290059;芝麻油290060; 食用棕榈油290084; 食用橄榄油290091;食用骨油290092;食用猪油290103; 食用板油290108;食用葵花籽油290111;椰子脂290121;椰子油290122;烹饪用亚麻籽油290175;烹饪用卵磷脂290177※类可可脂C290072蔬菜色拉290102; 水果色拉290104明胶290003;果冻290044;食用果冻290048;烹饪用果胶290093;烹饪用藻酸盐290116※水晶冻C290073;琼脂食用C290074;口香糖胶基C290075注：果冻;食用果冻与3004果冻糖果类似..精制坚果仁290085; 加工过的花生290118;加工过的葵花籽290166;加工过的种子290171※加工过的瓜子C290076; 加工过的松子C290077; 加工过的香榧C290078; 加工过的榛子C290079; 加工过的开心果C290080; 糖炒栗子C290081; 开花豆C290082; 五香豆C290083; 熟制豆C290084; 熟芝麻C290085;以果蔬为主的零食小吃C290093注：跨类似群保护商品：以果蔬为主的零食小吃2904;2911※冬菇C290086;木耳C290087;发菜C290088;干食用菌C290089烹饪用蛋白290001;豆腐290140※豆腐制品C290090;腐竹C290091注：豆腐制品与3011食用面筋类似..。
银鱼在水库的投放技术
银鱼在水库的投放技术摘要:投放地点的选择尽可能选在距岸有一定距离，水深2米左右，具有硬质泥沙或砂砾底质及昆虫等小型饵料生物较丰富的库湾，并要同时选择几个投放地点进行多点投放，以免一个点投放不当造成失败。
鱼卵投放方法受精卵运达目的地时，先将装有受精卵的尼龙袋放入水中，待袋内水温投放地点的选择尽可能选在距岸有一定距离，水深2米左右，具有硬质泥沙或砂砾底质及昆虫等小型饵料生物较丰富的库湾，并要同时选择几个投放地点进行多点投放，以免一个点投放不当造成失败。
鱼卵投放方法受精卵运达目的地时，先将装有受精卵的尼龙袋放入水中，待袋内水温和库水水温基本一致（温差小于3℃）时，将受精卵缓缓地、均匀地分散入水中，每个投入点应有一定的范围。
北方地区应多打些冰眼，将鱼卵直接从冰眼投入水中。
投卵的动作要迅速，避免鱼卵受冻。
如果水底软泥厚，应在冰面打开若干个１米见方的冰眼，先将网箱沉入水面下，随后倒下受精卵，慢慢地将网箱下沉至2米深处，并用塑料浮子固定。
受精卵投放后的管理不结冰的水库在鱼卵投放后，应对投卵场看管保护1个月，主要是禁止在此区域进行拉网、捕鱼等水上和水下活动。
结冰水库特别是用网箱投放鱼卵的水库，开始几天应经常到放卵处巡视，以防止网箱被人提出水面，将鱼卵冻坏造成损失。
半月后，破开冰层将网箱提至水面用刷子刷掉网箱上的附着物，同时可吸出一定的卵，检查胚胎发育情况和成活率后，再将网箱缓缓沉入水中。
鱼卵在1.5℃～5℃的冰下低温环境中孵化时间为63～65天，出膜时水温为6℃～7℃。
孵化期水温在2℃～10℃时，孵化时间为30天。
在11℃～16.5℃水温出膜时天数为6天左右（指太湖新银鱼）。
移植密度与重复移植大中型水库（湖泊）一般每亩移植受精卵150-800粒。
通常移植一次后，第二年应重复移植一次，以壮大种群数量，增强种群生存能力。
另外，根据银鱼的生物学特点和生活习性，在低温期还可进行成体移植（难度较大），时间一般在11～12月，水温为10℃～15℃，雌雄比例为3:1，运输时可用塑料袋充氧密封进行，每袋50条，整个过程不能用手接触鱼。
活珠子里面的汤是尸水吗
活珠子里面的汤是尸水吗活珠子里面的汤是尸水吗？答：不是，活珠子里面的水是蛋白里的羊水。
活珠子是还未孵化完全的鸡胚胎，因为在透明状态宛如一颗活动的珍珠，所以叫活珠子，一般孵化期还在12天左右，而里面的水是形成胚胎的羊水，主要来自鸡蛋的蛋白部分，经过烹饪后，钙羊水就会变成黄色的汤汁。
活珠子里面的水煮熟后是可以喝的，高温烹饪能对活珠子进行杀菌。
活珠子又叫“凤凰蛋”，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
毛蛋和活珠子的区别：1、形成原因不同：活珠子和毛鸡蛋都是未孵化完全的鸡蛋，其中活珠子是人工手段中止孵化的，如果没有人工中止，可以继续孵化，而毛鸡蛋是孵化失败的鸡蛋，就算没被做成毛鸡蛋，也不能孵化出小鸡。
2、孵化时间不同：一般活珠子是指孵化12~14天的鸡蛋，此时小鸡只是形成基础形态，但是还没有毛，而毛鸡蛋是指孵化了16~21天的鸡蛋，孵化时间更长。
鸡胚胎在生长发育的过程中，蛋白质、多种矿物质元素（钙、磷等）、维生素E、维生素B1等营养物质都有所增加，但并不存在坊间言论中提到的神奇营养和功效，大家一定要科学看待。
“活珠子”是蛋类孵化到一定阶段的产物，整个过程中并不会产生所谓的有害物质，理论上完全可以食用，只是蛋的孵化过程需要适当的温度和湿度，但这个条件也适合细菌等物质生长，如果不能保证环境的卫生和清洁，就容易出现沙门氏菌等有害物质，对身体产生健康威胁。
综上所述，如果是清洁完全、充分加热后的活珠子，可以放心食用，街边售卖的活珠子安全风险较大，不建议选择，如果在外就餐，建议选择大型、连锁的餐厅，安全系数更高。
如意蛋 凤凰的饲养方法
如意蛋凤凰的饲养方法如意蛋，又称凤凰，是一种特殊的热带鱼类，需要提供适宜的生活环境和适当的饲养方法。
以下是如意蛋凤凰的饲养方法：1. 水族箱准备：选择一个适当大小的鱼缸或水族箱，容纳足够的水量，并提供充足的游泳空间。
准备好过滤器、加热器和照明设备。
确保水质清洁，适宜的温度和光照。
2. 水质管理：如意蛋凤凰喜欢生活在温暖、中性或微碱性的水质环境中。
保持水质的稳定，定期检测水质参数，必要时进行水质调整，比如使用适量的水质调节剂。
3. 饲料选择：如意蛋凤凰是杂食性鱼类，既可以吃植物性食物，也可以吃小型无脊椎动物。
提供均衡的饲料，包括商业鱼食、血蚶、虫子、蔬菜等，定期给予丰富的蛋白质食物和适量的植物性食物。
4. 喂食频率：每天分两次喂食，一次早上一次晚上，每次的食物量要适量，不要过度喂养。
根据鱼的大小和食欲进行调整，避免过度喂食导致水质污染和消化问题。
5. 定期换水：定期更换水质，保持水质的清洁和稳定，一般每周换水一次，换水量约为总水量的20%至30%。
6. 温度控制：如意蛋凤凰是热带鱼类，较适应温暖的水温，最佳水温在25至28之间。
使用加热器来保持水温稳定，避免水温波动对鱼的健康造成影响。
7. 照明与光照：提供适当的照明，模拟自然光照周期，一般每天提供8至12小时的光照。
使用适当的照明设备，比如LED灯具来提供光照。
8. 鱼群管理：如意蛋凤凰是社群性鱼类，通常在一起饲养能够减少压力和孤单感。
确保鱼群中的鱼的数量合适，并且彼此之间和谐相处。
以上是如意蛋凤凰的基本饲养方法，要根据具体情况和每只鱼的需求进行调整和改进。
定期观察鱼的行为和健康状况，及时处理任何问题，保持水族箱的卫生和稳定，创造一个适宜的生活环境。
畸形瓜菜蛋鱼吃不得
畸形瓜菜蛋鱼吃不得
虞永水
【期刊名称】《开卷有益：求医问药》
【年(卷),期】1995(000)004
【摘要】在日常生活中,常能看到一些畸形的瓜菜、蛋鱼,如有的鸡蛋壳光滑,有突起的小疙瘩,里面有凝聚的蛋白硬块等。
这是田于受到铬、镍的侵害造成的。
鱼受污染后,有的下唇很长,有的头大、身瘦、尾长,有的鱼切开后,发现肝脏肿大和局部畸形、肿胀,这些畸形鱼往往含有较高的铅、铬等有害物质。
又如
【总页数】1页(P46-46)
【作者】虞永水
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R161
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1.大棚池藕—鱼—瓜菜立体种养技术 [J], 王文召
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4.稻、鱼、菜（瓜）综合生产试验初报 [J], 蒋秋平
5.吃不得的肉和菜 [J], 伍文
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鸿运松鼠鱼
鸿运松鼠鱼
小米周周(文/图)
【期刊名称】《饮食科学》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】用料:鱼1条,葱2根,生姜1块,料酒1勺,番茄酱3大勺,白醋1勺,水淀粉小半碗,糖1勺,豌豆粒、干淀粉各适量。
做法:1.鱼洗净去内脏,切下鱼头,横向将鳅鱼两面肉片开,切下鱼骨,斜划花刀,两个方向各一次。
2.葱切成葱花,生姜切成片,豌豆粒清洗干净。
3.鳅鱼中放入葱花、生姜片、料酒,腌制20分钟后,裹上厚厚一层干淀粉,备用。
【总页数】1页(P43-43)
【作者】小米周周(文/图)
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS9
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