中药炮制实验一

《中药炮制》实验报告

姓名：颜文孟学号：201225821006 专业：中药学

实习时间：2014.9.7-2014.9.20

实习地点：汕头市金润堂中药饮片厂有限公司

指导老师：吴晓杰

实习课目：《中药炮制》

实习主要内容：中药的净选、切制、炒制、炙法、蒸法、醋制、煅制

实验一净选加工

一、实验目的1．学会使用常见的净选工具2．能根据药物所含杂质的类型确定净选方法

二、实训设备及材料

1. 设备：簸箕

2. 材料：车前子、王不留行、紫苏子、

三、实验内容及步骤1．挑选：适用于对药物进行大小分档，除去药物中所含的霉变品、虫蛀品、泛油品等，或者药物中所含杂质少且明显，用其他器具难以与药物相分离时选用，还常用于分离不同的药用部位。

2. 将已称好的药物（即供试药物，如车前子、王不留行、紫苏子等）置簸箕内，两手握住簸箕边缘后部的2/3 处，均匀用力借扬、簸、摆等力量，

将杂质、瘪粒、碎屑等除去。

四．总结

净制是中药炮制的第一道工序，是影响中药饮片质量的首要环节。一般分为清除杂质、大小分档、分离不同的药用部位、除去非药用部位和其他加工等环节。药物经净制后可便于切制和进一步炮炙，能保证临床用药的准确性，减少副作用。

实验二饮片切制切制是指将净选后的药材进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等的炮制技术。包括浸润、切制和干燥三个步骤。

一、实训目的

1．学会使用RY 型润药机润制药物

2．学习使用QWZL型切药机切制药物

二、实训设备及材料

1．实训设备：RY-500 型润药机、QWZ—L 300 型直线往复式切药机2．实训材料：陈皮

三、实训内容及步骤

（一）RY 型润药机的操作1．工作原理：物料由人工装入圆形箱体内，锁闭箱门，按下启动按钮，抽真空，保持箱内真空度，雾化水喷淋，保持箱内高压（物料软化时间），放汽、停机、整个操作过程自动完成。根据气体具有强大穿透性的特点，将处于高真空下的药材通入水蒸汽，水分即刻充满所有空间，使药材在低含水量的情况下，快速均匀软化。

2.1操作

2.1.1装料打开箱门，将药材用透气的料箱（袋）装进箱体内，装好后锁闭箱门。

2.1.2参数设定抽真空时间一般设定在20～50min 左右，软化（润药）时间一般设定在5～10min 范围内，在软化（润药）参数设定时，还要根据药材的质地及软化要求等确定其软化（润药）时间。真空表上限压力设定在0～0.01MPa。

2.1.3开机按下启动按钮，以下过程自动完成。

2.1.

3.1 抽真空放空阀关、真空阀开、真空泵开、蒸汽阀关、排污阀关，真空时间继电器计时0～99min。

2.1.

3.2 充蒸汽（真空时间继电器结束）真空泵停、真空阀关、放空阀开、蒸汽阀开，真空表控制真空箱压力，真空箱内压力达到上限设定值时。

2.1.

3.3浸润蒸汽阀闭，软化（润药）时间继电器计时5～20min。

2.1.

3.4润药过程自动完成后，充气阀关、放气阀开。

2.1.4自动停机。

2.1.5停机后，关好电源。

2.1.6按润药机清洁规程对润药机进行清洁。

（二）QWZL—300 型直线往复式切药机的操作

1.工作原理：采用特制的输送带和压料机构将物料按设定的距离作步进移动，直线运动的切刀机构在输送带上切断物料。可切制0.7mm～20mm范围内多角形颗粒饮片和0.7mm～60mm范围内片、段、条等一般饮片。用于切制加工叶、皮、藤、根、草、花类和大部分果实、种子类药材。

（三）切陈皮将选好的陈皮，清洗，置于润药机中，润约10min，用直线往复式切药机进行切制，切4-5 的丝条。

四．总结

1. 药材软化是切制的关键，软化的好坏直接关系到饮片的质量，无论选择哪种方法，都要坚持“少泡多润”、“泡透水尽”的原则。

2、RY-500 型润药机采用减压设备，通过抽气和通入热蒸气的方法，使药材在负压情况下，吸收热蒸气，加速药材软化。此法能显著缩短软化时间，且药材含水量低，便于干燥，适用于遇热成分稳定的药材。

实验三炒制

一、实训目的1．掌握炒黄的基本操作方法和质量标准。2．掌握所实训药物的炮制方法，正确判断成品规格。

二、实训设备及材料

1．实训设备：CYD-600 型电热炒药机、刷子、盛药器具、电子秤2．实训材料: 王不留行

三、实训内容及步骤

（一）准备1．将要炮制的药物筛去碎屑、杂质备用。2．将药物大小、粗细分档备用。

3．检查锅和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁。

4．打开设备开关，用大（武）火加热，将炒锅预热至一定程度后投药。（二）实训操作

炒王不留行：调节火力至中火，将适量的净王不留行投入到已预热好的炒锅内加热炒，当80%以上的王不留行爆成白花，并放出固有气味时迅速出锅。将炒王不留行盛放在洁净的容器内。清洗炒锅和铲子。

四总结

（1）清炒法依火力（温度）、炮制品程度不同分为炒黄、炒焦和炒炭三种。在炒制药物时，可根据药物的质地、炒制的要求，选用不同的火力（温度）和炒制时间。

（2）炒黄，将净制后的药物，置于已预热好的炒制器具内，用文火或中火加热，炒至药物表面黄色或颜色加深，或微带焦斑，或发泡鼓起，或爆成白花样，并逸出药物固有气味的方法。

实验四酒炙与醋炙

一、实训目的1．掌握酒炙与醋炙操作方法、成品规格与火候关系。3．掌握所实训药物的炮制方法、炮制品规格、炮制作用。

二、实训设备及材料

1．实训设备：煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、电子秤

2．实训材料

（1）药物：白芍龟甲

（2）辅料：黄酒醋

三、实训内容及步骤（一）准备

1．所炮制药物除去杂质，筛去碎屑2．将药物进行大小、厚薄分档。

3．将分档后的药物置洁净的容器内，加入一定量的辅料（一般黄酒用量为药物量的10%～20%）与药物拌匀，润透。用黄洒润制药物时需加盖密闭。4．检查铲子和盛药器具是否洁净，必要时进行清洁。

5．将炒锅按30～45 度角放置在煤气灶上。

6．打开煤气灶开关，将炒锅预热至一定程度（手背略能感觉到有热度）。（二）实训操作

采用先加辅料后炒药法炮制药物时，①将火力调至小火；②把润好的药物投入到洁净的炒锅内（药量不超过锅高度的2/3 ）加热；③采用“八字法”翻炒；④炒至药物近干时出锅；⑤将药物置洁净的容器内；⑥清洗炒锅和铲子。

（1）酒白芍：调节火力至文火，将润制好的适量白芍投入到已预热好的炒锅