生产与运营管理重点(1)word版本

生产与运营管理

第一章

1、生产与运营管理的含义P3

①生产是一切组织都要从事的基本活动

②生产是一个过程，通过这个过程将有形的和无形的输入转化为有形的和无形的输出

③这个输出是用户所需要的，对用户来说是有价值的

④这个转化是一个增值的过程

2、生产与运营管理的内容（四个层次）P5

①生产与运营战略制定

②生产与运营系统设计

③生产与运营系统运行管理

④生产与运营系统的综合模式

3、生产与运营系统的主要特征：P9

①生产与运营系统是一个多功能的综合系统

②生产与运营系统是一个多层面、多侧面的复杂系统

③生产与运营系统是一个典型的人机系统

④生产与运营系统是一个信息系统

⑤生产与运营系统是一个集成性很强的系统

4、生产类型的分类P11

①按生产性质：物质生产型、劳动服务型

②按生产工艺：加工装配式生产、流程式生产

③按品种和产量：单件生产、成批生产、大量生产

④按组织生产的特点：备货型生产、订货型生产

5、划分车间生产类型的标志：P13专业化程度

6、企业战略的层次：P15企业总体战略、经营层战略、职能层战略

7、生产与运营战略的内容：P15

①生产组织战略

②产品战略

③生产能力战略

④计划战略

⑤质量战略

⑥时间战略

第三章

1,、企业选址的影响因素（重点掌握服务业选址）P51

宏观因素：①政局的稳定性；②政府政策与鼓励措施；③文化和宗教信仰；④汇率

中观因素：①目标市场；②原材料供应地；③运输条件；④与协作厂家的相对位置；

⑤劳动力资源；⑥气候条件；⑦基础设施条件

微观因素：①场所大小和成本；②周边环境；③可扩展的条件

（服务业由于要求接近客户群体，一般把交通流量和便利性作为最先考虑的因素，因此服务业大多选址在城市的繁华或交通便利的地段，或居民区附近，且店面不大。）

2、设施布局的主要形式：P59工艺专业化形式、对象专业化形式和混合专业化形式

3、比较工艺专业化形式和对象专业化形式的优缺点P60

工艺专业化形式优点：有利于充分利用生产面积、生产设备的能力；大都采用通用设备，设备的投资费用较少；便于进行专业化的技术管理和开展同工种工人之间的学习与竞赛；灵活性好，适应性强，曾强了企业适应市场需求变化的能力。

缺点：制品在制造过程中的运输路线长，交叉迂回运输多，消耗于运送原材料和制品的劳动量大，增加了制品的数量和制品在制造过程中的停放时间，延长了生产周期，占用流动资金多，增加了各生产单位之间的协作关系，难以掌握零部件的成套性，带来了各项管理工作相应额复杂化

对象专业化形式的优点：可以缩短制品的加工路线，节约运输等辅助劳动量和辅助生产面积；便于采用流水线生产等先进的生产组织形式，减少制品在生产过程中的等待时间，缩短生产周期，降低流动资金占用量；可以减少车间之间的协作关系，简化管理工作，加强责任制度；可以使用技术等级较低的工人

缺点：设备专用性强，需要量多，投资大；由于同类设备分散使用，个别设备的负荷可能不足，所以设备的生产能力不能得到充分利用，甚至有可能因为一台设备出了故障，导致生产线的全部停工；工艺复杂，难以进行专业化的技术管理；对产品品种变化的适应能力差，一旦品种改变，很难作出相应的调整。

4、什么是成组技术布局法？P65

成组技术布局法，也称单元式布局法，是指将不同的机器组成加工中心（工作单元）来对形状和工艺相似的零件进行加工。

5、产品原则布局的好处P65

①改善人际关系

②提高操作技能

③减少在制品和物料搬运

④缩短生产准备时间

第四章

1、业务流程改造的四个方法：P79 取消（elimination）、合并(combination)、重排(rearrangement)、简化(simplitication)。这4项技术又称工作研究的ECRS技术

第五章

1、生产能力的概念：P95是指在计划期内，企业参与生产的全部固定资产，在既定的技术

组织条件下，将投入转换为产出的数量水平。

2、生产能力的种类P96

①按用途分类：设计能力、查定能力、现实能力

②按结构分类：单机能力、环节能力、综合能力

③按运行水平分类：最佳生产能力、经济规模生产能力、柔性生产能力

④按核定对象分类：设备能力、人员能力、管理能力

3、名词解释P97

①最佳生产能力：一般是指设备除正常维修、保养时间以外连续运转的最大产出。

②柔性生产能力：是指当市场需求波动幅度较大时，企业生产能力从加工一种产品迅速转移到生产另一种产品的能力。

③主生产计划：也可称为产品出产计划，是确定某一最终产品在每一具体时间段内的生产数量的计划。

4、生产能力的影响因素（提高生产能力的途径）P100

①固定资产的数量。在计划期内，用于生产的全部机器设备的数量、厂房和其他生产用建筑面积的数量。

②固定资产的工作时间。指按照企业现行工作制度计算的机器设备的全部有效工作时间和生产面积的全部利用时间。

③设备（生产面积）的生产效率。可以用产量定额或时间定额来表示。

5、生产计划的主要指标：P109产品品种指标、产品质量指标、产品产量指标、产品产值指标、产品出产期

6、生产计划与生产能力平衡的目的P111

①提高作业员及设备工装的工作效率

②减少单件产品的工时消耗，降低成本

③减少工序的在制品，真正实现“一个流”

④在平衡的基础上实现单元生产，提高生产应变能力，实现柔性生产系统

⑤通过平衡可以综合运用程序分析、动作分析、规划分析、搬运分析、事件分析等全部IE 手法，提高企业管理水平

第六章

1、独立需求与相关需求的区别P120

①根本区别：相关需求是计算出来的，独立需求是预测出来的

②独立需求特性的物料其数量与出现的概率是随机的、不确定的、模糊的，主要是受市场等外部随机因素影响，其需求只能通过预测来得到

③相关需求是从独立需求或其他相关需求中推到出来的

2、物料需求计划的概念：P123是一种以计算机为基础的生产计划与控制系统，它是根据市场需求预测和顾客订单来制定最终产品的生产计划，然后基于产品生成进度计划，组成产品的材料结构表和库存状况，计算所需物料的需求量和需求时间，从而降低库存量的一种实用