分析化学在药物成分分析中的重要作用

分析化学在药物成分分析中的重要作用

松下客2012

分析化学是一门重要的理论学科，分析化学的只要任务是鉴定物质的化学组成像是元素、离子、官能团、化合物、测定物质的相关组分的含量确定物质的有关组分的含量、确定物质的结构、晶体结构、空间结构和存在形态价态等。

分析化学在药物成分分析中有这重要作用。就2008年的三鹿奶粉事件

至此事件中有许多的幼儿在不知不觉中就得病。而去还有一些孩子因为病情过于严重而丧命，而在后来的调查中证实是因为三鹿奶粉中掺杂着化工用品三聚氰胺。在这次事件中大多数婴儿得上肾结石2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。2010年9月，中国多地政府下达最后通牒：若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉，不处罚。2011年中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶可见其影响有多大。这是我国有史以来最大的奶粉事件。分析化学在应对此事件时起到了关键的作用因为在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，因此用常规的方法是没办法检测出奶粉中是否含有三聚氰胺含量是多少的，只有通过分析化学的方法来确定其中是否含有三聚氰胺含量是多少。所以正是科技人员利用分析化学的办法找出了三鹿奶粉中的三聚氰胺与含量。

更再如前一段时间的染色馒头事件，上海的一些黑心商家在馒头中添加山梨酸钾，其工作人员还美名其曰是在防止馒头发霉。那什么是山梨酸钾呢？这是一种化工用品要是人们长期食用可致癌。同样是在经过化学分析后我们知道了他到底是什么再有就是河南的瘦肉精事件，我们先来看一下瘦肉精是一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。自2011年3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18时，河南全省共排查50头以上规模养殖场近6万个，确认“瘦肉精”呈阳性的生猪126头，涉及60多个养殖场；排查50头以下散养户7万多个，确认“瘦肉精”呈阳性生猪８头；同时还查获含“瘦肉精”饲料若干批次。而其中的一些猪肉已经进入了双汇公司同样瘦肉精也是可以致癌的化工物质同时也是通过对生猪进行化学成分的分析一步步的确定了瘦肉精的含量而有效的控制住了瘦肉精肉在市场上的销售。

可见化学分析在药物成分的分析中有着多大的作用同时在我们生活中有着多大的意义。