7天连锁酒店新店长注意事项指南.doc

第一章

前言

欢迎您加入B运营中心这个大家庭：

首先恭喜您通过了7天几大学院的培训考核，真正成为了7天店长中的一员。

本指引从现实角度出发，给予新店长一些工作指引，快速适应7天的工作节奏。但7天是喜欢创新的企业。文中提出的一些观点和方法，不是教案，更不是规定。因为教条主义会扼杀企业家精神。这点是企业不允许的。本文的目的是为了让各位新店长在刚步入7天这个大家庭时，有一个初步的工作流程概念。并为了防止发生大的错误，列举了一些新店长的关键注意点。

一、心态转变

1、从为别人打工的被动管理理念转变为给自己打工的主动经营意识(企业家精神）。

在7天，没有人会教导你如何做？更多的是自我决定。所以一定不要等着别人来指挥或者指导你如何做？而是你提前计划如何做？你要自我寻求那些资源（人力资源，财务资源）来帮助和协助你？自己操控过程，自己对经营结果负责。

真正的企业家以企业为本位，创造财富，完善自我！但做企业的人是分层次的，我们知道，资本家就是赚钞票的，他的社会责任很淡，除了钱就是钱。然后是实业家，实业家都是以社会责任感为本的，有社会责任感，向国家缴税，解决了很多人的就业；真正的企业家思维定势是为了社会的，做任何事情没有明显的社会效益是不会做得好的，因为懂得资本家是做加法的，实业家是乘法的，企业家是做加减乘除的。----引自百度

2、从灌输式学习转变为自我学习

在7天，你会感觉没有人理睬你。刚进入7天的新店长会很迷茫。In网操作不熟练，报销流程不熟练，采购流程不熟练。请记住，这些没有人去主动教你，而是需要你主动去in 网参看相关部门给予的操作指引，更需要你主动去请教熟练的人。自我学习是7天的主旋律。

3、从自己奋斗的心态转变为团队作战。

在7天，你的奋斗将不是一个人的奋斗。7天现行的企业收益分享模型中，已经帮助你规划了团队奋斗的基石---全员分配和奖金分配制度。利用好分配杠杆，你将获取一群人的帮助，既能实现自己的经营理想和理想收益，也能实现为员工带来收益的宏伟理念。反之如果你还是想孤独的自我奋斗，那么恐怕你来错了地方。不利用好（全员分配和奖金分配）这个翘起地球的支点，恐怕你要食不果腹。

4、做正确的事，而不是正确的做事

在7天，所有总部部门原则上是为了协助分店的经营而设定的。不要以传统企业的思维角度来看待总部部门，他们不是领导部门，而是协助部门。要具备不惧权威的思维方式，执着的以经营好自己的分店为出发点，自主经营（正确是决定）。以分店经营结果为导向（分店赚取奖金）。

二、不能碰触的地雷---红线不能碰（交警原则），坚守诚信

1、经营红线：不能擅自给顾客价格折扣；不能随便送早餐；不能随便签企业合同；不能违

背诚信报销原则，不能擅自改变企业产品标准。

2、言论红线：不能不经总部品牌传播部门允许，擅自代表企业发表言论。

3、销售红线：不能录入假会员信息，前台不能办理免费卡。免费卡允许引导客人大堂上网

机注册。

4、服务红线：不能帮助客人去点评分店服务，但可以教会客人如何点评。

5、安全红线：消防安全管理；分店设施设备安全管理；证照管理；分店员工、顾客人身和

财务安全管理；凡是关系到安全的事物，都是天大的事情，需要你拿你的职

业生命保证去做好。

第二章筹建篇-新店长接筹建店注意事项

筹建心态：从今天起我是老板了，我是第一负责人。

刚接手筹建店的新店长一定要有良好的心理素质（坚韧的毅力）。

寻找资源：万事开头难，找准人，做对事。准确的找准总部各个对接部门，对接人员。和同地域的老店长做好沟通，不会的地方马上请教老店长，同时最好能争取到得力的

成手（熟悉前台业务的值班经理一名，熟悉客房工作流程客房主管一名）。

证照办理：虽然现在证照已经交由分公司（某些阶段证照办理是店长负责，管理店一般由投资人负责）去做，但一定要跟踪好进展，做好协助工作。必要时自己主动维护，

证照齐全是你安心经营的最基础条件。

团队建设：找合适的人。找人而不是随便招人。合适的人上车，不合适的人下车。找人、育人、树人。

1、赴任到达，直接入住老店。提前和老店长沟通是关键，以便了解当地情况，寻求人力资

源，为以后工作做好铺垫。

2、与投资发展部，工程项目管理部沟通。了解分店物业租赁情况；证照办理情况；施工关

键期的时间段，也就是节点。同时注意业主情况，最后经营的时候是你与业主衔接沟通。

有健康的业主关系，可提供你良好的社会关系资源，便于后期经营。

--------管理店与管理店筹建中心做好联系。

3、到达工地与工程部门联系施工图纸，自己了解施工进展情况。并根据你以后的实际运营

需求，提出自己的细节修改方案（例如：哪里需要多留网线插口，电话线插口，电源，开门的方向）。便于日后经营方便简单。注意点是：拷贝电子图纸，并用CAD软件排房号和编排房型。为编排门牌号码、做门牌、房型房价申请、物资采购量测算、制作消防疏散图做准备。

4、在分店附近租赁员工宿舍，便于临时办公。接入网线、电话、传真。购买床，做好安居

乐业的准备。注意点：一是发票名头。刚开始你可能没法定名称和公章，原则上发票需要填写正确的法定名称才能报销。所以需要和会计沟通好。二是租赁房子的时候留意房子租赁费用的缴纳方法（季度付款，半年付款，年度付款），和会计进行沟通。

----------管理店应该和投资人沟通好员工宿舍房屋租赁形式。

5、开始招聘骨干力量，招聘的关键是看你试业时间。但招聘的原则是宁缺勿烂。顺序是维

修、销售骨干、前台骨干、客房骨干。先建立骨架，再锻炼肌肉。招进来容易，退的时候很苦恼。

6、利用空余时间，或请教，或自己看MRP采购管理手册、报销需求细节。报销能保证你

的粮饷充足。采购关系到是否正常开业。你的笔记本，前台电脑，打印机、复印机、指纹仪，口令卡、会员卡，公司卡，宣传单页，公司协议需要提前到达。

----管理店和投资人沟通好购买物资的方式。同时了解必须从mrp采购的物品清单，避免重复采购。其中布草必须是mrp采购、床垫必须是mrp采购，印有7天标志的物品需要mrp采购，同时注意7天的客房布局标准。

采购关键点：

a、总部付款的先订购。因为发货周期长，不确定因素多。并同时手写一份信息档案。注

明采购单号、品名、数量、到货日期、公司名称、联系人和联系电话。这样便于同供应商联系、确认。并保持沟通到货物入库。千万不要认为你订购了就不用管了。可能他们把你的订单已经弄丢。如果是床垫子，需要做一段时间，没有货你不可能按时开业。

b、与供应商联系好到货日期。根据工程进度来决定货物进场时间，这样能节省你大量的

人力。例如：床垫。地板装好了，床垫可直接入室。节省了实施库存步骤的人力。再如电脑，工服等物件，需要提前到达。你的员工到别店学习，没有工服的话，别人是不欢迎的。

c、提前准备你的仓库，清理好卫生，做好储物架。货物来了，直接归位，防止二次污染，

贮存位置编排合理。

7、招聘到的人员分兵两路。一路开始销售，并协助你做市场调研（市场调研报告）。同时

把准备在7天网站上的信息和地图设计出来）。另一路骨干力量进入其他分店基础培训。

并告知遵守培训分店管理事项。根据分店反馈，决定是否继续录用。培训时间安排一定要灵活并有规律。要充分利用人力资源，为开荒做准备。原则是：开荒前至少有2名前台值班经理在内4个v5系统操作成手，两个熟悉7天作房流程和标准、房间摆设规律的客房主管。

8、督促工程项目经理申请分店电话号段。留下尾号66号码的做传真号码，留下尾号77号

码的做分店总机电话号码。前台号码、办公室号码需要按照便于记忆的方式留存。其余的号码按照房号编好，给工程部项目经理。便于电信部门按照顺序预留电话线和网线。

9、销售的时候，城管队可能已经来找你，需维护好。

10、确保分店采购物资在合适的时间到位。必须留意的是餐厅的电器。餐厅电器有产品标准，

并且需要垫付钱款，后走报销流程。标准要对，资金要周转快。

11、工程质量监控。虽然我们是辅助力量，但从为公司负责和便于日后经营的出发点上，一

定要给自己留一个结构合理的工程。网络、电话、热水、冷水、消防、监控、电视等系统工程进行进度跟踪。水路管道密封、卫生间防水质量是你最需留意的地方。一个不漏水的分店是经营者的天堂。试营业前一定要打开所有用电设备运行一个时间段，测试分店满房电负荷是否合格。

12、北方城市要注意热水系统的保温工程。其中冷热水管道不能距离太近，否则会出现冷凝

情况，导致墙体渗水，容易出现墙面长毛现象。热水管道的保温工程质量，关系到你后期经营成本。

13、水表和电表尽量独立安装，免得和业主纠缠。并以分店法定名称直接在电业局和水务局

缴纳，免除后患。

14、工程进度和建设质量出现你认为的问题时，必要时抄送筹建协管。但态度一定需要积

极，责任不要推脱。