7天连锁酒店培训课件：课程讲义---安全管理篇

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相关的培训是否已经到位？

注意：以上例举了一些不安全因素，讲师讲课过程中，可以先提问，让

员工自己思考，然后结合7天分店实际情况归纳总结

第三节：酒店安全检查制度 P8 （5分钟）

要点：

1、区域互查----区域内可以利用EIP上的工具进行区域内的相互检查，例如开

业检查，综合检查等，利用这样的一个检查方式来发现分店内

现存的问题，及时解决，提高我们的服务质量

2、店长自查----店长要对本店的安全最终负责，每月应安排时间进行店内的安

全自查，例如月度安全检查，监控的抽查，发现安全隐患及时

解决

3、岗位巡查----分店内各岗位的工作职责都会包含对安全，卫生等检查，这里

讲师要引导员工有这样一个安全的意识，在我们的工作岗位日

志中也列出了相关安全检查的工作内容

第四节：保安巡查制度 P10 （5分钟）

注意：这里强调保安工作中需要注意哪些？

要点：

1、熟悉酒店内所有楼层，通道，安全设施和重要区域；

2、熟悉紧急开关和报警系统的使用；

3、上下班必须执行交接班制度，不得擅自离岗；

4、由酒店周边、停车场开始自外而内进行巡查，每隔一小时要对所有区域巡查

一次，并在巡查签到处的巡查记录本上做好记录；

5、夜间巡查时，需每15分钟通过对讲机和前台通话，保持联系；

6、巡逻时提高警惕，留意观察，及时发现安全隐患和杜绝各种可疑情况及人员

的不安全行为；

7、巡查时注意检查各工作间，配电间，仓库及机房等的用电安全情况，门窗关

闭状况有无异常；

8、巡查时注意楼层内有无明显垃圾污渍，注意及时清理。

第五节：监控工作制度 P11 （5分钟）

注意：这里强调监控工作中要点有哪些？

要点：

1、保安和前台人员负责电脑监控；

2、监控人员发现异常，应注意保持监视，及时联系就近人员或保安到现场察看

或处理；

3、外来人员或非当班保安、值班经理需要查看，必须联系酒店总经理；

4、发现监控故障，及时联系维修技师查看处理；

5、前台人员保持监控设备清洁卫生；

6、电脑自动录像的监控设备，酒店总经理要安排人员在容量范围内做好拷贝工

作；

7、酒店总经理每周做2次监控录像抽查，并做好记录。

第六节：非酒店工作人员管理 P12 （5分钟）

要点：

1、外来工做人员----常见的外来工作人员有：施工人员，外墙清洁人员等

①了解工作内容：问清外来工作人员的工作内容，并根据具体内容联系维修技师、

客房主管等相应人员进行对接。酒店对接人评估衡量该项工作

是否影响客人。如有影响，应提前告知相关客人、员工和酒店

总经理并根据实际情况采取相应措施。

②人员登记：如外来人员需在客用区域活动且逗留时间超过1小时，需填写《入

场登记表》一式两份。酒店存档一份，外来工负责人手持一份以备

检查。

③带领进入：由酒店指定人员带领外来工作人员进入要施工区域或并告知酒店相

关注意事项（言行举止、可活动区域、消防安全）。任何外来工作人

员进场必须佩戴工作牌。如对方没有工作牌，则酒店方面发放相应

数量的工作牌（盖店章）并要求在店内作业期间必须佩戴。

④施工安全措施：现场作业期间，工做人员在公共区域应设立警示牌或安全隔离，

避免客人与当员工受影响。

⑤离场：外来工作人员离场，应做好现场的卫生，清楚现场所有的垃圾和材料。

酒店指定人员检查确保没有任何安全隐患并收回所有发放的工作牌。

2、送货人员----布草洗涤配送人员、消耗品配送人员

①查询核对：了解送货内容并请送货人员出示证件联系货品接受负责人进行

收货；

②现场管理：指挥送货人员把物品放在指定地点。注意货品摆放不能阻碍道

路，必须保持道路畅通；同时，搬运过程不影响客人；

③进行收货：对货品进行验收。验收过程应尽量避免在客用区域进行；

④入仓：指挥送货人员吧货品搬入指定仓库。必须引领送货人员进入酒店，

切勿告知地点后让送货人员自行进入。

询问送货人员送货内容和客人房号。对提供不出住客人房号的送货人员，