常见碳水化合物含量表

糖尿病常见碳水化合物食物和热量表

糖尿病常见碳⽔化合物⾷物和热量表
在⽇常⽣活中，糖友经常⾯对⾎糖紊乱的问题。

尤其是针对吃饭，糖友们恨不得找到⼀个⼀劳永逸的办法。

让⾃⼰提前知道该吃什么，该吃多少。

但是，⾷物的种类千千万，我们更想去尝试不同种类的美⾷。

为了让糖友的饮⾷可以更⾃由化，那⼩编就搜集了诸多⾷物中所含的热量和碳⽔化合物含量，糖友可根据表格，选择⾃⼰适合且喜欢的⾷物，以及制定⾷⽤量。

主⾷的含量主要以碳⽔为主，所以从升糖指数上来说，控制好碳⽔⾷物的摄⼊，可以有效稳定⾎糖，但是蛋⽩质和脂肪类的升糖也不容⼩觑。

它们两者的共同特点就是升糖指数不⾼，但是持续时间很长。

所以在量上，我们同样要控制，从选定⾷物量到观察餐前餐后⾎糖情况，全⾯掌握，相信糖友
们只要⽤⼼掌握，便可对“该怎么吃”这个问题上，处理地恰到好处。

还是相当⾼的。

我们在选择⾷物时，还是要擦亮眼睛，做全⽅位的⽐较。

糖友对饮⾷⼀直是⾮常关注的问题。

营养搭配的原则是荤素搭配，少盐、少油、低碳⽔，多吃膳⾷纤维。

之前在《糖友饮⾷治疗法》中提到了，根据⾃⼰的⾝⾼、体重、⾝体质量指数（BMI）、劳动强度如何计算出适合⾃⼰每天所需的碳⽔克数、蛋⽩质克数、脂肪克数。

再结合
每100g⾷物所含的营养物质⽐例值，可以保证糖友吃的营养有健康，更不会辜负美⾷也。

常见谷物碳水化合物含量、纤维含量

常见谷物碳水化合物含量、纤维含量
背景：
谷物是人类最基本的食物之一，含有丰富的碳水化合物和纤维。

了解常见谷物的碳水化合物含量和纤维含量对于合理的膳食规划非
常重要。

常见谷物碳水化合物含量：
- 大米：每100克大米含有约28克碳水化合物。

- 面粉：每100克面粉含有约76克碳水化合物。

- 麦片：每100克麦片含有约66克碳水化合物。

- 玉米：每100克玉米含有约32克碳水化合物。

- 小麦：每100克小麦含有约71克碳水化合物。

常见谷物纤维含量：
- 大米：每100克大米含有约0.6克纤维。

- 面粉：每100克面粉含有约2.7克纤维。

- 麦片：每100克麦片含有约9.5克纤维。

- 玉米：每100克玉米含有约2.7克纤维。

- 小麦：每100克小麦含有约12克纤维。

结论：
谷物是人们常见的主食之一，其碳水化合物含量和纤维含量各不相同。

在膳食规划中，我们可以根据自身需求选择合适的谷物，确保获得足够的能量和纤维摄入量。

（以上数据仅供参考，具体数值可能因品牌和加工方法等因素有所偏差。

）。

常见食物碳水化合物含量表

高粱米
70.4 酱牛肉
3.2
油炸土豆片
40
萝卜
4
挂面 74.5 驴肉 0.4 藕粉 92.9 马铃薯 16.5
花卷 45.6 马肉 11 绿豆糕 72.2 藕 15.2
黄米 72.5 牛肉 0.1 驴打滚 39.9 豇豆 58.9
煎饼 74.7 羊肉 0.2 麻花 51.9 豌豆 54.3
苦荞麦粉 60.2 猪肝 5.6 面包 58.1 赤豆 55.7
烙饼 51 猪肉 1.5 月饼 52.3 荷兰豆 3.5
馒头 48.3 猪心 1.1 冰激凌 17.3 黄豆芽 3
面条 58 腰子 1.4 茶叶 50.3 鲜豇豆 4
米饭 25 猪肘棒 2.1 橘汁 23.2 毛豆 6.5
米粥
米粉
糯米血糯米
烧饼通心粉小麦粉
凉粉面筋艾窝窝小米小米粥燕麦片油饼玉米
橙 10.5 西瓜子 9.7 柑 11.5 榛子 14.7 甘蔗 15.4 杏仁 2.9 桂圆 16.2 花生 17.3 桂圆干 62.8 花生仁 16 果丹皮 77.4 葵花籽 13 山楂 22 莲子 64.2 橘子 9.7 栗子 77.2
李子 7.8 鹌鹑蛋 2.1
梨 7.3 鸡蛋 1.3
豆沙腐乳腐竹黄豆绿豆素鸡
食物碳水食物碳水食物碳水食物碳水
名称化合名称化合名称化合名称化合
稻米 (东北）
75.3
兔肉香肠
0.9 5.9
饼干 69.2 芸豆 54.2 蛋糕 61.2 红薯 23.1
稻米 77.5 火腿肠 15.6 豆汁 1.3 胡萝卜 7.7
方便面 60.9 狗肉 1.8 江米条 77.7 姜 7.6

食物中的碳水化合物含量表

食物中的碳水化合物含量表膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。

严重者会导致低血糖昏迷。

膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，其中氢和氧的比例与水分子中氢和氧的比例相同，因而被称为碳水化合物，又称糖类。

根据分子结构的繁简，碳水化合物分为单糖、双糖和多糖三大类。

•1.单糖是最简单的碳水化合物，易溶于水，可直接被人体吸收利用。

最常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。

葡萄糖主要存在于植物性食物中，人血液中的糖是葡萄糖。

果糖存在于水果中，蜂蜜中含量最高。

果糖是甜度最高的一种糖，它的甜度是蔗糖的1.75倍。

半乳糖是乳糖的分解产物，吸收后在体内可转变为葡萄糖。

•2.双糖是由两分子单糖脱去一分子水缩合而成的糖，易溶于水。

它需要分解成单糖才能被身体吸收。

最常见的双糖是蔗糖、麦芽糖和乳糖。

蔗糖是一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成，是我们日常生活中最常食用的糖。

白糖、红糖、砂糖都是蔗糖。

麦芽糖是两分子葡萄糖缩合而成，谷类种子发芽时含量较高，麦芽中含量尤其高。

乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成，存在于人和动物的乳汁中，其甜度只有蔗糖的六分之一。

乳糖不易溶于水，因而在肠道中吸收较慢，有助于乳酸菌的生长繁殖，对预防婴幼儿肠道疾病有益。

3.多糖是由许多单糖分子结合而成的高分子化合物，无甜味，不溶于水。

多糖主要包括淀粉、糊精、糖原和膳食纤维。

淀粉是谷类、薯类、豆类食物的主要成分。

淀粉在消化酶的作用下可分解成糊精，再进一步消化成葡萄糖被吸收。

糖原也叫动物淀粉，是动物体内贮存葡萄糖的一种形式，主要存在于肝脏和肌肉内。

当体内血糖水平下降时，糖原即可重新分解成葡萄糖满足人体对能量的需要。

膳食纤维虽不能被人体消化用来提供能量，但仍有其特殊的生理功能，大多数的碳水化合物来自植物，谷物, 蔬菜, 水果和豆类是其主要来源.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品.碳水化合物有三种类型:糖类,淀粉和纤维. 糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4卡路里的热量. 纤维并不产生热量.它不能被吸收. 然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收.对比一下, 每克脂肪产生9卡路里的热量.所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:1.简单的(如糖类): 它们是由单糖或双糖单元组成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

常见食物的血糖生成指数和常见碳水化合物含量表

常见食物的血糖生成指数和常见碳水化合物含量表血糖生成指数（Glycemic Index，GI）是以食物的碳水化合物为基础，分别用给予标准食品依据口服后2小时血糖反应百分比的高低来衡量食品引起的血糖升高速度。

各种食物的GI值不同，GI值越高则食物引起血糖升高越快。

下面是常见食物的血糖生成指数和常见碳水化合物含量表：主食类食物名称血糖生成指数碳水化合物含量（每100克）白米饭73 28克糙米饭68 29克小米90 38克包子82 36克面条55 23克面包70 49克饼干72 62克玉米52 19克地瓜54 22克马铃薯85 18克水果类食物名称血糖生成指数碳水化合物含量（每100克）苹果36 14克香蕉52 22克葡萄53 16克橙子40 9克草莓40 8克芒果51 15克猕猴桃58 15克葡萄柚25 6克樱桃22 13克肉类食物名称血糖生成指数碳水化合物含量（每100克）猪肉0 0牛肉0 0羊肉0 0鸡蛋0 1.1克饮料食物名称血糖生成指数碳水化合物含量（每100克）橙汁50 10克苹果汁40 10克可乐63 10克奶茶39 10克咖啡0 0茶0 0需要注意的是，GI值并不是越低越好，完全不含碳水化合物的食品，GI值为0。

此外，在食品的配搭方面，合理选择低GI值的食品可以起到控制血糖的作用，例如在吃主食时搭配豆类等高蛋白质、高纤维的食品可以减缓血糖上升的速度，达到有助于控制血糖的效果。

以上表格仅供参考，不可作为不同年龄、身体状况人士的参考标准。

需要根据个体状况酌情选择食物，例如糖尿病患者在饮食上需要更加注意碳水化合物的含量和选择，而正常人则可以根据自己的身体状况和运动强度选择相应的食物来保持身体的健康。

食物中的碳水化合物含量表

食物中的碳水化合物含量表
主食
白砂糖
99
红糖
93
藕粉
87
干粉条
84
团粉
82
蜂蜜
80
麦乳精
73
巧克力
66
蛋糕
65
牛乳粉
55
茶叶
52
大米
76
糯米
76
高粱米
75
青稞
72
小麦粉
72
玉米
72
面条
56
馒头
48
烙饼油条
47
米饭
25
燕麦
66
荞麦
66
薏米
64
大麦
63
赤小豆
61
绿豆
59
豌豆
57
蚕豆
48
扁豆
40
黑豆
27
黄豆
7－8%
香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬
9－10％
榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
11－12％
柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆
14－17％
荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子
蘑菇
2
油菜
2
大白菜
2
小白菜
2
莴笋
2
南瓜
1
松蘑
0.4
含糖量
食物
含糖量
食物
1％
南瓜、紫菜、生菜
2%
菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜
3%
大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4％
绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5％
小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐

常见食物碳水化合物列表

常见食物碳水化合物列表一、主食类1、大米每 100 克大米中约含有 77 克碳水化合物。

大米是我们日常饮食中最常见的主食之一，其碳水化合物主要以淀粉的形式存在。

2、面粉普通面粉每100 克约含73 克碳水化合物。

制作出来的面食如面条、馒头等是人们餐桌上的常客。

3、玉米100 克玉米中的碳水化合物含量约为 228 克。

玉米可以作为主食的替代品，富含膳食纤维。

4、燕麦每 100 克燕麦约含有 669 克碳水化合物。

燕麦是一种营养丰富的粗粮，具有较高的饱腹感。

二、蔬菜类1、土豆每 100 克土豆约含 172 克碳水化合物。

土豆既可以作为蔬菜烹饪，也可以在一些地区作为主食食用。

2、红薯100 克红薯中的碳水化合物含量约为 2012 克。

红薯是一种美味又健康的食物，富含维生素和膳食纤维。

3、南瓜每100 克南瓜约含53 克碳水化合物。

南瓜口感甜美，且营养丰富。

4、胡萝卜100 克胡萝卜约含 88 克碳水化合物。

胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质。

三、水果类1、香蕉每 100 克香蕉约含 22 克碳水化合物。

香蕉是一种方便携带且能快速补充能量的水果。

2、苹果100 克苹果中的碳水化合物含量约为 135 克。

苹果富含维生素和果胶，有助于促进消化。

3、橙子每 100 克橙子约含 111 克碳水化合物。

橙子富含维生素 C，酸甜可口。

4、西瓜100 克西瓜约含 58 克碳水化合物。

西瓜是夏季消暑解渴的佳品，但糖分含量相对较高。

四、豆类1、红豆每 100 克红豆约含 634 克碳水化合物。

红豆可以用来煮粥、煮汤或制作甜品。

2、绿豆100 克绿豆中的碳水化合物含量约为 62 克。

绿豆具有清热解毒的功效，常被用于制作绿豆汤。

3、黑豆每 100 克黑豆约含 336 克碳水化合物。

黑豆富含蛋白质和多种维生素。

五、坚果类1、杏仁100 克杏仁约含 225 克碳水化合物。

杏仁富含健康的脂肪和蛋白质。

2、核桃每 100 克核桃约含 191 克碳水化合物。

食物中的碳水化合物含量表

食物中的碳水化合物含量表主食：白糖99 红糖93藕粉87干粉条84团粉82蜂蜜80麦乳精73巧克力66蛋糕65牛乳粉55茶叶52大米76糯米76高粱米75青稞72小麦粉72玉米72面条56馒头48烙饼油条47米饭25燕麦66 荞麦66薏米64大麦63赤小豆61绿豆59豌豆57蚕豆48扁豆40黑豆27黄豆25腐竹15 牛奶5豆腐2.8豆浆1.5面筋1.3豆腐脑0.5水果：葡萄干79 干枣73干龙眼65干荔枝56熟栗子45乌梅42鲜枣23山楂22花生仁22甘蔗21香蕉20西瓜子20炒石榴17柿子11哈密瓜9芒果15 鲜龙眼15桑椹14苹果13橄榄12柚子12无花果12橙子12桔子12猕猴桃11桃11 鲜葡萄11葵花子10炒核桃10椰子10李子9柠檬9菠萝9梨9樱桃9木瓜8草莓6 杨梅6 枇杷6甜瓜6杏5西瓜4蔬菜：银耳78 平菇70木耳66黄花菜60干冬菇60香菇59海带56紫菜49猴头菇45黑木耳34地瓜30 百合29海藻29慈菇26大蒜24山芋22荸荠21藕20蚕豆芽20土豆17莲子16干山药14 黄花菜12鲜芋头12蒜苗10姜9胡萝卜8洋葱8黄豆芽7香菜7水萝卜7毛豆7大葱6 马兰6冬笋6甜菜6四季豆6白萝卜6丝瓜5茭白5辣椒5青尖芥菜5菜豆5空心菜5 苋菜5春菜4刀豆4菜花4小葱4柿子椒4青绿豆芽4圆白菜3芥蓝3韭菜3韭黄3 生菜3莴笋叶3龙须菜3芦笋苤蓝3卷心菜3菠菜3茄子3苦瓜3雪里红3黄瓜3冬瓜2 芹菜2番茄2蘑菇2油菜2大白菜2小白菜2莴笋2南瓜1松蘑0.4含糖量食物含糖量食物1％南瓜、紫菜、生菜2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆 5％小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7－8%香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9－10％榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11－12％柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆 14－17％荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。

碳水化合物含量表

碳水化合物含量表
食品名称：苹果
每份的重量或体积：1个中等大小的苹果
每份的碳水化合物含量：15.3克
食品的总碳水化合物含量：15.3克
碳水化合物的类型：简单碳水化合物
食品的糖分含量：10.7克
其他重要营养素含量：每份含有约0.5克蛋白质，0.2克脂肪，2.8克纤维
食品的热量含量：约62千卡
碳水化合物来源：水果
食品的升糖指数（GI值）：36
食品名称：燕麦片
每份的重量或体积：1/2杯
每份的碳水化合物含量：7.8克
食品的总碳水化合物含量：7.8克
碳水化合物的类型：复杂碳水化合物
食品的糖分含量：0.5克
其他重要营养素含量：每份含有约2.8克蛋白质，1.9克脂肪，2.9克纤维
食品的热量含量：约114千卡
碳水化合物来源：谷物
食品的升糖指数（GI值）：55
请注意，这只是一份示例表格，实际数据可能因食品品牌、生产批次和规格而有所不同。

建议在购买食品后仔细查看食品标签以获取准确信息。

碳水化合物一览表

碳水化合物一览表碳水化合物是人体能量的重要来源，同时也是一种重要的营养物质。

了解不同食物中的碳水化合物含量，可以帮助我们合理安排饮食，保持身体健康。

本文将介绍一些常见食物的碳水化合物含量，以供参考。

1. 谷类及其制品谷类作为主食的代表，是人们日常饮食中最重要的碳水化合物来源之一。

•大米（熟）：每100克含碳水化合物28.1克；•面条（熟）：每100克含碳水化合物25.1克；•面包（白面）：每100克含碳水化合物47.6克；•燕麦片：每100克含碳水化合物66.3克；•糙米：每100克含碳水化合物23.5克；2. 蔬菜类蔬菜是健康饮食中必不可少的一部分，它们既含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，又提供了适量的碳水化合物。

•土豆（熟）：每100克含碳水化合物17.5克；•玉米（熟）：每100克含碳水化合物19.7克；•胡萝卜：每100克含碳水化合物9.6克；•豌豆：每100克含碳水化合物14.5克；•菜花：每100克含碳水化合物5.3克；3. 水果类水果也是碳水化合物的重要来源，同时富含维生素、纤维等。

•苹果（中型）：每100克含碳水化合物13.8克；•香蕉（中型）：每100克含碳水化合物18.3克；•橙子（中型）：每100克含碳水化合物8.3克；•葡萄（中型）：每100克含碳水化合物17.4克；•草莓：每100克含碳水化合物5.5克；4. 肉类及其制品肉类和肉制品也提供了一定量的碳水化合物，尤其是加工过程中添加了一些配料的肉制品。

•猪肉（瘦肉）：每100克含碳水化合物0克；•牛肉（瘦肉）：每100克含碳水化合物0克；•鸡腿肉（熟）：每100克含碳水化合物0.1克；•培根（熟）：每100克含碳水化合物1.8克；•火腿（熟）：每100克含碳水化合物0.5克；5. 坚果及种子坚果和种子不仅富含脂肪、蛋白质等，也提供了一些碳水化合物。

•杏仁：每100克含碳水化合物21.7克；•核桃：每100克含碳水化合物13.7克；•花生：每100克含碳水化合物16.1克；•芝麻：每100克含碳水化合物11.7克；•葵花子：每100克含碳水化合物19.3克；6. 奶制品奶制品不仅提供蛋白质和钙等，也含有一些碳水化合物。

常见食物碳水化合物含量表

食物名称醋豆瓣酱黄酱花生酱酱油甜面酱味精芝麻酱大头菜冬菜腌黄瓜糖蒜腌雪里红榨菜八宝菜
碳水化合物 4.9 24.8 17.9 2.3 9.9 27.1 26.5 16.8 6 7 2.2 25.9 3.3 4.4 10.2
蚌肉淡菜海参海带大黄鲫鱼鳕鱼鱼子鲍鱼蛤蜊河蚌
碳水化合物 3.8 26.8 9 2.2 9.7 14.7 2.9 17.3 16 13 64.2 77.2 2.1 1.3 4.5 3.1 2.8
食物名称油豆腐豆腐豆腐干豆腐皮豆浆粉豆沙腐乳腐竹黄豆绿豆素鸡素虾
碳水化合物 4.3 3.8 10.7 18.6 64.6 51 7.6 21.3 18.6 58.5 3.9 16.6
食物名称稻米 (东北）稻米方便面高粱米挂面花卷黄米煎饼苦荞麦粉烙饼馒头面条米饭米粥米粉糯米血糯米烧饼通心粉小麦粉凉粉面筋艾窝窝小米小米粥燕麦片油饼
碳水化合名称物 0.9 兔肉 75.3 5.9 香肠 77.5 火腿肠 15.6 60.9 狗肉 1.8 70.4 酱牛肉 74.5 45.6 72.5 74.7 60.2 51 48.3 58 25 9.8 驴肉马肉牛肉羊肉猪肝猪肉猪心腰子猪肘棒 3.2 0.4 11 0.1 0.2 5.6 1.5 1.1 1.4 2.1
0.8 4.7 0.9 17.3 0.8 3.8 0.5 14.4 6.6 0.8 0.8
草虾基围蟹蟹肉紫菜
5.4 3.9 4.7 1.1 22.5
Hale Waihona Puke 柚子碳水化合物 6.4 7.7 11.6 9.5 6 10.5 11.5 15.4 16.2 62.8 77.4 22 9.7 7.8 7.3 16.1 7 12.3 9.6 9.9 17.1 10.9 20.8 7.5 28.6 11.9 72.6

碳水化合物含量速查表-读《谷物大脑》后整理

榛子 14.7 13 鲍鱼 6.6 13 桃 10.9
冰欺凌 17.3 14 鱼子酱 14.4 14 柑 11.5
橘汁 23.2 15 素虾 16.6 15 猕猴桃 11.9
山核桃 26.8 16 海带 17.3 16 苹果 12.3
面筋 39.1 17 紫菜 22.5 17 甘蔗 15.4
驴打滚 39.9 18 木耳 35.7 18 荔枝 16.1
母乳 7.4 8 鲫鱼 3.8 8 菠萝 9.5 8 豆瓣酱 24.8
松子
9 9 基围虾 3.9 9 核桃 9.6 9 味精 26.5
酸奶 9.3 10 淡菜 4.7 10 橘子 9.7 10 甜面酱 27.1
西瓜子 9.7 11
蟹
4.7 11 葡萄 9.9
凉粉 11.2 12 草虾 5.4 12 橙 10.5
15 高粱米 70.4 15 黄豆 18.6 15 鹅蛋 2.8 15 金针菇 3.3 15
16 小麦粉 71.5 16 腐竹 21.3 16 鸭蛋 3.1 16 菜花 3.4 16
17 黄米 72.5 17 芝麻 21.7 17 酱牛肉 3.2 17 苦瓜 3.5 17
18 小米 73.5 18 豆沙 51 18 鸭肉 4 18 番茄 3.5 18
19 血糯米 73.7 19 芸豆 54.2 19 松花蛋 4.5 19 丝瓜 3.6 19
20 挂面 74.5 20 豌豆 54.3 20 鸡翅 4.6 20 辣椒 3.7 20
21 煎饼 74.7 21 赤豆 55.7 21 猪肝 5.6 21 萝卜 4 21
22 稻米(东北) 75.3 22 绿豆 58.5 22 香肠 5.9 22 茭白 4 22
油炸土豆片 40 19 银耳 36.9 19 桂圆 16.2

一些常见食物中所含的可消化的碳水化合物种类及含量

一些常见食物中所含的可消化的碳水化合物种类及含量下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, suchas educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!标题：常见食物中可消化碳水化合物的种类及含量分析1. 引言食物中的碳水化合物是人体能量的重要来源，了解不同食物中碳水化合物的种类和含量对于合理膳食很重要。

表常见食物碳水化合物含量表

高糖（碳水化合物）食物碳水化合物是机体能量的主要来源，特别是提供唯一可被脑细胞及红血球所需的能量。

不被使用的葡萄糖，可变成脂肪储存在体内。

碳水化合物中含有一些不被消化的纤维，它有吸水及吸脂作用，所以有助清洗大肠及降低胆固醇，令大便畅通、体内废物顺利排出体外（见膳食纤维节）。

碳水化合物主要可分为糖、寡糖和多糖。

糖主要存在于精制糖类中（如：蔗糖、蜜糖、糖果等）、蔬菜以至奶类制品。

多糖则主要存在于淀粉类食物中，例如谷类、面包、土豆等。

高含量碳水化合物的食物很多，除了纯品（如糖类和淀粉）大约含量在90%～100%之外，碳水化合物含量高的食物主要是谷类（如面粉、大米、玉米等）和薯类（如白薯、土豆等）谷类食物一般含碳水化合物60%～80%；薯类脱水后高达80%左右；豆类为40%～60%。

它们是血糖的主要来源。

我国营养学会建议，碳水化合物摄入量占总能量的55%左右，相当于一天摄入300g～500g的谷类食物。

表1—13 高碳水化合物食物含量表（以100g可食部计）食物名称含量g 食物名称含量g白砂糖99.9 麦芽糖82.0冰糖99.3 无核蜜枣81.9什绵糖98.9 脱水洋葱（白）81.9绵白糖98.9 籼米粉81.5酸梅晶98.4 枣（干）81.1水晶糖98.2 白薯粉80.9固体桔子饮料97.5 脱水马铃薯80.7宝宝福97.3 脱水洋葱（紫）80.6猕猴桃晶97.1 白薯干80.5红塘96.6 糜子米（炒）80.5桔子晶96.5 牛奶饼干80.3山查晶95.9 香油炒面80.1豌豆粉丝91.7 芡食米79.6泡泡糖89.8 南瓜粉79.5麻香糕88.7 脱水百合79.3麻烘糕87.2 陈皮79.0米花糖85.8 五谷香78.9团粉/淀粉85.8—85.3 魔芋精粉78.8龙虾片85.5 栗子（干）78.4苹果脯84.9 红果（干）78.4奶糖84.5 籼米78.3蜜枣84.4 糯米（平均）78.3茯苓夹饼84.3 江米条78.1豆腐粉84.3 脱水胡萝卜77.9 粉条84.2 稻米（平均）77.9粉丝83.7 小米面77.7葡萄干83.4 干切面77.7南瓜果脯83.3 桃脯77.6杏干83.2 西瓜脯/青梅果脯77.5玉米片（即食）82.3 马铃薯粉77.4杏脯82.0 麦乳精77.0。

常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)

常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）水果：苹果：蛋白质0.3克、脂肪0.4克、碳水化合物13.8克、膳食纤维1.8克、维生素C 0.4毫克、钾143毫克香蕉：蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、膳食纤维1.7克、维生素C 8.7毫克、钾358毫克橙子：蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物8.4克、膳食纤维2.3克、维生素C 53.2毫克、钾181毫克蔬菜：胡萝卜：蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物9.6克、膳食纤维2.3克、维生素C 3.6毫克、钾320毫克西兰花：蛋白质2.7克、脂肪0.4克、碳水化合物5.2克、膳食纤维3.3克、维生素C 89.2毫克、钾274毫克菠菜：蛋白质2.9克、脂肪0.6克、碳水化合物2.8克、膳食纤维2.2克、维生素C 28.1毫克、钾469毫克肉类：猪肉：蛋白质19.4克、脂肪9.7克、碳水化合物0克、钠42毫克牛肉：蛋白质18.9克、脂肪18.3克、碳水化合物0克、钠46毫克鱼类：鲑鱼：蛋白质20.4克、脂肪13.5克、碳水化合物0克、钠62毫克鳕鱼：蛋白质17.8克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、钠101毫克虾：蛋白质20.5克、脂肪1.7克、碳水化合物0.6克、钠53毫克谷物：大米：蛋白质7.13克、脂肪1.1克、碳水化合物77.5克、膳食纤维0.3克小麦面粉：蛋白质10.77克、脂肪1.4克、碳水化合物71.5克、膳食纤维2.2克燕麦片：蛋白质12.5克、脂肪7.9克、碳水化合物66.3克、膳食纤维10.6克乳制品：牛奶：蛋白质3.2克、脂肪3.6克、碳水化合物4.6克、钠40毫克酸奶：蛋白质4.0克、脂肪1.5克、碳水化合物6.0克、钠42毫克起司：蛋白质25.8克、脂肪33.1克、碳水化合物1.3克、钠621毫克坚果：克核桃：蛋白质15.2克、脂肪65.2克、碳水化合物13.7克、钠0克花生：蛋白质25.8克、脂肪43.9克、碳水化合物25.8克、钠18毫克以上所列食物中的营养成分含量是每100克食物中的数据，根据个人需要可以合理调整食物摄入量，保持营养均衡，健康饮食。

常见食物碳水化合物含量表

常见食物碳水化合物含量表常见食物的碳水化合物含量表：1.稻米（东北）、稻米、黄米、米饭、米粥、米粉、糯米、血糯米：碳水化合物含量为75.3、77.5、45.6、58、25、9.8、78.2、77.5、73.7、62.7.2.方便面、挂面、花卷、煎饼、苦荞麦粉、烙饼、馒头、面条：碳水化合物含量为 70.4、74.5、72.5、74.7、60.2、51、48.3、58.3.素虾、芸豆、红薯、胡萝卜、姜、萝卜、马铃薯、藕、山药、菠萝、草莓、橙、柑、甘蔗、桂圆、桂圆干：碳水化合物含量为16.6、54.2、23.1、7.7、7.6、4、16.5、15.2、92.9、9.5、6、10.5、11.5、15.4、16.2、62.8.4.白瓜子、山核桃、松子、松子仁、西瓜子、榛子、杏仁、面筋、艾窝窝、饼干、蛋糕、豆汁、江米条、凉粉、绿豆糕、驴打滚、麻花、面包、通心粉、小麦粉、小米、小米粥、燕麦片、油饼、玉米、玉米面、豇豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆粉、豆沙、腐乳、腐竹、黄豆、绿豆、素鸡、豌豆、赤豆、油豆腐：碳水化合物含量为 75.4、71.5、73.5、8.4、61.6、40.4、66.6、66.9、58.9、54.3、55.7、4.3、3.9、58.5、51、77.4、22、9.7、7.8、7.3、16.1、7、12.3、9.6、9.9、17.1、10.9、20.8、7.5、28.6、11.9、72.6、17.3、16、13、64.2、77.2.5.月饼、冰激凌、茶叶、橘汁、奶糖、巧克力、苹果酱、炼乳、母乳、奶酪、牛奶、牛乳粉、酸奶、羊乳、豆奶粉、健儿粉、乳儿粉、鹌鹑蛋、鸡蛋、松花蛋、鸭蛋：碳水化合物含量为 52.3、17.3、50.3、23.2、84.5、51.9、68.7、55.4、7.4、3.5、3.4、51.9、9.3、5.4、68.7、82.7、73.5、2.1、1.3、4.5、3.1.6.香肠、火腿肠、狗肉、酱牛肉：这里没有给出具体的碳水化合物含量，建议在饮食中适量摄入。

2016-2017年表9常见食物碳水化合物含量表（总结）

高糖（碳水化合物）食物碳水化合物是机体能量的主要来源，特别是提供唯一可被脑细胞及红血球所需的能量。

不被使用的葡萄糖，可变成脂肪储存在体内。

碳水化合物中含有一些不被消化的纤维，它有吸水及吸脂作用，所以有助清洗大肠及降低胆固醇，令大便畅通、体内废物顺利排出体外（见膳食纤维节）。

碳水化合物主要可分为糖、寡糖和多糖。

糖主要存在于精制糖类中（如：蔗糖、蜜糖、糖果等）、蔬菜以至奶类制品。

多糖则主要存在于淀粉类食物中，例如谷类、面包、土豆等。

高含量碳水化合物的食物很多，除了纯品（如糖类和淀粉）大约含量在90%～100%之外，碳水化合物含量高的食物主要是谷类（如面粉、大米、玉米等）和薯类（如白薯、土豆等）谷类食物一般含碳水化合物60%～80%；薯类脱水后高达80%左右；豆类为40%～60%。

它们是血糖的主要来源。

我国营养学会建议，碳水化合物摄入量占总能量的55%左右，相当于一天摄入300g～500g的谷类食物。

表1—13 高碳水化合物食物含量表（以100g可食部计）食物名称含量g 食物名称含量g白砂糖 99.9 麦芽糖 82.0冰糖 99.3 无核蜜枣 81.9什绵糖 98.9 脱水洋葱（白） 81.9绵白糖 98.9 籼米粉 81.5酸梅晶 98.4 枣（干） 81.1水晶糖 98.2 白薯粉 80.9固体桔子饮料 97.5 脱水马铃薯 80.7宝宝福 97.3 脱水洋葱（紫） 80.6猕猴桃晶 97.1 白薯干 80.5红塘 96.6 糜子米（炒） 80.5桔子晶 96.5 牛奶饼干 80.3山查晶 95.9 香油炒面 80.1豌豆粉丝 91.7 芡食米 79.6泡泡糖 89.8 南瓜粉 79.5麻香糕 88.7 脱水百合 79.3麻烘糕 87.2 陈皮 79.0米花糖 85.8 五谷香 78.9团粉/淀粉85.8—85.3 魔芋精粉 78.8龙虾片 85.5 栗子（干） 78.4苹果脯 84.9 红果（干） 78.4奶糖 84.5 籼米 78.3蜜枣 84.4 糯米（平均） 78.3茯苓夹饼 84.3 江米条 78.1豆腐粉 84.3 脱水胡萝卜 77.9粉条 84.2 稻米（平均） 77.9粉丝 83.7 小米面 77.7葡萄干 83.4 干切面 77.7南瓜果脯 83.3 桃脯 77.6 杏干 83.2 西瓜脯/青梅果脯 77.5 玉米片（即食） 82.3 马铃薯粉 77.4 杏脯 82.0 麦乳精 77.0工会党支部工作总结[工会党支部工作总结] xxxx年，我们工会党支部在师直党工委的正确领导下，认真学习贯彻“三个代表”重要思想，学习党的十六届四中全会精神，自觉用“三个代表”重要思想指导工作，进一步加强党支部的建设，在工作中较好的发挥了政治核心和战斗堡垒作用，工会党支部工作总结。