2012届高考生物第二轮复习 专题1小专题01细胞的分子组成课件

(3)蛋白质中游离氨基或羧基数的计算至少含有的游离 氨基或羧基数=肽链数 游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧数 (4)蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数=肽键数+肽链数+R基中的N原子数=各氨基酸 中N原子总数 O原子数=肽键数+2×肽链数+R基中的O原子数=各氨 基酸中O原子总数-脱水数
还原糖＋ 还原糖＋斐林试剂 检测 砖红色沉淀 脂肪＋苏丹Ⅲ Ⅳ 染液 染液→ 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→ 橘黄色(红色)
1．糖类的种类及相互关系
2．有关糖类的综合分析 (1)葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖。 (2)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是 由葡萄糖和果糖组成。 (3)并非所有的糖都能作能源物质，如纤维素。
四、水的代谢与调节 1．产生水的结构及代谢 ． ①叶绿体基质中的暗反应； ②线粒体内膜上有氧呼吸的第三阶段； ③核糖体上氨基酸的脱水缩合； ④植物的高尔基体中合成纤维素； ⑤动物的肝脏和肌肉中合成糖原； ⑥细胞核、线粒体、叶绿体中的DNA复制和转录； ⑦ADP合成ATP时。
2．利用水的代谢过程 利用水的代谢过程 ①叶绿体类囊体薄膜上的光反应； ②线粒体基质中有氧呼吸的第二阶段； ③ATP水解； ④大分子有机物的消化(水解)； ⑤糖原分解。
①氨基酸的 种类 、 数目和排列顺序 不同 组成核酸的核苷酸 碱基对 的 数量 、 组成核酸的核苷酸(碱基对 碱基对)的 比例及排列顺序 ②多肽链的 不同 空间结构 不同 肽链在核糖体上合成 ，蛋白经内质网、高 蛋白经内质网、 尔基体加工 ① 结构物质：如肌肉 毛发、 、毛发、蛛丝 催化、 ② 功能物质 (催化、 催化 调节、运输、免疫等) 调节、运输、免疫等 蛋白质＋双缩脲试剂 蛋白质＋ →紫色反应 DNA主要在细 主要在细 胞核内复制， 胞核内复制， 少量在线粒体 和叶绿体合成 RNA主要在细胞核内转 主要在细胞核内转 录，少量在线粒体和叶 绿体合成 ①某些生物的遗传物质 ②少数具有催化功能 传递遗传信息(mRNA) ③传递遗传信息 运输氨基酸(tRNA)， ，运输氨基酸 ， 构成核糖体(rRNA) 构成核糖体 RNA＋吡罗红染液→ ＋吡罗红染液→ 红色
1．水
(1)自由水/结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值越大，生物新 陈代谢越旺盛，但其抗逆性较小；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。 (2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢 。 (3)不同种类的生物，同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含 水量不同。
专题一
细胞的分子组成及结构
第1讲 细胞的分子组成
蛋白质、核酸的结构和功能 蛋白质、DNA和RNA的比较 DNA C、H、O、N、P RNA
蛋白质 组成 元素 C、H、O、N
等
组成 单位
分子 结构
氨基酸→多肽链→ 氨基酸→多肽链→蛋白 质分子
规则的 双螺旋 结 一般是单链 构
结构 多样 性的 原因
2．无机盐
【典例3】 典例 】 下列有关水与生命活动的说法不正确的是 （ ） A．细胞发生癌变其白由水含量较止常的细胞低 B B．正在萌发的种子中结合水与白由水的比值下降 C．在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有 水生成 D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
【真题印证】 真题印证】 研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性 很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加 P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增 加、As含量相对减少，水稻生长加快，干中增加。对此 现象合理的解释是 （多选） A. As在水稻细胞内富集，有细胞膜的结构特点决定 B. As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响代谢细 胞 C.P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 D.P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生 长发育
3．多糖的合成场所 淀粉——叶绿体 纤维素——高尔基体 糖原——肝脏和肌肉 糖蛋白糖基——内质网 4．能源物质归类分析 (1)供能过程 水解 能源物质 氧化放能 ATP中的化学能――→ 生命活动 ――→
热能(散失) 供能
(2)几个“能源”
主要能源物质：糖类(葡萄糖是其中重要的能源物质) 储存能量的物质：脂肪是主要的储能物质，此外，还有 淀粉(植物)和糖原(动物) 直接能源物质：ATP 最终能量来源：太阳光能
糖类、脂质的种类和作用 糖类和脂质的比较 糖 类 元素 组成 种类 C、H、O 单糖、二糖、多糖 单糖、二糖、 ①主要的能源物质 组成其他化合物， ②组成其他化合物，如： 作用 核糖和脱氧核糖 细胞结构的组成成分， ③细胞结构的组成成分， 如： 纤维素 脂 质 主要由 C、H、O 组成 脂肪、磷脂、固醇 脂肪) ①储存能量，维持体温(脂肪 储存能量，维持体温 脂肪 构成细胞膜， ②构成细胞膜，如 磷脂和胆固醇 ③促进性器官发育和生殖细胞形成， 促进性器官发育和生殖细胞形成， 性激素) 激发并维持 第二性征 (性激素 性激素 促进人体对Ca、 的吸收 维生素D) 的吸收(维生素 ④促进人体对 、P的吸收 维生素
一、高中课本中常见的蛋白质类物质 1.多数酶 2.载体 3.抗体 4.受体 5.胰岛素、生 长激素等部分动物激素 6.血红蛋白 7.抗毒素、凝 集素 8.动物细胞间质 二、核酸在不同细胞中的种类及分布 真核细胞 细胞核(主)、线粒体、 叶绿体 细胞质(主) 原核细胞 拟核、质粒 细胞质
DNA RNA
(5)在蛋白质相对分子质量的计算中，若告知蛋白质 中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成1个 二硫键，脱去2个H (6)氨基酸与相应核酸(原核生物)的碱基(核苷酸)数 量的对应关系计算
胰岛素是在胰岛B细胞中合成的 【典例1】.胰岛素是在胰岛 细胞中合成的，刚合成的多 典例 】 胰岛素是在胰岛 细胞中合成的， 肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的 肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下， 信号肽被切除，而成为胰岛素原。 信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋 白酶的水解作用，生成胰岛素（如图）。 ）。下列说法正确 白酶的水解作用，生成胰岛素（如图）。下列说法正确 的是 （ ） A．前胰岛素原遇双缩脲试剂会发生 ． 蓝色反应 B．在胰岛素的形成过程中需要核糖 ． 体、内质网和高尔基体的协同配合 C．信号肽酶作用的部位不可能是肽 ． 键 D．前胰岛素原水解所需的水中的氢 ． 用于形成—SH和—OH 用于形成 和
和核苷酸中的“ 的含义 五、ATP、DNA、RNA和核苷酸中的“A”的含义 、 、 和核苷酸中的
ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成； DNA中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸； RNA中的A 是腺嘌呤核糖核苷酸； 核苷酸中的A是腺嘌呤。
六、特殊颜色反应的生物实验
1.（2011·江苏高考）下列物质合成时，需要模板的是（ 1.（2011·江苏高考）下列物质合成时，需要模板的是（ 江苏高考 A.磷脂和蛋白质 A.磷脂和蛋白质 C.性激素和胰岛素 C.性激素和胰岛素 B.DNA和酶 B.DNA和酶 D.神经递质和受体 D.神经递质和受体
）
【解析】选B。A、C项中磷脂、性激素均属于脂质，在内质网 解析】 项中磷脂、性激素均属于脂质， 上合成，不需要模板。 项中神经递质种类有很多， 上合成，不需要模板。D项中神经递质种类有很多，主要有乙 酰胆碱、多巴胺等，合成不需要模板。只有B项是正确的， 酰胆碱、多巴胺等，合成不需要模板。只有B项是正确的， DNA复制是以亲代DNA为模板；绝大多数酶的化学本质是蛋白 DNA复制是以亲代DNA为模板； 复制是以亲代DNA为模板 极少数酶的化学本质是RNA 蛋白质的合成是以mRNA RNA， mRNA为模 质，极少数酶的化学本质是RNA，蛋白质的合成是以mRNA为模 RNA则以DNA为模板合成 则以DNA为模板合成。 板，而RNA则以DNA为模板合成。
2.用含 的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后， 2.用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞 的结构和化合物中不具有放射性的是（ 的结构和化合物中不具有放射性的是（ A.脱氧核糖 A.脱氧核糖 C.基因 C.基因 B.核膜 B.核膜 D.tRNA ）
解析】 脱氧核糖等糖类只由C 组成，不含有P 【解析】选A。脱氧核糖等糖类只由C、H、O组成，不含有P， 因此不具有放射性。核膜中存在磷脂， 因此不具有放射性。核膜中存在磷脂，基因的构成单位脱氧 核苷酸含有P tRNA也含有P 核苷酸含有P，tRNA也含有P。 也含有
5．脂肪的含氢量高于糖类和蛋白质，因此等质量的糖类、脂肪和 蛋白质氧化分解时，脂肪消耗O2最多，释放能量也最多。
【典例2】甲物质的分子式为 12H22O11，乙物质的 典例 】甲物质的分子式为C 质量相同的甲、 分子式为C 分子式为 37H110O6；质量相同的甲、乙两种物质在 生物体内被彻底分解时， 生物体内被彻底分解时，甲物质比乙物质 （ ） A．耗氧少，产生能量少 ．耗氧少， B．耗氧多，产生能量多 ．耗氧多， C．耗氧少，产生能量多 ．耗氧少， D．耗氧多，产生能量少 ．耗氧多，
特别提示：DNA病毒只含DNA，RNA病毒只含RNA。 特别提示：DNA病毒只含DNA，RNA病毒只含RNA。 病毒只含DNA 病毒只含RNA
三、细胞中的能源物质 1．细胞中的能源物质为糖类、脂肪和蛋白质，三者供 能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，糖类是主要的能源 物质，脂肪是主要的储能物质，除此之外，储能物质 还有动物细胞中的糖原、植物细胞内的淀粉。 2．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪消耗O2多， 释放能量也多，因为脂肪的含氢量高于糖类，氢越多， 消耗O2越多，生成的H2O越多，释放能量也越多。
水和无机盐的作用 水和无机盐的比较 水 存在 自由水、 自由水、结合水 形式 结合水：组成细胞的成分 溶剂 , 无机盐 主要以 离子 形式存在
①良好 主要 自 功能ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ由 水
①细胞的组成成分 ②构成 复杂化合物 ，
②各种生化反应的介质, ③参与 生化反应 , ④ 物质运输 ， ③维持酸碱平衡和 渗透压 平衡
【真题印证】 真题印证】 正确的是（ 下列关于糖的叙述 正确的是（ A葡萄糖和果糖分子均有还原性 葡萄糖和果糖分子均有还原性 葡萄糖和果糖分子均有 B葡萄糖和麦芽糖均可被水解 葡萄糖和麦芽糖均可被水解 葡萄糖和麦芽糖均可被 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 ）
合成 场所
功能
主要的遗传物 质
检测
DNA＋ 甲基绿 ＋ 染液 →绿色
相关 联系
2.蛋白质和核酸在功能上的联系 蛋白质和核酸在功能上的联系 DNA通过指导蛋白质的合成来决定生物的性状。
3．蛋白质多样性、核酸多样性与生物多样性的关系 ．蛋白质多样性、
4．蛋白质与核酸的相关计算 ． (1)有关蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相 对分子质量-脱水数×18 (2)有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水 数的计算 若蛋白质由链状多肽组成：脱水数=肽键数=氨基酸数 -肽链数 若蛋白质由环状多肽组成：脱水数=肽键数=氨基酸数
【真题印证】 真题印证】 胰岛素的A， 两条肽链是由一个基因编码的 两条肽链是由一个基因编码的。 胰岛素的 ，B两条肽链是由一个基因编码的。下列 有关胰岛素的叙述，正确的是（ 有关胰岛素的叙述，正确的是（ ） A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码 A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A,B两条肽链 单链分别编码A,B两条肽链 胰岛素基因的两条 B.沸水浴加热后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 沸水浴加热后， 沸水浴加热后 C.胰岛素功能取决于氨基酸序列，与空间结构无关。 胰岛素功能取决于氨基酸序列，与空间结构无关。 胰岛素功能取决于氨基酸序列 D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素。 核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素。 核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素