观察鸡卵结构的实验创新
观察鸡卵结构实验创新
无功能探究设计
熟鸡卵（学生分组） 有功能探究设计
课堂 实验场所
课堂 家庭
三、创新反思
气 为生双有室什鸡黄没为么蛋蛋有什 卵中是快么 白红怎速有 是色么去的 一的回除大 层斑事卵？ 一点壳有层是的的什方小？么法？？ ……
三、创新反思
恳请各位评委教师 提出宝贵意见！
观察鸡卵的结构
焦作市第十七中学 齐秋梅
说课内容
原实验 分析
实验不足 及改进
创新 反思
一、原实验分析
第七单元 第一章
教
生物的生殖和发育
材
地
第一节 植物的生殖
位
第二节 昆虫的生殖和发育 第三节 两栖动物的生殖和发育
第四节 鸟的生殖和发育
一、原实验分析
实 验 设 计
一、原实验分析
1.通过实验 操作与观察 分析，使学 生掌握鸡卵 的结构特征 与功能。
3.卵壳膜
1.卵壳 2.气孔 3卵壳膜 4.系带
功
能强
探
光 照
究射
补充功能探究实验的优点
1.实验器材简单，操作容易，现象明显。 2.探究活动中构建的知识，学习体会深刻。 3.有效突破重、难点。 4.实验探究能力和思维能力得到提升。
实验中的不足及改进
不足
1. 实验材料为新鲜鸡 卵，实验不便
2.实验设计缺乏对鸟 卵功能的直观感知
内容 卵壳
观 察 体 验
内容 卵壳膜
观 察 体 验
内容 气室
观 察 体 验
内容 卵白
观 察 体 验
内容 系带
观 察 体 验
内容 系带拉伸
观 察 体 验
内容 卵黄及卵黄膜
观 察 体 验
内容 胚盘
玩转鸡蛋——《观察鸡卵的结构》基于STEAM理念的实验创新
玩转鸡蛋——《观察鸡卵的结构》基于STEAM理念的实验创新1背景介绍“观察鸡卵的结构”是人教版八年级生物上册第1章第4节的实验部分，本节课是学生在学完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步了解高等动物―鸟类在生殖发育方面的特点，观察鸡卵的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，并为理解人类的生殖和发育奠定基础，因此本节课在本章中具有重要地位。
但因为鸡卵贴近生活，会让学生产生“该实验太简单”，甚至不屑一顾的想法。
因此，笔者尝试引导学生在原有实验能力的基础上进行实验观察和拓展，并利用学生喜欢漫画，乐于动手，善于创新的特质，基于STEAM理念，增设了探究和创作，培养学生动手、合作、创作、知识迁移和跨学科整合思维等能力，提高生物学科核心素养。
同时利用现代科技便利，提高实验效率，拓宽知识面。
2教学目标通过完成本课的实践学习，学生应达到以下三个维度的要求：2.1 知识目标通过解剖新鲜鸡蛋和煮熟的鸡蛋学会观察并认识鸡卵的结构，通过探究理解鸡卵各结构的特点和功能。
2.2 能力目标培养动手操作能力和观察能力，学会用科学的方法进行生物学研究，能用理性思维和科学方法探究各结构的功能。
2.3 情感态度与价值观目标理解生物结构和功能相适应的特点，增强爱科学学科学的情感；培养爱鸟护鸟，保护环境的情感；从薄壳建筑中树立民族自豪感。
3教学准备3.1物品工具熟鸡卵，醋泡鸡卵，一次性注射用针筒，多色软陶材料，蛋壳绘画作品,平板和教学助手软件等3.2仪器药品培养皿，镊子，烧杯，解剖针，胭脂红，光源3.3注意事项实验操作过程注意安全3.4资料素材薄壳建筑的相关资料，国家大剧院的照片和设计灵感资料，无壳鸡卵孵化实验视频等4教学流程与环节设计4.1 巧设活动，导入新课课前布置鸡蛋壳彩绘任务，让学生体验如何获取鸡蛋壳，感受蛋壳表面是否光滑，如何使鸡蛋稳固站立？上课前学生积极展示蛋壳彩绘作品，体会蛋壳彩绘中科学方法和艺术之美的交融，提高本节课的探究热情。
观察鸡卵的结构实验步骤
观察鸡卵的结构实验步骤鸡蛋里的小秘密哎呀，你们知道吗？今天我要给你们揭秘一个超神奇的实验——观察鸡卵的结构。
这可是个大新闻哦，因为从鸡蛋里我们能发现好多不为人知的秘密呢！咱们得准备几个新鲜的鸡蛋，还有放大镜和记录本。
准备好了没？那咱们就开始吧！第一步，就是把鸡蛋轻轻敲破，然后小心地把蛋壳打开。
这一步可是关键，不能太用力哦，不然鸡蛋就会变成“悲剧”了。
接下来，就是见证奇迹的时刻啦！把蛋清和蛋黄分开来。
哇塞，这俩东西颜色可真鲜艳啊！特别是蛋黄，红得像是刚出炉的草莓蛋糕呢。
而且，蛋黄里面好像藏着好多小秘密，像是一个小太阳一样，散发着暖暖的光芒。
再来说说蛋白，它跟蛋黄比起来就显得有些“冷冰冰”了。
但是别急，等会儿你就会发现，蛋白其实也有它自己的“温暖”。
不信？那就跟我一起往下看吧。
现在，咱们来看看鸡蛋里面的结构。
啊哈，原来里面还有个小隔板呢！这个隔板就像是个小建筑师，把蛋黄和蛋白巧妙地分隔开来。
而且，隔板上面还长满了像小树皮一样的纹路，真是太神奇了！再往里看，你会发现还有一层薄膜，这层膜就像是个保护罩，把蛋黄和蛋白紧紧包裹在一起。
这层膜可不简单，它可是由蛋白质构成的，就像一张张小小的网，把蛋黄和蛋白紧紧地绑在一起。
咱们来看看蛋黄和蛋白之间是怎么连接的。
哦豁，原来它们之间有个小通道，就像一条条小溪流一样，不停地流动着。
这个通道让蛋黄和蛋白能够互相交流、互相帮助，真是神奇极了！通过这次观察，我发现了鸡蛋里面还有很多有趣的秘密。
比如，蛋黄里的脂肪可以提供能量，而蛋白质则可以帮助身体修复组织。
而且，鸡蛋里的营养物质非常丰富，对人体健康有很多好处呢！所以啊，下次当你再看到鸡蛋的时候，不妨也来做个观察实验吧！说不定你还能发现更多有趣的东西呢！记得要轻轻地敲破蛋壳，用放大镜仔细观察，这样才能发现更多的奥秘哦！。
观察鸡卵结构实验的创新汇总
四、 改进后的实验器材
新鲜鸡卵、放大镜、带盖食品盒、玻璃球、叉子、透明杯子
五、改进后的实验过程
1、用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。 2、将鸡卵和玻璃球同时浸没在50℃ —60℃的水中，观察卵壳
和玻璃球表面是否有小气泡产生。 3、将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用手小心地将碎裂的卵壳连
同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔。
二、 实验原型及不足之处
（一）实验原型
（二）不足之处
1、实验室里的培养皿一般用来盛放其它实验用品，剪刀、镊 子未经消毒，用它们处理过的鸡卵易受污染。
2、实验后的鸡卵已经没有食用价值，只能丢弃。这样做浪费资 源，不环保。
3、教材中提到卵壳上有许多 气孔，但并没有设计实验步 骤进行验证。
三、实验创新原理与特点
综上所述，省钱、省事、省力、不浪费，充满趣味，是 实验创新后的特点。
4、用叉子将小空腔下面的内壳膜挑破，使壳膜内的卵白和卵 黄流到一个保鲜盒内，观察卵黄上有没有小白点。
5、实验完后，将食品盒中的鸡蛋加开水冲成蛋花或带回家食 用。
六、实验效果及自我评价
1、 改进后的实验既能让学生认识鸡卵的结构特点，还能证明 卵壳上有气孔。 2、实验用具和材料源于日常生活，易于取材，方便携带。 3、实验场所不受限制，在教室也能完成实验，可在条件设施 不完善的农村中学推广。 4、实验后的鸡蛋可重新利用，节约资源，体现环保意识。
1、实验用具的创新：将培养皿换成易携带的食品盒（带盖）。 学生自备新鲜鸡卵（鸡蛋）。鸡蛋可装在盒中带来，不易打碎。 用手、叉子代替剪刀、镊子，因为我们的手更灵巧，更好操作， 叉子不会污染鸡卵。 2、实验材料的处理创新：实验后，学生可将食品盒中的鸡蛋带 回家，继续食用；也可以下课时用开水直接冲成蛋花汤食用。 3、实验步骤的补充：观察完卵壳表面后，将鸡卵和玻璃球同时 放入50℃—60 ℃的水中，观察卵壳和玻璃球表面是否有小气泡， 从而验证卵壳上有气孔。
观察鸡卵的结构实验报告
观察鸡卵的结构实验报告
① ② ③ ④ ⑤ 实验观察鸡卵的结构
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。
2、了解鸡胚盘发育的有关常识。
【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。
【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。
（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。
2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。
（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。
3、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。
（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。
【实验习题】
右图是鸡卵图，填写图中有关结构名称和功能：
图中①是，是进行的部位。
②是，内贮存供胚胎发育的。
③是，内贮存，供胚胎发育所需的。
④是，具有保护的作用。
⑤是，除具有保护作用外，
还能供给胚胎
发育所需的和。
⑥鸟卵的受精发生在，鸟类的胚胎
在（体外／体内）发育。
⑦雌鸟或人工孵化箱提供给受精的鸟卵继续发育的条件是（）
A ．空气 B.营养物质 C.湿度 D.温度
【学后反思】。
观察鸡卵的结构实验创新
实验 目的
2.培养观察 能力，并学 会用观察的 方法进行生
物学研究。
二、实验中的不足及改进
不足
1. 实验材料为新鲜鸡 卵，实验不便
2.实验设计缺乏对鸟 卵功能的直观感知
√ 改进
增设熟鸡卵的观察体验 补充对鸟卵功能的探究实 验设计
实验中的不足及改进
不足1.实验材料为新鲜鸡卵，实验不便
√ √
改进措施：改生鸡卵为熟鸡卵 所需器材：
1.卵壳
2.气孔
功 能 探 究
热 水 浸 泡
1.卵壳
2.气孔
3.卵壳膜
功 能 探 究
醋 泡 鸡 蛋
1.卵壳 2.气孔 3卵壳膜
4.系带
功 能 探 究
强 光 照 射
补充功能探究实验的优点
1.实验器材简单，操作容易，现象明显。
2.探究活动中构建的知识，学习体会深刻。 3.有效突破重、难点。
4.实验探究能力和思维能力得到提升。
3.实验效果直观，印象深刻。 4.多感官的体验，让教学新鲜有趣。
实验中的不足及改进
不足
1. 实验材料为新鲜鸡 卵，实验不便
√ 改进
增设熟鸡卵的观察体验
二、实验中的不足及改进
不足2： 实验设计缺乏对鸟卵功能的直观感知 改进措施：补充对鸟卵功能的探究实验设计 所需器材：
√
1.卵壳
功 能 探 究
紧 握 卵 壳
实验中的不足及改进 不足
1. 实验材料为新鲜鸡 卵，实验不便
√ 改进
增设熟鸡卵的观察体验 补充对鸟卵功能的探究实 验设计
2.实验设计缺乏对鸟 卵功能的直观感知
创新：课堂外实验延续
√ 拓展实验场所 让实验在课堂外延续
实验内容：家庭解剖观察，教会家长认识生
观察鸡卵的结构实验报告单
《观察鸡卵的结构》实验报告单
班级：小组：姓名：时间：
一、目的要求：
1、说出鸡卵的结构以及与陆地生活相适应的特点；
2、在探究、合作、交流中体现团结协作的精神
3、培养热爱生活的严谨生活态度。
二、
评价策略：
1、根据新课程标准要求，确定每个实验的三维目标，设计实验报告单和实验评价表，确保落实学生的动手操作能力。
2、按照我校“互动六步”教学模式，学生分组是自动形成的，由课代表牵头明确职责及分工明确，使每个成员明白他们是一个互相协作、互相监督、共同进步的团队。
3、课前预习，学生自查预习情况，在课代表处反馈预习意见以及问题提出，这样有利于充分发挥学生自学的主动性作用，提高他们的积极性，更有利于老师对实验过程和评价的组织实施。
4、实验过程评价的课堂程序，教师引入→交流解决预习中的问题→独立实验操
作初步自评→组内初步互评→完成实验报告→完成自评和互评。
生物鸡卵实验报告
一、实验名称观察鸡卵的结构与功能二、实验目的1. 认识鸡卵的形态结构及其各个部分的功能。
2. 通过实验，提高观察能力和动手操作能力。
3. 了解鸡卵在生物学研究中的应用。
三、实验原理鸡卵是鸟类繁殖过程中产生的生殖细胞，其结构复杂，功能多样。
本实验通过观察鸡卵的形态结构，了解其内部和外部构造，以及各个部分的功能。
四、实验材料与仪器1. 新鲜鸡蛋若干2. 放大镜3. 镊子4. 剪刀5. 培养皿6. 牙签五、实验步骤1. 观察鸡蛋外部结构- 取一个新鲜鸡蛋，轻轻握住整个鸡蛋，感受其承受力。
- 借助放大镜仔细观察卵壳，可以看到一些密集的暗黑色小点，这是卵壳上的气孔。
- 观察卵壳的形状、大小、颜色等特征。
2. 观察鸡蛋内部结构- 用镊子将鸡蛋的钝端（大头）轻轻敲出裂纹，然后用镊子小心地除去一部分卵壳。
- 观察暴露出来的卵白和卵黄，用放大镜观察其颜色、形状等特征。
- 用镊子将外壳膜除去，用放大镜观察卵壳下有一层薄膜，这是卵黄膜。
3. 解剖鸡蛋- 将鸡蛋轻轻敲碎，用剪刀剪开卵壳，观察卵白、卵黄和卵黄膜的结构。
- 观察卵白和卵黄的颜色、形状、大小等特征。
- 用镊子将卵黄膜和卵白分离，观察卵黄膜的结构。
4. 观察卵黄- 用放大镜观察卵黄的颜色、形状、大小等特征。
- 观察卵黄表面的小颗粒，这些小颗粒是卵黄中的营养物质。
- 观察卵黄中心的小白点，这是胚胎发育的起点。
六、实验结果1. 鸡卵的卵壳较厚，表面有气孔，具有保护卵黄和卵白的作用。
2. 卵白富含水分和蛋白质，为胚胎发育提供营养和水分。
3. 卵黄富含脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，是胚胎发育的主要营养来源。
4. 卵黄膜具有保护卵黄和胚胎的作用。
七、实验讨论1. 鸡卵的结构复杂，各个部分功能各异，共同为胚胎发育提供必要的条件。
2. 卵壳、卵白、卵黄和卵黄膜等结构在生物学研究中有重要应用，如研究胚胎发育、遗传学等。
3. 本实验有助于提高学生的观察能力和动手操作能力，培养学生的科学素养。
《观察鸡卵的结构》一节实验课创新设计
２８６ Ｓ３：Ｉｗｉｌｌｔｒｙｔｏｆｉｎｄａｂｅｔｔｅｒｗａｙ．……孩子们经过了学习新词，学习新的句型。
运用了同桌问答，表演对话，跟读朗读等等。
通过问答，对比反思，加深对绘本文本的理解。
在互相探讨中潜移默化得到了情感，态度，价值观的引领。
端正踏实，勤学，科学求知的价值观，将文化知识内化为人的身心素养。
５．创设情境，合理留白反思。
徐老师通过绘本故事《愚公移山》，用英语创设新的语境：Ｔ：Ｔｈｅｒｅｉｓａｎｏｔｈｅｒｆａｍｏｕｓｓｔｏｒｙ《守株待兔》，Ｔｈｅｍａｎｋｅｅｐｓｗａｉｔｉｎｇ！Ｄｏｙｏｕｔｈｉｎｋｉｆｈｅｗｉｌｌｓｕｃｃｅｅｄ？引起孩子的反思，同样是坚持做一件事情，他们为什么会有不同的结果？许老师的巧妙铺设，不做教授，把课堂交给孩子，让他们的思维驰骋，联系已有的知识，表达语言。
在教师创设的情境中，引领学生进一步思考，发散学生的思维。
６．课后合理延伸，拓展知识储备。
本节课结束之后，许老师不忘让孩子们以本篇成语故事为引，拓展学生的文化和知识储备，让孩子们了解更多的传统故事，感受中国文化的博大精深和魅力。
培育民族文化的自豪感，承担对中华文化传播责任，培养文化品格。
三、课后反思无疑，许老师的这堂课是非常成功的。
下课铃声响，徐老师意犹未尽，而孩子们用他们所知道的英语知识，互相讨论着问题…这不仅锻炼了孩子用语言进行沟通和交际的能力。
更重要的是引发了孩子们的思考，扩散了孩子们的思维，将语言内化成文化意识。
１．从许老师的课让我明白，在英语教学中千万不要以教会学生几句干巴巴的英语为目标，而要教会学生用英语来学习文化。
传递文化，认识世界。
从小增强孩子们英语文化意识。
为将来提高他们的跨文化交际能力做好准备。
２．在平时的教学中，我们要通过课文文化背景的讲解。
多渠道，多手段，多方面创造一些真实的情境。
运用绘本为载体让学生们多了解本国优秀传统文化基础上。
更好的实现异国文化的跨越。
３．为了防止出现高分低能，哑巴英语的情况再次出现。
《观察鸟卵的结构》实验设计
实验优质课教案《观察鸡卵的结构》实验设计单位：姓名：联系电话：《观察鸡卵的结构》实验设计一、学习目标1、识别鸡卵的结构。
2、分析各部分结构的功能。
能力目标1、通过学生动手观察鸡卵的结构，体验探究的过程，学习科学的探究方法。
2、通过学生动手观察鸡卵的结构，逐步养成与他人交流、分享、合作的习惯。
1、让学生在观察的基础上能对研究的问题进行推测，并能通过进一步的观察和查阅资料寻找证据。
2、培养学生乐于探究动植物生殖的奥秘。
3、教育学生要养成一种求实的科学探究态度，学会运用多种感官去观察研究的科学研究方法。
1、学生直观观察鸡卵的外形结构；2、学生动手操作观察鸡卵的内部结构。
3、学生能将鸡卵各结构与其相应的功能相连系。
1、用正确的观察方法识别鸡卵的复杂结构；2、学会区分受精卵和未受精卵；能够理解胚盘的功能。
3、确立生物结构与功能相适应的思想，自主构建“鸡卵的复杂结构增强了其对陆地环境的适应”的概念。
利用多媒体课件，对于实验过程中难以直观理解的问题如胚盘的清晰视图、鸡卵立体视图等用图片加以阐释，便于学生理解，同时提高教学效率。
本课的教学中采用我校的“三主五环节”模式，“三主”即以教师为主导、学生为主体、训练为主线；“五环节”即定标诱导、自主学习、讨论交流、当堂训练、反思小结。
学生通过自主观察探究为主的“观察——探究——分析——讨论——总结”的方式来完成学习任务每4人分为一组。
每组实验材料：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、解剖剪、垃圾桶、擦桌布。
六、教学过程环节一定标诱导结合生活实际，导入新课，让学生明确本节课的知识目标。
鸡蛋，学名鸡卵，我们几乎天天与之打交道，鸡蛋是我们饭桌上的家常菜肴的食材，那你对鸡卵十分熟悉吗？你认为鸡卵由哪些部分构成？鸡卵的哪一个部分将来会发育成可爱的雏鸡呢？大部分同学认为鸡卵由卵壳、卵白、卵黄三部分构成，卵黄将来会发育成雏鸡。
我们这节课就通过实验来再次认识鸡卵，用科学的方法来验证我们平时对鸡卵结构的认识是否正确。
实验课———观察鸡卵的结构说课稿
实验课———观察鸡卵的结构说课稿一、引言鸡卵是鸟类繁衍后代的重要物质载体，其结构精细复杂。
通过观察鸡卵的结构，我们可以深入了解鸟类的生殖生理以及卵的保护机制。
本实验课将带领同学们一起探索鸡卵的结构，揭示其中的奥秘。
二、外观特征鸡卵一般呈椭圆形，外表光滑细腻，卵壳颜色多样，可以是白色、棕色或其他颜色。
卵壳的颜色由鸟类的物种特征和生活环境等因素决定。
观察鸡卵外观可以初步了解其品种和生活习性。
三、卵壳结构1. 卵壳的主要成分是钙质，占据了整个卵壳的大部分。
钙质赋予了卵壳坚硬的特性，保护胚胎免受外界压力和损伤。
卵壳的厚度和强度因鸟类物种而异，一般越大型的鸟类，卵壳越厚。
2. 卵壳表面有微孔，可以实现气体交换。
这些微孔允许氧气进入卵内，同时将二氧化碳排出，维持胚胎的正常呼吸。
3. 卵壳上有一层称为“蜡膜”的保护层。
蜡膜具有防止卵壳过度脱水的作用，保持卵内湿度适宜。
同时，蜡膜还具有抗菌作用，防止细菌侵入卵内。
四、卵黄和卵白1. 卵黄是胚胎的主要营养来源，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
卵黄呈橙黄色，颜色鲜艳的卵黄通常意味着鸡的饲养和饮食良好。
2. 卵黄周围是卵白，占据了整个卵的大部分体积。
卵白主要由水、蛋白质和少量矿物质组成，具有保护和支持胚胎的作用。
五、胚胎结构1. 在鸡卵的一端，可以看到一个白色的小点，称为“胚胎盘”。
胚胎盘是胚胎的起点，也是营养物质和氧气吸收的主要部位。
2. 从胚胎盘向外延伸的是一根白色的线状物，称为“封卵带”。
封卵带是胚胎发育的标志，它的出现意味着胚胎正在不断发育壮大。
六、结论通过观察鸡卵的结构，我们可以得出以下结论：1. 鸡卵具有坚硬的卵壳，具有保护胚胎的作用。
2. 卵壳上的微孔允许氧气进入卵内，同时将二氧化碳排出，维持胚胎的正常呼吸。
3. 卵黄是胚胎的主要营养来源，卵白则起到保护和支持胚胎的作用。
4. 胚胎盘和封卵带是胚胎发育的重要标志。
七、实验意义通过观察鸡卵的结构，我们可以了解鸟类繁衍后代的机制，同时也可以了解鸟类的饮食和生活环境等信息。
人教版生物八年级下说课设计 观察鸡卵的结构实验改进说课稿
人教版生物八年级下说课设计观察鸡卵的结构实验改进说课稿观察三种不同结构的卵的形态和质量，分别放置在干燥的环境中，观察其失水后的变化。
结果表明，有壳的卵和无壳有卵壳膜的卵失水后形态和质量变化较小，而无壳无膜的结构则失去了原有形态和质量。
通过实验，学生认识到卵壳和卵壳膜的保水功能，以及其对于雏鸡的发育至关重要。
二）改进要点：适当增加实验的难度和深度，提高学生的实验探究能力。
在教学过程中，我发现部分学生对于实验的操作和数据分析能力较弱，因此在实验设计中适当增加了难度和深度，如增加了对气室的观察和测量，对卵黄膜的剖析和分析等内容，以提高学生的实验探究能力和分析能力。
同时，我还在实验后进行了小组讨论和总结，让学生对实验结果进行归纳和总结，以加深对实验内容的理解和记忆。
本实验旨在通过观察鸡卵的结构和实验现象，认识鸟卵对陆地环境的适应。
首先，我们将进行制备无壳的卵和无壳无膜的结构的实验。
取3枚鸡卵，将其中的2枚放入浓度适宜的白醋中，静置三天，然后剥去卵壳，制备无壳的卵。
对制备好的无壳卵，一枚不做处理，另一枚再除去卵壳膜，制备无壳无膜的结构。
接下来，我们将把有壳的卵、无壳有卵壳膜的卵和无壳无膜的结构置于空气中，分别记录1-5天各自的形态和质量变化。
通过微课观察实验现象和分析数据，我们可以感受并认同卵壳和卵壳膜具有保水的功能。
除此之外，我们还将进行制备卵黄膜实验。
磕破鸡卵，取出卵黄置于培养皿中，倒入清水，用注射器将卵黄内容物吸出，即可获得较为纯净的卵黄膜。
我们将制作过程制成微课，使学生能直观认识卵黄膜。
在实验过程中，我们需要选择适宜的水温来验证卵壳表面具有气孔。
经过反复试验，实验水温应控制在55℃-70℃，实验效果最好。
最后，我们将进行课堂实验，通过放大镜、鸡卵壳、镊子、培养皿、热水等材料用具，让学生亲手观察鸡卵的结构，进一步认识鸟卵对陆地环境的适应。
通过本实验，学生将深入了解鸡卵的结构和功能，认识鸟卵对陆地环境的适应，同时也能够培养实验操作能力和科学思维能力。
观察鸡卵的结构实验步骤
观察鸡卵的结构实验步骤大家好，今天我们要来观察一下鸡卵的结构。
这个实验可有趣了，我们不仅可以学到很多知识，还可以顺便满足一下我们的好奇心。
那么，我们现在就开始吧！我们需要准备一些材料：一个新鲜的鸡蛋和一把放大镜。
当然啦，如果你没有放大镜也没关系，我们可以用眼睛来看。
不过，用放大镜会更加清晰哦！接下来，我们要把鸡蛋放在一个平坦的表面上。
这里有一个小技巧：最好找一个比较硬的表面，这样鸡蛋就不会碎了。
然后，我们就可以开始观察了！首先看到的是鸡蛋的外壳。
这个外壳非常坚硬，就像我们的房子一样。
你知道吗？鸡蛋的外壳叫做蛋壳膜，它可以保护里面的蛋黄和蛋白不受伤害。
而且，蛋壳膜还有很多小孔，可以让空气进入鸡蛋里面，这样鸡蛋才能保持新鲜。
接下来，我们可以看到鸡蛋的一端有一个小小的洞。
这个洞是用来让空气进入鸡蛋的。
你可能会想：“既然已经有洞了，为什么还要破开呢？”这是因为蛋黄和蛋白需要更多的氧气来生长。
所以，我们在煮鸡蛋的时候，通常会把它们放到开水里去煮。
这样一来，蛋黄和蛋白就会吸收更多的氧气，变得更加美味可口啦！现在，我们已经看到了鸡蛋的上半部分。
接下来，我们要把鸡蛋翻过来，看看底部是什么样子的。
你会惊奇地发现：原来鸡蛋的底部还有一个小小的洞！这个洞是用来让蛋清流出来的。
当鸡蛋在母鸡体内孵化的时候，蛋清会通过这个洞流出来，然后再由外面的空气把它吹起来形成一个小小的气室。
这个气室叫做气室膜，它可以帮助蛋黄保持在正确的位置上。
我们来看看鸡蛋白的部分。
鸡蛋白看起来像一块白色的棉花糖。
不过，你别以为它就是这么简单哦！实际上，鸡蛋白里面有很多小小的颗粒，它们叫做蛋白质纤维。
这些纤维可以支撑起整个蛋黄和蛋白的结构。
所以，鸡蛋白是非常有弹性的，而且还可以帮助蛋黄保持在正确的位置上。
好了，今天的观察鸡卵的结构实验就到这里啦！希望大家喜欢这次实验。
下次再见啦！。
观察鸡卵结构的实验创新
观察鸡卵结构的实验创新鸡卵是禽类生殖过程中最重要的产物之一，对于了解禽类的生殖生物学、研究鸟类的进化等方面都具有很重要的意义。
在传统的教学实验中，我们通常通过观察和研究鸡卵的大小、形状、重量、壳的硬度等指标来了解鸡卵的结构特点。
然而，这些常规的实验方法已经被广泛应用，不再具有太多创新性。
因此，我们需要开展一些新颖的观察鸡卵结构的实验，从而提高学生的实验能力和创新能力。
一种可能的实验创新是通过透明化处理鸡卵，使学生能够直观地观察到卵黄、卵白、蛋壳等组织结构。
传统的实验中，学生必须先将鸡卵剥壳才能进行观察，这一过程可能会破坏卵黄和卵白的结构。
通过透明化处理，可以一方面保持卵的完整性，另一方面能够清晰地观察鸡卵结构的特点。
透明化处理鸡卵的方法有多种，例如使用乙醇、醋酸乙酯等溶剂，将鸡卵浸泡一段时间后，鸡卵的壳会变得透明，能够清晰地观察到卵黄和卵白的结构。
学生可以根据实验的需要选择不同的溶剂和浸泡时间，比较不同条件下鸡卵结构的变化，进一步了解鸡卵的组织结构特点。
在观察鸡卵透明化处理后的结构时，学生可以使用光学显微镜等工具，放大观察鸡卵的微观结构。
比如，可以观察卵黄中的脂肪小球、蛋白颗粒等结构特点，观察卵白中的蛋白纤维、蛋白球体等结构。
为了获得更多的信息，学生还可以使用染料来染色鸡卵组织，从而更清晰地观察到鸡卵的结构特点。
除了透明化处理鸡卵，我们还可以通过观察鸡卵孵化过程中的结构变化来进行实验创新。
传统的教学中，我们通常只告诉学生鸡卵在孵化过程中会发生胚胎发育的变化，然而鸡卵在孵化过程中的结构变化也很有意义。
学生可以定期观察鸡卵的结构变化，比较孵化前后卵黄、卵白的变化，观察胚胎发育过程中心脏、肺、消化系统等器官的形成和分化。
这样的观察不仅能够加深学生对鸡卵结构的了解，还能够培养学生的观察能力和记录实验数据的能力。
此外，我们还可以引入现代生物技术手段，对鸡卵结构进行更深入的研究和探索。
比如，可以利用分子生物学技术，分离和纯化鸡卵中的蛋白质、核酸等成分，进一步研究其结构和功能。
观察鸡卵结构的实验创新
观察鸡卵结构的实验创新资兴市兴宁中学李秀英一、实验在教材中所处的地位和作用人教版《生物》八年级下期第七单元第一章第四节中“观察鸡卵的结构”是为了培养学生的动手操作能力和观察能力，从而增强学生爱科学学科学的情感。
实验探究鸡卵结构的奥秘，通过引导学生分析卵的各部分结构的名称作用，使学生明白卵发育为什么完全摆脱水环境的控制。
认清鸡卵的各部分结构的作用，为学生理解生殖与发育过程和对种群的繁衍意义作了一个很好的铺垫作用，因此，本实验的重要性是不言而喻的。
二、实验原型及不足之处原型：取一个鸡蛋，将蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将碎裂的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔，再用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个烧杯或培养皿内，对照结构图，注意观察卵黄上有没有小白点。
不足之处：①教材中用的是生蛋（即活卵），学生解剖操作的力度、手法很难到位，难以呈现鸡卵的结构层次，从而影响观察效果。
②易损碎，不好保存原卵。
③如果遇到不新鲜的鸡蛋，里面坏掉不成形是常有的事，学生无法分清鸡卵的内部结构层次。
三、实验的创新与改进之处1、用熟蛋替代生蛋，这样学生易于解剖操作，同时不影响观察效果，鸡卵的内部结构形态层层可现，既形象又直观。
2、教师解剖演示时采用生熟两蛋进行对比，让学生更能加深印象，加强实践的形象可比性。
3、解剖熟蛋学生不怕弄脏手和衣服，解剖时没有其他顾虑，可大胆放心地操作和观察鸡卵的内部结构层次。
4、材料易得，易加工，易准备。
还可作为点心吃掉而不浪费。
四、实验器材学校准备：提前通知学生，每人带鸡蛋（熟蛋）一枚来学校；学校准备：一个尖嘴镊子，一个培养皿，一个放大镜，针管。
五、实验过程：1、每人把熟蛋放入培养皿中，也可以拿在手中，用放大镜观察蛋壳，看是否有孔隙，（如有，说明蛋壳可以透气）教师还可以把生蛋放入45—50℃的温水中，观察蛋壳上水珠水泡，从而说明蛋壳有孔隙。
2、手拿鸡蛋，首先让学生感受一下鸡卵壳对外力的承受力，再找到钝的一端（即大的一头）轻轻在桌角敲出裂纹，用镊子迎裂缝剥一道口子，找出紧贴在卵壳上的卵壳膜，观察卵壳下面是否有一小空腔，（即气室，贮存空气之处），全部脱壳，露出卵白（即蛋清，它对胚有营养和保护作用）（见图一、图二）图一图二3、继续用手剥开卵白，直到看到卵黄为止。
探究鸡卵实验创新过程中的苦与乐
2021年7期┆251 阅读 探究鸡卵实验创新过程中的苦与乐张启琴摘 要：探究鸡卵实验，从生活角度看似一个极其简单的实验，但真正在探究创新的历程中，同样困难重重，特别在寻找实验创新的突破口和放大实验创新的亮点这个环节时，陡增很多烦恼，这确是一个苦乐相伴的历程。
关键词：探究；创新；突破口；亮点；实用性探究实验是一个不断发现问题、寻找方法、解决问题的一个艰难的过程，这个过程中，除了有寻找合适方法的苦恼，同时还伴随着解决问题的喜悦。
探究鸡卵实验是最贴近学生生活的实验，实验中器材具有常见、易购买、消耗成本低等优点。
从生活角度看似一个极其简单的实验，但真正在探究创新的历程中，同样伴随着诸多的苦与乐。
一、深挖教科书中的想象空间八年级生物下册观察鸡卵的结构实验，虽是一个简单的观察实验，但其中对观察鸡卵的一些结构留给了学生开阔的想象空间，如：观察鸡卵的气孔，教科书上仅要求用放大镜观察卵壳表面是否光滑，从而推断卵壳表面是否存在气孔，而在“试一试”中，让学生设计实验来证明卵壳上有许多气孔，我们就要善于抓住这个想象空间，充分调动学生的学习主动性。
在教学观察鸡卵结构这一内容时，通过引导，学生总会有很多奇思妙想。
以下几种就是最具代表性的： 第一种：将鸡卵放入温水中，观察鸡卵表面是否有气泡产生。
第二种：在鸡卵表面扎一个小洞，用吸管往里吹气。
第三种：将鸡卵放入墨水中浸泡一段时间，再敲开鸡卵看看里面是否变成黑色。
学生的想象真的很丰富，有时会令人感到惊讶，有时又会让人啼笑皆非，但这又是结合他们生活实际想到的，可以说这些非凡的想象就是创新的源头。
二、寻找实验创新的突破口通过对学生种种实验设想的思考，我得到了一些启示，学生说用吸管向鸡卵内吹气，虽然比较夸张，但思考了一下，我找到一个可以代替吸管的器材——注射器。
但注射器有不同的型号，有2ml 、5ml 、10ml 、20ml 等型号的，究竟选哪一种适合呢？通过实验，2ml 和5ml 的过小，在向卵黄内推注空气时一针管的空气并不能使卵黄膜明显地鼓起，若想拔出针头再进行二次推注，针头一拔出卵黄膜就漏气导致实验失败。
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观察鸡卵结构的实验创新
资兴市兴宁中学李秀英
一、实验在教材中所处的地位和作用
人教版《生物》八年级下期第七单元第一章第四节中“观察鸡卵的结构”是为了培养学生的动手操作能力和观察能力，从而增强学生爱科学学科学的情感。
实验探究鸡卵结构的奥秘，通过引导学生分析卵的各部分结构的名称作用，使学生明白卵发育为什么完全摆脱水环境的控制。
认清鸡卵的各部分结构的作用，为学生理解生殖与发育过程和对种群的繁衍意义作了一个很好的铺垫作用，因此，本实验的重要性是不言而喻的。
二、实验原型及不足之处
原型：取一个鸡蛋，将蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将碎裂的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔，再用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个烧杯或培养皿内，对照结构图，注意观察卵黄上有没有小白点。
不足之处：
①教材中用的是生蛋（即活卵），学生解剖操作的力度、手法很难到位，难以呈现鸡卵的结构层次，从而影响观察效果。
②易损碎，不好保存原卵。
③如果遇到不新鲜的鸡蛋，里面坏掉不成形是常有的事，学生无法分清鸡卵的内部结构层次。
三、实验的创新与改进之处
1、用熟蛋替代生蛋，这样学生易于解剖操作，同时不影响观察效果，鸡卵的内部结构形态层层可现，既形象又直观。
2、教师解剖演示时采用生熟两蛋进行对比，让学生更能加深印象，加强实践的形象可比性。
3、解剖熟蛋学生不怕弄脏手和衣服，解剖时没有其他顾虑，可大胆放心地操作和观察鸡卵的内部结构层次。
4、材料易得，易加工，易准备。
还可作为点心吃掉而不浪费。
四、实验器材
学校准备：提前通知学生，每人带鸡蛋（熟蛋）一枚来学校；
学校准备：一个尖嘴镊子，一个培养皿，一个放大镜，针管。
五、实验过程：
1、每人把熟蛋放入培养皿中，也可以拿在手中，用放大镜观察蛋壳，看是否有孔隙，（如有，说明蛋壳可以透气）
教师还可以把生蛋放入45—50℃的温水中，观察蛋壳上水珠水泡，从而说明蛋壳有孔隙。
2、手拿鸡蛋，首先让学生感受一下鸡卵壳对外力的承受力，再找到钝的一端（即大的一头）轻轻在桌角敲出裂纹，用镊子迎裂缝剥一道口子，找出紧贴在卵壳上的卵壳膜，观察卵壳下面是否有一小空腔，（即气室，贮存空气之处），全部脱壳，露出卵白（即蛋清，它
对胚有营养和保护作用）（见图一、图二）
图一
图二
3、继续用手剥开卵白，直到看到卵黄为止。
4、用镊子轻轻夹起卵黄膜，慢慢挑开，找到卵黄上面的小白点——胚盘，如受精，色浓而大，没有受精，色浅而小，卵黄是卵细胞的主要营养成分，为胚盘的发育提供主要营养物质。
（未受精卵是不能发育成雏鸡的）（见图三、图四）
图三
图四
5、再让学生观察老师对生鸡蛋的解剖，明白卵壳、壳膜、卵黄膜对卵的保护作用，卵白除了对胚起保护作用还有营养作用，使学生印象更深刻。
为过渡到“鸟的生殖与发育”作了一个明了的铺垫，教师提供比对实验，学生通过亲身实践观察实物，从而获得了更多的感性认识。
6、实验完后，学生可吃掉熟蛋，收检蛋壳放桌上玻璃皿中。
六、实验效果
可操作性强，人人可为，实验效果好，观察有层次感，一目了然。
七、自我评价
1、改进后，实验操作简单易行，实验现象明显。
2、学生胆子能放开，不怕弄脏手和衣服，且动手能力得到锻炼。
3、取材和处理容易，人人可为。
4、简单明了，对比直观形象，学生印象深刻。