简述肥胖症患者合理膳食的原则

简述肥胖症患者合理膳食的原则

一、肥胖症患者合理膳食原则

1、热量控制原则：为了预防肥胖，肥胖患者应把摄取的热量控制在每日摄入的能量消耗的一定比值之内，这种比值为健康人的20%-25%，即每日减少200-500卡路里。

2、营养素搭配协调原则：膳食中摄入的营养素应当协调，以碳水化合物（糖类、淀粉、膳食纤维）为主，谷薯类、豆类食物可以替代部分肉类食物减少脂肪；脂肪（多不饱和脂肪酸）正常量，不宜过多或过少；蛋白质适量摄取，可选择鱼肉禽蛋等优质蛋白质。

3、食物种类齐全原则：每餐食物种类应该全面，食物种类丰富，搭配合理。

4、食物搭配原则：食物搭配讲究多样性，宜在一餐中结合多种食物，如配搭蔬菜、鱼肉、豆腐、豆类、水果等，一定要加以搭配，既保证营养均衡，又增加食欲，减少摄取能量。

5、分餐控制原则：肥胖患者宜少量多次进食，尽量根据自身体型特点搭配膳食，比如减少及禁止零食的摄入，将大餐拆分为多个小餐，比如设定3~5餐，大餐忌口，小餐宜吃，但注意控制每餐的量，控制摄

入热量。

6、运动增强原则：肥胖患者可根据自身不同的体质状况，采取轻度的有氧运动，如慢跑、游泳、快步走、太极拳、骑车等，如果可以每天保持30-60分钟，有助于帮助消耗多余的热量，增强新陈代谢，从而达到维持身体健康，控制体重的目的。