常见的几种淀粉的糊化温度
淀粉名称糊化开始温度℃糊化完全温度℃玉米淀粉6472 木薯淀粉5970 马铃薯淀粉5667 山芋淀粉7076 小麦淀粉6568 粳米淀粉5961 大麦淀粉5863 糯米淀粉5863 荞麦淀粉5971 甘薯淀粉8283
