苜蓿草饲用营养价值表

苜蓿草饲用营养价值表

苜蓿草是一种常见的饲用植物，因其丰富的营养价值而被广泛栽培

和利用。本文将从饲用苜蓿草的角度，详细介绍苜蓿草的营养成分及

其价值。

一、苜蓿草的主要营养成分

苜蓿草富含多种营养成分，包括蛋白质、粗纤维、灰分以及钙、磷、镁等矿物质。其中，蛋白质是苜蓿草的主要营养成分，其含量通常在15%-30%之间，较高的品种可达到30%以上。此外，苜蓿草还富含维

生素A、维生素C和维生素E等多种维生素。

二、苜蓿草的营养价值

1. 提供高质量蛋白质：苜蓿草中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成

较为完整，具有优质蛋白的特点。饲用苜蓿草可以为动物提供充足的

蛋白质，促进动物的生长发育，提高肌肉质量。

2. 提高饲料的粗纤维含量：苜蓿草中的粗纤维含量较高，可以增加

饲料的纤维组分，改善动物的消化功能。适量的纤维摄入可以促进胃

肠蠕动，增加食物通过消化系统的时间，有利于动物的消化吸收和排泄。

3. 补充矿物质和维生素：苜蓿草富含钙、磷、镁等矿物质，可以为

动物提供这些必需元素，维持身体正常的生理功能。同时，苜蓿草还

含有维生素A、C和E等多种维生素，具有抗氧化、免疫调节等功能，有助于增强动物的免疫力。

4. 降低饲料成本：苜蓿草的栽培成本相对较低，适应性广，生长快速，可以大面积种植。饲用苜蓿草可以替代部分传统饲料，降低饲料

成本，提高经济效益。

三、苜蓿草的饲用方式

苜蓿草可以通过饲草、青贮、干草等多种方式进行饲用。饲草是将

新鲜的苜蓿草晒干，储存起来，作为动物的日常饲料。青贮是将苜蓿

草采割后，直接压制成块状或切碎，进行发酵储存，增加饲料的风味

和营养价值。干草是将苜蓿草完全晒干后，以干草块或干草捆进行储

存和饲用。

需要注意的是，苜蓿草在储存和饲用过程中要防止霉变和变质，确

保饲料的质量和安全。

四、饲用苜蓿草的适用范围

苜蓿草的饲用适用于多种动物，包括牛、羊、马、兔等。由于其高

蛋白质、纤维和矿物质的含量，苜蓿草对于奶牛等需求较高的动物特

别适合。

此外，苜蓿草还可用于环境治理和土壤改良。其具有深根系和结瘤

菌共生等特点，可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促进土壤

微生物的生长，提高土壤肥力。

总结：

饲用苜蓿草具有丰富的营养价值，能够提供动物所需的优质蛋白质、粗纤维和矿物质等。合理利用苜蓿草可以降低饲料成本，提高动物的

生长发育和免疫力，并对土壤改良有积极作用。因此，饲用苜蓿草是一种值得推广和利用的饲料资源。