旅游公共服务设施学习整理资料

救助中心 • 迷路、走失 • 两个基本原则：①交通便捷性②按等级布局与重点布局相结合
公用电话
信箱
辅助住宿 设施
临时住 宿设施 旅馆
旅游住宿设施分为三种
原则：
• 坚持自然、原始、粗犷、和谐、艺术、 适用
规模：
• 根据游客数量
档次：
• 应高、中、低档合理搭配，慎重高档
风格：
• 旅游发展定位
类型：
• 旅游产品的特点
环境优美外，最重要的是安全舒适
可参照FICC设置露营地的国际基准进行设计
旅游区住宿设施的面积的确定可参照GB/T 18971-2003 《旅游规划通则》
饭店旅馆面积指标
旅游住宿设施床位数的确定可按照旅游市场需求规模为依据，其计算公式为：
N为旅馆床位数， x为全年游客日平均数， n为人均住宿天数， q为每日游人不均匀分布的均方差， r为床位占有率。
办理 营业 申请
管理 方案 的确 定
人员 招聘 与培 训等
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娱乐设施规划设计主要内容包括： 娱乐项目的选择与确定； 项目组合及空间布局； 确定娱乐项目的内容； 相关设施与用地规模等
娱乐设施规划设计原则 （1）安全性原则 • 要确保娱乐项目的安全，应重点把握以下五个环 节： • ①设计娱乐项目应首先注意设计安全保障措施。 无论是机、光、电、化、辐射等方面的危险因 素，都应有严密的防范措施。 • ②工艺制造过程中，要有严格的质量标准和质 量监控保证。 • ③严格培训娱乐设备的操作人员、维修人员， 认真执行操作规程和安全检查制度。 • ④安装调试设备要进行超常的安全试验考核。 • ⑤要为娱乐项目的安全投保险，对制造商要执 行质量标准、质量监督和实行许可证制度。
交通因素
酒店布局因素
景观生态因素
酒店类
建筑用地因素
设施与服务
关于一星级到五星级饭店的评定标准
布局 家庭或自助旅馆 设施与服务
规模小、形式简约、设施简单、经济实惠著称，在 布局上主要考虑到便捷性和经济性
可参照DB 11/Z 526-2008奥运人家评定标准。
位置选择 露营式住宿接待 设施规划 设施配置
多层次、多系列、多样化原则 小型化和适用性原则 美学原则
土特 产品
文物古 玩及其 仿制品
商铺布局与服务设计
布局与选址
建筑与环境设计
旅游购物服务规范
• 游客生理特点 • 游客行为习惯 • 集散地 • 观景地 • 中转站
• 规模不大， • 经营分散， • 规模适度， • 在著名景区出入口处规模宜大， 在一般景区出入口处规模宜小
• 旅游购物服务规范可从以下方 面入手： • ①停车场 • ②经营场所 • ③商品服务 • ④服务员 • ⑤管理
购物设施等级选址
按照不同的分类标准旅游区娱乐设施可以分为多种类型： 夜总会
1.从空间的角度
• 划分为室内和室外娱乐设施； 赌场 2.按照旅游者的消费方式 • 分为高、中、低档娱乐设施； 3.按照旅游者的状态可 • 划分为主动型和被动型娱乐设施； 4.从时间角度 • 划分出白天消费型和夜晚消费型娱乐设施； 5.按照娱乐设施的性质 • 分为歌舞类、游戏类、文娱类等。 游乐设施 体育设施 自娱自乐设施 （KTV） 影剧院
医疗、管理建筑面积估算=床位数*0.2平米/床）
管理、医疗设施分项配置指标
娱乐设施等级选址
娱乐项目规划与设计的一般流程为：
搜集 相关 信息
项目 选址
提出 项目 建议 书
可行 性报 告
呈报 相关 部门 审批
申请 “两 证一 书”
成立 项目 公司 或筹 资处
建筑 及设 施设 计
招标 与建 设
设备 安装 与调 试
旅游吸 引物
旅游产品 三大组成 部分 可进 入性 必要 设施
上层设施：
游乐、游览
基础设施
旅游服务设 施两大类型
功能; 等级规模:建筑面积、用地规模； 空间布局； 风格、特色、层高、色彩;
公共服务设施规 划与设计 餐饮服务规划与 设计 住宿服务规划与 设计
购物服务规划与 设计
旅游服务设 施体系
娱乐服务规划与 设计
娱乐设施规划设计相关因素 与景区规模相适应 相应的场地与器材
（2）创新性原则 气氛营造 （3）经济与美观原则
文娱设施建筑面积估算=床位数*（0.1——0.2平米/床）
文娱设施分项配置指标
户外体育活动场地面积估算=床位数*（5——8平米/床） 游乐建筑面积估算=床位数*（0.2平米/床）
体育设施分项配置指标
床位数=（平均停留天数*年住宿人数）/（年旅游天数*床位利用率）
住宿设施等级选址
独立的饮食服务设施 • 如旅游区内具有当地行政主管部门挂牌的“旅游定点餐厅”； • 著名地点提供的传统食品餐饮店 • 国际化、非个性化快餐服务 一般餐饮设施分类 附属于饭店的餐饮设施 • 如旅游饭店中各类中餐厅、西餐厅、自助餐厅、宴会厅、烧烤吧、酒吧、音乐茶座等 • 快餐柜台 价格低廉临时食摊
一是布局在旅游接待中心，作为旅游中心其中的一项服务内容；
独立的餐饮设施布局 二是在旅游游览线路上 三是目的地
餐饮服务设施的类型、数量和质量的总体部署
餐饮服务规划与设计
原则： • 卫生、安全 • 多样化，地方特色化相结合原则
基于地域风格的餐厅 基于消费档次的类型配置（中高、低） 规划设计要点 基于饮食功能的类型配置（自助、宴会、营养快餐、绿色保健餐） 基于文化与景观的（观景餐厅、音乐酒吧）
商品开发与设计； 商业店铺设计；
娱乐项目的组合； 功能; 等级规模:建筑面积、用地规模； 空间布局； 风格、特色、层高、色彩;
旅游区公共服务设施
游客中心 • 功能：展示、服务、管理 • 形式：块状式、散点式
公厕 • 数量的确定 • 选址与布局 • 建筑风格及厕所设施配备 • 建设三个原则：以人为本、环境协调、无污染
商业、餐饮设施 建筑面积估算=床位数*（0.4——0.6平米/床） 商店面积建议值：90—130平米
餐饮设施等级选址
商业餐饮设施分项配套指标表
旅游商品的开发
商铺布局与设计
旅游服务规范
旅游购物服务规划与设计
旅游工 艺品
商品设计总体原则：
鲜明的地方特色与当地文化原则
旅游日 用品 旅游纪 念品
商品的分类