实验1细菌的培养方法 ppt课件
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人为地提供细菌生长繁殖所需的营养物质（适宜 的培养基）和创造适合细菌生长繁殖的有利条件如 温度、湿度、气体等，能使细菌在体外迅速生长繁 殖。
2020/11/29
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细菌生长繁殖的条件：
1．充足的营养物质 2．适宜的温度 3．合适的酸碱度（pH） 4．必要的气体环境
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一、细菌生长繁殖所需营养
2020/11/29
1．水 营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 2．碳源 病原菌主要从糖类获得碳及能量。 3．氮源 其主要功能是作为菌体成分的原料。
4．无机盐 常用元素如磷、硫、钾、钠、镁、钙、铁等
5．生长因子 某些细菌生长所必需而又不能自身合成的有机
化合物。
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培养基的制备
（一）培养基（culture medium）
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示教
2、细菌的二氧化碳培养法
某些细菌（脑膜炎双球菌、淋球双球菌、布氏杆菌 等少数细菌）的生长，需在孵育时加入5-10% CO2
烛缸法 二氧化碳孵箱
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操作内容
1. 细菌的接种法：液体、半固体、固体培养基 2. 空气中细菌的检查（沉降法，血平板） 3. 呼吸道细菌的检查（咳碟培养，血平板） 4. 随身物品细菌检查（普通平板）
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四、适宜的气体环境
Fra Baidu bibliotek氧和二氧化碳
1、按细菌对氧的需求可分为四种类型： 专性需氧菌（obligate aerobe） 微需氧菌（microaerophilic bacterium） 兼性厌氧菌（facultative anaerobe） 专性厌氧菌（obligate anaerobe）
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三、适宜的酸碱度（pH）
• 嗜中性菌（pH 6.0-8.0） • 嗜酸性菌（pH < 5.5） • 嗜碱性菌（pH > 8.5）
多数病原菌最适酸碱度为pH 7.2-7.6 – 霍乱弧菌耐碱(pH 8.4-9.2) – 结核分枝杆菌耐酸(pH 6.5-6.8)
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⑵ 碘酒、75%酒精、棉签等 （1套/6人）
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精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
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教学目标
➢ 了解： 培养基的类型与制备方法；细菌菌落的观察 常用的细菌接种方法和各种细菌的培养方法
➢ 掌握： 1. 细菌的液体、半固体、固体接种 2. 空气中细菌的检查方法——沉降法 3. 呼吸道细菌的检查法——咳碟法 4. 随身物品的细菌检查方法
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3）鉴别培养基
在培养基中加入一定底物和指示剂，而不同种类的细 菌由于分解代谢及合成代谢能力的不同，会产生不同的特 征性培养结果，从而将不同细菌区分开来的培养基。
4）选择培养基
在培养基中加入某些特殊的营养物质或化学物质，使之 能抑制一些细菌生长，而有利于另一些细菌生长，从而将 后者从混杂的细菌群体中分离出来的培养基。
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实验室规则
微生物学实验的对象多为病原微生物，如有不慎 就会发生实验室感染。
1. 穿白大褂，尽量少带物件进实验室。 2. 严格按老师及教材要求进行实验，以获得正确结果。 3. 书、笔记本、笔等文具放入实验台抽屉里。 4. 严禁在实验室喝水，吃东西，用嘴咬笔或标签，不
要用手抚摸头、脸等部位，以免发生感染。
由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使 用的混合营养物制品。
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1、培养基的类型及应用
（1）按用途划分 1）基础培养基
含多数细菌生长所需要的最基本营养，能满足一般 细菌生长繁殖的营养需要，如肉汤（含有水、牛肉 膏、蛋白胨、氯化钠等原料）。
2）营养培养基
在基础培养基中加入葡萄糖、血液、酵母浸膏等。
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SS琼脂培养基（Salmonella-Shigella agar）
大肠埃希菌
沙门菌
志贺菌
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5）厌氧培养基
用于培养厌氧性细菌的培养基，此时需要在培养 基中加入还原剂降低培养基的氧化还原电势，厌氧 菌才能生长发育。
疱肉培养基 ——不饱和脂肪酸和谷胱甘肽
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5. 实验室不得高声喧哗，保持安静，守秩序，不要随便走 动，以免影响他人实验和安全。
6. 如果发生实验室不慎，吸入菌液、划破手指、培养物破 损传染物外溢，应及时报告，及时处理。
7. 实验过程中应注意节约实验材料、爱护仪器，损坏器材 要及时报告、登记、并作相应的赔偿。实验室内物品， 未经老师许可，严禁带出室外。
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（2）根据物理状态分
➢ 液体培养基：增菌 ➢ 固体培养基（琼脂浓度为1.5％）：分离培养 ➢ 半固体培养基（琼脂浓度为0.5%）：动力检查
液体培养基
固体培养基
半固体培养基
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二、适宜的温度
嗜冷菌（10-20℃） 嗜温菌（20-40℃）：绝大多数病原菌 嗜热菌（50-60℃）
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8. 每次实验之后，所用物品放回原处。需要培养或消毒处理 的物品及时送到指定地点，用过的涂菌载玻片放入小桶 内，不得乱丢乱放。
9. 实验完毕，整理桌面，肥皂洗手，值日生打扫实验室卫生， 关好水电门窗，待老师检查后方可离开。
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细菌的人工培养
细菌和其它生物一样，大多数属异养菌，必须从 周围环境中摄取营养，进行新陈代谢及生长繁殖等 生命活动。
微生物学实验一
细菌的培养方法
（综合性实验）
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实验内容
1. 实验室规则 2．录相：细菌标本的采集和细菌的接种方法 3．操作：
⑴ 细菌的接种法 （液体、半固体、固体 1套/3人） ⑵ 空气中细菌的检查 （沉降法 血平板 1块/6人） ⑶ 呼吸道细菌的检查 （咳碟培养 血平板 1块/3人） ⑷ 随身物品的细菌检查 （普通平板 1块/3人） 4. 材料： ⑴ 大肠杆菌斜面培养物 （1支/6人）
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细菌生长繁殖的条件：
1．充足的营养物质 2．适宜的温度 3．合适的酸碱度（pH） 4．必要的气体环境
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一、细菌生长繁殖所需营养
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1．水 营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 2．碳源 病原菌主要从糖类获得碳及能量。 3．氮源 其主要功能是作为菌体成分的原料。
4．无机盐 常用元素如磷、硫、钾、钠、镁、钙、铁等
5．生长因子 某些细菌生长所必需而又不能自身合成的有机
化合物。
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培养基的制备
（一）培养基（culture medium）
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示教
2、细菌的二氧化碳培养法
某些细菌（脑膜炎双球菌、淋球双球菌、布氏杆菌 等少数细菌）的生长，需在孵育时加入5-10% CO2
烛缸法 二氧化碳孵箱
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操作内容
1. 细菌的接种法：液体、半固体、固体培养基 2. 空气中细菌的检查（沉降法，血平板） 3. 呼吸道细菌的检查（咳碟培养，血平板） 4. 随身物品细菌检查（普通平板）
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四、适宜的气体环境
Fra Baidu bibliotek氧和二氧化碳
1、按细菌对氧的需求可分为四种类型： 专性需氧菌（obligate aerobe） 微需氧菌（microaerophilic bacterium） 兼性厌氧菌（facultative anaerobe） 专性厌氧菌（obligate anaerobe）
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三、适宜的酸碱度（pH）
• 嗜中性菌（pH 6.0-8.0） • 嗜酸性菌（pH < 5.5） • 嗜碱性菌（pH > 8.5）
多数病原菌最适酸碱度为pH 7.2-7.6 – 霍乱弧菌耐碱(pH 8.4-9.2) – 结核分枝杆菌耐酸(pH 6.5-6.8)
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⑵ 碘酒、75%酒精、棉签等 （1套/6人）
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精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
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教学目标
➢ 了解： 培养基的类型与制备方法；细菌菌落的观察 常用的细菌接种方法和各种细菌的培养方法
➢ 掌握： 1. 细菌的液体、半固体、固体接种 2. 空气中细菌的检查方法——沉降法 3. 呼吸道细菌的检查法——咳碟法 4. 随身物品的细菌检查方法
2020/11/29
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3）鉴别培养基
在培养基中加入一定底物和指示剂，而不同种类的细 菌由于分解代谢及合成代谢能力的不同，会产生不同的特 征性培养结果，从而将不同细菌区分开来的培养基。
4）选择培养基
在培养基中加入某些特殊的营养物质或化学物质，使之 能抑制一些细菌生长，而有利于另一些细菌生长，从而将 后者从混杂的细菌群体中分离出来的培养基。
2020/11/29
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实验室规则
微生物学实验的对象多为病原微生物，如有不慎 就会发生实验室感染。
1. 穿白大褂，尽量少带物件进实验室。 2. 严格按老师及教材要求进行实验，以获得正确结果。 3. 书、笔记本、笔等文具放入实验台抽屉里。 4. 严禁在实验室喝水，吃东西，用嘴咬笔或标签，不
要用手抚摸头、脸等部位，以免发生感染。
由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使 用的混合营养物制品。
2020/11/29
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1、培养基的类型及应用
（1）按用途划分 1）基础培养基
含多数细菌生长所需要的最基本营养，能满足一般 细菌生长繁殖的营养需要，如肉汤（含有水、牛肉 膏、蛋白胨、氯化钠等原料）。
2）营养培养基
在基础培养基中加入葡萄糖、血液、酵母浸膏等。
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SS琼脂培养基（Salmonella-Shigella agar）
大肠埃希菌
沙门菌
志贺菌
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5）厌氧培养基
用于培养厌氧性细菌的培养基，此时需要在培养 基中加入还原剂降低培养基的氧化还原电势，厌氧 菌才能生长发育。
疱肉培养基 ——不饱和脂肪酸和谷胱甘肽
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5. 实验室不得高声喧哗，保持安静，守秩序，不要随便走 动，以免影响他人实验和安全。
6. 如果发生实验室不慎，吸入菌液、划破手指、培养物破 损传染物外溢，应及时报告，及时处理。
7. 实验过程中应注意节约实验材料、爱护仪器，损坏器材 要及时报告、登记、并作相应的赔偿。实验室内物品， 未经老师许可，严禁带出室外。
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（2）根据物理状态分
➢ 液体培养基：增菌 ➢ 固体培养基（琼脂浓度为1.5％）：分离培养 ➢ 半固体培养基（琼脂浓度为0.5%）：动力检查
液体培养基
固体培养基
半固体培养基
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二、适宜的温度
嗜冷菌（10-20℃） 嗜温菌（20-40℃）：绝大多数病原菌 嗜热菌（50-60℃）
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8. 每次实验之后，所用物品放回原处。需要培养或消毒处理 的物品及时送到指定地点，用过的涂菌载玻片放入小桶 内，不得乱丢乱放。
9. 实验完毕，整理桌面，肥皂洗手，值日生打扫实验室卫生， 关好水电门窗，待老师检查后方可离开。
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细菌的人工培养
细菌和其它生物一样，大多数属异养菌，必须从 周围环境中摄取营养，进行新陈代谢及生长繁殖等 生命活动。
微生物学实验一
细菌的培养方法
（综合性实验）
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实验内容
1. 实验室规则 2．录相：细菌标本的采集和细菌的接种方法 3．操作：
⑴ 细菌的接种法 （液体、半固体、固体 1套/3人） ⑵ 空气中细菌的检查 （沉降法 血平板 1块/6人） ⑶ 呼吸道细菌的检查 （咳碟培养 血平板 1块/3人） ⑷ 随身物品的细菌检查 （普通平板 1块/3人） 4. 材料： ⑴ 大肠杆菌斜面培养物 （1支/6人）