金枪鱼肽

通复特提力金枪鱼肽

金枪鱼是生物永动机。因为鳃肌退化，它必须保持24小时高速游泳，以保证大量新鲜水流经过鳃部，才能吸收充足氧气，否则就会因缺氧窒息而死。金枪鱼的平均体重约为200公斤，游速可高达每小时160公里，相当于一辆高速跑车。在夜间游速变慢，但是在睡眠中也不停止游泳。金枪鱼连续高速游泳为什么能够不累呢？这一直是人们心中的疑惑。研发人员开始了在金枪鱼中提取抗疲劳物质的研究。

金枪鱼肽在自然界十分稀少，不存在于人类等哺乳动物体内，只在金枪鱼的红色肌肉部分含量较多。含量最多的物种为蓝鳍金枪鱼，每百克红色肌肉部分约含有1克。

金枪鱼主要分布于地中海及太平洋海域，不出现于我国领海，因此没有广泛出现在中国传统的饮食结构中。而在邻国日本，自古以来就是珍贵的食材。古代日本人民从生活经验中发现，当精疲力竭时吃金枪鱼能快速回复体力。在以长寿著称的冲绳地区，有著名的传统料理“金枪鱼干煮汁”，用于给病人恢复体力，和我国的参汤等药膳相似，是古代人民生活智慧的结晶。金枪鱼肉质美味，售价昂贵，在日本每年新年都要举行金枪鱼拍卖活动，以2013年为例，一只222kg的金枪鱼拍卖出1.55亿日元的高价，约为1300万人民币。折合每公斤价格约为6万人民币。而如果从中提取金枪鱼肽的话，只能提取约50g。因此金枪鱼肽十分珍贵。

在开始研究提取金枪鱼肽时，主要是为了给运动员补给，以抗疲劳，提高体育比赛中的成绩。但是在做服用前后的血液检查时，惊讶地发现，受验者的血尿酸值及血压血糖值都有所下降。1抗疲劳效果

1.1动物试验

进行了如下动物实验。将小白鼠分为两组，一组服用金枪鱼肽，另一组服用蒸馏水作为对照，

强制其游泳，相比对照组800秒左右的游泳时间，金枪鱼肽组的游泳时间约为1600秒，提高了2倍左右。

1.2人体试验

将健康男子群分为两组，一组服用金枪鱼肽水溶液，另一组服用饮用水作为安慰剂进行对照试验。（未事先告知检测对象溶液内容）。

令其做同样运动后，测量心拍数，金枪鱼肽组明显低于饮用水组。

在皮肤上设传感器，测量肌电图的平均中心周波数（Mean Power Frequency，MPF）作为疲劳度的定量指标，其结果如图4，金枪鱼肽组的肌肉疲劳度明显低于饮用水组。

1.3 金枪鱼肽抗疲劳原因的研究

1.3.1增强肾副交感神经活性

容易疲劳的原因是副交感神经的活动性低下。一些被人们熟知的食品成分，如咖啡因，能够提神，抗疲劳，其原因就是能够增强副交感神经活性。

那么金枪鱼肽抗疲劳的原因是否也和副交感神经活性有关呢？

将小白鼠麻醉后，在十二指肠内投入金枪鱼肽，通过神经记录银电极观察其神经活动。发现投入60分钟后副肾交感神经机能亢进。

此试验以科学根据解明了其抗疲劳的原因，并且推断摄取金枪鱼肽可对内脏器官产生影响。

1.3.2 大幅度增强乳酸脱氢酶LDH活性

将小白鼠喂食金枪鱼肽一周后解剖，发现血清中的乳酸脱氢酶LDH相比基础饲料对照组增加了7.1倍。

此实验以科学根据证明了为什么金枪鱼肽在运动时可以抗疲劳。

激烈运动时，肌肉中会蓄积大量乳酸。金枪鱼肽大幅度增强乳酸分解酶的活性，可促进乳酸转化为能量，提高运动能力，这揭开了金枪鱼作为生物永动机之谜。

再次进行人体试验，令成年男子人群全力骑自行车后，测定其血中乳酸值，发现金枪鱼肽组明显低于安慰剂组。进一步验证了金枪鱼肽能促进乳酸分解，因而抗疲劳的效果。

2降尿酸功能

在给服用金枪鱼肽的人群测量血液生化指标时，偶然发现其尿酸值都有明显的下降。

这是偶然的现象吗？还是有什么必然的规律呢？

2.1动物实验

先用药剂使小白鼠血尿酸升高，后将其分为三组，一组投与金枪鱼肽，一组投与降尿酸药物别嘌醇，另一组投与蒸馏水作为对照。在服用金枪鱼肽七天后，小白鼠的尿酸值降为9.9mmol/dl,已经接近白鼠尿酸基准值9mmol/dl。和别嘌醇使尿酸值急剧下降相比，金枪鱼肽的降酸效果较为平缓，不会导致体内尿酸出现剧烈波动。

2.2人体实验

选取成年男子分为两组，一组服用金枪鱼肽，另一组服用安慰剂。试剂均为胶囊，未告知试验对象胶囊内容。试验期间均正常饮食，没有禁止饮酒及食用高嘌呤食品等。连续服用四周，测量尿酸值，后停止服用两周，再次测量尿酸值。

试验结果表明，服用期间，金枪鱼肽组的尿酸值呈现明显的下降趋势。

更有意义的是，停止服用两周后，依然继续下降。

目前的降尿酸药物都有停药反跳的现象，而金枪鱼肽在停止服用后持续起效，不会出现反跳，证明其有治本的作用，这是非常有划时代意义的产品。

有趣的是，在开始服用时，安慰剂组的尿酸值也有小幅度下降，推测原因，是因为服用的是胶囊，试验对象受心理因素的影响。但是长期观察，尿酸值不降反升。这也可以证明金枪鱼肽的降尿酸效果并非心理因素的影响。

2.3降尿酸原因

对小白鼠喂食金枪鱼肽一周后，进行肝脏解剖，做DNA微阵列分析，发现其HPRT嘌呤再利用酶激增2.4倍。HPRT（次黄嘌呤磷酸核糖基转移酶）又被称为嘌呤补救酶，嘌呤再利用酶，是人体嘌呤代谢的关键酶。人体的嘌呤代谢过程为：食物中的嘌呤被代谢为中间产物，再被代谢为最终产物尿酸，排出体外，在此过程中释放能量。HPRT酶的功能是将代谢中间产物重新合成为嘌呤，再次进行能量代谢。HPRT酶增加可提高嘌呤的利用率，减少代谢废物尿酸的生成，增加代谢产生的能量。服用金枪鱼肽后HPRT酶激增，证明了金枪鱼肽可以抑制尿酸的过量生成，因而可以导致尿酸值下降。

解剖及做基因分析后发现，乳酸脱氢酶LDH激增7.1倍。

不良的生活习惯如饮酒，会使体内蓄积大量乳酸导致尿酸排泄不畅。服用金枪鱼肽后LDH 乳酸脱氢酶激增，能促进乳酸代谢，从而促进尿酸排泄。

基因分析也同时证明了金枪鱼肽抗疲劳作用的科学原理。HPRT和LDH的激增，都使嘌呤充分代谢为能量，使代谢产物尿酸减少。揭开了金枪鱼作为生物永动机之谜。