四年级科学上册饮食与健康表格式教案版
四年级科学上册 我们的食物表格式教案 青岛版
四年级科学上册我们的食物青岛版教学内容：《我们的食物》这一章节主要让学生了解食物的营养成分和食物来源，培养学生健康饮食的观念。
教学目标：1. 了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 知道不同食物的营养成分及食物来源。
3. 培养学生健康饮食的观念。
教学重点：1. 食物中含有六大类营养物质。
2. 不同食物的营养成分及食物来源。
教学难点：1. 食物中的营养物质的作用。
2. 如何做到合理膳食。
教学准备：1. 食物卡片2. 食物模型3. PPT课件教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师出示食物卡片，引导学生说出食物的名称。
2. 学生分享自己最喜欢的食物。
二、学习食物的营养成分（10分钟）1. 教师介绍食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 学生通过观察食物模型，了解不同食物的营养成分。
3. 教师引导学生思考：不同食物的营养成分有什么作用？三、了解食物来源（5分钟）1. 教师出示各种食物，引导学生了解食物的来源。
2. 学生分享自己了解的食物来源。
四、学习合理膳食（5分钟）1. 教师介绍什么是合理膳食，为什么要做到合理膳食。
2. 学生讨论如何做到合理膳食。
2. 学生分享自己的收获。
教学评价：1. 学生能说出食物中含有六大类营养物质。
2. 学生能了解不同食物的营养成分及食物来源。
3. 学生能理解合理膳食的重要性，并知道如何做到合理膳食。
六、探索食物的消化过程（10分钟）教学内容：1. 了解食物的消化过程。
2. 知道消化系统对食物的作用。
教学准备：1. 消化系统模型。
2. PPT课件。
教学过程：1. 教师出示消化系统模型，引导学生了解消化系统的组成。
2. 学生通过观察模型，了解食物的消化过程。
3. 教师引导学生思考：消化系统对食物有什么作用？七、食物的吸收与营养物质的利用（5分钟）教学内容：1. 了解食物在消化过程中的吸收过程。
2. 知道营养物质在身体内的利用。
小学科学四上《饮食与健康》教案
【教学目标】、了解人体需要地营养及其来源.、懂得营养要全面、合理地重要性、了解人体地消化器官和消化过程，养成良好地饮食卫生习惯.【教学重难点】教学重点：养成良好地饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命.教学难点：、培养学生分析问题地能力.、培养学生收集整理信息和解决实际问题地能力.【教具、学具】学生准备：、查找食物营养成分地相关资料.、一天地饮食记录.教师准备: 食物营养成分表，食物分类表.【教学过程】一．创设情景，提出问题谈话：你今天早晨吃饭了吗？吃地什么饭？（学生举例）同学们地早餐很丰富，吃了这么多不同种类地食物.我们每天都要吃很多食物，它与我们地关系十分密切，今天我们就来探讨饮食与健康地问题.教师板书课题：饮食与健康个人收集整理勿做商业用途二、小组学习，自主探究了解食物中地营养成分、课前请同学们搜集了关于食物营养成分地资料，你们从中一定学到了很多知识.问：那么你知道食物地营养成分主要有哪些？（学生回答，教师课件出示：食物地营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等）是地食物中含有很多营养成分，主要有这六大类营养成分.个人收集整理勿做商业用途问：有没有一种食物包含所有地营养成分？（答案是肯定地没有）各种营养成分分布在不同地食物中，所以我们各种食物都要吃.出示各种食物图片个人收集整理勿做商业用途预设.某种食品中，主要含有哪些营养成分？例如：牛奶中主要含有什么营养成分.或者什么食物中含有丰富地脂肪？我们把食物根据它所含地营养成分分类.这样就知道吃什么食物能补充什么营养了.个人收集整理勿做商业用途蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻糖和淀粉：米、面、玉米和高粱维生素：水果、蔬菜无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜三、汇报交流，评价质疑.感受营养对人体地作用预设. 食物中地营养成分对我们有什么作用呢？、教师再出示课件:请你再听听这四个可爱地卡通形象给我们介绍吧我们地头发、皮肤、血液等部分都是由蛋白质组成，有了它我们才能正常地生长发育.碳水化合物和脂肪能为我们提供能量，保证我们有足够地精力学习，有足够地体力进行活动.脂肪还能帮助身体吸收维生素.个人收集整理勿做商业用途不同地维生素有不同地作用，维生素可以维持正常视力；维生素可以保护皮肤健康；维生素可以增强抵抗力，对毛细血管有粘合功能；维生素可以促进钙地吸收.个人收集整理勿做商业用途钙、铁、锌、硒、等都是无机盐.我们地骨骼主要由钙和磷组成；血液中地红细胞含有很多铁；锌可以促进生长发育.可别忘了，水也是人体不可缺少地营养素.个人收集整理勿做商业用途预设. 营养不良地危害.、食物中地营养对我们这么重要，如果人体缺少了某一种营养成分会怎么样呢？你知道吗？（先让学生说说）教师：严重缺乏某种营养会使我们产生很多疾病我们一起来看一些图片，你遇到过这样地情况吗？缺维生素症状：口腔溃疡，经常感冒和感染、皮肤干燥且成鳞状.缺维生素症状：头发干枯或出油、湿疹或皮炎、指甲断裂以及唇部干裂.缺维生素症状：经常感冒、出血或牙龈过敏、容易淤血、流鼻血、伤口愈合缓慢以及皮肤上出现红色丘疹.缺维生素症状：关节疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙、肌肉痉挛以及头发脱落.缺钙症状：肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压.缺铁症状：贫血、面色苍白.缺锌症状：手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多.缺蛋白质症状：体重减轻，对传染病抵抗力差，病后恢复迟缓，头发枯黄；小儿发育迟缓，特别瘦小.缺脂肪症状：容易患脂溶性维生素缺乏症，皮炎，婴儿缺乏脂肪会出现湿疹或皮炎等.缺糖类症状：容易疲劳，体重减轻，生育发展迟缓等.缺食物纤维症状：容易出现便秘及结肠癌.缺水分症状：皮肤粗糙，口干舌燥，皮肤起皱等.预设.营养过剩地危害、刚才我们看到了人体缺乏营养地症状，既然缺少营养会有那么大地危害，那我们怎么办？（学生：补充营养）缺什么补什么，越多越好吗？（不行，为什么？）营养过剩同样会危害健康.比如（学生发表观点后出示图片和资料）个人收集整理勿做商业用途蛋白质过量就会加重肾脏地负担，反而不利于人体地健康.过多地蛋白质不能及时地被肠中酶地作用分解、吸收，结果被存在于肠中地细菌分解，产生出臭味和一定毒性地胺类、硫化物及二氧化碳等.它们被吸收到人体中，对人体也是不利地.个人收集整理勿做商业用途脂肪贮存得过多，人就发胖了.热能摄入量增加，营养过剩，就造成心血管疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等疾病.个人收集整理勿做商业用途看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们地健康.那我们应该怎么办？（吃适量，均衡饮食）、反思造成营养不良或营养过剩地原因教师引导学生意识到挑食和偏食地危害，尤其是正处于长身体中地小学生们，均衡饮食、均衡营养是多么重要！四．总结概括，抽象提升.、健康饮食金字塔这么多食物，我们每种食物每天吃多少合适呢？营养专家设计了健康饮食金字塔（出示图片）说说你看懂了什么？教师进一步解释，一天中各种食物所占地比例是不同地.个人收集整理勿做商业用途、你一天地营养分量作为一名四年级地小学生，你一天各种食物吃多少才能满足你需要地营养呢？（出示一天地营养分量表）、看看自己一天地饮食记录，对比一下你地营养够不够.（少于标准值说明营养不够，多于标准值说明营养过剩）选择学生中有典型体形地同学，说饮食习惯.纠正不良饮食习惯个人收集整理勿做商业用途、一日三餐怎样分配比较合理？各种食物应该怎么搭配？（早吃好，午吃饱，晚吃少，注意荤素搭配，粗细搭配）请你来做小营养师，重新设计你一天地饮食表.个人收集整理勿做商业用途五、巩固应用，拓展提高与家人探讨科学、合理地饮食习惯，根据家庭地实际情况制作一份均衡营养地食谱.【使用说明】．教学反思本节课基本上我都能按所定地教学目标，围绕教学重点去上，尽量地使用一些简单和贴近学生生活地例子去教学，让学生在活动中学习，在活动中探究，体现新课标里提倡学生合作学习精神.总体来讲学生比较活跃，积极性比较高.但感觉上时间掌握得不太好，有前松后紧地现象，可能学生在交流方面时间用得教多，如果让学生分类交流效果会好一写些，后面也可以让学生发表一下如何去合理安排自己地一日三餐.个人收集整理勿做商业用途、使用建议.学具地选择不一定按教案准备，可因地制宜，但要丰富多样典型.、需破解地问题.本课可否这样教学：对于“食物中地营养成分对我们有什么作用呢”这一环节可以让学生到网上直接查询？个人收集整理勿做商业用途。
四年级科学上册 我们的食物表格式教案 青岛版
一、教案主题：四年级科学上册我们的食物二、教学目标：1. 让学生了解和掌握常见的食物及其营养成分。
2. 培养学生对食物的兴趣，提高他们对科学饮食的认识。
3. 引导学生通过观察、思考、讨论等方式，探究食物的营养价值。
三、教学内容：1. 食物的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
2. 常见食物的营养价值：米、面、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。
四、教学重点与难点：1. 重点：让学生掌握食物的营养成分及常见食物的营养价值。
2. 难点：引导学生理解食物营养成分对人体健康的重要性。
五、教学方法与手段：1. 采用观察、讨论、实验等教学方法，激发学生的学习兴趣。
2. 使用多媒体课件、食物样本等教学手段，直观展示食物的营养价值。
第一章：食物的营养成分1.1 引导学生了解食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
1.2 分析每种营养成分的作用及其对人体健康的重要性。
1.3 举例说明常见食物中的营养成分。
第二章：米和面2.1 让学生了解米的营养成分，如碳水化合物、蛋白质等。
2.2 讲解米的烹饪方法及其对营养的影响。
2.3 分析不同种类的米和面的营养价值。
第三章：蔬菜和水果3.1 引导学生了解蔬菜和水果的营养成分，如维生素、矿物质等。
3.2 讲解蔬菜和水果的食用方法及其对营养的影响。
3.3 分析不同种类的蔬菜和水果的营养价值。
第四章：肉类和奶制品4.1 让学生了解肉类和奶制品的营养成分，如蛋白质、脂肪等。
4.2 讲解肉类和奶制品的食用方法及其对营养的影响。
4.3 分析不同种类的肉类和奶制品的营养价值。
第五章：科学饮食与健康5.1 引导学生了解科学饮食的含义及其对健康的重要性。
5.2 讲解如何做到科学饮食，如合理搭配食物、控制热量摄入等。
5.3 分析不良饮食习惯对人体健康的影响。
六、教案主题：四年级科学上册我们的食物七、教学目标：1. 让学生了解和掌握常见的食物及其营养成分。
2. 培养学生对食物的兴趣，提高他们对科学饮食的认识。
小学四年级健康与饮食教案
小学四年级健康与饮食教案【教案】一、教学目标：1. 知识目标：了解健康与饮食的基本知识，学会正确的饮食习惯。
2. 能力目标：培养学生养成良好饮食习惯，提高学生的健康意识。
3. 情感目标：培养学生对健康的重视，树立正确的价值观。
二、教学重点：1. 了解健康与饮食的相关知识。
2. 培养学生良好的饮食习惯。
三、教学难点：1. 如何引导学生树立正确的饮食观念。
2. 如何通过示范和讨论培养学生良好的饮食习惯。
四、教学准备：1. 板书：健康与饮食2. 教具准备：图片、食物模型、筷子、餐盘等。
五、教学过程：【引入】1. 教师出示一些食物的图片或食物模型，引发学生对“健康与饮食”的思考，提出问题：你们了解什么是健康与饮食吗？【探究】2. 学生观察图片或食物模型，描述它们的特点和区别。
教师引导学生发现食物与健康的关系，讨论食物对身体健康的重要性。
3. 教师以身体的不同部位为切入点，引导学生分析不同食物对健康的影响。
例如：- 头部：有哪些食物对大脑发育和思维敏捷有益？- 眼睛：有哪些食物对眼睛的健康有好处？- 心脏：有哪些食物对心脏健康有益？- 骨骼：有哪些食物对骨骼的发育和强壮有益？4. 学生根据自己的经验，讨论并总结出健康饮食的具体要求和原则。
【实践】5. 学生分小组进行健康饮食日记的记录。
每天记录自己一日三餐的饮食情况，并对其中不健康的饮食做出改变。
6. 每周学生上台向全班分享自己的一周健康饮食日记，了解同学们的饮食习惯，一起讨论如何改善不健康的饮食习惯。
【反思】7. 教师引导学生回顾学习的内容，强调健康与饮食的重要性，鼓励学生养成良好的饮食习惯，并形成对健康的正确认识。
【作业】8. 布置作业：要求学生写一篇关于自己饮食习惯的小作文，描述自己的一天三餐都吃了哪些食物，哪些是健康的，哪些有待改进。
六、教学反思：本节课采用了引导讨论、分组活动和实践操作相结合的教学方法，通过学生自主探究和参与互动，提高了学生的学习主动性。
教科版(2017)四年级上册科学第2单元第5课《食物中的营养》表格式教案
学科认知：帮助学生梳理对食物营养的认识与了解。
课堂
小结
四、课堂小结
通过学习你有哪些收获？
课堂学习评价设计（当堂效果检测）
学生活动手册
板书设计
食物中的营养
蛋白质
糖类
脂肪
维生素
无机盐和水
教学特色与反 思
课题
2.5食物中的营养
授课时间
课型
新授
总 1课时 第 1 课时
教材及学情分析
在学生了解了每个人每天都会接触丰富多样的食物后，开始思考人为什么要吃这么多
食物？食物到底给人的生长发育及生命活动提供了什么？学生知道食物中含有营养，
但是没有深入思考营养对健康的影响以及怎么检验食物中是否含有哪种营养成分。
育人
教学评价（育人目标及效果预设）
课题
导入
一、聚焦
出示一天的食物记录卡，
问：我们每天都会食用种类丰富的食物，这会给我们的身体带来怎样的益处呢？
引入课题。
学生根据自己的知识经验回答。
了解前槪念。
新课
教学
二、探索
1.你们能看到这些食物中的营养吗？怎么确定食物中确实有这些营养呢？
2.谁是最棒的“营养检测师”
(1)检测食物中是否含有淀粉
阅读资料。
（4）学生小组合作给食物分类。
德性育人：结合自己的认知和生活经验愿意交流和分享。
实践育人：动手实验检测食物中所含营养成分。
三、研讨
1.丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？
2.有没有一种食物含有所有的营养成分？
3.我们如何简单的辨别食物中含有的营养成分？
1.学生组内研讨
2.观察食物记录卡然后回答。
课件出示检测方法和注意事项
四年级科学上册 我们的食物表格式教案 青岛版
一、教案内容【章节】第一章：我们的食物【教学目标】1. 让学生了解和掌握常见的食物种类及其特点。
2. 培养学生对食物的兴趣和好奇心。
3. 引导学生关注食物与健康的关系。
【教学重点】1. 了解常见的食物种类及其特点。
2. 掌握食物与健康的关系。
【教学难点】1. 食物种类的识别。
2. 食物与健康的关系。
【教学方法】1. 观察法：让学生观察各种食物，了解其特点。
2. 讲解法：讲解食物的营养成分、食物与健康的关系等。
3. 讨论法：引导学生探讨食物与健康的话题。
【教学准备】1. 各种食物样品。
2. PPT课件。
【教学过程】1. 导入：引导学生谈论自己喜欢的食物。
2. 展示各种食物样品，让学生观察并说出其名称。
3. 讲解食物的营养成分，引导学生了解食物与健康的关系。
4. 分组讨论：让学生探讨如何合理搭配食物，保持健康。
5. 总结：强调合理饮食的重要性。
二、教案内容【章节】第二章：食物的消化与营养【教学目标】1. 让学生了解食物的消化过程及其营养吸收。
【教学重点】1. 了解食物的消化过程。
2. 掌握营养吸收的重要性。
【教学难点】1. 消化过程的讲解。
2. 营养吸收的原理。
【教学方法】1. 讲解法：讲解食物的消化过程及营养吸收。
2. 互动法：让学生参与消化过程的模拟实验。
【教学准备】1. 消化过程的PPT课件。
2. 消化过程的模拟实验材料。
【教学过程】1. 导入：引导学生谈论自己的饮食习惯。
2. 讲解食物的消化过程及营养吸收。
3. 进行消化过程的模拟实验，让学生直观地了解消化过程。
三、教案内容【章节】第三章：食物中的营养物质【教学目标】1. 让学生了解食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 培养学生关注营养物质摄入，保持健康饮食。
【教学重点】1. 了解六大类营养物质的作用。
2. 掌握食物中营养物质的搭配。
【教学难点】1. 营养物质作用的讲解。
2. 食物搭配的原则。
【教学方法】1. 讲解法：讲解六大类营养物质的作用及食物搭配原则。
四年级科学上册《3 饮食与健康》教案1 青岛版
《3 饮食与健康》教案一、教学目标(一)知识与技能1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感悟营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。
2、使学生掌握健康的饮食方法。
(二)过程与方法1、使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。
(三)情感态度与价值观1、培养学生科学健康的饮食习惯。
二、教学重点使学生知道事物的营养成分，感悟营养对人体的重要作用，认识到均衡饮食的重要性。
三、教学难点感悟营养对人体的重要作用，认识到均衡饮食的重要性。
四、课时安排1课时五、教学准备食物营养成分的相关资料，一天的饮食记录，食物营养成分表，食物分类表。
六、教学过程新课导入：以生活场景导入学习，并激发学生的学习兴趣。
1、学生结合自身情况，提供自己早餐选择情况。
教师活动：同学们，平时你们都喜欢吃什么呀？学生活动：学生根据自己日常的饮食情况进行交流。
教师活动：教师根据学生所说的食物，进行分组演示，将食物磁性卡片贴在黑板上。
教师活动：那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀？2、根据集体选择情况发现问题，产生质疑。
教师活动：同学们看一看，我们对早餐的选择，你有想说的吗？学生活动：学生与教师交流。
教师活动：你们为什么要选择比较有营养的食物呢？学生活动：有营养的食物对我们的健康有帮助。
3、教师引导出示今天的研究课题。
教师活动：那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢？今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗？（出示课题）新课讲解：创设学习环境，利用网络技术达到课堂教学要求。
1、学生通过小组讨论形成研究问题。
教师活动：那么饮食与健康有着密切的联系，围绕早餐与健康你们研究哪些问题？学生活动：小组讨论，发布小组研究的问题。
教师活动：对学生提出的研究问题，教师引导汇总、并整理，形成大家共识研究的主要问题。
2、指导学生网络学习方式，并形成小组观点。
教师活动：那好，请各小组选择其中一个问题来研究，好吗？问题有了之后我们该怎么办呢？学生活动：学生根据已有的搜集整理活动经验，提出注意点。
四年级科学上册教案 第一单元《饮食与健康》 青岛版
《饮食与健康》教学设计教学内容：青岛2001课标版四年级上册第一单元第3课时教学目标：1.了解人体需要的营养及其来源，掌握合理的饮食结构，知道饮食与健康的密切关系，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康；2.能反思日常饮食的情况，并作出合理评价，能对研究过程和结果进行评价并和他人交换意见；3.在记录、探究、小组合作等多种活动中，培养学生语言表达能力、合作意识；4.注重学科整合，运用数学知识探究饮食与健康的关系。
教学重点：1.了解饮食与健康的密切关系；2.学会科学、合理的搭配日常饮食；3.养成良好的饮食习惯，懂得营养要全面、合理的重要性。
教学难点：1.学会搭配自己的饮食；2.在探究的过程中培养学生分析问题的能力；3.影响身边的人养成健康的饮食理念和饮食习惯。
教具、学具：微课、实投仪、手机鸡蛋一枚、牛奶6袋、酸奶6盒、水果若干、250ml水杯一个、酸牛奶饮品一袋。
一、谈话引入1、同学们，随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，它在日常生活中占有非常重要的位置。
同学们正处在身体发育的重要阶段，拥有健康的身体，不仅能让我们精力充沛、健康成长，还能改善记忆力、专注力，提高学习效率呢！2、同学们认为哪些因素会影响我们的身体健康呢？是的，同学们说到的这些因素都会影响到身体健康，这些日常饮食与健康息息相关，这节课我们就一起来探究《饮食与健康》的密切关系。
板书课题：《饮食与健康》二、探究新知1、俗话说：“民以食为天”，充分说明了饮食的重要性。
教科书中有一组饮食，同学们看看这样的饮食健康吗？这些食物都不健康，那我们来看看同学们在一天当中都摄入了哪些食物？2、请同学们拿出三餐食物的记录表。
（出示两名同学的记录表，由记录的同学向大家做介绍）一天的食物2、通过刚才两位同学的介绍，可以看出我们在一天当中摄入的食物种类是很多的。
板书：食物多样3、为什么每天要摄入这么多种类的食物呢？同学们说的都非常有道理，在自然界中没有一种食物含有人体所需的各种营养素，我们需要摄取多种食物，才能保证营养充足和均衡。
青岛版科学四上《饮食与健康》表格式教案
师：看到那个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。
我们的问题，形成活动主题。
如：（1）、哪些食物在一起搭配好？
（2）、如何样设计菜谱？
（3）、饮食对健康有如何样的阻碍？
（4）、不良的饮食适应对健康的阻碍？
六、活动小结
教师作总结，选择出较好的方案作为示范，让学生下课后连续修改完善，并强调学生预备如何样展现自己的研究成果。
修改与补充
课后反思
活动目标（你们想明白什么？）
活动方式（你们想如何去做？）
小组分工：（依照个人特长，安排活动内容）
活动内容：
负 责：
小组成员：
要 求：
时刻安排(完成课题时刻)：
活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果）
可能会碰到的困难：
(2)小组写方案 教师巡视指导
五、小组方案汇报交流
教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评判，评判的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。
（5）、儿童不吃早餐的危害？等
三、自选主题，组成活动小组
师：活动主题出来了，下面请你们从中选择一个自己最喜爱的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
四、制定小组活动方案
(1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案
小组活动方案
活动主题：
青岛版科学四上《饮食与健康》表格式教案
3 饮食与健康
主备人
课时
1
课型
新授课
2023秋教科版四年级科学上册 2-5食物中的营养(表格式教案)
一、教材分析本课是《呼吸与消化》单元消化部分的第二课，有承上启下作用，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上，进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，让学生认识到人体所需要的营养是从食物中得到的，是让学生懂得营养全面、合理的重要性的基础。
本课主要包括两个简单的探究活动：1.检验食物中是否含有淀粉。
2.检验食物中是否含有脂肪。
二、教学反思上课的前一天，给学生布置小任务，让学生自己准备食材，但由于我们是寄宿制学校，大部分孩子是住校生，每个班10个左右的跑校生（晚上回家，不住校的学生）。
于是，我分三种情况进行了布置：1.住校生，带自己想检测的零食；2.跑校生，带肥肉、土豆、西红柿和自己还想检验的食物（叮嘱好大小，5立方厘米左右橡皮那么大）；3.教师，从餐厅准备馒头、土豆等典型食物，以防孩子们带的食物不够或忘记带的情况。
第二天一早就把材料收集起来，统一分配上图为住校生准备的食物，因为疫情原因，孩子们已经接近两周没有回家了，准备食物的那天晚上，宿舍里，孩子们还是纷纷拿出数量不多的零食问我，“老师我准备面包行吗？我能不能掰一小块测？”“老师我没有刀子，我能咬一口苹果明天带去测吗？”“老师我带来的零食吃完了，我能不能用奶测？”“老师我发现我海苔卷上有营养成分表，这个碳水化合物是什么？老师海苔卷能检测吗？”感受到孩子们的探究热情，我对孩子们的问题一一做了解答，并答应他们在课堂上对自己好奇的食物进行检验，同时叮嘱孩子们：仔细观察包装袋上的营养成分表，哪种营养成分多，明天上课时，把疑问提出来，把学到的知识讲给其他同学听。
让人惊喜的是跑校生们，有的同学在家长帮助下，把肉、土豆、红薯、西红柿都切成了一小块一小块装到盒子里或袋子里，太有心了，这样在分配实验材料时就方便多了。
满满一小车（实验室小推车）食物，既惊喜又感动！上课前2分钟，孩子们都到教室后，关上门、关上窗户，点了一绺头发，让学生能够闻到那种刺鼻的烧焦的气味，然后开窗通风，提出问题“刚才老师烧了什么？你闻到了什么气味了吗？”用烧烤法检验食物中的蛋白质导入课程，学生好奇心顿时被激发起来，很自然就引出对蛋白质这种营养物质的讲解。
四年级科学上册 我们的营养表格式教案 青岛版
一、教案基本信息四年级科学上册我们的营养表格式教案青岛版课时：1课时年级：四年级学科：科学教材版本：青岛版二、教学目标1. 让学生了解人体所需的六大营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
2. 培养学生学会如何合理搭配食物，摄取各种营养素，保持身体健康。
3. 引导学生通过观察、实验、讨论等方法，探究食物中的营养素，提高学生的实践能力。
三、教学内容1. 食物中的营养素：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水的来源、作用及食物来源。
2. 合理膳食：讲解如何根据人体需要，合理搭配食物，摄取各种营养素。
3. 食物营养实验：学生分组进行实验，观察食物中的营养素，进行分析讨论。
4. 营养食谱设计：学生分组设计营养食谱，培养学生的实践能力。
四、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生思考食物与健康的关系，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：讲解食物中的营养素，让学生了解人体所需的各种营养素及其作用。
3. 实验：学生分组进行食物营养实验，观察、分析食物中的营养素。
5. 营养食谱设计：学生分组设计营养食谱，教师进行指导。
6. 展示与评价：学生展示自己的营养食谱，互相评价，教师进行点评。
五、教学评价1. 学生能说出人体所需的六大营养素及其作用。
2. 学生能了解如何合理搭配食物，摄取各种营养素。
3. 学生能设计出符合要求的营养食谱。
六、教学策略1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究食物中的营养素。
2. 利用实验演示法，让学生直观地观察食物中的营养素。
3. 采用分组讨论法，培养学生的合作与交流能力。
4. 运用案例分析法，让学生学会设计营养食谱。
5. 采用评价激励法，激发学生的学习积极性。
七、教学资源1. 食物营养素PPT课件2. 实验器材：食物样本、显微镜、试剂等3. 营养食谱模板4. 评价表八、教学步骤1. 导入：通过讲解食物与健康的关系，引出本课主题。
2. 讲解：介绍食物中的营养素，让学生了解各种营养素的作用。
3. 饮食与健康-青岛2001版四年级科学上册教案
饮食与健康-青岛2001版四年级科学上册教案课程目标通过本节课的学习，学生将会了解以下内容：1.饮食对人体健康的重要性；2.各种营养素在身体内的作用；3.合理膳食的重要性以及如何选择健康的食物；4.食物安全的知识。
教学准备1.教师准备：教案、白板、彩色粉笔、PPT、模型、宣传栏等；2.学生准备：学生教材、学生笔记本等。
教学内容一、导入1.向学生介绍本节课的主题：饮食与健康；2.以PPT或模型等辅助工具，向学生展示组成人体的营养素有哪些；3.通过解释各种营养素在身体内的作用，引出本节课的主要内容。
二、讲解1. 饮食与身体健康1.食物是身体获得能量和营养的重要来源；2.饮食不合理会引发各种健康问题；3.每天应该保证摄入足够的营养素，以保证身体健康。
2. 营养素的种类和作用1.蛋白质：构成人体组织和细胞，维持身体正常功能；2.碳水化合物：提供身体能量；3.脂肪：保护内脏和神经系统，储存能量，调节体温；4.维生素：帮助身体吸收养分、维持正常免疫、促进钙的吸收等；5.矿物质：构成骨骼，维持外部正常机能。
3. 合理膳食的重要性1.不同年龄和性别的人对营养素的需求不同，应根据自己的需求制定饮食计划；2.食谱要搭配多种营养素；3.不要过量摄入油脂、糖分，要适量摄入水果、蔬菜等富含营养素的食物；4.饮食健康关键在于多样化，注重均衡。
4. 食物安全知识1.要选购质量可靠的食品；2.食物煮熟后才能食用，不吃生的或未煮透的食物；3.食物遗留在牙齿中或变质的食物都不能食用，它们会危害人体健康。
三、练习1.让学生小组合作完成关于“合理膳食”的PPT制作；2.以“卫生标志——筛选食物”的小游戏让学生复习和巩固学到的知识。
四、作业1.让学生按照合理膳食的标准，计划一周的食谱，并写在笔记本上；2.让学生根据食物安全知识，制作一份知识宣传栏。
总结通过本节课的教学，学生们了解了饮食对人体健康的重要性以及如何选择健康的食物，并掌握了一些食品安全知识。
小学科学四年级《5.健康饮食》优秀教案
小学科学四年级《5.健康饮食》优秀教案5、健康饮食（一）教学目标：科学知识： 1. 了解人体需要的营养及其来源。
2. 懂得营养要全面、合理的重要性。
3.了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。
b5E2RGbCAP 能力培养： 1. 培养学生分析问题的能力。
2.培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。
情感态度价值观： 1. 保持探究人体奥秘的欲望。
2.养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。
（二）设计意图：“健康饮食”是“生理与健康”单元中的第一课。
本单元从健康角度着手，通过观察、实验、对比、收集资料等探究活动形式，让学生亲身“体验” ，进一步发展分析、类比推理、定量观察、搜集整理信息等探究技能，从而关注自己以及他人的身体健康等。
本课是单元的第一课，让学生了解人体需要的营养及其来源；懂得营养要全面、合理的重要性；了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。
p1EanqFDPw 让学生在兴趣中参与到一个一个的活动，以学生的兴趣驱动活动的继续，使探究活动开展得有声有色，提高学生的自主学习能力、开发创新的思维和科学的探究能力。
DXDiTa9E3d （三）教学流程：观察——分析——比较——推理——归纳。
（四）重点难点：了解食物中的营养成分。
（五）课时安排：3 课时。
（六）教学准备：学校饭堂一周食谱图片、食品卡片、饺子、包饺子所用的材料。
（七）教学过程：一、问题情景：学校饭堂的公告栏前，学生在观看一周食谱。
为什么食谱中每餐都有蔬菜呢？那么多的食物，如何吃、吃什么才健康呢？这都是我们这一课要学习和研究的问题。
RTCrpUDGiT 二、活动一：饺子里面有什么虽然不同地方的饺子馅料因口味的差异有所不同，但是饺子所含的营养成分较全面、较均衡，所以本课选取了饺子作为让学生了解食物营养成分的对象。
5PCzVD7HxA 什么叫素食者？不吃肉的人叫素食者。
他们的食物主要由水果、蔬菜、豆类、谷类、面食和乳制品组成的。
小学四年级上册健康教育第一课《科学饮食每一天》教案
教学文档
小学四年级上册健康教育第—课〔科学饮食每一天〕样板教案第—课：科学饮食每一天
1、教学目标：1、了解营养素的家庭成员。
2、通过对食物的调查比较，觉察营养均衡与食物搭配的关系，并养成科学进食的好习惯。
3、学会选择平安的食物。
2、教学重点：懂得科学进食的意义，学会选择平安的食物。
3、教学难点：改变损害健康的饮食习惯。
教学安排：
4、一课时教学过程：一、导入人们常说贪吃的孩子啊是小谗猫，我们班上有没有小谗猫啊，看到了喜欢吃的东西会不会流口水呢？那么你们最喜欢吃的食物是什么？请你们介绍一下。
今天我们先来做个小调查，大家有兴趣吗。
二、小组活动〔一〕：统计先按：鱼、肉、蔬菜、面食、点心、水果等几大类进行统计，再制成图表，看看你们有什么觉察。
提示：爱吃的食物跟每日三餐吃的食物一样吗？为什么？
三、课件出示资料袋：1、营养素的述说2、饮食健康宝塔你们又有什么觉察？小结：没有一种食物含有我们身体所必需的全部营养，因此，把各种食物搭配着吃，才不会营养失调。
四、小组活动〔二〕：小营养师配餐依据食物中所含的营养素而分成的
6 个食物组，请你为学校食堂制订一周的食谱。
五、商量会：1、你了解哪些有害的饮食习惯？2、什么是平安的食物？
六、知识抢答赛 1、选择平安食物〔1〕时令蔬菜〔2〕反季节蔬菜〔3〕含有防腐剂的加工食品〔4〕含有漂亮色素的食品 2、绿色食品〔1〕绿色的蔬菜〔2〕平安有营养的食品 3、营养素大家庭有蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、食物纤维、膳食纤维七大类。
七、总结：我们除了要注意营养均衡外，还要学会科学进食，从一般的饮食中一点一滴地累积健康，从每一个饮食细节中关爱自己的身体。
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新教科版四年级科学上册《食物中的营养》表格式教案教学设计
4.学生演示：用双缩脲试剂检测豆腐(糊状)、肥肉(糊状)和馒头(糊状)中的蛋白质。
四、研讨：深入认识食物中的营养
1.亮亮一天的食物给他提供了哪些营养？
2我一天中的食物提供能了哪些营养？试着把一天中的食物表变成营养成分表。
总结：没有任何一种食物含有所有营养成分，要注意饮食的多样性。
科学、技术、社会与环境目标
认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。
教学重点
用实验的方法检测食物中的糖类和脂肪
教学难点
用双缩脲试剂检测食物中的蛋白质
教学准备、资源
小量筒2个、豆腐(糊状)1份、肥肉(糊状)1份、馒头(糊状)少许、食物中的营养成相关资料、课件。记录卡;蔬菜、马铃薯、西红柿、食用油等;学生活动手册等。
教学过程
二次备课
（个性化修改）
一、聚焦：揭示课题
教师呈现一天的食物记录卡，继而提问：我们每天都会食用种类丰富的食物，这会给我们带来什么益处呢？
揭示课题：《食物中的营养》。
二、初探：认识食物中的营养
1.展示富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质的食物这些食物会给我们提供什么营养呢？这些营养有什么作用？
5.交流反馈：哪些食物中含有较多淀粉？哪些食物中淀粉较少？
哪些食物中含有较多脂肪？哪些食物不含脂肪？
（二）食物中的蛋白质
1.过渡：除了淀粉和脂肪外，食物中还含有许多的营养成分。如何检验食物中的蛋白质呢？
2.总结：检验食物中的蛋白质有许多方法，除了同学们说的燃烧法闻气味之外，还可以用双缩脲试剂来检验。
板书设计
食物中有营养
主 蛋白质：构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分
要 脂肪
3.饮食与健康-青岛2001版四年级科学上册教案
3. 饮食与健康-青岛2001版四年级科学上册教案一、教学目标1.了解健康饮食的概念和重要性。
2.掌握健康饮食的基本原则。
3.理解常见的营养成分及其作用。
4.能够识别不健康的饮食习惯并正确指导。
二、教学内容1.健康饮食的概念和重要性2.健康饮食的基本原则3.营养成分及其作用4.不健康的饮食习惯三、教学重难点1.掌握健康饮食的基本原则。
2.理解常见的营养成分及其作用。
四、教学过程1. 导入新课1.向学生简单介绍本节课的内容：“今天我们将学习饮食与健康。
了解健康饮食的概念和重要性，学习健康饮食的基本原则，以及一些常见的营养成分及其作用。
”2.引导学生回忆自己平时的饮食习惯，让学生思考健康饮食的重要性。
2. 学习健康饮食的概念和重要性1.给学生介绍健康饮食的概念和重要性，让学生了解为什么要保持健康的饮食习惯。
2.让学生用自己的话解释健康饮食的概念和意义。
3. 学习健康饮食的基本原则1.给学生介绍健康饮食的基本原则，如多样化、适量、合理搭配、少油少盐等。
2.请学生说出健康饮食的基本原则，并让学生列出一些符合这些原则的食物和不符合这些原则的食物。
4. 学习营养成分及其作用1.给学生详细介绍常见的营养成分（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）及其作用。
2.在介绍每种营养成分时，给学生提供丰富的案例，帮助学生理解每种营养成分的作用。
5. 不健康的饮食习惯1.给学生介绍一些典型的不健康的饮食习惯，如暴饮暴食、偏食和挑食等。
2.分析不健康的饮食习惯对身体的影响，并提出改善的措施。
6. 小结1.对本节课所学内容进行归纳，强调健康饮食的重要性，并再次提出对不健康的饮食习惯改善的措施。
2.鼓励学生在日常生活中积极保持健康的饮食习惯。
五、课堂实践活动1.请学生根据自己所学的知识，设计一份健康的饮食计划。
2.让学生组队，共同制作一个健康营养的午餐。
六、教学体会通过对本节课教案的设计和实施，我认为重点还是让学生明白健康饮食的重要性，从而形成良好的饮食习惯。
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一我们的饮食二怎样搭配食物结构才合理
教学过程：
一、创设情境，引入课题
师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？
学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题：3、饮食与健康
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
教学重、难点
1、日常饮食注意科学、合理地搭配。
2、学会科学搭配自己的饮食
教具
1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。
2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
板书设计
六、活动小结
教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。
修改与补充
课后反思
二、提出活动主题
师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。
我们的问题，形成活动主题。
如：（1）、哪些食物在一起搭配好？
（2）、怎样设计菜谱？
（3）、饮食对健康有怎样的影响？
（4）、不良的饮食习惯对健康的影响？
活动目标（你们想知道什么？）
活动方式（你们想如何去做？）
小组分工：（根据个人特长，安排活动内容）
活动内容：
负责：
小组成员：
要求：
时间安排(完成课题时间)：
活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果）
可能会碰到的困难：
(2)小组写方案教师巡视指导
五、小组方案汇报交流
教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。
（5）、儿童不吃早餐的危害？等
三、自选主题，组成活动小组
师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
四、制定小组活动方案
(1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案
小组活动方案
活动主题：
课题ห้องสมุดไป่ตู้
3饮食与健康
主备人
课时
1
课型
新授课
使用人
教学
目标
1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。