人体营养状况测评和评价

合集下载

人体营养状况测定和评价PPT课件

人体营养状况测定和评价PPT课件
用于制订社会人群营养发展的各项政策 和规划。
2.规划效果评价性监测 以已制定的政 策和规划,监测人群营养指标的变化。
3.及时报警和干预监测 本项监测的目 的在于发现、预防和减轻重点人群的短
期恶化。例如控制和缓解区域性、季节 性和易发人群性某种营养失调的出现等。
编辑版ppt
17
营养监测的主要功能
编辑版ppt
19
儿童身高和体重的监测
第三次全国营养普查表明,我国农村6岁儿童 平均身高110厘米,比城里低3厘米,16岁少年 平均身高158厘米,比城里低6厘米,一个重要 原因就是优质蛋白和一些重要营养元素缺乏。
编辑版ppt
20
监测指标及意义
体重:体重的测定是评价体格发育的重要指标之 一。定期、准确的体重测量,观察儿童体重 的变化趋势,及时了解其营养情况。
5
按孕前BMI推荐孕期体重增长 的适宜范围
体重情况
低 正常 超重 肥胖
孕前BMI
<18.5 18.5-25 >25-30 >30
推荐体重增长范围 (kg) 12.5-18
11.5-16
7-11.5
6-6.8
编辑版ppt
6
孕妇体格测量
身高 估计骨盆大小,小
于145cm,常伴有 骨盆狭窄,阴道分 娩有困难。大于 152cm则大部分可 顺产。
编辑版ppt
4
孕妇体格测量
体重
孕期妇女体重增加是母体和胎 儿正常生长的基础。
孕期280天,初孕增重平均值 12.5公斤,经产妇可能低0.9公 斤。
10周650克,20周4000克,30周 8500克,40周12500克。
孕晚期(28-40周)周增加体重 不宜超过500克。(水肿)

人体营养状况测评和评价

人体营养状况测评和评价

人体营养状况测评和评价人体营养状况是指一个人在摄取足够的营养素以满足身体所需的情况下,身体对营养物质的吸收、利用以及代谢的状态。

人体营养状况的测评和评价对于了解个体的营养状况,及时发现营养不良或者其他健康问题具有重要意义。

本文将探讨人体营养状况的测评方法和评价指标。

一、人体营养状况的测评方法人体营养状况的测评方法多种多样,其中常用的有体重指数(BMI)、腰围、生化指标、饮食调查和临床评估等。

1. 体重指数(BMI)体重指数是根据体重与身高的比值计算得出的数值,常用于评估一个人的体重状况。

计算公式为BMI=体重(kg)/身高^2(m^2)。

根据世界卫生组织的标准,BMI范围可以分为偏瘦、正常、超重和肥胖四个等级。

通过比较个体的BMI数值与标准范围,可以初步评估其体重状况。

2. 腰围腰围是评价脂肪在腹部堆积程度的指标,对于评估心血管疾病等慢性病风险有一定参考价值。

一般来说,男性腰围超过85厘米,女性腰围超过80厘米就被认为是腹部肥胖。

3. 生化指标人体内的各种生化指标,如血红蛋白、血浆蛋白等,可以反映个体的营养状况和健康状况。

通过测量这些指标的数值,可以对个体的血液、肝脏、肾脏等器官的功能进行评估和判断。

4. 饮食调查饮食调查是指通过记录和分析个体的饮食结构和摄入量来评估其营养状况。

可以通过食物频率问卷、24小时回忆法等方式进行饮食调查。

通过了解个体的食物种类、摄入量以及饮食行为,可以初步评估其膳食结构的合理性和摄入营养素的情况。

5. 临床评估临床评估是指通过医生或专业人士的体格检查和症状询问来判断个体的营养状况。

通过检查个体的皮肤、黏膜、眼睛、口腔等外部特征以及感觉、力量、神经系统等内部特征,可以对个体的脱水、缺乏微量元素、贫血等情况进行评估。

二、人体营养状况的评价指标评价指标是根据人体不同营养素的需要和代谢情况,综合考虑个体的测评结果而得出的,常用的评价指标有能量摄入、营养素摄取、生长发育情况等。

人体营养状况测定和评价

人体营养状况测定和评价

人体营养状况测定和评价人体营养状况的测定和评价是指通过一系列的检测和评估方式,对一个人的营养摄入、营养状态和代谢功能等进行全面而科学的判断。

这样可以了解一个人的营养状况,为个体的营养调控提供依据,并及时采取相应的干预措施,预防或改善个体的营养不良。

一、身体组成评价:通过测量身体的体重、身高、体脂肪含量等指标,了解个体的体脂肪水平、肌肉量以及水分含量等,从而判断个体的肥胖程度或营养不良情况。

二、饮食调查与评价:通过记录个体一段时间内的食物种类、食用量以及食物的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素、矿物质的含量,了解个体的饮食习惯和营养摄入状况,评价个体的饮食合理性和均衡性。

三、生化指标测定:通过测量个体的血液、尿液、呼气中的一些指标,如血红蛋白、血清白蛋白、肌酐、尿素氮、血清脂肪酸等,从而了解个体的血液生化代谢情况,评价个体的营养状况和代谢功能。

四、生理功能评估:通过测量个体的肌力、肺活量、心肺功能、肠道功能等指标,了解个体的身体机能情况,评价个体的运动能力和生理功能状态。

以上各种测定和评价方式可以单独或综合使用,对个体的营养状况进行全面的评估和判断。

具体的测定方法和评价标准根据不同的研究目的和实际需要而有所不同,但总的原则是科学、准确、可重复性强。

通过人体营养状况的测定和评价,可以实现以下几个目的:一、了解个体的营养状况,发现存在的问题和不足,及时采取相应的饮食和生活干预措施,预防或改善个体的营养不良。

二、评价个体的营养状况和代谢功能,为个体的营养调控提供依据,并制定相应的营养干预方案,实现个体的营养平衡和健康发展。

三、监测和评价营养干预的效果和成效,及时调整干预措施,实现干预目标。

四、为人群的营养干预和健康政策的制定提供科学依据,推动社会营养水平的提高和健康发展。

综上所述,人体营养状况的测定和评价是一个综合性的科学研究领域,通过科学、准确的测定和评价方法,可以全面了解个体的营养摄入、营养状态和代谢功能,为实施个体化的营养调控提供科学依据,并及时采取相应的干预措施,预防和改善个体的营养不良。

人体营养测定与评价

人体营养测定与评价
1.使用仪器:误差不超过0.2cm的直钢尺。
2.测量方法:被测量者脱右鞋和袜子,右裤腿 卷膝部以上露出膝盖,右腿提起屈膝将脚踩 在木凳上,全脚掌贴于凳面,小腿与凳面垂 直;测试者找准胫骨内踝和胫骨平台位点; 将直钢尺固定齿端对准胫骨内踝下缘,测量 胫骨内踝下缘至胫骨平台上缘之间的垂直距 离。
41
42
4
常用指标及测量方法
1.身长 (1)使用器材:为卧式量板:(或量床),卧
式量板由一长120cm的底板及在其一端与之 垂直的顶板组成,另有一可以移动于底板纵 槽上的足板。该足板必须与顶板平行,与底 板垂直,在底板中线两侧要嵌有两条与长边 平行的量尺,其刻度可读至0.1cm。
5
6
(2)测定步骤:
将量板放在平坦地面或桌面;让母亲脱 去小儿鞋帽和厚衣裤,使其仰卧于量板中线 上;助手固定小儿头部使其接触头板,小儿 面向上,两耳在一水平上,两侧耳廓上缘与 眼眶下缘的连线与量板垂直;测量者位于小 儿右侧,在确定小儿平卧于板中线后,将左 手置于小儿膝部,使其固定,用右手滑动滑 板,使之紧贴小儿足跟,然后读取读数至小 数点后一位(0.1cm);连续测量两次,取平 均值。
17
皮褶厚度测量法
❖ 是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标。 ❖ 测量部位主要有:
a. 胸部:男子,斜形将皮褶在腋前线和乳头 之间的1/2距离捏起;女子,在腋前线和 乳头之间的1/3距离捏起。
b. 腋部:在腋中线相当于胸骨剑突的水平位 垂直捏起皮褶。
c. 肱三头肌部:在肩峰顶和鹰嘴突之间肱三 头肌中点垂直捏起皮褶。要求肘伸直,尽 量放松。
(2)注意事项:测量时被测者要使肌肉充分收 缩,卷尺的松紧度要适宜;测量误差不超过 0.5cm。
15
常用指标及测量方法

人体营养状况测定和评价

人体营养状况测定和评价

测评和平价的意义
通常应用于临床医学方面,作为判断病人与疾病相互作用,预防蛋白质热能营养不良的一种手段.
全面系统测评和评价包括
三方面内容。 评价食物的营养水平 即评价摄入膳食中营养成分的数量与质量、膳食结构、烹调加工等方面达到合理营养要求的程度。
评价人体的营养状态 能反映人体营养状态的体格检查。 体内营养储备水平等方面的评价。(实验室的检查)
防止溶血:血清(或血浆)与红细胞内有些化学成分的含量差别甚大,有的可差几倍、十几倍,甚至一百多倍 血清溶血会干扰试验进行,在采血操作中应防止溶血,如保存于冰箱时,应放于4℃冰箱保存,切勿将全血冰冻 抗凝剂:抗凝剂种类繁多,对抗凝剂的要求是用量少、溶解快、不带进干扰试验的杂质和不改变细胞的形态为准,常用抗凝剂有草酸盐、枸橼酸盐、EDTA钠盐、肝素等,其中草酸盐最为常用
头围:取立位、坐位或仰卧位均可,测量者立于被测者的前或右方,用右手姆指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上线处,软尺从头部右侧经过枕骨粗隆最高处而回到零点 上臂围:左臂自然下垂,用软尺先测出上臂中点 皮褶厚度:测量一定部位的皮褶厚度可以表示或计算体内脂肪量,此法比较简便易行,但要求所取部位准确,使用的皮褶厚度计压力要符合规定标准(10g/cm2)
测评、评价的具体方法
是指通过测量询问了解被调查对象生长发育及健康状况,以及有无营养缺乏病。 是通过对被调查者血、尿中所含营养素及其代谢产物或有关成分进行生化检验,以了解人体内营养素的储存及代谢状况。
实验室的检查有那些
血浆蛋白、血红蛋白、运铁蛋白; 鉴定维生素D营养水平,可测定血清中无机磷含量及血清碱性磷酸酶活力。 通过血液或毛发、指甲测定营养素如锌、硒等无机盐。
评价时,一般以实测身长与同龄组的标准身长相比较;实测身长为标准身长的80%以下者评为矮小;80~93%为正常;大于105%者为高大

人体营养状况测定和评价

人体营养状况测定和评价
男性:关注蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿 物质等营养素摄入情况,以及运动能力、肌肉量等
女性:关注蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿 物质等营养素摄入情况,以及月经周期、生育能力等
特定疾病或状况的评价标准
贫血:血红蛋白浓度 低于正常值
肥胖:体重指数 (BMI)超过25
糖尿病:空腹血糖浓 度高于正常值
身体测量
身高、体重、腰围、臀围等基本身体指标的测量 皮褶厚度、上臂围、大腿围等身体脂肪含量的测量 血液、尿液等生物样本的采集和分析,以测定营养素水平 膳食调查,了解个体的饮食习惯和营养摄入情况
血液检测
血液检测是测定人体营养状况的重要方法之一 血液检测可以检测到血液中的各种营养成分,如蛋白质、脂肪、糖分等 血液检测还可以检测到血液中的各种矿物质和维生素
监测营养干预措施的效果
调整营养干预措施,提高效 果
预防营养不良和营养过剩
评估营养干预措施的有效性
促进健康,提高生活质量
03
人体营养状况测定的方 法
膳食调查
目的:了解个体或 群体的饮食习惯和 营养摄入情况
方法:通过问卷 调查、访谈等方 式收集信息
内容:包括食物 种类、摄入量、 饮食习惯等
评价:根据膳食调 查结果,评估个体 或群体的营养状况 ,提出改善建议
通过测定人体营养 状况,可以及时发 现潜在的健康风险
制定个性化的营 养改善方案,预 防疾病发生
提高生活质量, 延长健康寿命
指导制定个性化的营养补充方案
测定人体营养状况,了解营养需 求
调整饮食结构,补充缺乏的营养 素
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
根据测定结果,制定个性化的营 养补充方案
预防营养缺乏病,提高生活质量

人体营养状况的测定和评价

人体营养状况的测定和评价
– 测试方法
• 受试者自然站立,被测部分充分裸露 • 在腋前线向下延伸与髂嵴上相交垂直捏起皮肤 • 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度,把右拇
指松开皮褶计卡钳钳柄,使钳尖部分夹住皮褶,在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次,记 录以毫米为单位,精确到0.1mm。
– 注意事项:同肱三头肌部方法
拇指和食指、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来
• 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度,把右拇指松开皮褶计卡钳 钳柄,使钳尖部分夹住皮褶,在皮褶计指针快速回落后立即读数。要连 续测量三次,记录以毫米为单位,精确到0.1mm。
– 注意事项:同肱三头肌部方法
第23页,共96页。
1.5.皮褶厚度
• 髂嵴上部皮褶厚度
柄,使钳尖部分夹住皮褶,在皮褶计指针快速回落后立即读数。要连续测 量三次,记录以毫米为单位,精确到0.1mm。
– 注意事项:同肱三头肌部方法
第22页,共96页。
1.5.皮褶厚度
• 肩胛下角皮褶厚度Байду номын сангаас
– 测试方法
• 测试人员用油笔标出右肩胛下角位置 • 在右肩胛下角下方1cm顺自然皮褶方向(即皮褶走向与脊柱成45度),用左手
– 躯干自然挺直,头部正直,耳屏上缘于眼眶下 缘成水平位。
– 测试人员站在受试者右侧,将水平压板轻轻沿 立柱下滑,轻压于受试者头顶。测试人员读数 时双眼应与压板平面等高进行读数,以厘米为 单位
– 精确到小数点后一位(0.1cm)
第9页,共96页。
1.1.身 高
• 注意事项:
– 严格掌握“三点靠立柱”,两点成水平的测量姿势要求
– 测试人员读数时两眼硬顶与压板等高,两眼高于压板时要 下蹲,低于压板时应垫高。

营养状况测定与评价

营养状况测定与评价

营养状况测定与评价营养状况测定与评价是指通过一系列方法和指标评估一个人的营养状态,包括体重、身高、体脂肪含量、骨密度、饮食习惯、运动状况和生物化学指标等。

这些指标可以帮助医生或营养师判断一个人的营养状况是否正常,以及提供科学依据来制定个体化的营养干预方案。

常用的营养状况测定与评价方法包括:1.体重测定:体重是评价一个人营养状况的最基本指标之一,可以通过秤进行测量。

2.身高测定:身高和体重的比例可以反映一个人的发育情况,也是评估营养状况的重要指标。

3.体脂肪含量测定:体脂肪含量可以通过皮脂测量或者电阻测量等方法进行估算,可以判断一个人是否存在肥胖或营养不良。

4.骨密度测定:骨密度是评估骨骼健康状况的指标,可以通过骨密度仪进行测量,对老年人饮食和运动方案的制定具有重要意义。

5.饮食习惯调查:通过问卷调查的方式了解个体的饮食习惯,包括每日的摄入量、饮食结构以及膳食多样性等,有助于评估个体的营养摄入是否合理。

6.运动状况评估:了解个体的运动量、运动方式和运动强度等,有助于评估个体的身体活动水平和能量消耗情况。

7.生物化学指标测定:血液中的各类生化指标(如血红蛋白、血清蛋白、血糖、血脂、维生素、矿物质等)可以反映人体内营养状况和代谢功能,常用于评估个体的营养状况。

通过综合上述方法和指标的测定与评价,可以对个体的营养状况进行全面的评估,并给出相应的干预建议。

例如,体重和身高的比例可以判断一个人是否存在发育不良或肥胖;骨密度的测定可以评估骨骼健康状况;饮食习惯和运动状况的调查可以提供改善饮食结构和增加身体活动量的建议;生物化学指标的测定能提供具体的营养缺乏或代谢紊乱的判断。

总之,营养状况测定与评价是一个多方面、多指标的过程,可以帮助评估个体的营养状况并提供个体化的营养干预方案。

在现代医学中,它已经成为预防和治疗多种疾病的重要手段,对于维护健康和提高生活质量具有重要意义。

人类营养的健康评估与调理

人类营养的健康评估与调理

人类营养的健康评估与调理人类是靠食物维持身体各项机能活动的,也正因为如此,营养对于人类的身体健康至关重要。

然而,不同的人体质和生理环境,要求的营养摄入量和种类也会有不同。

因此,人类营养的健康评估与调理是重要的研究方向之一。

一、营养评估营养评估是评估个人的膳食摄入、营养状况和对营养素的需要。

为了进行营养评估,需要通过各种方法来测定人体的营养状况。

1.食物摄入评估食物摄入评估是最常用的的评估方法之一。

通过对个人膳食记录、24小时回忆法和问卷调查进行分析,可以得出个人的总能量、总蛋白质、总脂肪、总碳水化合物等营养物质的摄入量。

2.身体成分评估身体成分评估是通过测量身体成分来评估个人的营养状况。

身体成分包括肌肉、脂肪和非脂肪组织。

硬床测量、电阻抗、超声波扫描等测量方法是常用的身体成分评估方法。

3.生物化学指标评估通过对个人血液、尿液、毛发等生物样本的生化指标进行测定,如血红蛋白、血清白蛋白、血清总蛋白、维生素、微量元素等,可以评估个人的营养状况。

二、营养调理营养调理是根据个体营养评估结果,根据其营养缺陷或生理状态,制订适当的膳食方案并进行营养干预。

1.膳食调理膳食调理是通过摄入适当的膳食来调节个人的能量和营养素平衡,进而改善身体健康状况。

食品种类、食量、频率等是进行膳食调理的主要考虑因素。

例如,降低红肉和加工肉制品的摄入量,增加蔬菜、水果、杂粮和豆类等的摄入量,这些膳食调理措施可以降低患慢性病的风险。

2.营养素补充营养素补充是在膳食中存在显著的不足或难以通过食物获得,通过补充一定量的营养素来满足个人的营养需要。

例如,补充维生素D、补充钙、铁、锌等微量元素等措施都是针对特定人群的营养素补充措施。

3.健康管理健康管理是维持健康的重要手段之一。

通过管理个人膳食、运动、睡眠、心理等方面来提高身体免疫力,从而减少各种疾病的风险。

三、总结人类营养的健康评估与调理是保障人类身体健康的重要手段。

个体营养评估可以反映个人的营养状况,根据评估结果进行针对性的膳食调理、营养素补充和健康管理可以有效地改善身体健康状况。

人营养状况评价

人营养状况评价

称重法准确性高,可作为膳食调查的“金标准”,用以衡量其他方法的准确性
1.称量(重)法
称重法步骤
①准确记录 每餐各种食物及调味品的名称; ②准确称量 食物的生重、熟重、剩余量、零食 从市场采购的样品——市品; 市品去掉不可食部分之后所剩余物——食部 食品烹调后的重量——熟重; 吃剩饭菜的重量——剩余量 ③计算生熟比 生熟比=生食物重量/熟食物重量; ④计算生重消耗量 ⑤将食物按品种分类,求得平均每人每日的食物消耗量;查食物成分表计算平均每人每日的营养素摄入量。
膳食调查 体格测量 临床体征检查 实验室检查
检验不同地区,不同年龄组人群的膳食结构和营养状况.
了解与食物不足和过度消费有关的营养问题.
发现与膳食营养素有关的营养问题,为进一步监测进行原因探讨提供证据.
为某些与营养有关的综合性或专题性研究课题提供基础资料.
评价膳食结构和营养状况的发展,并预测今后的趋势.
Ⅲ°营养不良—参考标准体重中位数的 60%以下
人体测量
按理想体重 营养状况
≥120% 肥胖
90∽109 适宜
体重测量
方法:被测者踏上台面站稳,体重计显示重量,不能晃动。称量前脱去鞋帽和外衣,仅穿背心和短裤,或估计衣物重量。 记录,以kg为单位,记录到小数点后1位。
体格围度的测量 身高、体重反映机体、肌肉、内脏发育和潜在能力,而体格围度反映人体局部生长发育情况 (1)胸围的测量 使用塑料带尺测量 意义:表示胸腔容积、胸肌、背肌和皮脂蓄积状况的重要指标之一。
(2)体重的测量 存在季节改变、每日改变,随运动、排泄、出汗改变; 宜在早晨空腹排便后进行,群体可在上午10h进行; 测量工具:体重计(脱去外衣、鞋帽)
意义:成人身高发育已完成,蛋白质和能量摄入不足时候体重变化灵敏。因此是反映蛋白质和能力摄入的重要指标。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
(厘米).
皮褶厚度的标准
三头肌部+肩胛下部 男>40厘米.女>50厘米为肥胖. 男10~40厘米.女20~50厘米为中等. 男<10厘米.女<20厘米为消瘦.
上臂围的正常值(厘米)均值
男 18~25岁 25.9
标准差2.09
26~45岁 27.1
2.51
46~
26.4
3.05
女 18~25岁 24.5
测评和平价的定义
是指对营养状况达标程度的客观评判
测评和平价的分类
中医:望、闻、问、切。 西医:西医测评和评价,就是用西方医学的方
法来评判机体的营养状况. 以测定身高.体重.皮质褶的厚度.上臂肌围.
生化检查等方法为主,以膳食调查为辅的方 法.
测评和平价的意义
通常应用于临床医学方面,作为判断病 人与疾病相互作用,预防蛋白质热能营 养不良的一种手段
体重测量宜在早上空腹排便后。通常是将实 测体重与标准体重相比较。若实测体重为标 准体重的60%以下者评为严重消瘦; 60~80%者为中度消瘦;80~90者为轻度 消瘦;90~100者为正常;100~120者为过 重;大于120%者为肥胖
成年人的体重
标准体重计算公式 求得:
标准体重(公斤)(理想体重)=身高(厘米)-105
孕期体重体质指数及体重增加
孕前BMI BMI低 BMI正常 BMI高
孕期BMI增加 孕期体重增加/ 公斤
8.07 ± 3.03
பைடு நூலகம்
20.25 ± 6.96
5.37 ± 2.53
13.13 ± 6.13
3.82 ± 2.23 9.13 ±
5.58
皮褶厚度
是反映脂肪的营养状况。 检查的部位 : 三头肌 左上臂背侧中点上约2厘米处,也就是左肩峰至
全面系统测评和评价包括
三方面内容。 1、评价食物的营养水平 即评价摄入膳食中营养成分的数量与质量、
膳食结构、烹调加工等方面达到合理营养要 求的程度。
2、评价人体的营养状态 能反映人体营养状态的体格检查。
3、体内营养储备水平等方面的评价。 (实验室的检查)
测评、评价的具体方法
是指通过测量询问了解被调查对象生长 发育及健康状况,以及有无营养缺乏病。
体重的体质指数
这是1988年国际膳食热能咨询组建议作 为评价成年人群营养状况的单一指标, 以得到各国专家承认。BMI计算公式: BMI=体重(kg)÷身高(m)2
婴儿的体重
体重的计算方法
半岁前体重(公斤)=
出生时体重(公斤)+月龄×0.6
半岁后体重(公斤)=
出生时体重(公斤)+月龄×0.5
尺骨鹰嘴的中点. 方法:被测者上臂自然下垂,测定者以右手拇指
与另四指将皮肤连同皮下脂肪捏起呈皱褶,用 皮褶厚度测量卡尺测量.
肩胛下部: 左肩胛骨下角下约2厘米处,被测者左上臂自
然下垂,方法同上. 腹部皮下脂肪: 脐旁乳头线交界处
上臂围: 上臂中点周长,用卷尺测量. 上臂肌围(厘米) =上臂围(厘米)-0.314×三头肌部皮皱厚度
2.08
26~45岁 25.6
2.63
46~
25.6
3.32
上臂肌围标准值:24.8厘米
总结
上述测评、评价实质上是对来自人体方 面的营养信息的综合评价,作为调整膳 食结构,进一步提高营养与健康水平的 依据。
谢谢大家!
体格检查有那些
1、身高: 身高 是反映骨骼发育,尤其是钙和蛋白质
在体内储备情况的指标。 测量身长要在上午10点左右为宜,评价时,
一般以实测身长与同龄组的标准身长相比较; 实测身长为标准身长的80%以下者评为矮 小;80~93%为正常;大于105%者为高 大
2、体重与标准体重 是一项反映机体营养状 况的综合指标。
是通过对被调查者血、尿中所含营养素 及其代谢产物或有关成分进行生化检验, 以了解人体内营养素的储存及代谢状况。
实验室的检查有那些
1、血浆蛋白、血红蛋白、运铁蛋白; 2、鉴定维生素D营养水平,可测定血清中无
机磷含量及血清碱性磷酸酶活力。 3、通过血液或毛发、指甲测定营养素如锌、
硒等无机盐。
1岁以后体重(公斤)=年龄×2+8
12岁以后可按成人计算。
幼儿的体重
1岁以后体重(公斤)=年龄×2+8 12岁以后可按成人计算。
孕妇的体重
孕期平均增重12.5公斤。 怀孕分三期:1~12周为早期;12~27周为
中期;28~40周为后期。 早期增重不足2公斤。 中、后期,如果平均计算,0.4公斤/周为宜。
相关文档
最新文档