香菇酱加工项目可研报告

第一章总论

第一章总论

1.1项目单位基本情况

1.1.1概况

南阳张仲景大厨房股份有限公司成立于2002年9月，公司位于西峡县民营生态工业园，注册资金1500万元。主要经营调味香辛料、复合调味料、酱及酱制品等，主导产品有仲景香菇酱系列、葛根素系列、姜油、花椒油、辣椒油、孜然油、大茴香油、丁香油、肉豆蔻油、肉桂油、黑胡椒油、十三香精油、小茴香油树脂等。老厂区占地面积23亩，建筑面积7500平方米，年香菇酱加工能力400万瓶，新厂区占地103亩，现有员工256人，其中管理人员40人，专业技术人员20人，生产工人和辅助人员196人。公司拥有无公害标准化香菇种植基地10个，年种植香菇400万袋以上，可产香菇130万公斤。公司通过了ISO9001-2000质量管理体系认证，“仲景”牌香菇酱获2009年全国农产品加工业博览会优质产品奖。

1.1.2财务状况

止2009年12月31日，南阳张仲景大厨房股份有限公司资产总额4938万元，其中固定资产1379 万元，流动资产2879 万元，无形资产708 万元，流动负债总额1869 万元,资产负债率为37.8 %，所有者权益3069 万元，实收资本1500 万元，营业收

入5893万元,实现净利润739 万元，营业利润率16.5 %。企业财第一章总论

务管理规范，资产状况良好，具有相应的资产抵押能力和担保条件，

不欠税、不欠工资、不欠社会保险金，银行信用等级AA+级。

1.1.3法人代表基本情况

公司法人代表孙耀志，高级经济师，先后荣获河南省"五一"劳动

奖章、河南省劳动模范、国家有突出贡献专家等荣誉，享受政府特

殊津贴，系九届、十届全国人大代表，2003年被授予全国“五一”

劳动奖章。法人代表无破产、银行欠资或其他社会形象和诚信问题。

1.2项目建设方案

1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点

项目名称：西峡县430万公斤香菇酱加工扩建项目

建设性质：扩建

建设地点：西峡县民营工业园区

1.2.2产品方案及规模

建设规模：年产430万公斤香菇酱

产品方案：主要生产香辣、原味等系列香菇酱产品。

1.2.3 品种、技术、设备方案

品种：“仲景”香菇酱有香辣、原味、麻辣辣皇上、新奥尔良、

菇松味等多个品种。

技术来源：南阳张仲景大厨房股份有限公司与河南农业大学、

河南轻工业学院、南阳理工学院等科研院所合作，建立香菇优良品

种培育基地和香菇质量检验控制技术平台，并引进西峡县食用菌研

究所香菇酱生产技术工艺，并掌握了食品风味复配等关键技术。

第一章总论主要设备：不锈钢热油罐2个、香菇柄清洗机1台、盐润机1台、切丁机2台、筛选机2台、自动炸丁机1台、电磁（制酱）锅1台、装酱机1台、自动包装生产线1条。

1.2.4土建工程

新建2层砖混框架结构综合生产车间1座，建筑面积4410平方米；1层砖混框架结构原料库、成品库各1座，建筑面积2268平方米。

1.2.5建设期限

建设期限1年，从2009年12月至2010年12月。

1.2.6 投资结构及资金来源

该项目总投资1200万元，其中：建设资产投资1050万元（其中其它资金33万元），占总投资的87.5%、流动资金投资150万元，占总投资的12.5%。

根据国家农业综合开发的有关资金政策规定，为确保项目的顺利实施，资金筹措拟采用申请中央、省、市县各级财政资金和企业自筹相结合的办法，共需筹措资金1200万元，其中：申请中央财政资金145万元，地方财政配套资金72.5万元（其中省、市、县财政分别配套资金58、11.6、2.9万元），其余982.5万元由企业自筹。

1.2.7 项目效益

项目建成后，和现有生产能力相比，年可新增430万公斤（2000万瓶）香菇酱生产能力，年均可新增销售收入10000万元，年均新

增利税1125.5万元，其中税后利润310.7万元，项目全部投资回收第一章总论

期（税前）3.43年，财务内部收益率(税前)41.55%，投资利润率

34.52%，财务净现值（Ic=8%）（税前）1978万元。项目具有较好

的经济效益和较强的抗风险能力，项目财务可行。

该公司采用“公司+基地+农户”的联接方式，通过集中收购商

品香菇、集中加工、集中销售的有效运作，促使西峡及周边地区的

香菇种植业扩大规模，成为广大农民增加收入的支柱产业。项目的

建设对提高人民群众生活质量和生活水平，促进当地经济可持续发

展具有重要意义。

1.3可行性研究报告编制依据

1、国家农业综合开发办公室《2010年国家农业综合开发产业

化经营项目申报指南》（国农办[2009]178号）；

2、国家农业综合开发办公室《关于2009年农业综合开发产业

化经营项目实行财政补贴的指导意见》（国农办[2008]208号）；

3、财政部令第29号《国家农业综合开发资金和项目管理办法》；

4、《关于印发2010年农业综合开发产业化经营项目可行性研究

报告编写参考大纲的通知》（国农办[2009]223号）；

5、《河南省财政厅关于认真做好2010年农业综合开发产业化

经营项目申报工作的通知》（豫财发[2009]33号）；

6、《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的规定》

（中发（2004）1号）；

7、《河南省国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》；

8、《河南省食品工业“十一五”发展规划纲要》；

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9、国家有关建设项目管理的规定、规范；

10、国家有关建设项目技术及经济评价的规定、规范；

11、《西峡县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；

12、《西峡县食品工业“十一五”发展规划》；

13、企业提供的基础性资料。

1.4综合评价

1.4.1项目建设的必要性

食用菌是西峡县的农村支柱产业之一，年产干香菇1.2万吨以上，占全国1/10，是全国最大的香菇生产基地，全县60%农村劳动力从事香菇种植、加工、购销，农民纯收入的54%来自香菇产业。目前，市场上香菇加工产品的种类主要集中在鲜品、干制品等初级产品。价格非常不稳定，而且科技含量不高，附加值低，集约化经营程度较低。香菇就地深加工是香菇产业持续发展的根本出路。但现有的几家企业生产能力规模较小，食用菌产品数量单一，不能满足市场要求，这与食用菌生产大县极不相称。西峡县委、县政府多次号召，要采取“走出去，请进来”的办法，突破食用菌深精加工的“瓶颈”，要加大食用菌深加工项目的建设力度，提高食用菌深精加工的能力。

南阳张仲景大厨房股份有限公司的香菇酱产品，自2008年8月投产上市以来，以其好吃、营养又健康的产品形象，赢得了广大消费者的好评，市场需求极大，现在年生产400万瓶，但生产能力