超市营运中100问
超市营运中的100个怎么办?
在超市营运中我们会遇到很多问题，怎么办？首先要“一切为顾客着想”。我们要成为关心顾客的服务员，了解商品的服务员，顾客随时找得到的服务员；其次请开动脑筋并参照下面的办法，您的工作一定会很出色，并会成为顾客满意的服务员。
服务篇
1、顾客找不到要购买的商品区域怎么办？
应热心的将顾客带到所需商品的区域。
2、顾客对商品性能不了解怎么办？
要求营业员对商品产地，性能要了如指掌耐心地向顾客解释，使顾客满意。
3、遇到顾客在卖场内寻找购物筐或购物车怎么办？
主动向顾客介绍购物筐或购物车的所在地或帮助他取购物车。
4、顾客需要帮助怎么办？
无论您是哪一个区域的员工，您都应该把服务顾客当作工作中最重要的一部分。当您看到有顾客抬不起或提拿商品很吃力时，您应该主动地帮助他。
5、当员工在工作时（指补货、理货）顾客要求提供服务怎么办？
立即停下手中工作向顾客耐心内提供所需服务。
6、超市对待老、弱、病、残怎么办？
应该开设老、弱、病、残专用结款通道，每一位员工在他们购物时都要给予帮助。
7、当您看到有顾客感到不适时怎么办？
您应该：主动走过去问他是否需要到休息间休息一下。如有紧急情形，请您迅速地与任意一位主管或经理取得联系，并及时进行处理。
8、顾客在超市受到意外伤害怎么办？
立即采取抢救措施并向他道歉，若因超市原因，应及时通知客服部处理并考虑相关赔偿。
9、小孩与父母失散怎么办？
A、小孩送至服务台交于客服员或送至客服总台。
B、广播找人。
10、员工在其他部门经过时被顾客问到专业性很强的问题？
当您碰到这一问题时，您应该微笑地说：“对不起，我不是这个部门的员工，请您稍等一下，我给您找一个本区域的同事来为您解释。”记住：一定不要让对方等的太久或您自己一走了之。
11、同时有三个顾客提问您应怎么处理？
做到接一问二照顾三，先接待第一个顾客，让其他两位稍等，提出请您稍等片刻马上接待您，使顾客在等候中保持良好的情绪。在接待第二个顾客时要说：不好意思让您久等了，第三个同第二个。
12、顾客提出的问题无法回答怎么办？
不能向顾客承诺或回答超过自己权限的问题，请顾客稍等立即向顾客解释需要找上级主管帮其解决。
13、如果上货时不小心撞到顾客怎么办？
向顾客道歉，尽量要在顾客少时上货并及时提醒顾客，防止碰撞。
14、如果地面洒了水、饮料或杂务怎么办？
迅速清理以免给顾客购物带来不便。
15、发现通道上有空栈板或无用杂务怎么办？
一经发现，积极清离。
16、对待不肯存包的顾客怎么办？
告知存包目的：“我们让您存包是从您的安全考虑，以免您在购物时丢失什么贵重东西。”二是我们的存包是免费为您服务的，以方便您购物。
17、顾客要使用超市办公电话怎么办？
告诉他们是内线电话不能挂外线，请他使用公用电话。
18、当遇到聋哑或外地顾客怎时怎么办？
要耐心地为顾客服务，并向他介绍情况（书面）
19、当顾客询问DM快讯时怎么办？
将顾客介绍到服务总台，拿宣传快讯给顾客，并告诉顾客：“这有详细的内容，请您慢慢参考选购。”
20、顾客购买商品后不满意要退货时怎么办？
首先热情主动地介绍到退/换货处，由退/换货员工接待向顾客道歉，并耐心询问原因，按有关退货标准执行，做到顾客满意。
21、顾客不爱护超市设备怎么办？
向顾客说明，请其注意不要受到设备伤害。
22、被顾客辱骂或殴打怎么办？
当事员工要冷静，千万不能与顾客争吵，任何一位在场员工都应及时通知任何一位主管或经理到场处理并协调劝导、解释。
23、遇到不讲理的顾客怎么办？
A、带领顾客到人少的地方。
B、耐心地向顾客道歉解释。
C、及时向上级领导汇报，请领班、主管出面调节解决。
24、遇到顾客之间争吵、打架怎么办？
耐心劝导并及时通知防损员加以疏导。
25、遇到新闻记者采访怎么办？
微笑地告诉记者，我们在工作时间不能接受采访，采访事宜请与公司总经理办公室接洽，并通知客服部接待，领其前往或告其如何前往。
商品篇
26、对于孤儿商品怎么办？
要求营业员及时清理本区域商品并将孤儿商品送回其所属区域或放置在指定地点，统一回收。
27、如果同一种商品发现两个条码怎么办？
立即到ALC确认哪一个条码是正确的或其用途都是什么。
28、排面混乱怎么办？
员工就应按照区域及时整理排面，将非本区域的商品及时返回所属区域。
29、店内没有顾客要买的商品怎么办？
向顾客道歉：“对不起，您所需要的商品暂时缺货，我们将及时与采购部沟通。”同时向他介绍可替代的商品。并将顾客所需商品记录，向主管反映。
30、破损报废的商品怎么办？
由营业员整理撤出排面交由收货部的退货员。
31、卖场内商品损坏过多怎么办？
可以采取一些适当的方法，要求营业员及时清理将破损商品撤出排面向供应商提出退、换货或采取其他措施。
32、发现顾客在卖场内拿着没有称重的商品时怎么办？
应该微笑告之称重处的位置，为了方便结款请他去称重。
33、发现顾客私自打开称重商品包装、添加商品怎么办？
及时阻止，解释原因。
34、顾客对商品质量提出疑问怎么办？
我们所出售的商品都是经过质量认证的正规厂家生产，并经过相关机构严格检查，所以质量是有保障的，您可以放心购买。
35、遇到顾客随意拆商品外包装怎么办？
对不起，为了方便您和其他顾客购买，请不要拆包，谢谢。
36、顾客吃卖场里的东西怎么办？
A、委婉地向他解释未结帐前不能吃食物。
B、带他到收银台结帐。
37、顾客不小心将商品损坏怎么办？
应及时安慰顾客，并迅速清理现场。
38、顾客询问商品是否新鲜时怎么办？
以肯定、确定的态度告诉顾客：“保证新鲜，如果买回去不满意，欢迎您拿来换货。”
39、商品本身腐烂变质或冷库、冷冻（冷藏）柜断电故障导致变质怎么办？
加强生鲜产品的鲜度管理和清洁卫生管理，及时处理变质品。对温度每日定期检查三次，有异常及时报修，并对产品采取转移措施。
40、商品过季积压怎么办？
控制好订货量，并及时做促销。
41、如果蔬果定量过大而滞销怎么办？
降价处理，降价后做POP牌进行促销；降价后可通过做堆头、扩大排面等做促销；可用店内广告现场引导促销；但不得将变质、品质不良、过期的食品做降价处理。
42、如果所进的货已过2/3保质期或收货时供应商提供的商品质量不达标怎么办？
马上将这过保质期的货退回、换新货。不达标商品予以拒收，并通知供应商提供质量好的商品。
43、如果碰到内部调拨怎么办？
看自己部门是否货源丰富，否则可拒绝调拨，如果调拨要填调拨单。
价格篇
44、当顾客搞不清某商品的具体价格或者对商品价格有异议怎么办？
A、营业员应先对顾客说：“对不起，请您稍等”。然后检查价签，如无价签，立即拿商品到收银台扫描或到ALC 打商品价签，并告知顾客。
B、向顾客解释个别商品由于进货渠道不同，可能价格有些出入，您在哪见过这种商品？它的价格是多少？感谢您为我们提供的信息。
45、顾客问为什么商品又涨价了怎么办？
商品价格是根据市场供需状况和季节变化的，但我们尽可能提供最低的价格。
46、发现称重商品与价格不符怎么办？
应立即向顾客道歉，并中心称重加以更正。
47、如果电子称所存商品价格与价格牌不相符应该怎么办？
员工及时找领班或主管反映情况，尽量将错误在最短时间内改正。
客诉篇
48、产品出现劣质怎么办？
A、向顾客道歉。
B、立即为顾客更换质量好的商品。
C、将商品撤出排面。
D、通知主管及相关部门注意。
49、顾客因商品质量不合格要求退货赔偿时怎么办？
立即退换，耐心听取顾客意见，并道歉，确属质量问题可帮助联系退货。
50、遇到退换的商品的超出三保期怎么办？
耐心听取顾客的意见，向顾客道歉，并向上级反映，有则改之，无则加勉。51、购买的商品过了7天退换期后，会员不去特约维修站而专门到超市应该怎么办？
应该微笑的对会员说明按照消费者协会的规定过了7天退换期就由会员自行
到特约维修站去维修，并尽量说服会员自己去维修站并提供电话给他们。
收银篇
53、款前发现所购商品的附件不全怎么办？
A、营业员应向顾客道歉，请顾客稍等，然后检查商品附件是否齐全；
B、收银员及时通知滚轴生为顾客更换商品。
54、顾客看错价格在结款时吵闹怎么办？
耐心劝导请其少安毋躁，并立即请当班主管核查价格并告顾客。
55、顾客要求包装所购买的物品时怎么办？
微笑在告诉顾客：“好的，请您先在收银台结帐，再麻烦您到前面服务台（同时为顾客指引方向）有专人为您打包”。
56、收银台前结帐顾客排队出现拥挤怎么办？
及时通知主管打开空闲收银台，疏散结款的顾客。
57、商品价签与电脑小票的价格不符怎么办？
向顾客道歉，并由收银领班带领顾客进卖场核实价格后按最低价格核算。58、顾客多要塑料袋怎么办？
我们是根据您购物的商品品种与数量来提供购物袋，出于环保要求和降低成本，我不能向您提供更多的购物袋。
59、顾客发现收银多收和少收顾客钱时怎么办？
A、及时向顾客道歉；
B、通知领班做差价补偿。
60、顾客问为什么会员卡不打折怎么办？
向他解释我们的会员卡不是打折卡，同时介绍会员卡作用。
61、如果发现商品没有条形码怎么办？
营业员必须及时检查货物有无条形码，及时通知收银领班（滚轴生）查询条码，微笑向顾客解释原因，并询问是否可以先结其他商品。
62、收银机突然出故障怎么办？
向排队结帐的顾客耐心解释，迅速请有关人员修理，或安排顾客到其他收银口结帐。
63、收银员没有零钱了怎么办？
打开招呼灯，或举起示意牌向收银领班申请零钱。
64、条码扫不出来怎么办？
可以根据条码数字手工输入，数字也看不清时，应该让滚轴生帮助到场内查看条码或换条码清晰的商品。
65、结帐排队时顾客发火或制造麻烦怎么办？
A、向顾客道歉并及时联络领班，疏散顾客。
B、收银员在接待第一个顾客时，应同时对后面说对不起，请您稍侯。
66、收银遇到假币怎么办？
找到领班或主管给予适当解决。
67、碰到顾客不排队结帐怎么办？
耐心向顾客解释，要求排队结帐。
68、当顾客不购物却要换零钱时怎么办？
告知我们的收银机只有顾客交款时，才能打开急用箱找零，未交款时不能帮其换零。
69、为什么买这么多商品都不打折？
我们的价格是按最低价位来确定的，只有会员才能享受，所有的会员所享受的利益是一致的所以不能再打折。
70、为什么在收银台要打开包装？
为了保障会员的利益，使会员所购的商品型号、规格、保修卡、说明书、配件等齐全、一致。避免出现不必要的麻烦，请您能够理解。
71、顾客结帐后想换其它商品怎么办？
直接找服务中心做退货处理。
72、对待顾客漏装的商品怎么办？
收银员及时注意提醒并对顾客遗漏商品发现后做记录，以便顾客查找。
73、顾客在结帐时出现现金不够怎么办？
微笑地对顾客说：“没关系，我们可以帮您删除不要的商品”并请当班主管协助删除顾客选择不要的商品。
防损篇
74、发现员工内窃，您怎么办？
马上制止其偷窃行为，并立即向上级反映，如不反映视为协从。
75、发现员工非正常操作、浪费现象怎么办？
指出问题所在并立即向上级领导汇报。
76、发现员工违反公司制度怎么办？
立即向上级领导汇报。
77、已付款的商品被顾客带回超市引起误会怎么办？
首先要确认商品是否已付款，然后向顾客表示歉意，并请他们支持我们的工作，同时向顾客说明，已付过款的商品不要再带回超市，以免引起误会。
78、遇到意外停电时怎么办？
A、营业员应坚守岗位。
B、告知顾客维持秩序。
79、遇到顾客被偷窃怎么办？
及时安慰顾客，并联系保安或派出所和广播员替顾客寻找，并让顾客留下联系方式，以便查询后能及时沟通。
80、顾客喝着饮料进超市怎么办？
迎宾员对顾客说：“对不起，在超市内不能吃东西，请您将饮料瓶留下超市外面好吗？谢谢您的合作！”
81、顾客强行从出口（入口）进出时怎么办？
向其解释，为了顾客购物方便避免混乱让顾客享受井然有序的购物环境，谢谢您的合作。
82、为什么在出口上要检查我的电脑小票。
这样做是为了帮助您检查一下有没有忘记拿的商品，二是有利于我们的售后服务，三是避免收银员工作中的失误，谢谢您的合作。
83、如果有顾客不出示购物小票，强行要通过稽核口怎么办？
请他出示购物小票，若无购物可以出，若有购物向他解释稽核的作用。
84、稽核员检查出顾客有“没有付款商品”后怎么办？
向他道歉，由于收银员漏扫，造成不便，请他再回收银台交款。
85、顾客忘记电脑小票，而出不去稽核口怎么办？
请他回收银台向收银员取要，要求收银员提醒顾客拿小票。
86、碰到误报警怎么办？
向顾客道歉。
87、员工遭遇投诉怎么办？
首先要调查是否属实，对员工加以询问了解，并做出相应措施，给顾客答复。
88、发现抄价签怎么办？
说明超市内不准抄价签，如其不听劝阻通知防损部处理。
89、发现顾客私自更换包装盒怎么办？
及时阻止，请其合作。
收货篇
90、生鲜商品与其他商品同时收货时怎么办？
生鲜商品有优先收货权。
91、订单送货日期与实际日期不符怎么办？
提前送到的拒收，逾期二天以上须主管签字或与采购协调。
92、收货员所取商品扫不出条码（电脑显示无此商品）怎么办？
一般拒收，或与采购协调，到ALC查询，看数据是否有误。
93、扫描员在扫描时发现订单上商品描述规格、质量与实际不符怎么办？
拒收，供应商应找采购协调，只有采购经理有权在改写商品描述、规格、数量等，并由采购经理签字，收货部扫描员再次确认后，方可收货。
94、收货员在第一次收货时，必须与供应商同时清点、检验商品数量、质量、出现数量、质量问题时怎么办？
数量不符时，必须以订单的数目做为参考，验货清单的实际数量必须不大于订货单的订货数量（生鲜例外），并将供应商送货单改正确实数量，供应商签字。质量不合格，拒收。
95、审核员对于订货、验货清单、供应商送货清单审核时遇到问题怎么办？
A、审核员在审核时发现验货清单的实收数量大于订货数量，立即要求收货员重新验收货物。
B、审核员发现送货数量与实收数量不一致时，立即要求供应商将数量改为实收数量并签字。
96、收货结束后，出现部门商品进楼面，部分商品进仓库怎么办？
收入员通知楼面，到收货平台收货，楼面相应组别的营业员带出库单到收货平台提货，把出库单交于收货领班，在保安、营业员、收货员三方签字，营业员提货上楼面。
97、楼面所存退货商品将如何包装？
楼面在拿到退/换货单时，用纸皮包好退/换货物，交于收货部退货组，在退换货员、防损员、营业员三方清点数目后签字，封箱归入退/换货区。
98、有大宗商品退/换货怎么办？
如有大宗商品退/换货必须由楼面带退/换货单在收货部指挥下放入退/换货区，退/换货上标有明确的供应商的编号、地址、姓名。
99、楼面到收货部提货怎么办？
必须提8小时向收货部提出申请，由收货部备好货后通知楼面到电梯口取货。100、遇到店内码粘贴不合格怎么办？
A、按照标准重机重新粘贴店内码。
B、如发现漏贴，及时补贴并找相应采购通知供应商补交店内码款。
营运工作总结及计划 超市营运部工作总结工作计划 精品
营运工作总结及计划超市营运部工作总结工作计划具体总结如下：稳步促进门店管理提升,我从以下五点作出说明1.狠抓基础管理、强化执行与落实：分公司营运部在2019年通过下发指导性强的管理通知,与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平,并强化检查跟进力度,采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式,及时改进门店管理薄弱点.针对阶段管理重点进行工作布置要求,从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手,梳理存在的问题,确保门店规范经营. 2.严把收货关,确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的安全监管,分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行,严格检查商品三期及质量,在源头中控制假冒伪劣及过期商品进入卖场.同时对各门店质检员进行了针对性的培训,并要求质检员加强商品三期的检查力度,保证无过期商品. 特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理,保障食品安全,为消费者提供最优质、最安全的商品.3.做好库存管理工作,合理控制商品周转：根据总部要求,按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列,对于淘汰、破损、滞销商品及时上报,并采取DM促销、超值换购等方式消化库存,压缩库存,不断加快库存周转,提升门店库存管理效率. 4.调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求,根据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进,确保了经营品类齐全. 5.强化培训机制,提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能,提升门店经营形象,通过开展陈列比赛,充分调动员工的创新意识,使门店陈列明显改善；另一方面强化对质检员技能指导. 不定期对质检员进行培训,结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求,促进门店质量管理规范化、标准化.稳步促进门店经营提升,规范价格体系提升商品毛利水平 1.执行公司建立的价格监测管理制度,分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查,汇总并转交相关部门进行合理调整,确保门店重点、敏感商品的价格优势. 2.严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作,并根据供应商及采购部的需求,对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽
超市组长个人工作总结
超市组长个人工作总结 年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在XX超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年,我的成长来自XX超市这个大家庭,为XX超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。 现将自己201x的工作总结如下： 一、XX市场大厦工作阶段 xx年春节后,我依旧负责XX市场大厦的各项经营工作,在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题,通过这些问题的解决,使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触,协调能力得到了进一步的锻炼。 为了适应不断变化的情况,配合公司的整体规划对XX市场进行了一定的布局调整。3月份XX市场超市开始构想到4月份开业,自己全
身心的投入到了筹建工作中,人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护,在老总的关心下,公司各方的支持下,在刘总与李店的指导下,XX市场超市得以平稳的发展与过渡,自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。负责XX市场期间,尽力维护了各项经营活动的正常运转,没有发生意外的突发事件。但XX市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实,虽然XX市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约,但XX市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限,这是在XX市场工作得到的最深刻认识。同时,XX市场各种困难压力的经历,使自己的心理素质得到极大的提高,面对再大的困难与压力,我都不会退缩逃避,能够从容冷静的去面对解决,这是我在XX市场工作得到最大的收获。 二、XX超市工作阶段 6月份因工作的需要,我被调到XX超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了XX超市这个大家庭,对XX超市的人员也很熟悉,但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责,一方面加强了专业知识的学习,积极看书报文章,虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况,向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通,与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系,负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训,
门店管理与运营
门店管理与运营 老板要做老板该做的事，导购要做导购该做的事 别把自己当做是最聪明的，聪明的人相信还有更聪明的 人，店，货，策解决所有的问题（进店人数，客单价，件单价，回头率，成交率）企业的定义：一群人以营利为目的的社会活动（老板，企业，开店以营利为目的）加盟商（老板） 加盟商（老板）：1、规划（制定目标） 2、制定规章制度与流程（制定游戏规则） 3、会议的组织（总结与改进） 4、奖罚（激励） 例：人员激励：店长分级：1级，2级，3级 店助（实习店长）：从资深导购升 资深导购：三年，忠诚度，稳定性 初级导购：半年 实习导购：3个月后考核，执行力 老板门店运营 老板门店运营：开店（装修），人员管理与培训，大型活动，业绩目标（想赚多少钱），规章制度（导购的什么行为是不允许的），会议的组织（晨会，周会，月会<固定时间，固定地点，固定内容>） 会议内容：1、通报业绩2、奖惩（激励机制）3、经验分享4、下月重要工作安排与讲解（与导购店长一起商量） （会议中要将主导权掌握在自己手里，是找导购商量下月重要事宜，而不是让导购绑架老板，掌握主导权）；经营结果都是由人产生的，而任何事情都是有得有失，是一把双刃剑 手表理论：又称为两只手表定律、矛盾选择定律。只有一块手表，可以马上知道时间；拥有两块或者两块以上的手表并不能告诉一个人更准确的时间，反而会制造混乱，会让看表的人失去对准确时间的信心。这就是著名的手表定律。深层含义在于：每个人都不能同时挑选两种不同的行为准则或者价值观念，否则他的工作和生活必将陷入混乱。 手表定律在企业管理方面给我们一种非常直观的启发，就是对同一个人或同一个组织不能同时采用两种不同的方法，不能同时设置两个不同的目标，甚至每一个人不能由两个人来同时指挥，否则将使这个企业或者个人无所适从。 影响门店管理与经营的几大因素 (一)进店人数 (二)成交率（购买人次/进店人次=成交率）最低60% 成交率=成交的总笔数÷进店顾客总数 单笔平均成交量=全部的销售量÷成交的总笔数
营运部门工作总结
营运部门工作总结 篇一：营运部工作总结 营运部工作总结 本人自20XX年9月1日加入公司，转眼已经2年半时间，现在就到公司两年多来所做的一些工作及失误汇报如下： 一、个人定位与营运部职责： 到公司后不久，在对****、****、市区门店及相关采购初步了解后，针对发现的问题，提出了营运部的工作目标“建立与现代商业企业相匹配的组织架构，建立现代商业企业相匹配的考核体系、建立现代商业企业相匹配的供应链体系”，要求在整个公司内形成“以业绩为导向，以经营数据说话”的人员评价体系，在接下来的几年工作中，本人一直围绕这个目标和评价体系，根据营运部的相关职责开展工作，具体如下： （一）营运目标管理 1、目标与绩效考评管理 结合公司现状，为了拟定了年度门店门店销售目标及考核方案以及采购的考核方案，经与公司领导讨论及各分公司负责人沟通，组织了公司内部关于两大方案执行可行性的讨论，目前一直在实施采购月度考核任务，春节后根据经理室
要求，又拿出了更加细化的门店考核方案，近期组织店长例会讨论。 根据公司团队经营目标管理的需求，重大节假日下达相关团购任务，团购考核方案，兑现奖惩 2、周期性经营分析 为更全面的获取公司门店经营过程的信息，完善了各门店月度业绩汇报模板，督导各部门按照要求及时完成经营分析，准时向营运部与公司领导提交了相关的分析报告和报表；组织门店店长定期召开月度经营分析会，全面揭示公司经营状况，例如员工工资占比、水电费占比、通讯费占比、包装费用占比，人员流失率等并对门店间横向比较，通过比较来让门店负责人发现本门店的差距。 目前，经营分析的分析方法还不够全面、分析层面还不够深入、分 析数据比较粗放还不够精准，信息的获取亦非常有限，对门店工作的指导性还远远不够，故分析报告可完善与提升的空间很大。 3、整改调整门店，优化门店结构: 1、 2、 3、 4、
个人工作总结 超市如何经营好的总结
超市如何经营好的总结 超市于20世纪30年代最早从美国发展起来，90年代初期在中国诞生并迅速发展。这种新兴的零售业态由于适应居民消费结构和购买行为而成为人们购物的首选场所。今天给大家带来了超市如何经营好的总结，希望对大家有所帮助。 超市如何经营好的总结篇一 20xx年是公司实施"立足皖南，拓展安徽"发展战略的重要一年，在董事会和总经理室的正确领导下，广大干部员工发扬"团结，敬业，开拓，求实"的企业精神，重抓门店扩张，拓展采购渠道，培养务实团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使企业保持了较好、较快的发展，各项工作基本完成了年初既定的目标。 一、20xx年国内经济形势分析 1、国内经济形势。受金融危机影响，第一季度经济增长缓慢，随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实，从4月份开始国内经济形势好转，消费者信心指数止跌回升，二、三、四季度经济呈现环比增长，20xx年预计全国gdp增长实现保8%目标。其中：社会消费品零售总额的增长一枝独秀，同去年相比增速达到16%。20xx 年安徽全省gdp增长预计达到12%，比全国高出3个百分点。其中：社会消费品零售总额同比增长18.7%。城市零售额增长18.3%，县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。 2、超市业发展形势。综观20xx年的超市业发展出现四个特点
(1)第一季度销售疲软，二、三、四季度开始呈现环比增长。20xx 年促销力度同比增强，零售毛利有所下降。 (2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，从20xx年二季度后来势凶猛。 (3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市在 二、三级市场具有区域竞争优势。 (4)二、三级市场超市企业将进入第二轮"洗牌"。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。 二、20xx年公司各项数据分析 20xx年安徽公司商品销售总额为3.17亿元，创利税1200万元，同比增长67%;完成销售扣税毛利2916万元，扣税毛利率9.2%，同比下降1.2个百分点;综合毛利达到5920万元，完成全年计划的95%，综合毛利率为18.8% ;公司的利润总额达到了300 万元 三、20xx年公司主要工作业绩 (一)加快门店拓展，抢占市场先机 1、开新店、抢市场、保增长。20xx年，公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店，新增营业面积39000平米;目前，公司门店总数达到17家，网络遍及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元，占到总销售的19%，有力地促进了公司经营的整体增长。 2、抓机遇、找资源，打基础。公司发展部主动出击，想方设法，积极寻找门店新资源。20xx年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、
超市收货部工作总结及工作计划
XX年全年已经过去，我在领导的帮助和全体员工的共同努力下及在其他部门的配合下工作进展顺利，较好的完成了上级下达的各项任务，期间经历了元旦、春节、五一、十一等几大节日的旺季销售和三次大盘点，下面工作总结如下： 1、自身学习：年初单位进行考评，店里对自己提出一些工作中的不足之处，我在接下来的时间里，针对性的进行改善，努力使自己有一个大的提高，积极与各部门沟通，不使沟通不畅而产生工作上的差异；积极参加店里组织的相关培训，使自己的专业技能进行巩固与提高；进一步提高和改善自己的管理水平，使自身业务技能得到提高，从而带动本组工作更上一台阶。 2、人员及培训管理: 收货部人员偏紧，通过每天的部门例会和日常要求，使员工状态、工作作风较去年有了明显提高。对公司文件、制度及时传达到每位员工，组织全员学习培训。对本部门发生的问题，及时纠正并制定相应制度，杜绝错误的重复发生。通过日常管理，使员工统一了思想，规范了流程，工作技能也有了提高。在工作中，要求每位员工，即是收货员又是库管员，强化管理，细化工作，责任到人，使每个人都有事可做，在保证工作质量的同时又使效率得到提高。 XX年较好的完成了收货及囤货工作，由于桃园店地理位置的特殊性，夜间送货较多，在节日期间通过员工加班加点完成了本职工作，保证了期间正常销售，并且配合楼面各部门做好各项支援工作。 进入六月份，市政开始对桃园路进行大修，严重影响供应商的送货，对此，门店积极与相关单位沟通，送货车辆夜间由水科所进入超市，白天送货车辆不能进入超市的，组织员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取，合理安排班次进行夜间收货，每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导，将修路的影响争取降到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了，国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。 制定培训教案，在XX年全年对全体员工进行了培训。重点是收货流程及异常情况的处理，并于培训结束进行了考试，考试结果基本令人满意。 3、收货管理：收货部是全店商品进入超市的第一关，工作中， 我要求员工严格按流程执行，加强其责任心，一定要保证所收商品的质量与数量，不符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码不够重视，导致部分商品在结款时扫不出码，影响销售，现在有了手持终端后，收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节，待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一，减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高，改变了以往持单对照收货方式，实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品，避免串号，超订单送货，规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银pos现象。收货自动记录，避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省，现在要求员工商品要按类码放和商品，必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度，与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督，检查有无违反流程现
超市营运经理个人工作总结
超市营运经理个人工作总结 年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在XX 超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年，我的成长来自XX超市这个大家庭，为XX超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。 一、XX市场大厦工作阶段 XX年春节后，我依旧负责XX市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对XX市场进行了一定的布局调整。3月份XX市场超市开始构想到4月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，XX市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。 负责XX市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发事件。但XX市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然XX 市场的
发展有各方面的客观环境不成熟的制约，但XX市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在XX市场工作得到的最深刻认识。同时，XX市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在XX市场工作得到最大的收获。 二、XX超市工作阶段 6月份因工作的需要，我被调到XX超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。 虽然自开业就加入了XX超市这个大家庭，对XX超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。
超市营业员个人工作总结范文及计划
工作汇报/工作计划/营业员工作总结 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-ZJ-015485 超市营业员个人工作总结范文Personal work summary and plan of supermarket salesmen
超市营业员个人工作总结范文及计 划 超市营业员个人工作总结范文一 时间一晃而过，弹指之间，20xx年已接近尾声，过去的一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下： 一. 工作中取得的收获主要有： 1, 在商场开业前夕,跟进商场开荒工作,并初步熟悉商场物业管理基本知识.努力为商场开业做前期工作. 2, 配合办公室其他同事开展日常工作、后勤服务和卫生、纪律方面的检查工作，并实行每日跟进商场,办公室等卫生情况.进行考核与监督. 3, 在上级领导的指导下,负责跟进商场开业后每个活动工作.令活动顺利完成. 4, 与同事们共同努力完成了每个活动举办前期的布置 5, 根据上级领导给予策划工作,努力完成上级领导的计划内容 二. 工作中存在的不足 当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要
进一步增强，需要不断继续学习以提高自己各项能力。综合看来我觉得自己还有以下的缺点和不足： 1, 缺乏基本的办公室工作知识，在开展具体工作中，常常表现生涩，甚至有时还觉得不知所措 2, 对各部门的工作情况缺乏全面具体的了解，从而影响到相关工作的进行3, 对管理商场物业还不够成熟,这直接影响工作效果 4, 工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏 5, 办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等 三. 坚持管理、服务与效能相统一原则: 营运部不断健全管理职能，完善服务体系，现场管理成效斐然。为了能及时、准确有效地解决处理好营业现场的各类问题。在走动中去发现问题，在走动中去寻找问题。通过及时的现场观察，去掌握工作中存在的问题和不足，从而去制定相应的改进提高方案并能做到及时向上级部门进行信息反馈。对营业现场发生的各类违规现象和纠纷立即给予制止和纠正，避免矛盾的激化和不良后果的产生。坚持深入一线的现场走动式管理，使管理工作更具针对性和时效性。 四, 加强企业精神文明建设，努力提高服务水平。 1, 针对商场新开业，新员工大批增加的情况，为保证服务质量: 2, 对员工强化进行服务规范教育，从营业员的站姿站规, 树立良好的服务形象，提高服务质量，努力扭转因新工迅速增加而导致服务规范不到位的现象3, 弘扬传统，助人为乐。广大员工发扬顾客至上的精神，给顾客一个舒适的购物环境 明年工作计划:
运营部助理工作总结
运营部助理工作总结 【篇一：2013年营运部门年终总结】 年 终 总 结 暨 工 作 安 排 张杰 二0一三年十二月二十八日 2013年年终总结暨2014年工作安排岁末年初，营运部门的各项工 作也将告一段落。回首2013年是及不平凡的一年，对市场而言依然 是竞争更加激烈，迭起云涌。对公司而言，发展中又上台阶，从职 责分化、旧店升级、新店开张再掀新篇章，我部营运工作也得到了 崭新的尝试；对我而言更是在锻炼中得到了成长。工作中我把怎样 抓促销、保增长放在了工作首位。面对新形势、新环境、新任务， 我各级营运部门团结一心，齐心协力攻破一道又一道的难关，可谓 有付出，也有回报，有心酸、也有欢乐。在全司领导的关心支持下，在各门店和各级部门的大力配合下，使得我部工作在2013年中有了 实质性的进展，胜利完成了公司董事会在年初总结大会上下达的各 项指标任务，取得了一定的成绩。现就我部本年度工作完成的情况 和来年的计划作如下汇报：? 【一】、2013年工作完成情况? ?一、目标达成又上新台阶。 1、加快连锁步伐。今年乡镇商贸中心草坝店正式运营，销售业绩理想，超出开业前预算，发展势头强劲。迄今为止，先后签署了竹峪店、旧院店、白沙店的卖场租用协议，为2014年的强势发展打下坚 实基础。销售目标超额完成。根据年初公司下达的各种任务指标， 我部在全体同仁的共同努力下，同心协力，圆满完成各项任务。 二、营运工作争取主动出击，突破重点。
1、年初第一时间拟定了《2013年年度促销计划》，并及时提供给采购 部门达成营采共识。给本年度营采部门及门店在资源储备、日常促销等方面提供了充分准备，各档次活动做到了有计划、有目标性的方案实施。 2、拟定每一档期的门店活动申请方案，开展形式多样的大小促销活动起，活动由原来单一的产品的推介上升为以树立公司形象、宣传企业文化营造良好口碑为总体指导思想，以丰富顾客物质生活、真心实意为顾客服务为宗旨，以促销带动销售为契机，在保利润、保增长的基础上实施。 三?经营方面注重策略，狠抓后台管理。 1、市场调查与跟踪，积极要求门店开展了市场调研活动，以了解竞争对手的动向。做到知己知彼，百战不殆。 2、通过各种形式和渠道，来了解市场同行业的新动向，并搜集归纳各项数据，进行分析研究，为公司营运决策提供有效的参考依据。 3、现场管理，商品陈列的调整升级。 万源店生鲜改造初见成效，以改造前后对比发现：改造前蔬菜的商品品项为6个，全店单品为32，改造后全店的商品品项为8 ，全店单品为58，改造前的日均销量为2300元，改造后的日均销量为6700元，对比增长了销售为4400元，销售涨幅为65.56% 。 四、各项流程、制度的建立与健全情况 1、制定了《营运部、采购部管理规规定》,规范了营运和采购作业程序,明确了营采职责,有效管理了工作行为,实现了管理升级。 2、制定了《配送中心管理规定》为公司配送中心实现有序管理奠定了坚实的基础。 五?开展工作 1、每月有计划有组织地开展了门店各项工作检查和协调工作，使门店在营运管理、商品管理、库存管理和信息管理方面有了进一步的规范和较大提升，确保营运各个环节顺畅。有利于各项指标任务的达成。在十月份对门店半年度的工作检查中发现宣汉店的商品陈列独具特色，还受到了外来同行的好评。另外宣汉店在商品验收关、退货关、库存信息及时有效处理更是为营运工作交了一份满意的答卷。 2、积极组织对职工分层次、分阶段培训大小共计15次。如草坝店开业前开展的对新员工《职责管理与服务》《盘点流程》、《销售
运营部个人工作总结
运营管理部2013年度工作总结 在公司领导的决策和领导下，运营管理部自2013年6月成立以来，积极开展工作，极力 推进公司各项管理制度的建立和执行，并不断完善公司各项操作规程及制度，同时加大对各 项目的业务指导、积极帮助项目协调处理各类长期积累得不到解决的问题，回顾运营管理这 2013年的工作，现总结如下： 一、各项工作手册的建立 运营管理部自成立以来，第一件事就是建立各岗位工作手册，明确各岗位作业标准及流 程，规范和理顺各部门工作流程及其各岗位职责。经过6、7月两个月份的努力，各岗位工作 手册相继出台：《客户服务工作手册》、《清洁管理工作手册》、《绿化管理工作手册》、《公共秩 序维护工作手册》、《消防管理工作手册》、《工程维护工作手册》、《接管入住工作手册》、《装 修管理工作手册》、《质量管理工作手册》。各项工作手册的建立，为各部门规范化运作提供了 依据，同时也为对项目的考核提供了有力支撑。 随着各项制度的推行，为了使公司考核机制更加健全，运营管理部10月份相继制定出适 合康居物业的《绩效考核管理办法》。2014年，物业公司将全面实施绩效考核，不断提升项 目经营和管理能力，确保公司各项工作正常有效的开展与落实。 二、强化执行 在公司前期推行各项制度的过程中，公司及项目部分人员对下发 的各项制度存在较大的抵触情绪，为了确保公司各项制度的有效贯彻与执行，运营管理 部整合公司资源，深入项目，召开各部门专题会议，统一思想，提高认识，从公司发展角度 对项目人员进行公司发展及宣传，同时宣讲公司推行各项制度的意义和必然性，经过近一个 月的磨合及试运行，各项目人员对公司推行的制度有了新的认识，同时公司制度逐渐被项目 人员接受和执行，为公司其他制度的贯彻执行奠定了良好基础。 三、培训管理 在公司各项工作手册下发之后，为了使各物业服务中心员工熟悉掌握其内容，了解各岗 位工作流程及标准，运营管理部将8月份定为重点培训月，每天下午6:00—7:30对各服务中 心员工进行服务礼仪、岗位职责、作业流程及作业标准培训，培训岗位含盖服务中心所有岗 位：服务中心经理、客服、收费员、维修工、保洁员及公共秩序员，在8月份，运营管理部 累计对各服务中心培训27课时。 随后在9月初，运营管理部结合工作手册培训内容进行出题，以试卷形式对所有人员进 行考试，客服、维修工岗位笔试，保洁员和公共秩序管理员进行口试，经考试，合格率达83%， 为项目管理提升奠定了良好基础。 四、品质管理 在抓好项目培训管理的同时，运营管理部不放松对项目的品质管理，边培训，边检查各 项目的基础服务工作，通过检查，发现项目管理存在的各种问题，并将检查结果贯穿于培训 过程之中，经过每月2 至3次对各项目的服务质量检查，很快掌握了各项目的突出问题，为了尽快改善各项目 管理现状，运营管理部深入各项目指导各项目经理，想方设法提高项目服务水平。运营管理 部在开展对项目进行每月2次服务质量检查的同时，极力推进公司的“三级夜间查岗制度”， 坚持每月对各项目进行一次夜间查岗。从6月份至今，运营管理部共查出209项不合格项， 夜间查岗发现8起睡岗现象，并严格按照公司品质管理规定予以处罚。 目前，公司各服务中心都已充分认识到品质检查的重要性，并且按照工作手册的标准和 流程进行操作，不断提高各自项目的管理水平。经过这几个月的运行，公司的各项制度正在 逐步的贯彻，各项目的管理状况在原有基础上也有了很大的提升，运营管理部将继续全面推 行公司制度和规范，并在服务实施过程中加大监督考核，全程跟踪，全面控制。
实体店店铺运营管理
实体店是网络购物后出现的名词，(如淘宝ebay)为虚拟店铺，相对的在现实中的店就称之为实体店了，以下是我能网为大家带来的关于实体店店铺运营管理，以供大家参考! 实体店店铺运营管理 下面是一位日本零售企业董事长总结的关于实体门店经营的一些小细节，从门店到员工，从商品到管理，从市场到客诉，涉及到方方面面，共计70条。这些看上去不厌其烦的“絮叨”，正是实体门店本应该做好，却往往被忽视的细节。从中亦反映出日本零售业的精益思想。 关于门店 1、请经常检查一下货架，不要视货架缺货而不顾。 即使货架上的商品减少了，也要采取体现商品阵容的陈列方式。 2、请定期性的检查一下洗手间。 如果洗手间脏了，请立即进行打扫，这是从事零售业的常识。
3、请收银台工作的店员操作迅速一些。让顾客等待一分钟，顾客会感觉等待了5分钟。 特别是在进行信用卡处理时，稍不慎就会让顾客产生久等的感觉。为了顾客着想，请利用自己的智慧来提高信用卡处理效率。 4、有时间的话请经常站在顾客的立场，亲自确认一下从店面的入口进入，顾客经过怎样的走动路线才能更方便地看到店内的商品。 5、希望创造出自己商店的个性，发挥出自己商店的个性。 对于开发自己商品的商店的忠实顾客，既有自店个性是必要的。(善于做商品介绍的店员、非常了解商品技术信息的店员、面带笑容温柔亲切的店员) 6、希望不要让顾客看到商店的后台备货区。 收银员背后杂乱堆积的票据让顾客看到是很不体面的。另外，如果顾客能看到商店的备货区也是不合适的。 7、希望在顾客能看到的范围内不要放置多余的杂物。
临时的柜员机(POS机)、空箱等物品如果被杂乱放置的话会令人感觉店面邋遢不整。 8、希望像爱自己家一样爱自己的店面。 请布置出一个能让顾客感动的店面。在没有顾客的时候店员是否及时对店面进行清扫呢?如何才能让店面看上去更加整洁漂亮，请在这方面下点功夫。 9、是否利用商圈内各项交流活动时机进行促销宣传呢 请把握商圈举办各项活动的机会，打出具有效果的POP广告使店面经常显得生机勃勃。 10、请开启智慧在店里开辟一些随意性目的的商品销售区。 顾客都是带着各自的目的来到商店的。如果店内有符合他们购物目的的商品销售区的话，那么能做到“一步式购物”一定会让顾客感到非常高兴。例如，设立海外出差商品区(变压器、国际手机、国际电话卡)。 11、请摸索将自己的商店与摄取进行共同合作的营销模式。 在传统节日期间举办的募捐活动。可能还有被叫做社区运动会之类的活动吧!
店铺运营制度表格大全
一、店铺管理制度和表格的功能 案例：如何制定店铺运营手册 商品职能 运营职能 营销与促销职能 安全职能 人事职能 明确流程，在每部分设置分目录： 谁来完成 要做什么 何时开始 在哪里进行 为什么要做 如何去做 《店长工作手册》例 ·忠诚所从事的行业,熟悉专卖店的业务流程，敢于吃苦、乐于奉献，处处以身作则，无论在思想上还是业务上，都能成为一店的核心人物。 ·能根据公司的精神，审时度势，独立制定计划，独立工作，独立处理工作问题。 ·有坚定的意志，强烈的进取精神，能深刻理解公司的营销理念和营销知识，有较强的组织营销能力。 ·勤奋学习，细心观察，善于思考，能进行较广泛的社会调查，经常向公司反映有价值的市场信息。 ·有自知之明，具有识人、用人、教人、容人的能力与责任，能不断地为公司培养、选择和输送人才。 ·必须是从导购员或其他部门提升上去的。 店长的工作容：
1.达成制定的数值目标。 2.实现销售的行动计划。 ·根据各店的不同，数值目标容及水准，以及行动计划的容会有所不同，但是作为一店之长必须认真执行上述两个基本任务。 ·所谓的数值目标：即以营业目标、库存目标等为基本目标，进而对店的经营费用进行预算，甚至要把个人的营业目标等数据都列入到数值管理围之。 ·所谓实行销售的行动计划，就是为保证数值目标的实现，而制定的各项计划及解决问题的方式。 ·店长必须参与店的各项营业活动，只有这样才能确保行动计划的实施与完成。 ·现将各项业务转为其工作容： Ⅰ营业活动的统一管理。 Ⅱ店员工对业务知识的掌握与管理。 Ⅲ情报的收集与传达。 Ⅳ员工销售业绩的管理。 Ⅴ培训与指导活动的开展。 Ⅵ店设备的保养与维护。 Ⅶ外界活动的开展。 Ⅷ货品数量（包括仓库与店面）及调配管理。 3.店长是整个店活动、营业的负责人，也是店的领路人。 ·那么，如何制定店的行动计划，大致可以分为如下几项： Ⅰ全新的服务促销活动的开展。 Ⅱ获得新的顾客群。 Ⅲ新商品上市如何进行推广。 Ⅳ导购员商品知识及服务技巧如何提升。 Ⅴ导购员的忠诚度以及团队精神的提升与指导教育。 1.营业活动的统一管理 ·开店前的准备。 ·清洁卫生。 ·列方式更新。 ·推广广告的制作与贴。 ·卖场货品的摆放布置。 ·店外巡视商品的销售。 2.店员工业务知识的掌握与管理 ·出勤表考核。 ·各项制度的制定。 ·根据能力不同，合理安排人员的工作。 3.情报的收集与传达 ·有关商圈的动向、动态。
超市业个人工作总结1
超市业个人工作总结 一、盘点概念 商品盘点是指对商品实有库存数量及其金额进行清点。商品盘点是摸清家底，加强商品管理，考核商品资金定额执行情况的一个重要环节。既可核对帐货相符情况，又可分析库存结构，找出经营管理上存在的问题，为下一次进货提供可靠依据。因此，必须重视盘点。 二、盘点流程 1、盘前准备 1.1 盘点时间确定 1.1.1 原则上规定各商场为每两月盘点一次，盘点时间为25日，具体时间由财务部于盘点月份20日之前通知到位。 1.1.2 因各商场实际情况不同，若需更改盘点日期，应由各商场负责人提前5天申请更改并通知有关部门。 1.1.3 商场盘点时间一般定为晚上营业结束后至次日凌晨，配货中心为白天进行盘点，特殊情况见3.7。
1.1.4 超市总部盘点小组有不定期对各商尝配货中心进行突击盘点检查的权力。 1.2 帐务处理 1.2.1 各商场必须做好盘点前的清帐工作，对有单无货、有货无单等情况应及时查明原因，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、帐单相符。 1.2.2各商场财务人员应于盘点前做出进销存报表，并对变价、报损单据汇总结帐。 1.2.3盘点当天的营业额应全部结清，销货单据应全部入帐。 1.2.4到期不能退货商品全部报损。 1.3 人员准备 1.3.1 超市总部由财务部组织，各部门人员组成的盘点小组，对各商场的盘点全过程进行监督，按《盘点工作程序检查表》(见附录A)督查，保证盘点工作及时顺利完成。 1.3.2 各商场应由店长(或值班长)作盘点的总负责人，于盘点前2天确定参加盘点的具体人员名单并通知到位。 1.4 环境准备
各商场在盘点前1天应做好下列环境整理工作： 1)、对残次品应进行清理、归类放齐; 2)、及时从商场中清理出报废品; 3)、对退货商品应及时处理，暂无法退货的应进行标识; 4)、整理内仓、货架上的商品陈列。 5)、对赠品进行清理并单独存放加以标识。 6)、清除商场内的死角。 1.5 盘点表抄写、复查及编号 1.5.1 各商场陈列员应于盘点前1天按S型抄表法抄好一式三份的盘点报表。 1.5.2 各商场盘点负责人或组长、处长应对已抄好货架、内仓、堆装、端头陈列、精品柜、收银台周围的商品进行品名、规格、单价、保质期限等项目的复查，注意重箱、空箱的漏抄、重抄现象。 1.5.3 对已抄好盘点表后的到货商品，应于盘点当天单独抄表并注明附在所属大类中。
《门店运营与管理》教案1
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●新课导入： 本次课我们先从一个案例出发，探讨一下连锁企业门店的营运管理，从更微观的层面学习连锁企业经营方面的知识。 ●教学过程和教学内容设计： 一、连锁企业门店的内涵 连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业活动。通过企业形象和经营业务的标准化管理，以实现规模效益。也就是组织发展连锁店。连锁经营是机械化大生产在流通领域的创新与应用，连锁经营是一种企业组织形式，连锁经营本质上就是生产、管理、服务、操作标准的建立和复制（拷贝）传播。 零售业态是指为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。二、连锁企业门店的功能功能、特征与类型 （一）连锁门店的功能与特征 连锁企业门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常的一些销售业务。连锁企业门店的功能集中体现在门店运用统一规划的外观设计、招牌、橱窗、內貌设计、商品组合、规范化服务等具体手段，起到吸引顾客的作用。具体体现在： 门店外观的吸引力。门店的外观要素包括店面设计、招牌设计、橱窗设计、出入口设计和停车场设计等； 内贸环境的刺激力。科学的卖场布局、商品陈列、灯光明亮、色彩表现等都会对顾客造成刺激； 店内商品的影响力。商品陈列、自由便捷的购物方式以及商品的价格都会对客户造成一定的影响； 服务的表现力。优质服务会使人心情愉悦，增加购买的欲望； 连锁门店的特征则主要体现在数量众多，规模化经营；店名店貌服务的标准化；统一分销，将采购业务集中于总部；经营规模各异。 （二）连锁门店的类型 连锁企业门店的类型是由企业经营方式、商品结构、服务功能以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客决定的。主要包括：
最新超市员工个人工作总结
超市员工个人工作总结 超市即超级市场,超级市场是一种消费者自我服务、敞开式的自选售货的零售企业。本文为超市员工个人工作总 结xx，让我们通过以下的文章来了解。 3个月来，在领导的正确指导下，在师父和同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己，较好的履行一名收银员的职责，圆满完成工作任务，得到领导肯定和同事 们的好评，总结起来收获很多。 一、在收银工作中学习，不断提高自己的业务水平作为一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持。虽然我在公司实际不长，但是我一直不断的学习前辈们努力工作，但这些成绩还是不够的，随着公司的发展，对我们收银员的工作提出了新的要求，我也会不断的 努力学习前辈们的工作精神，与公司共同发展进步。 (1)、专业能力 作为一个收银员，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的员工，个人的专业能力将非常的重要。 专业能力的来源无非是两个方面：1是从书本中来，2是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的员工，你的同事。 “不耻下问”是每一个员工所应具备的态度。 (2)、沟通能力 所谓沟通，是指疏通彼此的意见。和客户的沟通和处理和回答客户一些咨询和问题，适时的向客户推荐一些他可能 需要的产品。
(3)、学习能力 当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种，一是书本学习，一是实践学习，两者应交替进行。你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们，要完全主动的去学习，视学习为一种习惯，为生活的一种常态。学习应该是广泛的，专业的，管理的，经营的，生活的，休闲的，各种各样，都是一种学习。未来人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎 样，现在的能力怎样?而是你现在学习怎样，现在的学习是你未来竞争的根本。 (4)、职业道德 但丁有一句话：智慧的缺陷可以用道德弥补，但道德的缺陷无法用智慧去弥补。对于工作中人，不管是领导，还是员工，职业道德是第一位的。这就好比对于一个人而言，健康、财富、地位、爱情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，个人的意义才能无限大。职业道德对于工作的人而言，就是那个“1”，只有良好的职业道德的存在，上述的六种能力才有存在的意义，对于公司而言，才是一个合格之人才。职业道德不等同于对企业的向心力，但作为一个员工。不管公司的好与不好，不管职位的高低，不管薪水的多少，对自己职业的负责，是一种基本的素养，是个人发展的根基。“做一天和尚撞一天钟”，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天钟。 以上，仅仅是个人的一些看法，要做好一个收银员，要做的事还很多。我坚信一句话：师傅领进门，修行靠个人。 一切的一切，个人以为，都要靠自己去感悟，将一切的一切 变成自己的xx。 3个月工作下来，我们的工作得到了领导和同事的肯定。 做为一个收银员，能够在收银员一级解决的问题，我决不去
连锁门店营运管理方案
一连锁经营概述 ①连锁经营 连锁经营是一种商业化的组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，从而取得规模效益的一种经营模式。 ②连锁经营内涵 识别系统统一商品服务统一经营管理统一经营理念统一 ③连锁经营的特征 管理上的标准化、专业化、简单化----3S原则.3S原则是连锁经营的核心 经营上的规模化、网络化
二门店运营管理概述 门店是产生效益的实体，门店运营管理就是门店按标准化的作业流程和管理规范对门店日常的经营和运作进行管理。面对繁杂的商品和竞争激烈的市场，门店要对人、财、物、信息进行动态的管理，维持卖场的正常运转，并保持一定的服务水平。 门店的运营与管理其实可以用一个“王”字来解读。 “王”字有三横一竖。 上边一横代表老板，负责领导、监控； 中间一横为店长，负责门店日常管理； 下边一横是店员，负责具体执行； 中间一竖是沟通和联系。 连锁企业从上至下是紧密联系的，缺一不可，各部门要各尽其责。同时，门店作为连锁企业的基本执行单位，并不是机械的执行总部的决策。 门店必须充分发挥自己的主动性和积极性。关注顾客的需求，把顾客的需求作为最终的目标，运作管理的重点是如何吸引顾客，千方百计满足顾客需求。
三门店运营管理的主要内容 1人的管理 门店对人的管理既包括对内部员工的管理，又包括对顾客的管理，还包括对供应商的管理，通过对人的管理可以实现门店的有效运作。2商品的管理 商品管理的好坏直接影响到销售业绩。商品的管理包括商品的订货、验收、包装、储存、陈列、防损、盘点、缺货控制等作业。 3现金管理 备用金管理现金投库管理 现金出库管理现金安全保障管理 4信息管理 采购信息管理库存信息管理 客户信息管理评估总结信息管理 四连锁门店营运管理的意义 有利于连锁经营企业经营目标的实现 有利于门店规划设计的统一 有利于实现门店营运管理标准的统一 有利于规避投资和经营风险 有利于实现企业最佳劳动效率
超市质检部工作总结
超市质检部工作总结 xxxx年五月十四日，质检部与原业务监查处合并，统称为质检部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低”的企业服务理念引导下，部门认真贯彻落实《xxxxxx超市商品质量管理规定》，按照《日常商品检查工作内容》相关条款认真检查卖场商品质量，严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾，做出如下工作总结：?? 一商品质量检查汇总 1，生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象，厂家促销员有限，无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查，日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理，针对此类现象，质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告”“罚款”等处理，在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心。????? 2，生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜品有积压现象，新鲜程度时好时坏，质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。?? 3,五月十八日，食品部休闲组发现过期商品，根据《商品质量管理规定》相关条款，质检部对本次商品过期事件做出了相应处理，相关责任人受到经济处罚。罚款不是目的，处罚行为旨在提高员工的工作责任心，从而保证企业在广大顾客心目中的良好信誉。?? 4,食品部食用油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查，针对此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准，无生产日期类商品的出现，从侧面