全国各地优良鸡品种大全2

二、文兴乌骨鸡：属药肉兼用型鸡种。黑羽鸡较多，麻黄鸡次之，白羽鸡甚少。大多数冠、脸、髯、趾、皮肤和舌头呈乌黑色，屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌。体型较大、体质结实、健壮。羽毛形状大多是片羽，丝毛羽少见。成年鸡体重：公2700克，母鸡2200克。开产日龄180?210天，年产蛋100?120个, 蛋重58克，蛋壳呈浅褐色。

三、杏花鸡（米籽鸡）:属小型肉用鸡种。其体型特征可概括为〃两细〃（头细、脚细），〃三黄〃、“三短〃（颈短、体躯短、脚短）。雏鸡以“三黄”为主,全身绒羽淡黄色。公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称〃芝麻点〃），形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克。112日龄屠宰测定：公鸡半净膛为79%,全

净膛为74.7%,母鸡半净膛为76.0%,全净膛为70.0%。150日龄30%开产，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色。

四、宣州鸡：属蛋肉兼用的中型鸡种，体型优美，冠大而红，麻羽，尾羽黑长高翘，胫细长且深绿色。成年鸡体重：公1830克，母1480?1590克。180日龄屠宰率：半净膛，公80.6%,母79.1%；全净膛，公71.5%,母68.7%。开产日龄140天，年产蛋140个，蛋重55克，壳色呈深浅不同的浅褐色。

始鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，外观清秀灵活，体形细致紧凑, 结构匀称，羽毛丰满。公鸡羽色呈深红色和黄色，母鸡羽色以麻黄色和黄色为主, 白、黑很少。尾型分为佛手状尾和直尾两种，佛手状尾羽向后上方卷曲，悬空飘摇。成鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠居多。冠直立，冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色，虹彩浅栗色。喙短略弯曲，呈青黄色。胫呈靛青色，四趾，无胫羽。皮肤呈暗白色。成年鸡体重：公2470克，母1780克。180日龄屠宰率：半净膛, 公81.8%,母80.2%；全净膛，公73.9%,母70.7%。开产日龄205天，年产蛋 141个，蛋重51克，蛋壳呈褐色。

六、广西三黄鸡（信都鸡，糯堀鸡，大安鸡，麻堀鸡，江口鸡）：公鸡羽毛酱红色，颈羽颜色比体羽浅。翼羽常带黑边。尾羽多为黑色。母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边或黑斑，尾羽也多为黑色。单冠，耳叶红色，虹彩橘黄色。喙与胫黄色，也有胫白色。皮肤白色居多，少数为黄色。成年鸡体重: 公1980?2320克，母1390?1850克。150日龄屠宰率：半净膛，公85.0%,母 83.5%；全净膛，公77.8%,母75.1%。开产日龄150?180天，年产蛋77个，蛋重41克，蛋壳呈浅褐色。

七、海东鸡：体格较小，结构匀称，头小而狭长，多为平头，小部分为凤头。

冠小，多为单冠，少数为单捻冠，少数有胡须。羽毛颜色较深，母鸡黑麻色较多，

公鸡以五、

黑、白、红黑骆色等，公鸡腿多呈黑色，少数有胫毛。初生重为34克，成年体重公鸡为1.9千克，母鸡为1.4千克。屠宰测定：半净膛公鸡为73.5%, 母鸡为75.5%,全净膛公鸡为64.05%,母鸡为68.64%。8?10月龄开产，年产蛋60?80枚，个别的达160枚，蛋重平均为52克，蛋壳多呈黄褐色，浅褐次之。

/I、河南斗鸡：属观赏型鸡种。体型分为4种：粗糙疏松型、细致型、紧凑型、细致紧凑型。头半棱形，冠型以豆冠为主。喙短粗，呈半弓形。羽色以青、红、白三色为主色，三色羽之间相互交配形成青、红、紫、皂、白、花等色。骨骼比一般鸡种发达，最突出的是脑壳骨厚，是普通鸡的二倍摩。胸骨长，腿裆较宽。成年鸡体重：公3500克，母2000?3000克。180日龄屠宰率：半净膛，公82.9%,母84.1%：全净膛，公77.9%,母76.6%。开产日龄240天，年产蛋82?121个，蛋重50?60克，蛋壳以褐色、浅褐色为多。

九、河田鸡：属于肉用型品种。河田鸡体近方形。有〃大架子”（大型）与〃小架

子”（小型）之分。雏鸡的绒羽均深黄色喙、胫均黄色。成年鸡外貌较一致，单冠直

立，冠叶后部分裂成叉状冠尾。皮肤肉白色或黄色，胫黄色。公鸡喙尖呈浅黄色。头部

梳羽呈浅褐色，背、胸、腹羽呈浅黄色，蓑羽呈鲜艳的浅黄色，尾羽、镰羽黑色有光

泽，但镰羽不发达。主翼羽黑色，有浅黄色镶边。母鸡羽毛以黄色为主, 颈羽的边缘呈黑色，似颈圈。成年体重公鸡为1725.0±103.26克，母鸡为1207.0±35.82克，初生重公鸡为30.7克，母鸡为29.6克。120日龄屠宰测定：公鸡半净膛为85.8%、全净膛为68.64%,母鸡半净膛为87.08%、全净膛为70.53%o开产日龄180天左右，年产蛋100枚左右，平均蛋重为42.89克，蛋壳以浅渴色为主，少数灰白色，蛋形指数

1.38。

十、洪山鸡：属蛋肉兼用型鸡种。有“三黄一翘〃与“三黄一垂“两个类型。〃三

黄一翘“为黄羽、黄喙、黄胫，尾羽上翘；“三黄一垂”为黄羽、黄喙、黄胫，尾羽下垂。头部宽而较短，颈部长短适中，以单冠居多，复冠占5%,冠与肉垂鲜红，耳孔周围白色，虹彩多呈红色，少数为深红色。成年鸡体重“三黄一翘〃型：公2098克，母1756克；“三黄一垂〃型：公1679克，母1385克。180日龄屠宰

率：半净膛，公73.8%,母78.7%；全净膛，公70.0%,母73.2%。开产日龄210 225天，年产蛋137个，蛋重48克，蛋壳白色较多。

H-一，'怀乡鸡：属肉用型鸡种。分大、小两型。大型体大、骨粗、脚高。小型鸡体小、骨细、脚矮。单冠直立，喙呈黄褐色，耳垂、肉髯鲜红色，虹彩橙红色。公鸡羽色鲜艳，头颈羽毛金黄色，全身羽毛黄色，主翼羽和副主翼羽黑色或带黑点，尾羽有短尾羽和长尾羽两种类型。母鸡羽毛多为全身黄色，主翼羽和尾羽呈黑色或不完全的黑色。胫、趾呈黄色。成年鸡体重：公1770克，母1720 克。屠宰率：半净膛，公82.4%,母84.1%；全净膛，公73.8%,母72.9%。开产日龄150?180天，年产蛋80个，蛋重43克，蛋壳呈浅褐色。

十二、淮W匕麻鸡（宿县麻鸡，符离鸡）：属蛋肉兼用的小型鸡种。体

型矮小，体态匀称秀丽，羽毛丰满而紧凑。头较小呈椭圆形，平头为多，凤头较少。单冠直立，少部分豆冠，冠、耳、脸呈红色。虹彩黄褐色居多，橘红色少。喙、胫多黑色，少数鸡灰白色。公鸡除尾羽、主翼羽呈黑色且具有青铜光泽外，全身羽毛呈金黄色，母鸡除尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛麻黄色。成年鸡体重：公1500克，母1250克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.5%,母80.9%；全

净膛，公70.9%,母68.7%°开产日龄150?180天。年产蛋170个，蛋重44克, 蛋壳浅褐色居多，乳白色、褐色次之。

十三、淮南三黄鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体型较大，体质结实，黄麻羽或黄羽，喙、胫青色。成年鸡体重：公2060克，母1890克。成年鸡屠宰率：半净膛, 公

86.0%,母85.6%；全净膛，公76.9%,母72.0%。开产日龄180天，年产蛋120?130个，蛋重54克，蛋壳呈浅褐色。

十四、黄郎鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体型矮小，体质结实，体躯稍短呈椭圆

形。单冠直立，虹彩呈橘黄色。公鸡羽毛为金黄色和淡黄色，母鸡全身羽毛为淡黄色。喙、胫、皮肤多为黄色，少数喙、胫为青色。成年鸡体重：公1460克，母1280克，150日龄屠宰率：半净膛，公81.8%,母77.9%：全净膛，公74.4%, 母67.3%。开产日龄170天，年产蛋160个，蛋重41克，蛋壳多为浅褐色。

属小型肉用鸡种。体躯呈葫芦瓜形，胸深背宽，后躯丰满。其标准特征为额下有

发达而张开的胡须状髯羽，单冠直立。公鸡背部羽毛枣红色，分有主尾羽和无主尾羽两种，主尾羽多呈黄色。有少量黑色，腹部羽色比背部稍淡。母鸡全身羽毛黄色，主翼羽和尾羽有些黑色，尾羽不发达；喙、胫黄色，虹彩橙黄色。耳叶红色。成年鸡体重：公2228克，母1601克。120日龄屠宰率：半净膛，公86.7%, 母84.6%；全净膛，公81.1%,母76.7%。开产日龄150天，年产蛋108个，蛋重46克，蛋壳呈浅褐色或乳白色。

十六，济宁百日鸡：属蛋用型鸡种。体型小而清秀，背部呈u字形。多为平头，凤头仅占10%。母鸡有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、复翼羽末端及尾羽多呈淡黑或黑色。红羽公鸡约占80%,次之为黄羽公鸡，杂色公鸡甚少。公鸡尾羽黑色，且闪有绿色光泽。单冠，公鸡冠高直立，冠、脸、肉垂鲜红色。胫色有铁青色和灰色两种。皮肤多为白色。成年鸡体重：公1320克，母1160克。195日龄屠宰率：半净膛，公77.3%,母84.0%；全净膛，公57.7%,母63.8%。开产日龄100?120天。年产蛋130?150个，蛋重42克，蛋壳呈浅褐色°

十七、江汉鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体型矮小、身长胫短，后躯发育良好,

公鸡头大，呈长方形，多为单冠，直立，呈鲜红色，虹彩多为橙红色，肩背羽毛多为金黄色，镰羽发达，呈黑色发绿光。母鸡头小，单冠，有时倒向一侧。羽毛多为黄麻色或褐麻色，尾羽多斜立。喙、胫有青色和黄色两种。无颈羽。成年鸡体重，丘陵地区：公1765克，母1380克；平原地区：公1342克，母1127克。

180日龄屠宰率：半净膛,公78.8%,母75.5%；全净膛,公71.4%,母67.8%。开产日龄238天，丘陵地区的鸡年产蛋量151个，平原地区的鸡年产蛋量162 个，蛋重44克，

蛋壳多为褐色，少数白色。

十11、江山乌鸡：体型中等，呈三角形。片羽，全身羽毛洁白，乌喙、乌舌、乌趾、乌皮。单冠直立，肉髯发达，均呈绛色，耳垂雀绿色，胫部多数有毛，四趾一距。成年鸡体重：公1800?2200克，母1400?1800克。成年鸡屠宰率：半净膛，公

87.9%,母81.0%；全净膛，公75.0%,母65.0%,开产日龄184天，年产蛋166个，蛋重56克，蛋壳呈浅褐色。

十九、金阳丝毛鸡（羊毛鸡，松毛鸡）：属药用型鸡种。全身羽毛呈

丝状结构，似松针或羊毛，故称〃羊毛鸡〃或〃松毛鸡〃。羽毛可分为白色、黑色和杂色三种，红色单冠。母鸡体型较小，头大小适中，喙为黑色或白色，耳叶多为白色，脸红色或紫红色，虹彩橘黄色或橘红色，皮肤白色，个别黑色，胫白色或黑色，大多数无胫羽，脚四趾。成年鸡体重：公2230克，母1450克。开产日龄160天，500日龄产蛋57个，蛋重53克，蛋壳呈浅褐色。

二十、静原鸡（静宁鸡，固原鸡）：属蛋肉兼用型鸡种。体格中等，公鸡头

中国土鸡品种

随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对土鸡的消费量在不断增大，养土鸡的场（户）也越来越多。为了让更多的养殖场（户）了解我国地方鸡品种，特收集、编辑、整理了这份资料，希望大家能喜欢。需要说明的是，生产性能的指标是在自然环境中生存的，如果我们改善养殖环境，供给均衡合理的营养，生产性能一定有所提高。仙居鸡（又名梅林鸡、元宝鸡）产地（或分布）：产于浙江仙居县及临近的临海、天台、黄岩等县。保种方式：保种区和保种场保护（居仙鸡开发总公司）。数量：2002年存栏205万羽。主要特征：属蛋用型鸡种。居仙鸡有黄、黑、白三种羽色。黑色体型最大，黄羽次之，白羽略小。目前资源保护场在培育上的目标上，主要是黄羽鸡的选育。现以黄羽鸡的外貌特简述如下：该品种羽毛紧凑，尾羽高翘，体型健壮结实，单冠直立，喙短，呈棕黄色，胫黄色无毛，部分鸡只颈部有鳞状黑斑，主翼尾红夹黑色，镰羽和尾羽呈黑色，虹彩多呈橘黄色。成年鸡体重：公1440克，母1250克。180日龄屠宰率：半净堂，公82.7%，母83.0%；全净堂，公71.0%，母72.2%。开产日龄150天，年产蛋150~180，蛋重44克，蛋壳以浅褐色为主。

狼山鸡产地（或分布）：产于江苏省如东县境内，以马唐、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利，另外双甸南、通县石港等地也有分布。保种方式：保种场保种（如东县狼山鸡场）。数量：2002年存栏5000羽。主要特性：属蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡的羽色分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑色最多。该鸡种体型呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色，喙黑褐色，胫黑色。成年鸡体重：公2840克，母2283克。195日龄屠宰率：半净堂，公82.8%，母80.1%；全净堂，公76.9%，母69.4%。开产日龄208天，年产蛋160~170枚，蛋重59克。蛋壳呈褐色。 ? ?

常见肉鸡品种的知识的简介

常见肉鸡品种的知识的简介当前饲养的肉鸡品种有哪些？生产性能如何？ 1爱拔益加（Arbor Acres）：简称“AA”鸡。由美国爱拔益加公司培育。我国1980年首次引入祖代鸡，饲养在广东食品公司；1984年和1987年在山东、上海等地直接从美国受拔益加公司引进祖代鸡。目前，北京爱拔益加家禽育种公司是国内最大的祖代种鸡场。此鸡在我国引入数量较多，抗病力强，生产性能与其他肉鸡相比均占优势。该鸡为白羽色毛，父系为考尼什型，母系为白洛克型。父本豆冠，母本为单冠，胸宽，腿粗，肌肉发达，尾毛短，蛋壳为棕色，66周龄入舍。爱拔益加肉鸡生产性能（父母代种鸡）爱拔益加肉鸡生产性能（商品代鸡）

2艾维菌肉鸡：育成于美国。1986年由美国肉鸡育种鼻祖享利赛格里奥先生经营的艾维菌国际禽场有限公司提供给北京家禽育种有限公司原种鸡。1988年，逐渐向国内外推广祖代鸡和父母代鸡。艾维茵肉鸡生产性能（父母代种鸡）艾维菌肉鸡生产性能（商品代仔鸡） 3狄高肉鸡（Digtalis）：由澳大利亚狄高公司育成。我国广州和深圳光明农场、丹东市楼房畜禽总公司1982~1985年先后从国外引进肉用种鸡。该鸡父本有2个，一是TM70，为白，

另一个是TR83，为黄；母本只有1个，颜色为浅褐色。商品代的颜色、命名皆随父本。狄高黄鸡同我国地方良种鸡杂交，其后代生产性能高，肉质好，很爱欢迎。狄高肉鸡生产性能（父母代种鸡）狄高肉鸡生产性能（商品代仔鸡） 4罗斯（Ross）1号肉鸡：由英国罗斯公司育成。1983年上海松江县种禽场引入祖代鸡。该鸡共分为4个品系，分别为1、4、7、8。品系1号和4号：白羽，快生羽，黄皮肤，黄腿，单冠，有些为豆冠。品系7号：白羽，慢生羽，黄皮肤，黄腿，单冠。品系8号：白羽，快生羽，有些羽毛呈烟灰色，黄皮肤，黄腿，少许黑色，单冠。罗期1号肉鸡不仅生长快，而且具有伴性遗传。品系1、4、8和父母代公鸡为快生羽，品系7号和父母代母鸡为慢生羽，根据交叉遗传的原里，商品代肉仔鸡可自别雌雄。自别雌雄的原理见快慢羽伴性遗传示意图（图1）。父母代ZRZR ×ZKW（快羽）♂ ↓♀（慢羽）商品代 ZKZR ZRW（慢羽♂）♀（快羽）。

中国最全的鸡的种类资料

中国最全的鸡的种类资料仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。数量：1981年饲养量50万只以上。主要特性：属小型蛋用鸡品种。仙居鸡分黄、花、白等毛色，目前育种场在培育的目标上，主要的力量是放在黄色鸡种的选育上，现以黄色鸡种的外貌特征简述如下：该品种体型结构紧凑，尾羽高翘，单冠直立，喙短而棕黄，趾黄色，少部胫部有小羽。初生重公鸡为32.7克，母鸡为31.6克。180日龄公鸡体重为1256克，母鸡为953克。屠宰测定：3月龄公鸡半净膛为81.5%，全净膛为70.0%；6月龄公鸡半净膛为82.7%，全净膛为71%，母鸡半净膛为82.96%，全净膛为72.2%。开产日龄为180天，年产蛋为160～180枚，高者可达200枚以上，蛋重为42克左右，壳色以浅褐色为主，蛋形指数1.36。

白耳黄鸡（又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡）产地（或分布）：主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。数量：1980年产区共有80多万羽。主要特性：为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。

狼山鸡产地（或分布）：产于江苏省如东境内。数量：1979年为13万只。主要特性：该鸡属蛋肉兼用型。体型分重型和轻型两种，体格健壮。狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色，现主要保存了黑色鸡种，该鸡头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，白皮肤，黑色胫。部分鸡有凤头和毛脚。500日龄成年体重公鸡为2840克，母鸡为2283克。 6.5月龄屠宰测定：公鸡半净膛为82.8% 左右，全净膛为76%左右，母鸡半净膛为80%，全净膛为69%。年产蛋135～175枚，最高达252枚，平均蛋重58.7克。

中国最全的鸡的种类资料[资料]

中国最全的鸡的种类资料[资料] 中国最全的鸡的种类资料中国最全的鸡的种类资料仙居鸡(又名梅林鸡) 产地(或分布):浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。数量:1981年饲养量50万只以上主要特性:属小型蛋用鸡品种。仙居鸡分黄、花、白等毛色，目前育种场在培育的目标上，主要的力量是放在黄色鸡种的选育上，现以黄色鸡种的外貌特征简述如下:该品种体型结构紧凑，尾羽高翘，单冠直立，喙短而棕黄，趾黄色，少部胫部有小羽。初生重公鸡为32.7克，母鸡为31.6克。180日龄公鸡体重为1256克，母鸡为953克。屠宰测定:3月龄公鸡半净膛为 81.5%，全净膛为70.0%;6月龄公鸡半净膛为82.7%，全净膛为71%，母鸡半净膛为82.96%，全净膛为72.2%。开产日龄为180天，年产蛋为160,180枚，高者可达200枚以上，蛋重为42克左右，壳色以浅褐色为主，蛋形指数1.36。白耳黄鸡(又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡) 产地(或分布):主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。数量:1980年产区共有80多万羽。主要特性:为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为 54 克，蛋壳深褐色，壳厚0.34,0.38毫米，蛋形指数1.35,1.38。

狼山鸡产地(或分布):产于江苏省如东境内。数量:1979年为13万只。主要特性:该鸡属蛋肉兼用型。体型分重型和轻型两种，体格健壮。狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色，现主要保存了黑色鸡种，该鸡头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，白皮肤，黑色胫。部分鸡有凤头和毛脚。500日龄成年体重公鸡为2840克，母鸡为2283克。6.5月龄屠宰测定:公鸡半净膛为82.8% 左右，全净膛为76%左右，母鸡半净膛为80%，全净膛为69%。年产蛋135,175枚，最高达252枚，平均蛋重58.7克。大骨鸡(又名庄河鸡) 产地(或分布):主产辽宁省庄河市，吉林、黑龙江、山东、河南、河北、内蒙古等省区也有分布。数量:1980年产区有鸡450万只以上。主要特性:是属蛋肉兼用型品种。大骨鸡体型魁伟，胸深且广，背宽而长，腿高粗壮，腹部丰满，墩实有力，以体大、蛋大、口味鲜美著称。觅食力强。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带金属光泽。母鸡多呈麻黄色，头颈粗壮，眼大明亮，单冠，冠、耳叶、肉垂均呈红色。喙、胫、趾均呈黄色。成年体重公鸡为2900— 3750克，母鸡为2300克。开产日龄平均213天，年平均产蛋164枚左右，高的可达180枚以上。平均蛋重为62—64克，蛋壳深褐色，蛋形指数 1.35。北京油鸡产地(或分布):北京朝阳区的大屯和洼里，邻近的海淀、清河也有数量:1980年产区约有3万余只。主要特性:属肉蛋兼用品种。以肉味鲜美、蛋质优良著称。北京油鸡的体躯中等，其中羽毛呈赤褐色(俗称紫红毛)，体型较小;羽毛呈黄色(俗称素黄色)的鸡，体型略大。初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，体浑

鸡的品种

仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。数量：1981年饲养量50万只以上主要特性：属小型蛋用鸡品种。仙居鸡分黄、花、白等毛色，目前育种场在培育的目标上，主要的力量是放在黄色鸡种的选育上，现以黄色鸡种的外貌特征简述如下：该品种体型结构紧凑，尾羽高翘，单冠直立，喙短而棕黄，趾黄色，少部胫部有小羽。初生重公鸡为32.7克，母鸡为31.6克。180日龄公鸡体重为1256克，母鸡为953克。屠宰测定：3月龄公鸡半净膛为81.5%，全净膛为70.0%；6月龄公鸡半净膛为82.7%，全净膛为71%，母鸡半净膛为82.96%，全净膛为72.2%。开产日龄为180天，年产蛋为160～180枚，高者可达200枚以上，蛋重为42克左右，壳色以浅褐色为主，蛋形指数1.36。

国内外蛋鸡品种介绍

国内外蛋鸡品种介绍 Final revision by standardization team on December 10, 2020.

荷兰成尤里布德公司培育的中型褐壳蛋码，具有羽色伴性基因。该鸡性情温顺，好管理，抗寒性强，抗逆性好且具有产蛋高峰期长，破壳蛋少的特点。但耐热性较差，适宜在北方寒冷地区饲养。78周龄年产蛋量302枚，平均蛋重63.6克，总蛋重19.2千克，每千克蛋耗料2 38千克，产蛋期末体重2.22千克，产蛋期存活率95%。（六）星杂579（褐）又名S579，由加拿大谢佛公司育成。该鸡具有羽色伴性遗传，可根据羽毛不同颜色识别公母。平均开产日龄168天，27 - 29周龄达产蛋高峰；72周龄入舍母鸡年产蛋250 - 270枚．平均蛋重63克，产蛋期料蛋转化比(2.6 -2.8）：1，成活率92%- 94%。二、国内优良蛋鸡品种（一）京红1号由北京峪口培育而成。开产早，产蛋多，140日龄达到50%产蛋率；90%以上产蛋率维持9个月以上。好饲养，抗病强；适应粗放的饲养环境；育雏、育成成活率97%以上；产蛋鸡成活率97%以上；免疫调节能力强。吃料少，效益高，高峰期料蛋转化比（2.0 -2.1）：1。（二）京粉1号是在我国饲养环境下自主培育出的优良浅渴壳蛋鸡配套系，具有适应性强、产蛋量高、耗料低等特点。父母代种鸡68周龄可提供健母雏96只以上，商品代72周龄年产蛋总重可达18.9千克以上。商品代蛋鸡育雏、育成期成活率96% - 98%，产蛋期成活率92%~95%，高峰期产蛋率93%~ 96%，产蛋期料蛋转化比(2.1～2.2)：1。

常见的土鸡品种有哪些

常见的土鸡品种有哪些？土鸡品种常见的有哪些？土鸡是家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美，鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，下面小编就为大家介绍一下常见的土鸡品种有那吧！卢氏鸡卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。白耳黄鸡

白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种，2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡国家级资源保护品种，2005年，广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动物获得国家原产地域保护产品认证。近几年来，该县大力实施白耳黄鸡保护工程，制定并实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准，建立了白耳黄鸡原种场、技术推广示范区，积极推进白耳黄鸡的保护和开发。固始鸡固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。

毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。2006年9月，国家质检总局批准对固始鸡实施地理标志产品保护。正阳三黄鸡正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。狼山鸡

白羽肉鸡品种介绍及图片

白羽肉鸡品种介绍及图片白羽肉鸡图片白羽肉鸡有哪些品种?白羽肉鸡主要的品种有：AA、艾维因、罗斯308、科宝，主要是从白洛克(或白温多得)中选育出来的。

白羽肉鸡图片 1、AA肉鸡拔益加肉鸡简称AA肉鸡，该品种由美国爱拔益加家禽育种公司育成，四系配套杂交，白羽。特点是体型大，生长发育快，饲料转化率高，适应性强。因其育成历史较长，肉用性能优良，为我国肉鸡生产的主要鸡种。祖代父本分为常规型和多肉型(胸肉率高)，均为快羽，生产的父母代雏鸡翻肛鉴别雌雄。 AA肉鸡图片

2、艾维茵白羽肉鸡艾维茵**早是美国艾维茵国际家禽有限公司培育的白羽肉鸡良种。1986年，由北京大发畜产公司、美国的艾维茵公司和泰国正大集团三方合资，成立了“北京家禽育种有限公司”专门从事艾维茵肉鸡的选育提高工作。自1987 年引进原种后进行选育。1988年开始，向国内、外市场提供祖代和父母代种鸡。艾维茵鸡是由增重快、成活率高的父系和产蛋量高的母系杂交选育而成。其特点是繁殖力强，抗逆性强，死淘率低，从父母代的入舍母鸡中能得到较多的健壮后代。该品种的肉仔鸡增重快、饲料转化率高，成活率高，胴体美观，羽根细小，皮肤黄色，肉质细嫩，适于各种方法烹调、加工。可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。艾维茵白羽肉鸡 3、罗斯308白羽肉鸡

罗斯308隐性白羽肉鸡，实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系，早在20多年前，我国的家禽科技人员就开始了对隐性白羽肉鸡品系的研究并取得了很好的成绩。罗斯308白羽肉鸡 4、科宝科宝是美国泰臣食品国际家禽分割公司培育的白羽肉鸡品种。1993年初，广州穗屏企业有限公司从化种鸡场**引进科宝父母代种鸡，现在每年可向社会提供1600万只商品代苗鸡，同时，正在着手筹建祖代鸡场和肉鸡屠宰厂。科宝品种鸡生长快，饲料报酬高，适应性与抗病力较强，全期成活率高，实验表明，1-45日龄，公丹鸡平均体重207.93克，饲料转化率为1.99，全期成活率95.2%。

全国各地优良鸡品种大全2

全国各地优良鸡品种大全2 一、萧山鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体型较大，外形近似方而浑圆，公鸡羽毛紧凑，头昂尾翘。单冠红色、直立。肉垂、耳叶红色，虹彩橙黄色。全身羽毛有红、黄两种，母鸡全身羽毛以黄色为主，有部分麻栗色。喙、胫黄色。成年鸡体重：公2758克，母1940克。150日龄屠宰率：半净膛，公84.7%,母85.6%；全净膛，公76.5%,母66.0%。开产日龄180天，年产蛋141个，蛋重57克，蛋壳呈褐色。二、文兴乌骨鸡：属药肉兼用型鸡种。黑羽鸡较多，麻黄鸡次之，白羽鸡甚少。大多数冠、脸、髯、趾、皮肤和舌头呈乌黑色，屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌。体型较大、体质结实、健壮。羽毛形状大多是片羽，丝毛羽少见。成年鸡体重：公2700克，母鸡2200克。开产日龄180?210天，年产蛋100?120个, 蛋重58克，蛋壳呈浅褐色。三、杏花鸡（米籽鸡）:属小型肉用鸡种。其体型特征可概括为〃两细〃（头细、脚细），〃三黄〃、“三短〃（颈短、体躯短、脚短）。雏鸡以“三黄”为主,全身绒羽淡黄色。公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称〃芝麻点〃），形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克。112日龄屠宰测定：公鸡半净膛为79%,全

净膛为74.7%,母鸡半净膛为76.0%,全净膛为70.0%。150日龄30%开产，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色。四、宣州鸡：属蛋肉兼用的中型鸡种，体型优美，冠大而红，麻羽，尾羽黑长高翘，胫细长且深绿色。成年鸡体重：公1830克，母1480?1590克。180日龄屠宰率：半净膛，公80.6%,母79.1%；全净膛，公71.5%,母68.7%。开产日龄140天，年产蛋140个，蛋重55克，壳色呈深浅不同的浅褐色。始鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，外观清秀灵活，体形细致紧凑, 结构匀称，羽毛丰满。公鸡羽色呈深红色和黄色，母鸡羽色以麻黄色和黄色为主, 白、黑很少。尾型分为佛手状尾和直尾两种，佛手状尾羽向后上方卷曲，悬空飘摇。成鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠居多。冠直立，冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色，虹彩浅栗色。喙短略弯曲，呈青黄色。胫呈靛青色，四趾，无胫羽。皮肤呈暗白色。成年鸡体重：公2470克，母1780克。180日龄屠宰率：半净膛, 公81.8%,母80.2%；全净膛，公73.9%,母70.7%。开产日龄205天，年产蛋 141个，蛋重51克，蛋壳呈褐色。六、广西三黄鸡（信都鸡，糯堀鸡，大安鸡，麻堀鸡，江口鸡）：公鸡羽毛酱红色，颈羽颜色比体羽浅。翼羽常带黑边。尾羽多为黑色。母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边或黑斑，尾羽也多为黑色。单冠，耳叶红色，虹彩橘黄色。喙与胫黄色，也有胫白色。皮肤白色居多，少数为黄色。成年鸡体重: 公1980?2320克，母1390?1850克。150日龄屠宰率：半净膛，公85.0%,母 83.5%；全净膛，公77.8%,母75.1%。开产日龄150?180天，年产蛋77个，蛋重41克，蛋壳呈浅褐色。七、海东鸡：体格较小，结构匀称，头小而狭长，多为平头，小部分为凤头。冠小，多为单冠，少数为单捻冠，少数有胡须。羽毛颜色较深，母鸡黑麻色较多，公鸡以五、

常见肉鸡品种

常见肉鸡品种（一）艾维茵（Avian）是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。该鸡种在国内肉鸡市场上占有40％以上的比例，为我国肉鸡生产的发展作出很大的贡献。肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。其父母代种鸡生产性能：产蛋率50％的入舍母鸡成活率95％，50％产蛋率日龄175～182天。高峰产蛋周龄32～33周，高峰产蛋率85％。平均产蛋率56％，高峰孵化率90％，平均孵化率85.6％。入舍母鸡产蛋数183～190枚，入舍母鸡产种蛋数17 3～180枚。出雏数149～154个。67周母鸡体重3.58～3.74千克，产蛋期死亡率7％～10％。（二）爱拔益加（Arbor Acres简称AA）是美国爱拔益加公司培育的四系配套肉鸡。我国引入祖代种鸡已经多年，饲养量较大，效果也较好。其父母代种鸡产量高，并可利用快慢羽自别雌雄，商品仔鸡生长快，适应性强。 AA父母代种鸡生产性能：入舍母鸡平均产蛋率64％，产蛋期平均成活率92％。50％产蛋率周龄25周。入舍母鸡产蛋数170枚，生产雏鸡146个。 AA商品代生产性能：6周龄体重1.59千克，饲料转化率1.76。7周龄体重1.99千克，饲料转化率1.92。8周龄体重2.41千克，饲料转化率2.07 。9周龄体重2.84 千克，饲料转化率2.21。（三）海布罗（Hybro）由荷兰泰高集团下属的优利公司育成。其父母代种鸡生产性能：育成期1～20周龄，死淘率6％，20周龄体重1.94千克。入舍母鸡总耗料量9.6千克，产蛋期20～64周，入舍母鸡产蛋数171枚，其中可孵蛋数160枚，入孵蛋平均孵化率84.2％。每只入舍母鸡产雏数135个。产蛋期总耗料量52千克，每枚蛋所需饲料290克。每月死亡率0.8％，产蛋结束时体重3.52千克。（四）宝星（Starbro）加拿大雪佛公司育成的四系杂交肉鸡。1978年我国引入曾祖代种鸡译为星布罗，19 85年第二次引进曾祖代种鸡称为宝星肉鸡。（五）安卡红（Anak-40）是以色列联合家禽育种公司（P．B．U）培育的有色羽（红黄色）杂交肉鸡，其生长速度接近白羽肉鸡，特别是抗热应激、抗病能力较强。我国上海引进有曾祖代种鸡。

国内外蛋鸡品种介绍

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国内外蛋鸡品种介绍

国外蛋鸡优良品种（一）海兰蛋鸡海兰家禽育种公司育成，具有较高的生产性能，较强的适应力及抗病能力，耐热，安静不神精质易于管理。海兰褐：成活率96% - 98%;至72周龄年产蛋总重19.4千克，日耗料114克，料蛋转化比（21 - 72周）2.36：1。（二）罗曼褐德国罗曼公司育成，属中型体重高产蛋鸡，四系配套，有羽色伴性基冈。至74周平均蛋重64 - 65克，产蛋期平均日耗料110 - 120克。（三）伊莎褐法国依莎公司育成，属四系配套中型体重的高产棕壳蛋鸡。具有较好的抗热性能，是当今世界主要高产蛋用鸡种之一，有羽色和快慢羽两个伴性基因。全群达5 0%产蛋日龄160 - 168天，开产体重1. 55 -1. 65千克，入舍母鸡72周龄年产蛋280 - 290枚，蛋重63 - 65克，料蛋转化比(2 3- 2.4)：1。（一）海兰蛋鸡（四）罗斯褐英国罗斯公司育成，属高产蛋鸡，适应性强，抗逆性表现较好。有金银色和快慢羽两个伴性基因。72周龄年产蛋量271.4枚，平均蛋重63.6克，总蛋重17. 25千克，每千克蛋耗料2.46千克；0 - 20周龄育成率99. L%。（五）海塞克斯（褐）荷兰成尤里布德公司培育的中型褐壳蛋码，具有羽色伴性基因。该鸡性情温顺，好管理，抗寒性强，抗逆性好且具有产蛋高峰期长，破壳蛋少的特点。但耐热性较差，适宜在北方寒冷地区饲养。78周龄年产蛋量302枚，平均蛋重63.6克，总蛋重19.2千克，每千克蛋耗料2 38千克，产蛋期末体重2.22千克，产蛋期存活率95%。（六）星杂579（褐）又名S579，由加拿大谢佛公司育成。该鸡具有羽色伴性遗传，可根据羽毛不同颜色识别公母。平均开产日龄168天，27 - 29周龄达产蛋高峰；72周龄入舍母鸡年产蛋250 - 270枚．平均蛋重63克，产蛋期料蛋转化比(2.6 -2.8）：1，成活率92%- 94%。二、国内优良蛋鸡品种（一）京红1号由北京峪口培育而成。开产早，产蛋多，140日龄达到50%产蛋率；90%以上产蛋率维持9个月以上。好饲养，抗病强；适应粗放的饲养环境；育雏、育成成活率97%以上；产蛋鸡成活率97%以上；免疫调节能力强。吃料少，效益高，高峰期料蛋转化比（2.0 -2.1）：1。（二）京粉1号是在我国饲养环境下自主培育出的优良浅渴壳蛋鸡配套系，具有适应性强、产蛋量高、耗料低等特点。父母代种鸡68周龄可提供健母雏96只以上，商品代72周龄年产蛋总重可达18.9千克以上。商品代蛋鸡育雏、育成期成活率96% - 98%，产蛋期成活率92%~95%，高峰期产蛋率93%~ 96%，产蛋期料蛋转化比(2.1～2.2)：1。

贵州省地方禽类品种以及简单介绍

贵州省地方出名禽类品种鉴别黔东南小香鸡：属小型肉用型鸡种。体型小、结构匀称，羽毛致密。头较小，多为平头。单冠，冠、髯乌紫色或红色，虹彩橘红色；耳垂为红色，少数白色；喙黑褐色，胫青黑色。公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼有黑色、白色，全身皮肤乌黑色。肉质香嫩味美。成年鸡体重：公1400克，母1300克。成年鸡屠宰率：半净膛，公%，母%；全净膛，公%，母%。开产日龄209天，年产蛋90～120个，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。矮脚鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体躯匀称，羽毛松软紧贴矮。公鸡为红黄色羽毛，主副翼羽和腹、尾羽为黑翠绿色。单冠，虹彩橘黄色，喙短，背宽平，尾翘。母鸡以黄麻色为主，白色、黑麻色次之。喙、胫、爪为黑色，少数杂有黄色。胫短，整个体躯似匍匐地面。公鸡胫长，母鸡。成年鸡体重：公2300克，母1700克。成年鸡屠宰率：半净膛，公%，母%；全净膛，公%，母%。开产日龄150～180天，年产蛋120～150个，蛋重48克，蛋壳白色。高脚鸡：属中型肉用鸡种。公鸡全身羽毛红黄色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽；多为单冠，间有玫瑰冠，虹彩橘黄色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，多为单冠平头，少数为玫瑰冠，部分鸡有胡须。公鸡胫长，母鸡。喙、胫、爪多为黑色。成年鸡体

重：公2400克，母1900克。成年鸡屠宰率：半净膛，公%，母%；全净膛，公%，母%。开产日龄240天，年产蛋50～60个，蛋重48克，蛋壳呈浅褐色。乌蒙乌骨鸡：属药用型鸡种。体形中等，多为单冠，公鸡冠大耸立，个别有偏冠，肉垂薄而长，母鸡冠呈细锯齿状。羽毛以黑褐色为主，兼有白、芦花、黄、灰等羽色。羽毛为多片羽，丝毛较少见。冠、喙、胫、趾、泄殖腔、皮肤呈乌黑色，耳为乌绿色。成年鸡体重：公1900克，母1500克。屠宰率：半净膛，公％，母％。开产日龄185～200天，年产蛋100～130个，蛋重40～45克。威宁鸡：威宁鸡体质结实，结构匀称，骨骼粗壮，羽毛紧密。公鸡单冠直立，冠齿5-7个，羽毛红黄色，颈、胸、背、翅羽棕红色，主翼羽、副翼羽、腹羽和尾羽黑色，腿高粗壮。母鸡体稍长，背腰宽平，单冠间有风头，也有少数玫瑰冠，肉髯和耳叶较大而红润，眼大有神，虹彩橘黄色，喙粗短，黑色。羽色以黄麻色居多，黑麻色次之，少数有黑色和杂花色。腹部绒羽发达。腿长短适中，胫部间有距毛。胫、爪黑色该鸡具有耐粗饲、抗寒、抗湿、肉质鲜美、蛋大壳厚和蛋黄品质良好等特点。初生33克；30日龄222克；60日龄4对克；90日龄公鸡971克，母鸡851克；180日龄公鸡1700克，母鸡1500克；成年公鸡2400克，母鸡1900克。[3-4] 成年公鸡平均半净膛屠宰率%，母鸡%；成年公鸡平均全净膛屠宰率%，母鸡%。

常见肉鸡品种

常见肉鸡品种（一）艾维茵（Avian）是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。该鸡种在国内肉鸡市场上占有40％以上的比例，为我国肉鸡生产的发展作出很大的贡献。肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。其父母代种鸡生产性能：产蛋率50％的入舍母鸡成活率95％，50％产蛋率日龄175～182天。高峰产蛋周龄32～33周，高峰产蛋率85％。平均产蛋率56％，高峰孵化率90％，平均孵化率85.6％。入舍母鸡产蛋数183～190枚，入舍母鸡产种蛋数17 3～180枚。出雏数149～154个。67周母鸡体重3.58～3.74千克，产蛋期死亡率7％～10％。（二）爱拔益加（Arbor?Acres简称AA）是美国爱拔益加公司培育的四系配套肉鸡。我国引入祖代种鸡已经多年，饲养量较大，效果也较好。其父母代种鸡产量高，并可利用快慢羽自别雌雄，商品仔鸡生长快，适应性强。? AA父母代种鸡生产性能：入舍母鸡平均产蛋率64％，产蛋期平均成活率92％。50％产蛋率周龄25周。入舍母鸡产蛋数170枚，生产雏鸡146个。? AA商品代生产性能：6周龄体重1.59千克，饲料转化率1.76。7周龄体重1.99千克，饲料转化率1.92。8周龄体重2.41千克，饲料转化率2.07?。9周龄体重2.84千克，饲料转化率2.21。（三）海布罗（Hybro）由荷兰泰高集团下属的优利公司育成。其父母代种鸡生产性能：育成期1～20周龄，死淘率6％，20周龄体重1.94千克。入舍母鸡总耗料量9.6千克，产蛋期20～64周，入舍母鸡产蛋数171枚，其中可孵蛋数160枚，入孵蛋平均孵化率84.2％。每只入舍母鸡产雏数135个。产蛋期总耗料量52千克，每枚蛋所需饲料290克。每月死亡率0.8％，产蛋结束时体重3.52千克。（四）宝星（Starbro）

各种养殖鸡的种类和区别

各种养殖鸡的种类和区别一、立体笼养(常见规模化工厂养殖，包括肉鸡、蛋鸡) 二、网上平养(避免鸡和粪便直接接触，减少患病机会) 三、林下(果园)放养：鸡可吃虫、除草，同时鸡粪作为树木肥料，增加运动量，增强抵抗力四、山地/草地轮养，活动/移动式生态鸡舍;将养殖活动场地分区轮牧，从而减少人工补饲料的比例，改善鸡肉的品质，同时降低成本，为林下放养的改良。五、育虫(黄粉虫、蛆、蚯蚓等)养鸡：增加鸡的蛋白质饲料，提高鸡肉品质。六、大棚养鸡：利用大棚作为鸡舍，通过大棚轮换，避免固定式鸡舍多年养殖后的病菌增多、易发疾病的问题。七、土著菌床养鸡：利用稻草垫料作为土著菌的发酵床，土著菌可以分解鸡的粪便，同时又可以作为鸡的饲料，只要少量补饲即可，环保又高效。土著菌主要由放线菌、乳酸菌、酵母菌等构成。八、在饲料中添加葱姜蒜和桑叶、松针、花椒等中草药提高鸡的免疫力，生产有机或无公害肉鸡和鸡蛋。九、中药(党参、灵芝、杜仲、人参、天麻、当归、枸杞等滋补药品)鸡(秃毛)：CCTV7曾报导过，售价高达每斤138元，不过似乎概念的味道较浓。十、海岛海鲜鸡：浙江某个海岛上的人养的，由于当地小杂鱼较多，所以用部分新鲜小杂鱼作为饲料，故被命名为“海鲜鸡” 十一、跑山鸡、上树鸡：山上放养加大运动量，同时利用鸡的天性，夜晚让鸡栖息在树上，避免鸡的敌害，也增加鸡适应环境的能力。十二、中药阉鸡：用白胡椒、五味子使小公鸡的性腺受到损害。十三、180天鸡：采用放养再补饲的技术，同时将鸡固定饲养足六个月，从而确保鸡的风味和营养。主要供做月子用，也叫“月子鸡”。选自：

中国十大名鸡

中国十大名鸡鸡是我们最习以为常的家禽，自古以来关于鸡就有许多特色名菜，下面让爱吃的来介绍一下中国最负盛名的十大名鸡! 第一名：珍珠鸡珍珠鸡又称为：珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。后经现代驯化饲养、是宾馆、酒店、生态庄园首推力举的珍稀绿色食品新原料.势必会成为时尚的食材新宠、美食新贵! 第二名：胡须鸡品种介绍：惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带，气候温暖(年平均气温为21℃左右)，雨水充沛年降水量为1600mm以上。农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。建国前，因水利失修，经常洪水泛滥，大量土地荒芜，形成大片草地或灌木林地，食饵丰富，为农家养鸡提供了有利的放收条件。产区地处广州、香港地区

两大消费城市之间，对活鸡的需求量大.质优则价高，刺激了产区的养鸡肥育技术和鸡贩业的发展。香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下，对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求，这对品种的选育有较大的影响。60年代，商业和外贸部门在产区建立繁殖场，并采取奖售政策，促进了该品种的发展.广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作，对进一步提高该鸡种的质量起了一定的作用。第三名：清远麻鸡清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种，该鸡养殖特点生长较快，育肥速度也快，广受南方大型养鸡场的喜爱，造富了一批又一批的养鸡户。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主，其食欲强、抗病能力佳，肉质美味，同时笼养的适应能力也强，因此也受南方老百姓的喜欢。想买清远麻鸡，加薇信azgm66送货上门品种特点：公鸡头大小适中。单冠直立，颜色鲜红，冠齿为5--6。肉垂、耳叶鲜红。虹彩橙黄色。喙黄。颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。脚短而黄。母鸡头细小。单冠直立，冠中等，冠齿为5--6个，冠、耳叶呈鲜红色。喙黄而短。虹彩程黄色。颈长短适久头部和

常见的土鸡品种有哪些

常见的土鸡品种有哪些？中国最好的土鸡品种是什么？常见的土鸡品种有哪些？土鸡品种可以说是我国最常见的家禽了，并被人们普遍饲养，而在这些土鸡品种中有一些优质的品种，不仅市场前景不错，并且养殖效益佳，如果打算饲养土鸡的养殖户，可以选择这些品种，下面我们一起来了解一下。土鸡

中国最好的土鸡品种是什么？ 1. 鹿苑鸡鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区, 属肉用型品种。该地是鱼米之乡, 主产区饲养量达15 万余只。“贡品”供皇室享用, 并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的“叫化鸡”以它做原料, 保持了香酥、鲜嫩等特点。鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直, 全身羽毛黄色、紧贴身体, 主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓, 梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色, 大镰羽呈黑色并富光泽, 胫、趾为黄色。成年公鸡体重3. 1 千克, 母鸡2. 4 千克。年观测90 日龄公母鸡活重分别为1 475. 2 克、1 201. 7 克。半净膛屠宰率3 月龄公母鸡分别为84 . 94%和82 . 6%。1990 年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后, 70日龄活重鹿苑1 系和

2 系公母鸡平均体重分别为1 203. 6 克、1 213. 4 克。屠体美观, 皮肤黄色, 皮下脂肪丰富, 肉味浓郁。母鸡开产日龄180 天, 开产体重2 000 克, 年产蛋平均144. 72 个, 蛋重55 克。公母鸡性别比例为1 ∶15 , 种蛋受精率94. 3%, 受精蛋孵化率87. 23%, 经选育后受精率略有下降。30 日龄育雏成活率97%以上。

北京油鸡品种介绍

北京油鸡 1、品种简介北京油鸡，又名“中华宫廷黄鸡”，是产于京郊的优良地方鸡种，以外貌独特、肉味鲜美、蛋质佳良而著称。北京油鸡不仅具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，而且具有罕见的凤头、胡须和毛腿的“三毛”特征和五趾特征，具备一定的观赏价值。北京油鸡在清朝即已出现，曾作为宫廷御膳用鸡，1949年被选为“开国第一宴”的国宴用鸡。该鸡1988年出口日本，被誉为“天下第一鸡”。2001年被列入国家级畜禽品种资源重点保护品种名录。2004年被北京市政府认定为北京市优质特色农产品。北京油鸡还是供应中央领导的特需产品。近年来，养殖我国传统本地鸡种生产的柴鸡以及柴鸡蛋在市场上很受消费者欢迎，柴鸡的养殖数量逐年大幅上升，北京地区的柴鸡年饲养量已达200万只以上，养殖区域主要集中在密云、怀柔、延庆、房山等远郊区县，并已成为山区农户的主要收入来源之一。但由于柴鸡本身没有正规品种，来源不清，品种不纯，致使生产性能不稳定，产品质量参差不齐，销售市场混乱，养殖效益受到较大影响。针对京郊柴鸡养殖业对优良品种的迫切需求，近年来北京市农林科院畜牧兽医研究所在北京油鸡30多年保种选育的基础上，针对北京油鸡的品种质量进一步加大了选育和研究的力度，外貌特征和生产性能得到较大程度的提高，分别培育出优质肉用型和优质蛋用型配套系。目前，北京油鸡商品鸡14-16周龄上市，体重1.5千克左右，鸡肉营养丰富，味道鲜美，肌肉中游离氨基酸、肌内脂肪及不饱和脂肪酸等风味物质的含量显著高于其它鸡种。北京油鸡产蛋鸡21周龄开产，年产蛋170-180枚。鸡蛋大小适中，蛋壳粉色，平均蛋重50克左右。蛋清粘稠，蛋黄大，口味清香，富含多种营养滋补成分，尤其卵磷脂含量高于普通鸡蛋30～40%，具有更高的保健食用价值，是家庭食用和馈赠亲友的优选商品。 2、目前的推广应用情况北京油鸡性情温顺，抗病力强，适应于平养、山地和林地散养等多种饲养方式。近年来，科研单位与京郊柴鸡养殖企业、农民合作组织、养殖户紧密合作，建立了多个北京油鸡养殖示范基地，已经成为京郊柴鸡养殖的更新换代品种，在生产中很受欢迎，成为生产品牌柴鸡蛋的首选品种。目前，北京油鸡在京郊的年

中国各地优良鸡品种大全

中国各地优良鸡品种大全矮脚鸡：属蛋肉兼用型鸡种。体躯匀称，羽毛松软紧贴矮。公鸡为红黄色羽毛，主副翼羽和腹、尾羽为黑翠绿色。单冠，虹彩橘黄色，喙短，背宽平，尾翘。母鸡以黄麻色为主，白色、黑麻色次之。喙、胫、爪为黑色，少数杂有黄色。胫短，整个体躯似匍匐地面。公鸡胫长6.5cm，母鸡5.9cm。成年鸡体重：公2300克，母1700克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.4%，母82.5%；全净膛，公74.4%，母72.5%。开产日龄150～180天，年产蛋120～150个，蛋重48克，蛋壳白色。坝上长尾鸡：偏向于蛋用型鸡种。头中等大，颈较短、背宽、体躯较长、尾羽高翘、背线呈V形。全身羽毛较长，羽层松厚。母鸡按羽毛颜色可分为麻、黑、白和白花四种羽色，其中以麻羽为主。麻鸡的颈羽、肩羽、鞍羽等主要由镶边羽构成，羽片基本呈黑褐相间的雀斑。公鸡羽色以红色居多，约占80%。尾羽较长，公鸡的镰羽约长40～50厘米，长尾鸡便由此得名。冠型以单冠居多，草莓冠次之，玫瑰冠和豆冠最少。成年鸡体重：公1800克，母1240克。成年公鸡屠宰率：半净膛，75.5%，全净膛，68.5%。开产日龄270天，年产蛋100～120个，蛋重54克，蛋壳呈深褐色。

上饶白耳黄鸡：属我国稀有的白耳蛋用早熟鸡种。白耳黄鸡的选择以三黄一白的外貌为标准，即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。单冠直立，耳垂大，呈银白色，虹彩金黄色，喙略弯，黄色或灰黄色，全身羽毛黄色，大镰羽不发达，黑色呈绿色光泽，小镰羽橘红色。皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。成年鸡体重：公1450克，母1190克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.3%，母85.3%；全净膛，公76.7%，母69.7%。开产日龄152天，年产蛋184个，蛋重55克，蛋壳呈深褐色北京油鸡：属蛋肉兼用型鸡种。其中羽毛呈赤褐色（俗称紫红毛）的鸡体型偏小；羽毛呈黄色（俗称素黄色）的鸡体型偏大。初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，体浑圆。成年鸡的羽毛厚密而蓬松, 有冠羽和胫羽，有些个体兼有趾羽。多数个体的颌下或颊部生有髯须，冠型为单冠，冠叶小而薄，在冠叶的前段常形成一个小的“S”状褶曲，冠齿不甚整齐。虹彩多呈棕褐色，喙和胫呈黄色，少数个体分生五趾。成年鸡体重：公2049克，母1730克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.5%，母70.7%；全净膛，公76.6%，母64.6%。性成熟较晚，开产日龄210天，年产蛋110个，蛋重56克，蛋壳呈褐色，个别呈淡紫色。边鸡（右玉鸡）：属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，身躯宽深，前胸发达，背平而宽，胫长且粗壮。冠型以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立，母鸡冠形较小，有明显的S状弯曲，冠色鲜红。虹彩呈红色或黑红色，脸、肉垂、耳叶均呈红色，有胫羽，胫多呈黑色。公鸡的羽色主要分为红黑和黄黑色，个别为黄白和白灰色。母鸡的羽色有白、灰、黑、浅黄、麻黄、杂色七种类型。成年鸡体重：公1825克，母1505克。成年鸡屠宰率：半净膛，公